第五讲 通风库

1设施介绍果蔬通风库是一种具有良好隔热、通风性能的永久性贮藏设施,利用自然通风或辅以轴流式风机强制排风,适用于苹果、梨等短期贮藏,库体与设备投资与冷库相比,可节省60%,节能90%。2设施建造2.1选址通风库的通风系统设置要合理,否则无法快速实现库内外空气的置换,更无法调节库内温湿度,以致使所贮苹果受损害。选址要具备以下条件:1)通风库建设选址应符合当地土地利用总体规划和城乡规划,要因地制宜、合理布局、提高土地利     

《水果蔬菜贮藏保鲜技术》讲座 第十讲 苹果的保鲜技术(下)

机械冷藏和气调贮藏:机械冷藏库和气调贮藏库,是目前国外贮存水果最主要的贮藏设施,我国近十几年来在这方面发展也很快,但主要分布在销地。（１）机械冷藏和气调贮藏技术要点①苹果质量要求:一般苹果都可以进行中长期贮藏,耐藏品种的贮藏效果会更好。但要求适期采摘,无病虫,无机械伤。②库房管理:在苹果入库前,对库房进行消毒灭菌,并将库温降至苹果的适宜贮存温度,入库后要维持适宜贮温,尽量减少温度波动。前期要利用夜间外温较低的条件,加强库房通风换气,使库内乙烯等有害气体及时排出。气调库则在果温接近０℃时封门调气,维持最适宜的温度…     

如何确定平原洞库风囱的高度

土窖洞是利用自然冷源降低窖温、为果品创造较低的贮藏温度的一种节省能源的贮藏设施。由于它构造简单、造价低廉(每平方米约3～10元)、贮藏效果好、当年受益,因此,这种传统的贮藏设施在我国黄土高原地区发展较快。同时,在平原地区也建立了一些类似的地下洞库。在使用中发现平原地区的一些地下洞库库温偏高,人们为了力求达到山地窑洞那样的较低库温往往采取了增加通风囱高度的办法(有的风囱高达20～30米),这不仅造价高,效果也不明显。风囱到底多高合适,人们十分关注。为了解决这个问题,首先要分析库温偏高的原因以及风囱高度在通风降温中的作用。库温偏高的原因:1、库温与当地年平均温度有关。库内年平均温度与当地年平均温度相近。经过若干年的通风蓄冷之     

自然通风水果贮藏库管理

当前水果生产存在季节性供求矛盾 ,80%以上的产量在成熟期集中上市 ,贮藏设施少 ,而且不能完全依靠冷藏库和气调库。因此 ,充分利用自然冷源的通风贮藏库在气温较低的秋冬季节仍有其实用价值。我县于1992年建成地下式自然通风贮藏库600m3,试贮过苹果、梨、柑桔等果品 ,积累了相应的管理经验。自然通风水果贮藏库主要是利用昼夜温差 ,将库外低温空气导入库内 ,再将库内果实呼吸热、乙烯等不良气体排出库外 ,从而保持较为适宜的贮藏环境。实践证明其具有管理成本低、技术操作简便、实用性强等特点。现结合我县实际使用情况将有关技术介绍如下 …     

几种常见的农产品通风贮藏库

<正>通风贮藏库是保存农产品的一种贮藏方式。利用昼夜温差,通过导气设备以通风换气的方式,将库外冷空气导入,排除库内热空气、乙烯等不良气体,维持库内比较稳定、适宜的贮藏温度。可分为地下式、     

芳香蔬菜——罗勒

通风贮藏库是保存农产品的一种贮藏方式.利用昼夜温差,通过导气设备以通风换气的方式,将库外冷空气导人,排除库内热空气、乙烯等不良气体,维持库内比较稳定、适宜的贮藏温度.可分为地下式、地上式、半地下式和改良式,各地区可根据当地气候条件和地下水位高低选择采用.     

