仙居鸡与黄羽鸡杂交鸡的生长发育规律研究

以仙居鸡为母本,与国内优质黄羽鸡杂交,对其杂交1代(简称杂交鸡)与仙居鸡进行生长性能、饲料转化率和屠宰品质的比较.结果表明,90日龄平均日增重杂交鸡为14.41 g,仙居鸡为11.35 g,差异极显著;杂交鸡的饲料报酬和成活率均高于仙居鸡;屠宰性状中全净膛率杂交鸡为66.63%,仙居鸡为63.24%,差异也达极显著.     

饲粮微量元素不同用量组合对黄羽肉鸡生产性能、胴体指标及肉品质的影响

为探究饲粮中微量元素不同用量组合对黄羽肉鸡生长性能、胴体指标与肉品质的影响,选用1日龄岭南黄鸡为试验鸡,共设3个处理:组1饲粮微量元素水平参照NRC(1994)[14]的营养需要量;组2参照广东典型市售鸡矿产品的微量元素水平;组3参考本课题组前期的微量元素需要量的研究结果。饲喂周期63d。结果表明:1～21日龄阶段,与组1试鸡相比,组3和组2试鸡的平均日增重与平均日采食量均得到显著提高(P0.05);22～42日龄阶段,与组1试鸡相比,组3的末重显著增加(P0.05)、料重比显著降低(P0.05),组1与组2试鸡的各项指标均无显著差异(P0.05);43～63日龄阶段,组3试鸡的末重较组1、组2试鸡均显著提高(P0.05)。组3试鸡的半净膛率相较于组1显著增加(P0.05)。63日龄胸肌肉品质分析表明,与组1试鸡相比,组2与组3试鸡的肉色红度值显著提高(P0.05)、滴水损失显著降低(P0.05),且组2试鸡剪切力、组3试鸡的肉色黄度值显著降低(P0.05)。综上,饲粮微量元素不同组合对黄羽肉鸡生长性能、胴体指标与肉品质影响显著,组2和组3均可提高肉鸡生长性能、改善肉品质,其中组3对生长性能的促进作用优于组2。     

相对湿度对肉鸡生长和屠宰性能及肉品质的影响

【目的】研究舍内相对湿度(RH)对肉鸡生产性能、屠宰性能和肉品质的影响,为标准化养殖环境控制提供数据支持。【方法】将270只1日龄健康AA肉公鸡随机分成正常对照组(60%RH)、低湿组(30%RH)和高湿组(90%RH)3组,每组6个重复,每个重复15只。试验在人工气候实验舱内进行,试验期为42d。在肉鸡21和42日龄时,测定不同RH下肉鸡生产性能、屠宰性能和肉品质指标。【结果】1~21日龄阶段,与对照组相比,低湿组肉鸡平均日增重(ADG)显著降低(P0.05),料重比(F/G)显著增加(P0.05);高湿组ADG、F/G、平均日采食量(ADFI)差异均不显著(P0.05)。在22~42日龄阶段,与对照组相比,低湿组肉鸡ADFI和ADG显著降低(P0.05);高湿组ADFI显著降低(P0.05)。1~42日龄,与对照组相比,低湿组ADFI和ADG显著降低(P0.05),F/G增加(P0.05);高湿组ADFI和ADG降低,F/G提高,但差异不显著(P0.05)。与对照组相比,高湿组42日龄肉鸡屠宰率显著降低(P0.05),21日龄肉鸡胸肌的蒸煮损失显著提高(P0.05),21日龄肉鸡胸肌的剪切力显著降低(P0.05);低湿组42日龄肉鸡胸肌的黄度值(b*)值显著提高(P0.05)。【结论】低湿或高湿均不利于肉鸡生长,其中低湿可显著降低肉鸡平均日增重和饲料转化率,而高湿则显著影响肉鸡的屠宰性能及肉品质。     

