日照在近海投放金乌贼附着基

近日,随着一艘又一艘载满金乌贼附着基的渔船驶向投放水域——日照市金乌贼种质资源保护区,日照市连续第20年增殖放流金乌贼资源活动拉开序幕。金乌贼是我国一种珍贵的渔业资源,数量日渐稀少,以前全国曾有四大金乌贼产卵场,目前仅剩日照市岚山近海海域一处。为大力挽救这一珍贵的地方品种,国家从1989年开始专题研究金乌贼增殖保护措施,1990年正式开展金乌贼增殖工作,并尝试通过回购渔民手中的“乌贼笼”,     

金乌贼亲本长短途运输的注意要点

<正>金乌贼(Sepia esculenta Hoyle),隶属于软体动物门(Mollusca)头足纲(Cephalopoda),乌贼目(Sepioidea),乌贼科(Sepiidae),俗称乌鱼、墨鱼、乌子等,广泛分布于中国东部沿海,具有较高经济价值,近年来已经成为重要的增殖放流物种之一。日照市海洋与渔业研究所有着丰富的金乌贼人工繁育经验,连续多年超额完成金乌贼苗种放流任务,对维持日照近海海域的自然资源量发挥了重     

金乌贼种质资源保护及人工育苗技术研究

2008～2010年,对日照近海金乌贼产卵场的水文状况、生态环境、生殖群体组成、半人工采卵、人工育苗技术及育苗过程中环境条件、适宜附着基的投放、饵料和病害防治等进行了研究,采用海捕金乌贼作为亲体,育成幼乌贼37．85万只;在金乌贼种质资源保护区放流人工培育苗种30余万只,投放人工附卵基150余万具,实施金乌贼资源增殖与保护。     

长江渔业资源现状与增殖保护对策

本刊从2002年11期开始以专题论坛的形式就长江人工放流问题展开了讨论,分别推出了中国水产科学研究院长江水产研究所张兴忠教授的文章“长江人工放流“四大家鱼”问题商讨”、中国水产科学研究院黑龙江水产研究所沈俊宝教授的文章“长江“四大家鱼”资源急需保护和增殖”、中国科学研究院水生生物研究所桂建芳教授的文章“长江四大家鱼原种放流的历史与现实”,张教授的主要观点是:以长江历史资料分析为基础,目前不宜在长江水域投放“四大家鱼”人工繁殖苗种,应根据三峡大坝即将建成这一新情况对长江渔业资源进行调查研究后,再采取有针对性措施,保护并增殖长江“四大家鱼”等鱼类资源;沈教授的主要观点是:人工增殖放流是世界各国增殖水产资源的普遍做法,长江“四大家鱼”是我国的宝贵资源,亟需保护和人工增殖放流,但必须进行充分论证;桂教授的主要观点是:四大家鱼和许多长江特有鱼类及其遗传多样性是长江流域独特的江湖复合生态系统哺育的,其养育和保护必将有赖于其生态系统的完整。因此,保护鱼类赖以生存的水生态环境才是最根本的措施。本期推出中国水产科学研究院长江水产研究所陈大庆教授的文章“长江渔业资源现状与增殖保护对策”,其主要观点是:人工增殖放流是世界各国恢复鱼类资源的普遍方法,为弥补长江渔业资源再生量的不足,建议建立更多的长江鱼类人工繁殖放流站,有计划地开展人工增殖放流,同时要加强科学研究,深入开展流域大型水利工程、人工增殖放流等对渔业资源和流域生物多样性的影响和效果评价,制定相应措施保护和恢复长江渔业资源。 在此,本刊编辑部再次诚邀关心长江渔业资源的各方人士,为有效保护和恢复长江渔业资源献计献策。     

广东湛江：深海乌贼养进南美白对虾塘

乌贼，俗称“墨鱼”，通常生活在几十米深的深海。在我国，此前只有金乌贼和曼氏无针乌贼工厂化育苗成功的报道，虎斑乌贼和拟目乌贼的人工养殖案例仍是空白。如今，人工养殖的虎斑乌贼和拟目乌贼却现身在徐闻县一个靠海村庄的虾塘里。     

金乌贼全人工育苗中常见的问题及对策

金乌贼隶属软体动物门、头足纲、乌贼属,俗称乌鱼、墨鱼、乌子、针墨鱼,是软体动物中生态生理习性很特殊的类群,具有适应快速游泳特点的一系列生理构造,并具有复杂的交配行为和直接发育等特点,是进行繁殖生物学、幼体生物学、行为生态学及遗传学研究的合适对象.金乌贼的育苗技术已比较成熟,山东省日照市水产研究所和中国水产科学院黄海水产研究所等单位均已实现全人工育苗,本文简单介绍其技术要点,供生产及科研单位参考,为实现金乌贼的规模化、产业化提供技术支持.     

