灰树花多糖提取工艺优化及多糖冲剂的研制

采用正交试验法优化了微波辅助提取灰树花多糖的条件，研究了多糖冲剂制备工艺，并用苯酚-硫酸法对灰树花多糖冲剂中多糖含量进行了测定。结果表明，以水为溶剂，灰树花多糖最佳提取条件为：提取时间10min，微波功率为80％（全功率为800W），液料比为25：1。灰树花多糖冲剂配方为：灰树花粗多糖：可溶性淀粉：甜蜜素为1：4：0．04，冲剂中多糖含量为6．988％．     

微波萃取褐蘑菇多糖的研究

在水提醇沉法的基础上,利用微波提取技术,对褐蘑菇多糖提取的工艺进行研究和优化。通过对微波功率、微波处理时间、料液比、浸提时间等工艺条件的比较研究,探明微波辅助法提取褐蘑菇多糖的最佳条件为:微波功率640w;微波处理时间45s;料液比1:40;浸提时间2.5h,多糖占有率达到98.8。     

响应面优化微波法提取桑枝多糖的最佳工艺研究

以桑枝为试材,采用微波法,进行了微波功率、微波时间及固液比对多糖得率单因素影响试验;在此基础上,采用响应面法对各提取条件进行了优化,以期筛选桑枝多糖的最佳工艺条件.结果表明:最佳提取工艺为微波功率400 W、微波时间6min、固液比1∶20(g∶mL),桑枝多糖得率达到2.81％.表明微波提取法是一种适宜桑枝多糖提取的方法.     

微波辅助法提取牛蒡叶粗多糖的工艺研究

以牛蒡叶为试材,采用微波辅助碱液提取法,通过单因素试验和正交实验考察了料液比、微波提取功率、提取时间、提取次数等因素对牛蒡叶多糖提取率的影响。结果表明:影响牛蒡叶多糖提取率因素从大到小依次为微波功率、微波提取时间、料液比。最佳提取条件为微波功率80W、浸提时间120s、料液比1∶30g/mL,在此工艺条件下,多糖提取率达36.12%。     

微波法提取香菇柄多糖初步研究

采用微波技术提取香菇(Lentinus edodes)柄多糖,通过单因素试验和正交试验,确定微波法提取的最佳条件是功率480 W、处理时间14 min、料液比1∶45 (w∶v),在此条件下多糖提取率为12.61%.     

巴西蘑菇多糖提取方法的研究

本文探讨了巴西蘑菇子实体多糖的提取工艺，并对其提取率进行了比较分析。结果表明，巴西蘑菇子实体多糖提取的最佳条件为：加水量１：２０，提取温度１００℃，提取时间５小时。采用不同的溶剂提取法和加酶提取法，其结果为酶法提取最佳，碱法提取其次，两者均优于酸法和常规热水浸提法。对比两种脱蛋白的分离效果，发现以Ｓｅｖａｇ法和酶法交替进行脱蛋白比单独使用Ｓｅｖａｇ法效果好，而两种蛋白酶糜蛋白酶和中性链蛋白酶对多糖的脱蛋白效果差别不大。     

怀牛膝多糖的微波提取工艺研究

怀牛膝多糖是常用中药牛膝中的主要活性成分,可作为一种免疫调节剂,是重要的多糖药物之一。本实验采用微波辅助法提取怀牛膝中多糖,溶剂为水,采用苯酚-硫酸比色法测定怀牛膝多糖含量,通过单因素及正交试验研究微波功率、料液比、提取温度和微波作用时间对怀牛膝多糖提取率的影响。结果表明,怀牛膝多糖微波提取的最佳工艺条件为:微波功率为600W、料液比1:20(g/m L)、浸取温度为70℃、微波处理时间4min。     