不同添加量的红豆杉叶干粉对仙居鸡BCL2和NF-κB基因表达的影响

[目的]研究在饲粮中添加不同水平的红豆杉叶干粉对仙居鸡肝脏、脾脏、肺脏、肾脏、十二指肠、胸肌和腿肌中BCL2和NF-κB mRNA表达量的影响,以确定红豆杉叶干粉在仙居鸡饲粮中适宜的添加量,并探讨红豆杉叶干粉作为功能性饲料添加剂用于仙居鸡生产的可行性。[方法]试验选取140日龄健康生长状况良好、体重相近的仙居鸡400只作为试验鸡,将其随机分为4组,A组为对照组,饲喂基础饲粮;B、C和D组为试验组,在基础日粮中分别添加2%、3%、4%的红豆杉叶干粉,试验期90 d。[结果]与A组相比,C、D组鸡脾脏BCL2基因表达量均显著降低(P<0.05);B组鸡肾脏BCL2表达量显著升高;各组鸡十二指肠BCL2表达量均显著降低(P<0.05);C、D组鸡胸肌BCL2表达量显著升高(P<0.05),而B组鸡胸肌BCL2表达量显著降低(P<0.05);D组鸡腿肌BCL2表达量显著升高(P<0.05),B组腿肌BCL2表达量显著降低(P<0.05)。与A组相比,B、D组鸡肝脏NF-κB基因表达量显著升高(P<0.05);B、C组肺脏NF-κB基因表达量显著降低(P<0.05);D组脾NF-κB基因表达量显著降低(P<0.05);各试验组十二指肠NF-κB基因表达量显著降低(P<0.05),B、C组鸡胸肌NF-κB基因表达量显著降低(P<0.05),C组腿肌NF-κB基因表达量显著降低(P<0.05)。[结论]不同添加量红豆杉叶干粉对仙居鸡BCL2和NF-κB基因组织表达水平具有一定程度的影响。     

芪苓超微粉对优质鸡生长性能及抗氧化功能的影响

试验旨在研究芪苓超微粉对优质鸡生长性能及抗氧化功能的影响.将768只优质鸡,公母各半,随机分为4组,每组3个重复,每个重复64只鸡.空白对照组饲喂基础日粮,低剂量组在基础日粮中添加0.5％芪苓超微粉,高剂量组在基础日粮中添加1.0％芪苓超微粉,抗生素组在基础日粮中添加30 mg/kg杆菌肽锌和6 mg/kg多粘菌素.结果表明,至饲养结束(20周龄),与空白对照组相比,高、低剂量芪苓超微粉均能显著提高公鸡、母鸡体质量(P＜0.05),但与抗生素组相比差异不显著(P＞0.05);其它生产性能指标,各组差异均不显著(P ＞0.05);56日龄和84日龄时,与空白对照组相比,高剂量芪苓超微粉能显著提高试验鸡谷胱甘肽(GSH-Px)活性和总抗氧化能力(T-AOC),降低MDA含量(P＜0.05).结果提示,芪苓超微粉能够提高优质鸡生产性能和抗氧化功能.     

刺五加多糖对断奶仔猪生长性能和腹泻状况的影响

试验探讨了日粮中添加不同水平的刺五加多糖对30日龄断奶"杜×长×大"三元杂交仔猪生长性能及腹泻状况的影响。结果表明,处理2,3,4,5组(分别饲喂在基础日粮中添加300,600,900,1 200 mg/kg刺五加多糖)末质量、平均日增质量和平均日采食量较处理1组(对照组,饲喂基础日粮)显著提高(P0.05),处理3,4,5组料质量比显著低于处理1,2组(P0.05);处理4,5组各项指标间差异均不显著(P0.05);处理2,3,4,5组腹泻率显著低于对照组(P0.05),处理3,4,5组腹泻频率显著低于处理1,2组(P0.05),处理4,5组间无显著差异(P0.05)。由此可见,断奶仔猪日粮中添加刺五加多糖能提高末质量、平均日增质量和平均日采食量,降低料质量比、腹泻率和腹泻频率,显著改善断奶仔猪生长性能和腹泻状况。综合实际效果和经济成本,断奶仔猪日粮中刺五加多糖最适添加量为900mg/kg。     

