食用河蚌新品种—橄榄蛏蚌

近几年来消费者开始关注河蚌,因为河蚌是摄食水体中的细菌、藻类、有机碎屑等生物,不需要投喂任何饲料,养殖水体水质好,属于健康型养殖。下面介绍一种新型食用河蚌———橄榄蛏蚌。一、橄榄蛏蚌的分类地位橄榄蛏蚌(Solenaiaoleivora)隶属于瓣鳃纲、蚌目、蚌科。二、橄榄蛏蚌的外形描述橄榄蛏蚌示意图橄榄蛏蚌壳窄长形,壳薄。壳顶低,不显著,位于距前端约1/4壳长处。前缘圆,背缘直,后缘斜切,腹缘近平直,但中部略凹入。壳面无色到黑色,生长线较粗(见图1)。三、橄榄蛏蚌的生长与繁殖橄榄蛏蚌为我国特有种,主要栖息于水质清澈,有一定水流的河口…     

橄榄蛏蚌赣江群体数量性状的通径分析

为探明橄榄蛏蚌各数量性状间的相关性以及影响肉质量的主要性状,随机选取40只3~4龄的野生橄榄蛏蚌,测量了壳长、壳宽、壳高、体质量(x1)、壳质量(x2)、高(x3)和肉质量(y)等7个数量性状,计算含肉率。运用相关分析、通径分析和多元回归分析等统计方法,对各数量性状之间的相互关系进行分析,计算各性状对肉质量的通径系数与决定系数,并建立了回归方程。研究结果显示,橄榄蛏蚌的含肉率达到65.62%,是极具开发潜力的食用淡水贝类;橄榄蛏蚌各数量性状间的表型相关均达到了极显著水平(P<0.01);体质量对肉质量的直接作用最大,为0.983,是影响肉质量的主要因素,而壳长、壳宽、壳高、高与壳质量等性状对肉质量的影响主要是通过体质量间接实现的;体质量的综合决定效应为96.08%,是影响肉质量的最主要因素,具有育种意义;运用逐步回归方法,建立了各数量性状对肉质量的回归方程为:y=-18.548+0.690x1-0.442x2+6.804x3。     

淮河橄榄蛏蚌繁殖类型与性腺发育观察

对淮河橄榄蛏蚌（Solenaia oleivora Heude）繁殖类型和性腺发育特征进行了系统的研究。结果表明,橄榄蛏蚌为短期孵育型,繁殖期从3月至6月初,3—5月为繁殖高峰期,发现的最小怀幼雌蚌为2⁺龄;雌蚌内外2对鳃丝均可作为育儿囊,属于外鳃类的四生型,一次怀幼数量在134.9万~402.1万只。以雌蚌怀幼为第一判断标准,并结合卵巢组织切片,确认中国橄榄蛏蚌为一个繁殖周期内多次排卵繁殖类型。雌雄生长未见显著差异。橄榄蛏蚌性腺发育可分为增殖期、生长期、成熟期、排放期及休止期5个时期,卵巢和精巢发育基本同步。组织切片和扫描电镜均显示,卵母细胞通过直径约5μm的卵柄与滤泡壁相连;早期卵母细胞（直径小于17 μm）表面无细胞膜,而后期卵母细胞（约40 μm）表面出现明显的卵黄膜。橄榄蛏蚌精子为鞭毛型,头颈部呈子弹头形,最宽约2 μm;受精卵表面存在明显的卵膜孔,直径约1 μm,表明精子不能通过卵膜孔全部进入卵母细胞而受精。本研究成果为实现橄榄蛏蚌的人工繁育及利用奠定了科学基础,并为其他珍稀濒危蚌类的繁育保护提供借鉴。     

人工神经网络在橄榄蛏蚌性别鉴定中的应用

为了降低橄榄蛏蚌(Solenaia oleivora)规模化繁育过程中亲本性别鉴定的工作量,通过对壳长(SL)、壳高(SH)、壳宽(SW)、体质量(BW)4个性状221行数据采集并归一化处理,从原始数据中随机抽取90%的数据(199个样本)用于数据测试,并以此建立人工神经网络模型对橄榄蛏蚌进行性别预测。结果显示,建立的人工神经网络能够较好地模拟橄榄蛏蚌两种性别的数据,准确度为0.68,SH、SW、BW3个性状与性别的关系较弱,仅SL和性别表现出一定的非线性影响关系。     

