简易柑桔通风贮藏库

我县是全国柑桔开发重点县。为提高柑桔贮藏效果,我们在县园艺场、万流柑桔场、平阳坝合作社等地兴建一种简易通风贮藏库,经几年贮藏实践,效果很好。主要优点是:比一般用民房、地窖贮藏时间长,贮藏量大,损耗率低,病害少;不需要机械设备,建筑费用低;利用自然通风,节省能源;调节温湿度操作简便,柑农易掌握,容易推广。一、通风贮藏库的建造1.库址的选择。应选择地势高燥、地下水位低、通风良好、交通便利的地方。库房的方向应以坐南朝北、东西延长为好,有利减少日晒和便于冬季冷风从北口进入库内降低库温。2.库形的设计。贮藏库一般宽7—10米,长30—40米,库内高4—     

新型全地下自然通风果品贮藏库简介

全地下自然通风果品贮藏库是我国传统的贮藏方式之一,它具有投资少、不耗电、易建造、管理简单、贮藏效果好等优点,非常适合我国的国情,是许多水果产区的主要贮藏手段之一。“六五”期间,国家曾拨款在河北、山东及辽宁等地建造了上千座大型自然通风库,由于当时对果品库热工环境缺少系统深入的研究,建库时无据可依,单凭经验进行,大部分库建成后均存在通风不良、贮藏初期库温过高,果品腐烂严重,致使大部分库弃用。同时也限制了这一贮藏技术的进一步推广应     

几种常见的农产品通风贮藏库

<正>通风贮藏库是保存农产品的一种贮藏方式。利用昼夜温差,通过导气设备以通风换气的方式,将库外冷空气导入,排除库内热空气、乙烯等不良气体,维持库内比较稳定、适宜的贮藏温度。可分为地下式、     

芳香蔬菜——罗勒

通风贮藏库是保存农产品的一种贮藏方式.利用昼夜温差,通过导气设备以通风换气的方式,将库外冷空气导人,排除库内热空气、乙烯等不良气体,维持库内比较稳定、适宜的贮藏温度.可分为地下式、地上式、半地下式和改良式,各地区可根据当地气候条件和地下水位高低选择采用.     

蔬菜种子简易贮藏法

蔬菜种子贮藏应根据种子量、种子价值、种类以及贮藏库所处的气候条件等,选用适当的贮藏方法。 1、普通贮藏法 即将干燥种子用麻袋、布袋、无毒塑料编织袋等盛装。置于贮藏库内。种子不密封,其温度、含水量随贮藏库内的温度、湿度变化而变化。库     

柑橘地面通风贮藏库热压通风降温性能分析

通风换气是调控柑橘贮藏库库内环境的重要手段。为了研究柑橘贮藏库通风降温性能,以湖北宜昌地区典型的柑橘地面通风贮藏库为研究对象,在瞬态热压自然通风理论的基础上,采用计算流体力学方法,建立库体的三维计算模型,采用SIMPLE算法和壁面函数法,对柑橘贮藏库的热压通风降温性能进行数值分析。分析结果表明,仿真工况下,初始时刻库内通风量达到3.5 m~3/s,通风量的工程计算结果和CFD数值模拟结果基本一致;从库内气流场和温度场分布看,库顶部分气体流动较小,热量聚集,进气口和排气口中间部分靠近墙壁的空间气体流动较少。建议在库顶安装风囱装置,增加库顶部分的通风效果,通过改变进气口、排气口的比例及位置来实现对库内流场的优化。     

《水果蔬菜贮藏保鲜技术》讲座 第十讲 苹果的保鲜技术(下)

机械冷藏和气调贮藏:机械冷藏库和气调贮藏库,是目前国外贮存水果最主要的贮藏设施,我国近十几年来在这方面发展也很快,但主要分布在销地。（１）机械冷藏和气调贮藏技术要点①苹果质量要求:一般苹果都可以进行中长期贮藏,耐藏品种的贮藏效果会更好。但要求适期采摘,无病虫,无机械伤。②库房管理:在苹果入库前,对库房进行消毒灭菌,并将库温降至苹果的适宜贮存温度,入库后要维持适宜贮温,尽量减少温度波动。前期要利用夜间外温较低的条件,加强库房通风换气,使库内乙烯等有害气体及时排出。气调库则在果温接近０℃时封门调气,维持最适宜的温度…     

第五讲 通风库

1设施介绍果蔬通风库是一种具有良好隔热、通风性能的永久性贮藏设施,利用自然通风或辅以轴流式风机强制排风,适用于苹果、梨等短期贮藏,库体与设备投资与冷库相比,可节省60%,节能90%。2设施建造2.1选址通风库的通风系统设置要合理,否则无法快速实现库内外空气的置换,更无法调节库内温湿度,以致使所贮苹果受损害。选址要具备以下条件:1)通风库建设选址应符合当地土地利用总体规划和城乡规划,要因地制宜、合理布局、提高土地利     

通风库

1 设施介绍 果蔬通风库是一种具有良好隔热、通风性能的永久性贮藏设施,利用自然通风或辅以轴流式风机强制排风,适用于苹果、梨等短期贮藏,库体与设备投资与冷库相比,可节省60％,节能90％. 2 设施建造 2.1 选址 通风库的通风系统设置要合理,否则无法快速实现库内外空气的置换,更无法调节库内温湿度,以致使所贮苹果受损害.选址要具备以下条件: 1)通风库建设选址应符合当地土地利用总体规划和城乡规划,要因地制宜、合理布局、提高土地利用率.     