大豆异黄酮和抗生素对文昌鸡生长性能、肉品质和血浆抗氧化指标的影响

【目的】对比大豆异黄酮和抗生素对文昌鸡生长性能、肉品质及血浆抗氧化指标的影响,为大豆异黄酮在文昌鸡生产中的实际应用提供参考。【方法】选用1日龄文昌鸡母雏540只。试验分3组,包括空白对照组、抗生素组和大豆异黄酮组,每组4个重复,每个重复45羽。分小鸡、中鸡和大鸡3个阶段进行试验。【结果】生长性能结果显示,1~30日龄小鸡各组之间的平均日增质量、平均日采食量和料重比均无显著差异(P0.05);31~80日龄阶段,大豆异黄酮组的平均日增质量显著高于对照组(P0.05);81~120日龄阶段,大豆异黄酮组的平均日采食量显著高于对照组(P0.05)。肉品质结果显示,各组的肉色L*、a*、b*和pH差异均不显著(P0.05);与对照组相比,大豆异黄酮组的熟肉率显著提高(P0.05)。血浆抗氧化指标结果显示,31~80日龄阶段,大豆异黄酮组的总抗氧化能力(Total antioxidant capacity,T-AOC)活性显著高于抗生素组(P0.05);81~120日龄阶段,大豆异黄酮组的肌酸激酶(Creatine kinase,CK)活性显著低于抗生素组,谷胱甘肽(Glutathione,GSH)含量显著高于抗生素组,抗生素组和大豆异黄酮组的T-AOC活性显著高于对照组(P0.05)。【结论】中鸡阶段饲粮中添加20 mg·kg~(–1)大豆异黄酮可以提高鸡日增质量和抗氧化水平;大鸡阶段饲粮中添加15 mg·kg~(–1)大豆异黄酮能够提高鸡采食量、熟肉率和抗氧化水平。     

不同断喙方式对育雏鸡生产性能和抗体滴度的影响

本试验把同批1日龄海兰褐商品蛋鸡随机分为两组,分别采用1日龄红外线断喙和14日龄人工断喙,研究两种断喙方式对育雏鸡生产性能和抗体滴度的影响。结果表明:红外线断喙1周末的平均日耗料量为11.27 g,小于人工断喙的11.50 g,但差异不显著(P0.05);两种断喙方式对每周末体重增重没有显著性影响(P0.05);红外线断喙1周末的死淘率高于人工断喙,但差异不显著(P0.05),3周人工断喙死淘率高于红外线断喙,差异不显著(P0.05);在35日龄新城疫(ND)、传染性支气管炎(IBV)和传染性法氏囊炎(IBDV)抗体滴度两组均差异不显著(P0.05)。表明:两种断喙方式对鸡只第一周的生产性能有一定影响,对1周后生产性能影响不大。     

肉鸡肺动脉高压综合征自然病例肺动脉压的动态变化

将自然发病的肺动脉高压综合征艾维茵商品代肉鸡按日龄分组,右心导管法测定平均肺动脉压(PAPm),根据腹水量确定各组内腹水程度,设无腹水的正常鸡作对照．并进行显著性比较。结果：(1)24、36日龄组发病鸡的PAPm均极显著高于同日龄的正常鸡,30日龄组发病鸡显著高于正常鸡,42日龄组发病鸡高于正常鸡(8．3％)但无显著性差异。(2)发病鸡的PAPm在30日龄时极显著高于24日龄;36日龄时显著高于30日龄;40日龄时低于36日龄(4．3％),但差异不显著。(3)发病鸡的PAPm与腹水量间呈极显著正相关。结果表明,PAPm在本病发生和发展过程中都起着重要作用,并且与本病致死率有一定联系。     

3个不同黄羽商品肉鸡生产性能比较研究

随机选择粤禽黄鸡、岭南黄鸡和新广K99黄鸡商品代公母混合雏鸡200只,在相同条件下进行饲养,分别测定其初生重、42日龄体重,统计料重比和死亡率,对其生产性能进行分析比较。结果表明,粤禽黄鸡42日龄平均体重为(1 352.8±109.3)g,料重比为1.89∶1;岭南黄鸡分别为(1 348.2±89.3)g和1.92∶1;新广K99黄鸡分别为(1 345.6±98.4)g和1.91∶1,3个品种商品肉鸡初生重、42日龄体重差异均不显著(P0.05);3个品种42日龄的料重比、死亡率差异也不显著(P0.05)。说明粤禽黄鸡、岭南黄鸡和新广K99黄鸡商品代肉鸡在安徽省饲养均能取得良好的生产性能。     

仙居鸡和固始鸡胸肌肌苷酸含量的分析

采用高效液相技术，测定仙居鸡和固始鸡胸肌肌苷酸的含量。结果表明：①仙居鸡胸肌肌苷酸含量显著高于固始鸡；②仙居鸡和固始鸡胸肌肌苷酸含量性别间表现为公鸡低于母鸡，其中仙居鸡公、母鸡间差异显著；③胸肌肌苷酸含量与12周龄体重相关分析表明，仙居鸡和固始鸡胸肌肌苷酸含量与12周龄体重呈负相关，其中仙居鸡胸肌肌苷酸含量与体重相关达显著水平。     