福建福宁湾尖刀蛏体尺与体重性状及其相关性

通过测量福建省福宁湾1～2龄尖刀蛏(Cultellum scalprum)的重量性状(活体重量、软体部湿重和干重、贝壳湿重和干重)、体尺性状(壳长、壳高、壳宽)和肥满度等指标,并作相关与回归分析、通径分析,以阐述尖刀蛏表型性状间的相关性、表型性状生长特点、体尺性状与体重性状的相互关系等。结果表明,1～2龄尖刀蛏体重性状的变异系数(CV)在28.09%～43.10%之间,体尺性状变异系数CV≤15%,重量性状变异系数大于体尺性状。尖刀蛏体尺与体重性状间的相关系数均达到了极显著水平(P0.01),其性状间的回归关系均可用幂函数方程表示;该区域1～2龄尖刀蛏活体重量相对壳长、壳高和壳宽均呈现正异速生长(b1.0,P0.01),壳宽与壳长呈等速生长(b=1.0,P0.01),壳高与壳长、壳宽与壳高分别呈负异速生长(b1.0,P0.01);尖刀蛏体重性状与体尺性状(壳长X_1、壳高X_2和壳宽X_3)间的多元回归方程为:活体重量(BW)=-2.535 1+0.046 0X_1+0.060 4X_2+0.295 8X_3。通径分析结果显示,尖刀蛏的体尺指标壳宽的数值变化对其活体重量、软体部湿重和软体部干重等体重指标的变化直接影响最大,壳长对活体重量、壳高对软体部湿重和软体部干重等的直接影响次之;壳高通过影响壳宽进而对活体重量、软体部湿重和软体部干重等体重指标的间接影响最大。     

底质和饵料对不同生长阶段橄榄蛏蚌稚蚌成活和生长的影响

为提高橄榄蛏蚌(Solenaia oleivira)稚蚌成活率,在稚蚌生长3个阶段设置不同的饵料和底质组合,探究饵料和底质对稚蚌成活和生长的影响.结果表明:前期稚蚌投喂破壁微拟球藻组的成活率、壳长和壳高生长均显著高于投喂未破壁微拟球藻组;3.4×105个/mL和6.8×105个/mL饵料浓度对前期稚蚌成活率、壳长和壳高...     

橄榄蛏蚌血细胞形态及吞噬能力的初步研究

对橄榄蛏蚌(Solenaia oleivora)血细胞的形态特征和吞噬作用进行了初步研究。基于瑞氏染色后血细胞的形态、颜色、大小等特征,可将橄榄蛏蚌的血细胞分为大颗粒细胞、小颗粒细胞、透明细胞、类淋巴细胞共4种类型。透明细胞的直径最大,小颗粒细胞次之,类淋巴细胞最小;透明细胞的胞核直径最大,小颗粒细胞次之,大颗粒细胞最小。类淋巴细胞的核质比最大(0.67),其他3种细胞的核质比为0.37～0.48。4种血细胞所占比例以小颗粒细胞最高(43.6%),透明细胞次之(36.6%),类淋巴细胞最低(7.0%)。橄榄蛏蚌平均血细胞浓度为(4.21±1.51)×105个/mL,个体的血细胞浓度与体重(或壳长)不相关(P>0.05),不同体重组(或壳长组)的平均血细胞浓度无显著差异(P>0.05)。在37℃体外吞噬试验中,橄榄蛏蚌血细胞对金黄色葡萄球菌的吞噬比例为(43.6±7.0)%,吞噬指数为(0.743±0.145)。4种血细胞中,小颗粒细胞的吞噬比例最大(0.288±0.061),类淋巴细胞不具吞噬能力。     