金乌贼室内人工繁育技术

<正>金乌贼俗名墨鱼、乌鱼、乌子等,暖温带浅海性底栖种类,是世界乌贼科中重要的经济种类之一,也是我国北方海域中经济价值最大的头足类。金乌贼具有随季节变化进行生殖洄游的特性且其生殖洄游具有局部性、地区性,在金乌贼生殖洄游期间利用拖网捕捞怀卵亲体的捕捞强度的     

墨鱼干加工技术及其质量要求

墨鱼也称作墨斗鱼、乌贼,属头足纲,乌贼科。其不仅肉质肥厚、味道鲜美,营养价值高,而且是良好的滋补品,中医认为墨鱼有养血通经催乳、补脾益肾之功效。墨鱼干是我国传统的特色水产加工制品之一,深受消费者的欢迎,产品畅销国内外。但目前,我国墨鱼干     

曼氏无针乌贼海水网箱养殖技术

<正>曼氏无针乌贼(Sepiella maindroni)隶属于软体动物(Mollusca)、头足纲(Cephalopoda)、乌贼目(Sepioidea)、乌贼科(Sepiidae)、无针乌贼属(Sepiella),俗称墨鱼、墨斗鱼,曾经是我国海洋四大主捕对象(大黄鱼、小黄鱼、带鱼、墨鱼)之一,但由于人类的酷渔滥捕和海洋生态环境的恶化,资源几近枯竭。为挽救其资源,水产科技人员进行了艰辛的研究工作,浙江省率先取得其人工育苗技术的突     

长江"四大家鱼"资源急需保护和增殖

本刊从上期开始以专题论坛的形式就长江人工放流问题展开了讨论,刊出了中国水产科学研究院长江水产研究所张兴忠教授的文章“长江人工放流‘四大家鱼’问题商讨”,其主要观点是:以长江历史资料分析为基础,目前不宜在长江水域投放“四大家鱼”人工繁殖苗种,应根据三峡大坝即将建成这一新情况对长江渔业资源进行调查研究后,再采取有针对性措施,保护并增殖长江“四大家鱼”等鱼类资源。本期刊出中国水产科学研究院黑龙江水产研究所沈傻宝教授的文章“长江‘四大家鱼’资源急需保护和增殖”,其主要观点是:人工增殖放流是世界各国增殖水产资源的普遍做法,长江“四大家鱼”是我国的宝贵资源,急需保护和人工增殖放流。 在此,本刊编辑部再次诚邀关心长江渔业资源的各方人士,为有效保护和恢复长江渔业资源献计献策。     

基于繁殖群体与补充群体结构特征的金乌贼资源增殖策略优化

利用青岛近岸海域连续监测数据,分析金乌贼繁殖群体及补充群体结构特征,比较不同洄游时期繁殖亲体的绝对生殖力与卵子规格,以及补充群体的扩散迁移过程,为金乌贼繁殖亲体筛选、增殖模式优化及放流海域合理规划等提供参考。结果显示,5—7月陆续洄游至青岛近岸的金乌贼繁殖亲体的胴长、体质量及其怀卵量随采样时间推移均呈逐渐下降趋势,前期繁殖亲体成熟卵细胞的卵径和卵重显著高于中期和后期亲体。金乌贼产黏性卵,通常将受精卵黏附于海藻或其他附着物上,其幼体生长迅速。受繁殖亲体结群期长及分批产卵等繁殖习性影响,补充群体的胴长、体质量离散水平亦随秋季采样时间推移不断升高。补充群体规格的离散可促进空间生态位分化,增加营养生态位宽幅,该生殖策略有利于减小种内摄食压力。基于金乌贼繁殖生态学特征,建议集中采集前期洄游亲体开展人工苗种繁育,以提升繁育效率,保证大规格苗种供应;依据其分批产卵习性,大规模增殖放流可分批进行,以减小种内饵料竞争,提高放流群体成活率;5—7月在近岸水深15～20 m的缓流区投放人工产卵附着基,也是一种有效的资源原位修复手段。今后应进一步探究金乌贼受精卵放流技术,优化其资源修复模式,降低增殖成本,提高资源增殖效率。     