贵妃鸡与麒麟鸡杂交F1代的体尺性状、 屠宰性能及相关分析

为了研究贵妃鸡的肉用开发价值以贵妃鸡为父本麒麟鸡为母本进行杂交探索对12 周龄F1代杂交 鸡进行体尺性状屠宰性能测定及相关性分析结果表明院12 周龄F1代杂交公鸡的体斜长,龙骨长胫长均显著高于 母鸡F1代杂交公鸡的活体重屠体重半净膛重半净膛率全净膛重,胸肌重,腿肌重和心脏重极显著高于母鸡腿 肌率,翅膀重显著高于母鸡而皮脂厚却极显著低于母鸡其余指标公母差异不显著。屠体性能与体尺性状绝大多数 存在显著和极显著相关性,并确定了相关指标的回归方程为通过活体的体尺测量结果预测屠体性能指标提供一定 的理论依据同时试验结果表明F1代杂交鸡的生产性能显著提高。     

珍禽贵妃鸡体尺性状与屠宰性能的相关分析

[目标]探析贵妃鸡、体尺性状与屠宰性能的相关性,为今后科学系统地进行珍禽资源优势挖掘及良种选育提供理论依据.[方法]对12周龄贵妃鸡进行活重、体尺性状和屠宰性能指标测定,采用SPSS 19.0统计软件对其屠宰性能和体尺性状进行相关分析,并采用逐步回归法构建主要屠宰性能的回归方程.[结果]12周龄贵妃公鸡的龙骨长、胫围和胫长显著高于母鸡（P＜0.05,下同）,活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重、翅膀重和脚重极显著高于母鸡（P＜0.01,下同）,腹脂重显著低于母鸡,腹脂率极显著低于母鸡,其余指标则差异不显著（P＞0.05）.在贵妃鸡体尺性状与屠宰性能的相关性方面,体斜长与活重、屠体重、半净膛重、胸肌重和腿肌重呈显著正相关,与全净膛重呈极显著正相关,与腹脂重呈极显著负相关;龙骨长与活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重和腿肌重呈极显著正相关,与腹脂重呈极显著负相关;胫围与活重、屠体重、半净膛重、全净膛重和腿肌重呈极显著正相关,与胸肌重呈极显著负相关,与腹脂重呈显著负相关.[结论]贵妃鸡的屠宰性能与大多数体尺性状存在显著或极显著相关性,将对屠宰性能影响显著的相关体尺性状代入回归方程,即可预测出相应的屠宰性能.     

西藏不同产区藏鸡体重和体尺性状的测定与分析

藏鸡是生活在青藏高原上的原始地方小型鸡种,为了了解西藏不同分布区藏鸡体型特征与体重、体尺性状间的关系,测定了西藏5个典型产区的成年藏鸡体重和体尺性状指标,并进行了相关分析。结果表明,嘉黎县藏鸡体重、多项体尺性状指标较高,尼木县藏鸡较低;体重与体尺性状间存在极显著的相关关系(P<0.01),其中体重与胫长的相关系数最高,达0.763 5;建立的最优回归方程表明,对体重影响的重要性依次为胫长、胸围、胸宽、胸骨长和髋宽;主成分分析显示,5个主成分含有体重和体尺8项指标90.27%的信息量,说明不同产区藏鸡体重和体尺性状存在差别,但都具有体重轻、体型小、身体较长、胫长长等特点。     

Effect of Using Garlic on the Economical and Physiological Characteristics of Broiler Chickens

This investigation aimed to evaluate the beneficial effects of garlic powder as a phytogenic supplement on broilers chickens' performance. The assumption that garlic could improve some economic and performance characteristics of broiler chickens (i.e., body weight, feed intake, water intake, feed conversion ratio, feeding cost, carcass yield, and mortality rate) was tested. A total of 400 one-day-old chicks of mixed sex (Hybrid) were weighed and randomly assigned to four treatment groups, each with four replicate pens of 25 chicks. The dietary treatments included the basal diet (control), control + 2.5 kg/ton garlic, or control + 5 kg/ton garlic or 7.5 kg/ton garlic as powder. The results of the study revealed that incorporation of garlic powder in broiler diets as feed additive significantly enhanced growth, economic and productive performance of these chickens. Physiological measurements (body weight, weight gains, feed intake, feed conversion ratio, carcass weight and internal organs) showed better performance of garlic treated chickens compared with control group under same rearing system. The results similarly showed lower susceptibility to diseases and medicament treatment consequently; lower mortality rate compared to control groups. Furthermore, blood and meat analysis showed lower cholesterol, Triglyceride, LDL, and, HDL levels compared with control group. The study concluded that garlic could be effectively used in broilers feeding to replace antibiotic as a growth promoter.     