农作物种子的收购与贮藏

种子仓库的类型一般可以分为普通贮藏库及种质资源库。普通贮藏库一般是用于贮藏普通大田农作物的种子，林木、蔬菜及草坪草的商品种子。因其多利用换气扇来调节库内的温湿度，所以建造时应选择地势较高、气候较为干燥、冬暖夏凉、周围无高大建筑的场地，坐北朝南。由于普通库的贮藏时间较短（一般1～2年），     

建造苹果简易贮藏库的技术要点

近年来,陕西相继建成一批大、中、小型冷库或气调库,但目前苹果的贮藏,仍是以产地简易贮藏为主,辅以冷藏、气调设施。这种土洋结合的贮藏库,投资少,见效快,促进了农村果品贮藏业的发展。土窑洞贮藏,最大特点是易于保冷、保湿、保温,依靠自然通风,能保持0℃左右的库温长达100天以上。但土窑洞并不能总是保持0℃恒温状况,特别是贮藏前期(9月中、下旬)库温高达10～15℃,自然通风使库温降至0℃则需60～80天。因此,这段时间辅以冷藏或气调措施来弥补,贮藏效果很好。一、苹果简易贮藏库的形式庭院小果窖一般贮量为0.5～1.5万公斤,其形式大致分土窖、地窖、棚窖三种。土窖又分深土窖和浅土窖两种。深土窖一般采用掏挖式建库,深入地下5～6米,窖顶覆盖土厚达3～4米左右,入口多采用井筒式。     

水果和蔬菜的机械冷藏

一、什么是机械冷藏。冷藏是在有良好隔热性能的库房中借助机械冷凝系统的作用，将库内的热传递到库外，使库内的温度降低并保持在有利于水果和蔬菜长期贮藏的范围内。冷藏的优点是不受外界环境条件的影响，可以终年维持产品所需要的温度。冷库内的温度、相时湿度和通风都可以控制调节。     

不同贮藏库对马铃薯贮藏效果的分析

为了实现集中收获的薯块达到均衡上市的目的,选择建设马铃薯低成本高效贮藏库显得尤为重要。本试验比较分析了井式贮藏窖、全地下砖混立柱棋布式贮藏库和半地下砖混立柱棋布式贮藏库的贮藏效果。试验数据显示:半地下砖混立柱棋布式贮藏库内的温度和湿度能够达到最适宜于马铃薯块茎贮藏的条件,贮藏期间烂薯率和发芽率分别仅为8.5%和12.3%,在上述三种类型的贮藏库中烂薯率和发芽率最低,是目前较理想的低成本节能贮藏库。     

怎样贮藏甜瓜

<正>1.贮藏库(窖)和包装材料的消毒。把包装材料放在贮藏库中,用熏硫方法,每100立方米容积用硫磺3千克,把硫磺与锯末掺和,点燃后关闭门窗,烟熏2天,然后打开门窗通风。也可以用2%甲醛溶液喷洒消毒。2.库内甜瓜的堆码。甜瓜经挑选、分级后装入果箱,搬入贮藏库,堆放整齐。在果垛底放托盘等物,注意堆与堆之间,果垛与墙壁及库顶之间均应留有一定间距,便于通风换气。每立方米可放果实100~150千克,把耐贮藏、晚出库的品种放在库内深处,耐贮性差的靠近库门放置,这样便于管理,出库方便。     

结球甘蓝贮藏加工工艺

一、贮藏结球甘蓝的贮藏方法有窖藏法、埋藏法、假植贮藏法、控温贮藏法和气调贮藏法。前三种方法主要在寒冷地方采用,这里主要介绍控温贮藏法和气调贮藏法。1.控温贮藏法也叫机械冷藏法。该法是在冷库中凭借机械制冷系统的作用,将库内的热量传送到库外,使库内的温度降     