三角帆蚌产珠性能与生长性状和插片部位的关系

2003年5月,获得鄱阳湖群体三角帆蚌（Hyriopsis cumingii）同一母蚌的后代,同年10月插种无核珍珠,然后在同一口池塘培育3年,于2006年11月研究其产珠性能与生长性状和插片部位的关系。结果表明,珍珠单颗质量、粒径、直径差百分比、产珠量和圆珠率5个指标的极差以及变异系数非常大,说明同一亲蚌子代个体间在育珠性能方面出现较大分化,可通过选育进行改良。各指标与单蚌产珠量的相关性由高到低依次为,壳质量、体质量、壳高、壳宽、壳长;各指标与珍珠粒径的相关性由高到低依次为,壳质量=体质量、壳宽、壳高;各指标与直径差百分比的相关性由高到低依次为,壳宽、壳质量=体质量;各指标与圆珠率的相关性由高到低依次为,壳宽、壳质量、体质量。结合生产可操作性,体质量和壳宽应作为两个最主要选育性状;位于外套膜外侧的珍珠质量显著高于内侧（P〈0．05）,但未发现左壳与右壳间珍珠质量具有显著性差异（P≥,0．05）。[中国水产科学,2008,15（3）;493-499]     

温度对橄榄蛏蚌滤水率的影响

在实验室条件下,测定不同温度下橄榄蛏蚌(Solenaiaoleivora)的滤水率。结果表明,在15℃、20℃、25℃、30℃4个温度梯度下,橄榄蛏蚌的滤水率呈一个峰值变化,滤水率最大值出现在20℃,最小值出现在30℃;对于大规格和小规格橄榄蛏蚌,最大值分别为0 2388L/(ind·h)和0 1353L/(ind·h),最小值分别为0 0607L/(ind·h)和0 0358L/(ind·h)。方差分析(ANOVA)表明,温度和个体大小对橄榄蛏蚌的滤水率有极显著影响(F>F0 01),并且不同规格的橄榄蛏蚌,小规格组滤水率大于大规格组滤水率。此结论与多数双壳贝类的生理现象一致,即在一定温度范围内,温度越高,生理活动越旺盛;温度过高或过低均能使生物生理活动能力降低。     

橄榄蛏蚌驯化养殖试验

于鄱阳湖水系采集橄榄蛏蚌（Solenaia oleivora）660块,模拟其生活环境进行池塘驯化养殖。试验结果显示,橄榄蛏蚌养殖成活率达86﹪;试验结果表明,橄榄蛏蚌可在池塘中驯化养殖。     

长牡蛎成体生长性状的遗传参数估计

在长牡蛎(Crassostrea gigas)的选择育种工作中,于2009年和2010年分别获得24个和32个全同胞家系。根据长牡蛎360日龄的壳高、壳长、壳宽、总重、壳重、肉重和出肉率参数,利用ASREML软件的REML方法计算表型变量的方差组分,估算了长牡蛎成体阶段生长性状的遗传参数。结果表明,不同年份长牡蛎家系的生长存在显著差异,2009年家系的壳高、肉重和出肉率显著低于2010年家系(P<0.05),2009年家系的总重则显著高于2010家系(P<0.05)。除出肉率外,2009年和2010年家系的壳高与其他生长性状均存在显著的正相关性(P<0.05)。壳高和总重具有较高的遗传力,分别为0.35±0.15和0.27±0.13。长牡蛎成体阶段各生长性状间的遗传相关和表型相关均为正相关,但相关性的大小不同。本研究估测的长牡蛎成体阶段生长性状的遗传参数,可以为合理制定长牡蛎的育种方案和选择反应预测提供参考依据。     