鲁禽B1、B3系麻鸡体尺及屠宰性能的比较分析

本试验以120日龄鲁禽B1系、B3系专门化品系为研究素材,测定其屠宰性能和体尺性状,分析各性状间的相关性,并对部分指标进行产品质量分级。结果表明：除胸肌率外,鲁禽B3系在各项屠体指标和分割性状上都高于鲁禽B1系,其中品系间活重、半净膛重和全净膛重差异显著（P〈0．05）,半净膛率差异极显著（P〈0．01）。产品质量分级结果表明,鲁禽B3系的全净膛率、腿肌率和鲁禽B1系的全净膛率均高于GB／T19676—2005规定的一级标准,两品系的胸肌率和B1系的腿肌率略低于一级标准而远高于二级标准。鲁禽B3系麻鸡的各项体尺指标均高于鲁禽B1系,其中品系间龙骨长差异显著（P〈0．05）,体斜长和胸深差异极显著（P〈0．01）。相关分析结果表明,各屠宰指标和体尺指标间呈中度或高度表型正相关,相关系数在0．354～0．992之间。     

泰和乌骨鸡染色体G-带、Ag-NORs与生产性能关系

以泰和乌骨鸡为研究对象，采用改进的外周血淋巴细胞培养-空气干燥法制备染色体标本片，对泰和乌骨鸡染色体G-带、Ag—NORs进行分析，并对G-带和Ag—NORs频率不同的两组鸡的体重、体尺、屠宰性能及产蛋性能进行比较.结果表明：泰和乌骨鸡体重、体尺、屠宰性能及产蛋性能随G-带众数频率和Ag—NORs均值的升高而呈上升趋势.     

云南屏边大围山微型鸡种质特性研究

 试验选用36只零日龄云南屏边大围山微型鸡进行为期14周饲养试验,对相关的种质特性进行了测定。从体形和毛色来看大围山微型鸡具有典型东南亚原鸡的外表特征。14周龄公母鸡体重分别为778.81g和712.50g;母鸡的胸宽、胸肌率、脂肪重和脂肪率显著地比公鸡的高（P<0.05）,公鸡体尺和屠宰的其它指标均显著地比母鸡高（P<0.05）。公母鸡屠宰率平均分别为88.23％及90.23％,全净膛率平均分别为66.16％及59.58％。母鸡有较高的法氏囊、胸腺重量及其指数。大围山微型鸡的生长速度比其它生态类型鸡种较慢,均属于目前所报道的我国地方鸡种中体重较轻的地方鸡种。尽管大围山微型鸡的体重较小,但从屠宰性能指标显示,该鸡具有较高的屠宰率。     

五个鸡种肉质特性的比较研究

为摸清不同鸡种的肉质特点,系统测定了文昌鸡、仙居鸡、海兰褐蛋鸡、岭南黄和艾维茵肉鸡共5个鸡种的肉质指标,结果表明:文昌鸡和仙居鸡具有中等水平的肌肉pH值、剪切力和肌内脂肪含量,粗蛋白含量最高,保水性最好,肌肉的脂肪酸组成最丰富(多达13种),长链不饱和脂肪酸含量和肌苷酸含量也最高;海兰褐蛋鸡的肌肉pH和剪切力最大,肌内脂肪含量最低,脂肪酸组分有11种,肌苷酸含量接近地方鸡种;岭南黄的肌内脂肪含量、艾维茵肌肉脂肪酸C18:2和C18:3的相对含量在5个鸡种中最高,它们的脂肪酸组成一致,种类最少(8种)。影响肉质指标的因素分析表明,品种(系)和肌肉类型是影响肉质特性的最主要因素。     

固始鸡4~18周龄山地放养条件下生长发育规律

将540只4周龄祖代固始鸡放养于一山地果园饲养至18周龄,利用其体重与体型参数的实测数据,讨论分析了放养条件下固始鸡的生长发育情况。结果表明:放养条件下祖代固始鸡4~10周龄以胫长、体斜长和胸骨长发育为主,10~18周龄以胸宽、胸深和骨盆发育为主;放养期体重增长缓慢;与舍饲条件相比,体重和骨骼生长均存在减缓和延迟现象。并给出了部分体型参数对日龄的拟合回归方程。