不同贮藏方式对赣南纽荷尔脐橙果实品质的影响

【目的】研究机械冷库（Mcs）、山区水冷贮藏库（Ecvs）和通风贮藏库（Vws）对赣南纽荷尔脐橙(Citrus sinensis Osbeck‘Newhall’)果实的贮藏效果,为优化柑橘贮藏条件及贮藏库的改良提供理论依据。【方法】将商业成熟度的纽荷尔脐橙果实分别放置于3种不同类型的生产贮藏库,持续跟踪贮藏库的环境参数变化;运用气相色谱仪、红外线CO2分析仪等设备,分析贮藏果实的生理和生化指标,并进行感官评价。【结果】在贮藏期内,3种贮藏库内部环境参数持续变化,Mcs内部温度和相对湿度分别维持在2.1-11.2℃和64.4%-99.0%之间。随着气温升高,Mcs内部与运输或货架期环境的温差逐渐加大,与Vws、Ecvs存在显著差异。Vws与Ecvs内部温度和相对湿度的皮尔森系数分别达到0.80以上,变化趋势一致,但是,比较两种贮藏库相同时刻的温度和相对湿度,Ecvs延缓库内部温度升高,维持库内相对湿度的能力优于Vws。同时,Mcs内部CO2和乙烯浓度显著高于其他贮藏库。果实可滴定酸和可溶性固形物含量随着贮藏期的延长逐渐下降,而且果实可滴定酸比可溶性固形物下降更剧烈。在105 d(days of storage,DOS)后,Ecvs贮藏果实的可滴定酸含量显著高于Vws和Mcs贮藏果实,而果实可溶性固形物含量在各贮藏方式之间无显著性差异。果实的柠檬酸和苹果酸浓度在135 DOS显著下降,3种贮藏方式之间,果实柠檬酸和苹果酸的浓度存在差异,在65 DOS后,Ecvs贮藏果实柠檬酸和苹果酸浓度高于Mcs、Vws贮藏果实。在135 DOS前,Mcs维持果实硬度、可溶性糖、Vc效果明显优于Ecvs和Vws;但是在160 DOS,Mcs贮藏果实的硬度、可溶性糖和Vc损耗加剧,其含量显著低于Ecvs贮藏的果实。此外,果实的乙醇、乙醛、甲醇的浓度在105 DOS显著升高,3种贮藏方式之间,Mcs贮藏果实在160 DOS的乙醇积累量(723.02 μg•L-1)显著高于Ecvs、Vws贮藏果实,果实风味品质降低。Ecvs、Vws贮藏果实感官满意度随贮藏期延长不断波动,而Mcs贮藏果实感官满意度先升高后逐渐下降,在160 DOS显著低于Vws和Ecvs贮藏的果实。【结论】贮藏库与运输、货架期环境的温差,贮藏库内气体成份,尤其是乙烯,显著影响果实有机酸、乙醇、乙醛和甲醇的含量,导致不同贮藏库的果实品质和感官满意度的差异。Mcs贮藏果实在135 DOS品质出现劣变,Ecvs贮藏果实寿命可延长至160 DOS,而Vws贮藏果实品质在65 DOS后显著下降,不适于长期贮藏脐橙。     

国外果蔬保鲜新技术

一、减压保鲜法减压贮藏是一种新兴的水果贮藏法。英、美等鼠研制出了具有标准规格的低气压集装箱,进行水果长途运输。该方法是利用真空泵抽出库内空气,将库内气压控制在100毫米汞柱以下,使水果内乙烯迅速向外扩散。由于减压,库内氧气浓度又大大降低,使水果的呼吸和成熟过程得到明显抑制。二、陶瓷保鲜袋日本一家公司研制出一种具有远红外线效果的水果和蔬菜保鲜袋。此保鲜袋的内侧涂有陶瓷物质,由陶瓷释放出来的红外线,可与水果和蔬菜中所含的水分,发生共振运动,从而使其保鲜。三、烃类混合物保鲜法英国     

平原地下式果品自然通风贮藏库的结构及其性能

<正> 果品地下式自然通风贮藏库,是科学地利用地表自然温差和自然界的低温能量,通过贮藏库合理的结构,从而为果品贮藏创造良好的低温环境。通过5年的试验研究,此种贮藏方式已在豫东地区普及推广,取得了显著的经济和社会效益。     

聚焦数字

<正>2.4万吨"要不是修了贮藏库,我们村的马铃薯种薯肯定会被冻死。"12月10日,在四川省达州万源市八台乡天池坝村,村民涂继勇指着贮藏库里完好的马铃薯种薯感慨地说。截至目前,万源市累计投资2800万元,在八台、堰塘等40余个乡镇建成马铃薯贮藏库2.2万立方米。今年入冬以来,该市持续遭遇寒潮天气,贮藏库内的2.4万吨马     

气调贮藏法在果蔬产品中的应用

一、气调贮藏的设备和装 置 1.气调库 气调库除应具有机械 冷藏库应有的条件外,还必须保证库 房的贮藏室密封不漏气,并且具有调 节气体成分的设备和装置等,气调冷 库是目前机械化和自动化水平较高的 贮藏库.