金乌贼荧光标志方法的研究

建立一种简单实用的标志方法,对更好地评价金乌贼增殖放流效果和渔业资源现状非常重要.以金乌贼为实验对象,利用荧光物质茜素络合指示剂(Alizarin Complexone,ALC)浸泡金乌贼幼体,对其内壳进行标志,所用荧光染色剂浓度为(6.0～8.0)×10-3%,浸孢染色时间24 h.将标志组和对照组的金乌贼幼体分别暂养于1.5 m×1.5 m×1.5 m水泥池30 d,后将暂养的幼体放养于面积为2 667 m2的室外土池,并在60 d后,将平均胴背长达91.4mm(对照组)、87.6 mm(标志组)金乌贼幼体移入室内水泥池越冬,整个实验历时210 d.实验期间,分别在标志后15、30、45、60、90、210 d对金乌贼进行随机取样,解剖出内壳观察标志色保留状况并对金乌贼生长发育及存活率进行测量.结果显示,标志金乌贼的成活率为100%;方差分析显示,标志组和对照组金乌贼的生长发育差异不显著(P0.05);210 d后内壳骨针部仍清晰保留初染时的半椭圆形淡紫色圆圈;实验所采用的ALC内壳标志方法操作容易,可一次性大量进行标志处理,鉴别简单,无需借助其它仪器,肉眼便可直接观察到标志色,并且标志色保持率高,保留时间长,是一种理想的标志金乌贼的方法.     

加大增殖和保护渔业资源力度

新修订的《中华人民共和国渔业法》自２０００年１２月１日颁布实施，为渔业资源的增殖和保护提供了有力的法律保障。紧密结合山东省渔业资源增殖工作的实际，依法解决山东省渔业资源增殖方面出现的矛盾和问题，对于我省渔业的健康、稳步发展有着重要的现实意义。 一、分清主次，划定比例，将渔业资源费的大头用于增殖 山东省是渔业大省，征收的渔业资源费数额较大。如何用好渔业资源费一直是一个“热点”问题。渔业资源费用好了，就更有利于充分调动各地各部门的工作积极性。而明确资源费用于增殖和保护之间的合理比例，也有利于更好地制订…     

墨鱼汁──不要随便丢掉

墨鱼学名乌贼，从其体内排出的墨汁又称墨鱼计或乌贼汁，这种墨鱼汁一向都被视为废物，人们在吃墨鱼时，通常都要把其体内的墨囊割掉或把墨汁洗掉，而许多墨鱼加工厂（场）加工墨鱼时也丢弃墨鱼汁。但近年来尤其最近以来，这些墨鱼墨汁在日本竟被视为珍品，于是以墨鱼计作配料开发出的各种食品便相继推向市场，并掀起墨鱼计食品的消费热潮。长期被作为废物的墨鱼计，为什么一下子成为日本人制造食品的珍贵材料呢？据报导，日本科研人员研究发现，墨鱼的这种黑色粘液——墨汁，对人体具有保健作用，尤其是它含有抗癌物质，可减少癌症的发生。…     

南沙群岛西南陆架区头足类资源状况研究

南海水产研究所于1990-1993年。在南沙群岛西南陆架区进行了5个航次的底拖网渔业资源调查,关于主要渔场的位置和经济鱼类的生物学特性已有专文报告,但对于头足类数量动态分布方面未作进一步分析。头足类由枪乌贼(鱿鱼)、乌贼(墨鱼)和蛸(章鱼)组成,经济价值较高。本文根据2003年南沙群岛西南陆架区渔业资源春秋两季调查结果,结合1990-1993年的调查资料,分析南沙群岛西南陆架区头足类的资源变动状况,并讨论合理利用该种类资源的措施,旨在为该种类的资源利用和管理提供科学依据。     