洪泽湖河蚬种群生长方程的估算及其应用

015年4月（春季）、8月（夏季）、11月（秋季）和2016年2月（冬季）,对洪泽湖河蚬（Corbicula fluminea）进行了采样调查,共设置30个样点,从各采样点分别随机选取30个河蚬,记录不同壳长、壳宽、壳高和体重的河蚬数量,计算其年龄组成和分布频率,并统计不同壳长组的年龄分布情况,以期为其资源的合理利用与保护提供参考依据。结果显示,形态指标和体重呈现显著的季节变化;壳长、壳宽、壳高、体重和年龄范围分别为1.47~40.82 mm、3.93~27.81 mm、8.46~37.40 mm、0.43~20.56 g和1~5龄,壳长、壳宽、壳高、体重和年龄的优势组分别为15~35 mm（92.6%）、12~20 mm（83.2%）、15~31 mm（88.8%）、2~10 g（79.6%）和2~3龄（76.5%）;其相对增长率和生长指标随年龄的增加逐渐降低;壳长-体重关系式为W = 1.5×10-3L 2.5795(R2= 0.90),Von Bertalanffy壳长和体重生长方程分别为Lt= 39.42 ×[1 - e- 0.33 (t + 0.6)]和Wt= 22.574 × [1-e- 0.33 (t + 0.6)]3;拐点年龄为2.73龄,对应的体重和壳长分别为6.69 g和26.28 mm。分析表明,洪泽湖有适宜河蚬生长的环境条件,且秋季为最佳捕捞季节;年龄与壳长和体重显著正相关,可以通过河蚬的体长和体重来估测其年龄;其生长可分为3个阶段,1~2龄为快速生长期,2~3龄为稳定期,3~5龄为衰老期。建议将拐点年龄所对应的壳长26.28 mm作为洪泽湖河蚬开捕壳长。     

浙江沿海彩虹明樱蛤生物学特性初步研究

通过对浙江沿海4个海区彩虹明樱蛤的壳长、壳宽、软体质量、鲜出肉率、肥满度、蛋白质和脂肪含量等在一年生长最快的季节(5—9月)变化趋势的研究,进一步证明了壳长与壳宽、壳长与软体质量均呈线性正相关,慈溪的彩虹明樱蛤的鲜出肉率、肥满度、蛋白质含量都是最高的。如果以出肉量为标准,7月是最佳的采捕季节。乐清的彩虹明樱蛤脂肪含量最高可作种贝。     

一种新型贝壳鱼礁的大型底栖藻类附着效果初探

在大连市长海县大长山岛海域选取A、B、C 3个区域,于2013年11月向A区和C区分别投放混凝土构件礁和新型贝壳鱼礁,B区作为空白对照区,于投礁1个月、半年和1年后对3个区域开展环境因子和大型底栖藻类资源状况调查,分析藻类群落演替规律及其与环境因子的关系,评价贝壳礁上藻类的附着效果。调查结果表明,投礁1个月后,3个区域藻类种类和数量差异较小,随着投礁时间延长,混凝土构件礁区和贝壳礁区大型底栖藻类的生物量和种类均大于空白对照区,其中贝壳礁区藻类生物量和种类增加得更为显著,且相较于另外2个区域,藻类群落结构更早趋于稳定。环境因子对藻类生物量影响的去趋势对应分析和主成分分析表明,影响不同藻类生物量的环境因子有差别。分别对3个区域的藻类群落和主要环境因子指标进行冗余分析发现,影响3个区域藻类群落变化的最主要环境因子均为水温,影响自然礁石和混凝土构件礁上藻类群落的次要因子为氮、磷营养盐等,而影响贝壳礁上藻类群落的次要因子为溶解氧和叶绿素a。     

Monthly variation of condition index,energy reserves and antibacterial activity in Pacific oysters,Crassostrea gigas,in Stansbury (South Australia)

This paper investigates the temporal responses of 2-year old Crassostrea gigas to environmental changes in Stansbury, South Australia from September 2005 to October 2006. A total of 360 oysters were grown in one-line baskets on the farm using six replicates that were sampled monthly. A range of environmental parameters were assessed and correlated against biological indicators for oyster condition, metabolism and antimicrobial activity. Food availability by chlorophyll a, was low throughout the study period (0.5–1.5 µg L^? 1) and was significantly correlated to phosphorus concentrations. The condition index and shell weight of oysters significantly increased over the year, with the condition index dropping after spawning but then recovering within one month. Significant temporal variation in energy storage and utilization were observed in different tissues over the year. Glycogen in the mantle tissue was influenced by reproduction and correlated to chlorophyll a levels, but not in the gill or adductor muscle. The mantle glycogen and gill protein reached the lowest level in February when spawning occurred and presented evidence for seasonal variation in oyster metabolic activity. However, mantle and adductor muscle proteins did not drop after spawning indicating that these proteins contribute little to gametogenesis. Hemolymph protein was negatively correlated to water temperature and chlorophyll a, reaching the lowest level during summer. Hemolymph antibacterial activity significantly decreased after spawning, implying that the period of post-spawning is critical for oyster health. This study revealed trade-offs in the energy budget between immune resistance, growth, and reproduction. The results indicate that in a lean water environment, spawning events significantly regulate metabolic and immune capacities of oysters and a second year of rearing increased meat and shell weight but not the shell length. These findings are applicable to the management and development of oyster aquaculture within temperate southern hemisphere.     