简易柑桔通风贮藏库

我县是全国柑桔开发重点县。为提高柑桔贮藏效果,我们在县园艺场、万流柑桔场、平阳坝合作社等地兴建一种简易通风贮藏库,经几年贮藏实践,效果很好。主要优点是:比一般用民房、地窖贮藏时间长,贮藏量大,损耗率低,病害少;不需要机械设备,建筑费用低;利用自然通风,节省能源;调节温湿度操作简便,柑农易掌握,容易推广。一、通风贮藏库的建造1.库址的选择。应选择地势高燥、地下水位低、通风良好、交通便利的地方。库房的方向应以坐南朝北、东西延长为好,有利减少日晒和便于冬季冷风从北口进入库内降低库温。2.库形的设计。贮藏库一般宽7—10米,长30—40米,库内高4—     

花生贮藏管理要点

花生贮藏管理要做好"一定、二要、三防". "一定",即定期检查.花生贮藏期的监测项目,除记载库内的温度和空气相对湿度外,还应定期检查堆温、荚果含水量和种子发芽率.如超过安全界限,须立即通风翻晒.室外囤藏的,要防止雨雪侵入. "二要",即一要选好贮藏场地,并对场地严格消毒灭菌、防潮,保持库内通风干燥.二要选好贮藏器具,器具以编织袋、麻袋为好,避免使用不透气的塑料袋贮藏,否则易使花生发热霉变.     

马铃薯贮前处理技术

<正>1贮藏设施处理在马铃薯收获之前,需要对马铃薯贮藏设施做以下工作:1.1清杂。在马铃薯贮藏前一个月要将库(窖)内杂物、垃圾清理干净,彻底清扫库(窖)内卫生环境。1.2制湿。西北地区比较干燥,在马铃薯贮藏前三周时间,用水浇窖,严格控制用水量,浇水深度不超过5cm,相对湿度控制在85~93%之间。1.3通气。在马铃薯入窖前10~15天要将贮藏窖的门、窗、通风孔全部打开,充分通风换气。     

窑洞栽培杏鲍茹技术

窑洞的温湿度随季节变化小（温度一般12℃～20℃、湿度85％左右），光照弱。通风条件好，适宜杏鲍菇的生长和周年栽培，且菇形好，肉质鲜嫩。尤其在高温季节，可填补市场淡季，行情好，价格高。 一、选择与处理窑洞 要选择地势高、通风良好的苹果贮藏窑洞和民居土窑洞。苹果贮藏窑洞留有排气道，通风条件好；利用居民土窑洞8寸要安装排气扇。     

苹果双相变动气调贮藏

苹果双相变动气调贮藏山西省农科院李焕如苹果双相变动气调贮藏技术，是由山西省农科院农产品贮藏保鲜所和中科院上海植物生理研究所等单位经多年研究后提出的一项苹果贮藏新技术。此项技术是利用土窖洞、通风车等简易设施作为贮藏场所，通过自然冷原降低温度，采用专门的...     

自然冷源通风库的节能效果及对苹果贮藏品质的影响

通过对自然通风库进行双控（控温控湿）和双能源（自然冷源和电能）改造设计,研究了自然冷源通风库的节能效果和对红富士苹果贮藏品质的影响.结果表明,红富士苹果贮藏中期（12月上旬至翌年2月中旬）,可以依靠自然冷源进行库温和果实品温控制,库温和果温控制在-1.0～-0.7 ,较完全制冷库节能22.5% .贮藏期间红富士苹果果实硬度、可溶性固形物含量和可滴定酸含量较完全制冷库贮藏果实略有降低,但差异不显著.     