微波协同酶法提取玫瑰花渣多糖工艺优化

为有效解决玫瑰花渣多糖提取率过低的问题,本试验创新性地采用微波协同酶法提取玫瑰花渣多糖,通过单因素试验、正交试验优化提取工艺。结果表明,微波协同酶法提取玫瑰花渣多糖的最佳工艺为纤维素酶添加酶量4.2%,酶解温度50℃,酶解pH值4.4,微波功率650 W,微波处理时间4 min,料液比1:30,此时多糖得率为6.53%。其中酶解温度和微波功率是主要影响因素。与传统热水浸提法、微波法、超声法、酶法等提取方法比较,该方法提取条件温和,多糖得率较高。     

微波辅助法提取淡豆豉中的多糖

以淡豆豉为原料,利用微波辅助法提取多糖。通过单因素和正交试验分析各因素对淡豆豉多糖提取率的影响,并优化提取工艺。结果表明,影响淡豆豉多糖提取率的因素主次顺序为微波处理时间料液比微波功率浸提温度,其中微波处理时间的影响显著(P0.05)。淡豆豉多糖的最佳提取条件为料液比1:20(g:mL)、微波处理3 min、浸提温度为80℃、微波功率为600 W;在此条件下,淡豆豉多糖的提取率为1.03%±0.02%。该提取方法工艺简单,提取率高,可为淡豆豉多糖的提取与利用提供参考。     

多汁乳菇多糖的微波辅助提取工艺及其清除DPPH自由基研究

以多汁乳菇为试材,研究了液料比、微波功率、提取时间、提取次数对多糖提取率的影响,并采用正交实验优化了工艺条件,对提取产物进行了DPPH自由基清除研究。结果表明:对多糖提取率影响最大是微波功率,其次是液料比,提取时间影响最小;优化工艺条件为液料比20∶1mL·g~(-1),微波功率480W,提取时间4min,提取3次。在此条件下多糖提取率达6.41%。多糖对DPPH自由基有一定的清除作用,证明多汁乳菇多糖具有一定的抗氧化活性。     

姬松茸发酵全液多糖提取及其抗肿瘤活性

液体发酵姬松茸 ,从发酵全液中提粗多糖 ,研究其体内抗肿瘤活性。用 0 2g/kg、 0 4g/kg、 0 8g/kg三个剂量组对荷S180 小鼠进行灌胃 ,结果发现 ,姬松茸发酵全液粗多糖得率为 1 78g/ 10 0mL、多糖含量为 4 6 4 %。低中高三个剂量组对肿瘤的抑制率分别为 2 5 6 1%、 4 7 5 6 %和 5 4 34%。同时能提高荷瘤小鼠的胸腺指数和脾指数。姬松茸发酵全液多糖具有明显的抗肿瘤活性。     

不同基料种植的姬松茸营养成分的比较研究

利用原子分光光度法、苯酚一硫酸法、氨基酸分析法及凯氏定氮法,分析比较了以芦笋老茎为主要基料栽培的姬松茸子实体和传统以稻杆为主要基料种植的姬松茸子实体中Ca2＋、多糖、蛋白质和氨基酸的含量。结果表明,芦笋老茎做基料培育的姬松茸中钙含量比普通姬松茸高66．71％,多糖、总蛋白质和总氨基酸的含量分别高22．49％、6．3％、28．04％。     

姬松茸多糖对非电离辐射损伤的恢复效应

研究姬松茸菌丝体多糖对紫外线诱变后果蝇的突变率、体重、总抗氧化能力的影响?结果1.25％和2．5％的多糖可以降低果蝇F1代的突变率，增加体重和提高果蝇头部的总抗氧化能力。结论：姬松茸菌丝体多糖具有一定的防护辐射能力。     

复合食用菌风味面条的研究

为了丰富面条口味,研究了复合食用菌风味面条的工艺和配方。对香菇、姬松茸风味物质的提取工艺进行研究,并将2种提取滤液复配后制作面条。结果表明,香菇最适宜提取工艺为超声波处理时间35 min,浸提温度40℃,浸提时间为6 h;姬松茸最适宜提取工艺为超声波处理时间35 min,浸提温度60℃,浸提时间为4 h;当香菇提取液∶姬松茸提取液=1∶3(w.w-)1时制作的面条感官评价最好。     