Experiments on the culture in the sea of the butterfish Venerupis decussata L.

Eight batches of hatchery reared V. decussata were reared to market size at two sites in England and one in Wales. The mortality rate varied between 10 and 40% per year in different populations with an average of 23% per year. The growth rates were rather similar at the three sites and it was estimated that after 3 years a population planted at 10 mm shell length would have reached about 50 mm. Calculations on the yield of market sized animals showed that at the average mortality rate it would be necessary to plant 10⁵ 10-mm spat to yield 1 tonne of V. decussata after 3 years; at a mortality rate of 40% per year it would be necessary to plant 2 × 10⁵ 10-mm spat to achieve the same yield. Growth started in late April and ceased by mid-October; the condition factor was at its highest in June and July. Samples planted at different densities suggested that V. decussata could be cultivated at up to 500/m².     

Growth,morphometrics and nutrient content of farmed eastern oysters,Crassostrea virginica (Gmelin), in New Hampshire,USA

When harvested, oysters represent a removal from the ecosystem of nutrients such as nitrogen (N) and carbon (C). A number of factors potentially affect nutrient content, but a quantitative understanding across the geographical range of the eastern oysters is lacking. This study was designed to quantify the relationships among various metrics of farmed eastern oysters near its northern geographical range focusing on nutrient content. Hatchery‐reared oysters were deployed in polyethylene bags at six sites, and were measured on multiple occasions from 2010 to 2012. A quadratic polynomial fit to the combined datasets for shell height indicated that on average a ‘cocktail’ size oyster (63 mm shell height) would be reached after 2 year, and ‘regular’ size (76 mm) would require 3 year. There were significant differences in growth rates and oyster nutrient content among the sites; means for %N in soft tissue ranged from 6.9 to 8.6, and 0.07 to 0.18 in shell. Per cent N in soft tissue and shell were highest at two sites at the mouths of rivers with elevated dissolved inorganic N concentrations in the water. Grand means (all sites, seasons and years combined) of soft tissue N and C for regular size oysters were 7.3% and 38.5%, respectively; and for shell N and C were 0.13% and 12.0% respectively. Our study extends the range of data on nutrient content of the eastern oyster to northern New England, and indicates that oyster size, seasonality, and nutrient concentration in ambient water potentially affect %N and %C content of oysters.     

不同海区养殖的马氏珠母贝珍珠质颜色比较

为探讨不同环境对珍珠质颜色的影响,本研究将遗传背景相同的马氏珠母贝分布于海南黎安、广东流沙、广西北海和广西防城4个不同的海区养殖.一年后,用CSE-1型成像色度仪测量4个区域贝壳珍珠质的颜色,记录相应的颜色参数Lab值.结果显示,不同海域养殖的贝壳珍珠质颜色显示了不同的特征,其中广西北海、广西防城和海南黎安这3组贝壳珍珠质颜色较为接近,均表现为明度高、偏黄绿;而广东流沙与这3个地区的色差较大,表现为明度低、黄绿杂色浅、偏白色的特征.     

黄海北部虾夷扇贝吊耳养殖技术研究

2010年进行了虾夷扇贝吊耳养殖试验研究。吊耳养殖分为一针四贝及一针二贝2种模式,经过6个月的对比试验,结果显示,与笼养方式相比,吊耳养殖扇贝的壳高增长率、单贝质量、贝柱质量、台产量、台产值等指标具有较大优势,存活率、肥满度、出丁率等指标互有优劣。在吊耳养殖模式下,虾夷扇贝壳高的生长优势明显,其中一针四贝模式的生长优势最大。本试验中吊耳养殖扇贝的总体生长情况优于传统的笼养方式;综合对比2种吊耳养殖模式,一针四贝模式的养殖效果好于一针二贝模式。