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| 灰树花多糖提取工艺优化及多糖冲剂的研制 | |
| 引用本文： | 唐小俊,张名位,池建伟,何焕清.灰树花多糖提取工艺优化及多糖冲剂的研制[J].食用菌,2006,28(6):58-60. |
| 作者姓名： | 唐小俊 张名位 池建伟 何焕清 |
| 作者单位： | 1. 广东省农业科学院农业生物技术研究所,农业部功能食品重点开放实验室,广州,510610 2. 广东省农业科学院蔬菜研究所,广州,510640 |
| 基金项目： | 广东省农业科技攻关项目 |
| 摘 要： | 采用正交试验法优化了微波辅助提取灰树花多糖的条件，研究了多糖冲剂制备工艺，并用苯酚-硫酸法对灰树花多糖冲剂中多糖含量进行了测定。结果表明，以水为溶剂，灰树花多糖最佳提取条件为：提取时间10min，微波功率为80％（全功率为800W），液料比为25：1。灰树花多糖冲剂配方为：灰树花粗多糖：可溶性淀粉：甜蜜素为1：4：0．04，冲剂中多糖含量为6．988％． |
| 关 键 词： | 灰树花 多糖 微波辅助 冲剂 制备 |
| 文章编号： | 1000-8357（2006）06-0058-02 |
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