冻鲜乌鱼肉的加工工艺

乌贼俗称“乌龟”、“墨鱼”、系海洋软体动物头足类。乌贼、鱿鱼、章鱼等三大类,在世界海洋中约有650余种,资源十分丰富,全世界各大洋均有分布,总资源量约为5500万吨以上。当前世界的年产量仅有150余万吨。乌贼在我国南北沿海一带分布甚广,但近几年,     

长江四大家鱼原种放流的历史与现实

本刊从2002年11期开始以专题论坛的形式就长江人工放流问题展开了讨论,分别推出了中国水产科学研完院长江水产研完所张共忠教授的文章“长江人工放流”四大家鱼“问题商讨”、中国水产科学研究院黑龙江水产研究所沈俊宝教授的文章“长江”四大家鱼“资源急需保护和增殖”。张教授的主要观点是:以长江历史资料分析为基础,目前不宜在长江水域投放“四大家鱼”人工繁殖苗种,应根据三峡大坝即将建成这一新情况对长江渔业资源进行调查研究后,再采取有针对性措施,保护并增殖长江“四大家鱼”等鱼类资源:沈教授的主要观点是:人工增殖放流是世界各国增殖水产资源的普遍做法,长江“四大家鱼”是我国的宝贵资源,亟需保护和人工增殖放流,但必须进行充分论证。本期本刊推出中国科学研完院水生生物研究所桂建芳教授的文章“长江四大家鱼原种放流的历史与现实”,其主要观点是:四大家鱼和许多长江特有鱼类及其遗传多样性是长江流域独特的江湖复合生态系统哺育的,其养育和保护必将有赖于其生态系统的完整。因此,保护鱼类赖以生存的水生态环境才是最根本的措施。在此,本刊编辑部再次诚邀关心长江渔业资源的各方人士,为有效保护和恢复长江渔业资源献计献策。     

《中国水生生物资源养护行动纲要》

(2006年2月14日)(上接2006年第4期)本行动包括重点渔业资源保护、渔业资源增殖、负责任捕捞管理三项措施:通过建立禁渔区和禁渔期制度、水产种质资源保护区等措施,对重点渔业资源实行重点保护;通过综合运用各种增殖手段,积极主动恢复渔业资源,改变渔业生产方式,提高资源利用率,     

山东省海阳市渔业资源增殖放流概况

本文以山东省海阳市渔业资源增殖放流数据资料为依据,对海阳市近20年的渔业资源增殖放流工作开展情况进行了概括分析。经过多年渔业资源增殖放流工作的开展,海阳市增殖放流种类从最初的1种增加到现在的8种,年放流数量从3 000×10~4单位增加到7.25亿单位,种类包括中国对虾(Penaeus chinensis)、日本对虾(Penaeus japonicus)、三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)、海蜇(Rhopilema esculentum)、许氏平鱼由(Sebastes schlegelii)、黑鲷(Acanthopagrus schlegelii)、褐牙鲆(Paralichthys olivaceus)、金乌贼(Sepia esculenta)和曼氏无针乌贼(Sepiella maindroni)。海阳市增殖放流工作取得了不错的成效,放流种类资源量得到了一定的恢复,海蜇、中国对虾和三疣梭子蟹等主要捕捞品种平均年产值分别达到3 996×10~4元、2 028×10~4元和4 174×10~4元,同时,带动了5家育苗企业和60余家涉渔企业发展,创造了大量工作岗位,每年带动超过4万人就业,生态、经济和社会效益显著。文章最后对海阳市增殖放流工作提出了一些建议,为今后更好开展增殖放流提供一定参考。     

出口冻墨鱼片加工工艺

本工艺适用于以金乌贼(Sepiaesculenta)和曼氏无针乌贼(Sepiellamaindroni)为原料加工出口冻墨鱼片。金乌贼分布于我国各海区,黄渤海沿海产量最高;无针乌贼(内壳后端无骨针)主要分布于浙江中南部、福建东部、广东沿海以及北部湾海区,黄渤海产量也不少。不同海区,渔汛期有所不同,山东渔汛期为5—6月,闽浙渔汛期为4—6月,广东沿岸渔汛期为3—4月,北部湾沿岸渔汛期为1—3月。加工工艺流程:原料→剖割→去头、内脏、表皮及肉鳍→整形→分级→清洗→漂洗→沥水→称重→摆盘→速冻→脱盘→包装→冷藏