姬松茸多糖对人体健康的改善作用及机制

为了验证低分子姬松茸菌对人体健康的改善作用。在探讨姬松茸多糖的药用价值的基础上,对低分子姬松茸多糖的提取和纯化方法进行了试验,通过单因素试验与正交试验确定了提取最佳条件;对低分子姬松茸多糖抗肝癌HepG-2细胞的活性进行了试验,结果显示,低分子姬松茸多糖对肝癌HepG-2细胞的抵制率要高于普通多糖,但纯化后的低分子姬松茸多糖抑制率反而会降低,证明了多糖中的某些蛋白质具有一定的抗癌效果,抗癌活性与多糖的纯化和含量没有相关性。     

六个姬松茸菌株菌丝超微结构的观察

姬松茸是一种食药兼用真菌。通过电镜观察了华1、华2、华3、姬1、姬宋、姬4等6个姬松茸菌株菌丝的超微结构，以确定姬松茸菌丝的亚细胞结构特征，为进一步研究姬松茸菌丝在子实体生长过程中的作用提供一定的参考。     

姬松茸多糖抗肿瘤的实验研究

应用细胞培养技术 ,观察了姬松茸多糖对K5 6 2和HL - 6 0细胞系的影响。研究结果表明 ,实验组活细胞数、集落形成明显减少 ,荧光显微镜下所见凋亡细胞显著增加。提示姬松茸多糖具有抗肿瘤效果。为了探讨姬松茸多糖抗肿瘤的机理 ,本实验还应用反义寡聚脱氧核糖核酸技术 ,进一步观察了姬松茸多糖与人端粒酶反义核酸协同诱导HL - 6 0细胞系凋亡的作用 ,实验结果表明 ,姬松茸多糖与反义寡核苷酸联合使用 ,可促进HL- 6 0细胞凋亡。     

巴西蘑菇培养料筛选

对11个配方进行试验,筛选出一种适合巴西蘑菇生长的高产培养料配方:棉籽壳42％,麦草28％,牛粪20％,麦轶5％,石灰2.5％,过磷酸钙1％,石膏1％,尿素0.5％。用这种培养料栽培巴西蘑菇,产量可达到9.12～9.59 kg·m~(-2),生物学效率为39.65％～41.70％。     

荷叶离褶伞菌丝体多糖的提取及还原力的研究

荷叶离褶伞是一种具有药用功能的名贵珍稀食用菌。本试验以液体深层发酵法培养荷叶离褶伞,采用热水浸提法从菌丝体中提取多糖,用硫酸一苯酚法显色,在540nm处运用分光光度计测其吸光度值,计算多糖提取率;利用单因素和正交试验对离褶伞菌丝体多糖的提取工艺进行研究,并对其还原能力进行了研究。结果表明,影响荷叶离褶伞菌丝体多糖提取率因素的主次关系是浸提温度〉浸提时间〉料液比〉乙醇体积分数。荷叶离褶伞菌丝体多糖提取最优工艺条件是粉碎度100目、浸提温度90℃、料水比l：80（g·mL^-1）、浸提时间2h、添加3倍95％乙醇醇沉。苯酚一硫酸法测定此最佳提取工艺条件下粗多糖得率可达4．23％。多糖的还原能力均随着多糖质量浓度的提高而提高,与抗坏血酸Vc相比,荷叶离褶伞多糖的还原力较弱。     

巴西蘑菇多糖诱导K562肿瘤细胞凋亡的研究

应用流式细胞分选仪（Flow cell sorter,FCS）和透射电子显微镜（Transmissional electron microscope,TEM）等技术观察了巴西蘑菇（Agaricus blazei）多糖诱导K562肿瘤细胞凋亡的试验研究.试验发现,流式细胞仪可检测到经巴西蘑菇多糖诱导K562肿瘤96h后产生明显的亚二倍体峰;电镜下观察到K562肿瘤细胞核固缩,核内染色质浓缩、凝聚,紧靠在细胞核膜边沿,形成新月状或环状结构等典型的凋亡细胞的形态变化及凋亡小体.结果表明,巴西蘑菇多糖具有诱导K562肿瘤细胞凋亡的作用.