应用JTF 500型气调机进行苹果气调贮藏试验初报

用吉林石油化工研究所研制的JTF——500型焦炭分子筛气调机,在通风贮藏库中进行苹果的气调贮藏可以取得明显的减少腐烂,自然损耗及延长苹果的供应期的效果。用这种方法进行气调贮藏苹果,为了取得较理想的贮藏效果,应控制含氧量在2—7％,二氧化碳量在5—7％,库温在0℃左右,相对温度在90—95％为宜。     

柑橘地面通风贮藏库热压通风降温性能分析

通风换气是调控柑橘贮藏库库内环境的重要手段。为了研究柑橘贮藏库通风降温性能,以湖北宜昌地区典型的柑橘地面通风贮藏库为研究对象,在瞬态热压自然通风理论的基础上,采用计算流体力学方法,建立库体的三维计算模型,采用SIMPLE算法和壁面函数法,对柑橘贮藏库的热压通风降温性能进行数值分析。分析结果表明,仿真工况下,初始时刻库内通风量达到3.5 m~3/s,通风量的工程计算结果和CFD数值模拟结果基本一致;从库内气流场和温度场分布看,库顶部分气体流动较小,热量聚集,进气口和排气口中间部分靠近墙壁的空间气体流动较少。建议在库顶安装风囱装置,增加库顶部分的通风效果,通过改变进气口、排气口的比例及位置来实现对库内流场的优化。     

干枣贮藏技术

<正>1.少量贮藏(1)塑料袋小包装贮藏。用0.07厘米厚的无毒聚乙烯薄膜,制成包装袋,每袋装干枣4～6千克,密封后抽气,并置于干燥凉爽的室内。(2)缸(坛)贮藏。每50千克干枣用0.4千克白酒均匀喷洒后入缸(坛),用无毒聚乙烯薄膜密封,置于阴凉处即可。2.大量贮藏(1)麻袋码垛贮藏。起垛时,袋与袋之间要留有通风的空隙,以利通风,注意垛不要离墙太近。外界气温低、干燥时要排除库内空气,换进干     

蒜薹贮藏期管理

1.温度管理.蒜薹贮藏适宜温度为-0.5&#177;0.5℃.库温波动幅度要小于0.5℃,如果库内温度偏高或温度变动较大,不仅不能有效地控制蒜薹的呼吸代谢,而且易造成袋内蒜薹失水、袋内结露、导致蒜薹霉烂.除了设法恒定库内低温环境外,还要设法均衡库内各部位的温度.……     

白菜的埋藏方法

白菜的贮藏方法很多,主要有埋藏、窖藏、通风贮藏,也有在大型库内采用机械辅助通风或机械制冷贮藏.这里主要介绍一下埋藏: 埋藏适合东北南部、华北南部和山东、河南两省冬季大白菜贮藏.     

结球甘蓝贮藏加工工艺

一、贮藏结球甘蓝的贮藏方法有窖藏法、埋藏法、假植贮藏法、控温贮藏法和气调贮藏法。前三种方法主要在寒冷地方采用,这里主要介绍控温贮藏法和气调贮藏法。1.控温贮藏法也叫机械冷藏法。该法是在冷库中凭借机械制冷系统的作用,将库内的热量传送到库外,使库内的温度降     

栗果的四种贮藏方法

1．冷库贮藏。入库的栗果必须装入湿麻袋，以保持湿度。麻袋下面须用木板托地．上垒三层麻袋，垛与垛之间须间隔30厘米左右以便通风。库内温度以-1-2℃为宜．相对湿度90％左右，二氧化碳浓度为3％，并有一定的通风条件。冷藏是目前较好的贮藏方法，栗果消耗小，保鲜度高。     

马铃薯贮藏库

1 设施介绍 2 设施建造 2.1 选址 1)选址应符合当地土地利用总体规划和城乡规划,要因地制宜、合理布局、提高土地利用率. 2)选择交通便利、地势平缓、土层深厚、排水条件好,基础设施和农技服务体系比较完善的地区. 3)库址宜远离坟地、公路和自然灾害频发区,选择在田间地头、房前屋后并且无污染源的闲置土地上建盖. 4)周围空气流通良好,无空气污染源的存在.