近红外光谱分析技术在饲料快速检测领域中的应用

饲料品质是影响动物生长发育的关键性因素,实时准确分析饲料原料和成品饲料的各种成分含量是确保饲料生产质量、优化饲料配方设计和降低企业生产成本的一项重要措施.文章归纳梳理了近年来近红外光谱分析技术在饲料快速检测领域中的应用情况,并根据近红外光谱技术的特点论述了该技术在饲料分析检测中的应用现状和未来的应用前景,以期为近红外光...     

光谱分析技术在水果品质与安全检测中的应用

【目的】对可见光/近红外光谱和拉曼光谱应用于我国水果品质与安全检测领域近年来的研究成果进行总结,并展望其未来发展方向。【方法】文章在纵向梳理基于光谱分析技术检测水果品质与安全研究文献的基础上,深入分析了可见光/近红外光谱和拉曼光谱在我国水果品质(包括内部糖、酸、可溶性固形物、维生素C含量、内部霉变、坚实度及外部缺陷、损伤检测)与安全(农药残留)检测中的研究状况及存在的问题。【结果】在我国,可见光/近红外光谱技术广泛应用于水果各品质指标检测研究,并取得了大量研究成果。拉曼光谱技术在我国水果品质分析领域获得成功应用较少,但在水果农药残留量检测方面比可见光/近红外光谱分析技术更具优势。【结论】可见光/近红外光谱和拉曼光谱在水果品质与安全检测方面应用广泛,但存在较多问题。同时检测指标多、通用性强的便捷式检测系统和痕量检测是未来光谱分析技术在水果质量检测与分级方面的发展方向。     

光谱技术在肉类检测中的应用及研究进展

光谱技术是依据物体内部原子、分子等特定结构对电磁波有不同吸收特性的原理,对物体特定成分进行定性、定量的分析技术。对红外光谱技术和高光谱技术应用于肉类检测的检测原理、技术手段等进行归纳,从肉类溯源及品种检测、肉品品质(嫩度、新鲜度、持水率、大理石花纹等)检测、肉类安全、有毒物检测等方面综述了近红外光谱技术和高光谱技术在肉类检测中的研究现状,分析了光谱技术的存在问题,并对肉类检测的发展趋势进行展望。     

基于光谱技术的禽蛋内部品质无损检测研究进展

禽蛋品质检测是食品安全和消费者权益的重要保障措施,传统禽蛋品质检测主要依赖人工进行,存在工作强度大、效率低且准确率波动大等弊端。光谱检测技术具有快速、安全、无损等优点,近些年来在禽蛋内部品质检测领域发展迅速。本文基于禽蛋的新鲜度、蛋白含量、脂肪含量、血斑肉斑、受精信息、种蛋性别、胚蛋活性等内部品质指标检测的有关研究,概述了近红外光谱、可见-近红外光谱、高光谱成像及拉曼光谱等光谱检测技术在禽蛋内部品质无损检测中的研究进展,分析总结了光谱检测技术在禽蛋无损检测中的应用特点与难点,并展望了其未来发展趋势,以期为我国蛋品无损检测研究及行业质量安全监管提供参考。     

近红外光谱检测技术在烟草分析中的应用及发展趋势

近红外光谱技术是近年来发展最快的光谱技术,优势突出,被广泛应用于石油、化工、食品、烟草等行业.为全面了解近红外光谱技术在烟草领域的应用情况,综述了近红外光谱分析技术在烟草分析中的应用可行性及应用现状,既包括对烟草常规化学成分、重要致香成分、物理指标、卷烟烟气指标、无机元素等的定量检测,又包括对烟草品种、产地、部位、等级、卷烟制品真伪、卷烟辅助材料等的定性判别,并对近红外光谱检测技术在烟草分析领域的发展趋势进行了展望.     

红外光谱技术在肉品品质鉴别中的应用

近年来随着生活环境的日益恶化,食品中的有毒物质和各种化学添加剂越来越多,为了进一步提升人们的生活质量,有必要运用先进的设备和科技对食品品质进行检测。近红外光谱作为一种新型的光学检测技术在食品检测中的应用越来越广泛,尤其是在肉类品质检测中对肉制品的保水性、肉色、新鲜度等的检测具有突出优势。本文就在现实的基础上对红外光谱技术特征以及发展前景等进行分析,并重点探究了其在肉类品质检测中的应用,希望对食品检测行业发展有一定的指导意义。     

柿子果实品质无损检测技术研究进展

柿子果实采前和采后电学特性与近红外光谱检测是近年来发展起来的无损检测新技术。相对于传统的果实有损检测手段,果实的电学特性和近红外光谱检测更加方便、快捷、省工和高效,且可实现果实品质的在线检测。文章在分析柿果实采后生理生化变化的基础上,重点综述了电学特性和近红外光谱技术在柿子果实品质检测中应用所取得的最新进展,为日后学者开展该领域的相关研究提供依据和参考。     

近红外光谱分析技术在果品品质无损检测中的应用

近红外光谱分析技术以其速度快、效率高、成本低、测试重现性好,测量方便、且可同时测定多个不同组分的特点.正在形成一个新的热点研究领域.概述了近红外光谱分析技术的原理和优点,分析了国内外近红外光谱分析技术在果品品质无损检测中的研究进展.指出了目前该技术在研究应用过程中的存在问题,最后对该技术的应用前景进行了展单.     

近红外光谱分析技术及其在饲料检测中的应用

近红外光谱分析技术(NIRS)应用于饲料分析,不仅能用于常量成分分析,也能用于微量成分的检测,还能用于饲料营养价值评定,以及饲料加工过程的在线分析。综述了近红外光谱分析技术原理、仪器的发展和在饲料检测中的应用。     

近红外光谱分析技术(NIR)的研究现状及其在饲料检测中的应用

近红外光谱分析技术可应用于饲料的检测分析。主要介绍了近红外光谱分析技术的原理和特点、光谱的预处理、多元校正方法等,以及近年来,近红外光谱技术在饲料研究中的应用进展。     

我国橡胶园林下种养模式发展现状与前景

我国橡胶园（简称“胶园”）林下经济产业逐渐成为近几年发展的热门,多种胶园林下间种和养殖模式取得了一定的效果,但由于目前林下经济主要以林下种植为主,种植获得的原材料经济效益不高,农产品加工方面还远远跟不上需求,导致胶园林下经济产业效益不佳,林下经济相关模式难于推广。林下种养虽然可以获得较好的经济效益,但是存在风险大、技术要求高等问题。随着畜禽养殖中抗生素的使用被逐渐摒弃,中草药作为饲料或其提取物逐渐替代了抗生素。发展胶园林下生态循环种养模式,既可以充分利用林下空间,又能获得好的畜禽肉质,提高经济效益,市场前景广阔。笔者总结了目前我国胶园林下种植、养殖模式发展现状、存在问题等,并对胶园林下经济发展前景进行了分析,旨在为我国胶园林下经济发展提供参考。     

种子活力无损检测方法研究进展

种子是农业实际生产中最根本的生产资料，种子活力的高低将直接影响农业生产和发展。种子活力的检测方法可分为无损和有损检测两大类。种子活力无损检测方法具备不损伤种子样本、检测效率高、可在线化检测、实验可重复性好以及实验污染少等优点，有近红外光谱检测技术、高光谱检测技术、电子鼻检测技术、机器视觉检测技术等多种无损检测法。基于国内外种子活力无损检测技术的发展现状，本研究综合评述了种子活力无损检测方法、技术以及检测结果，归纳了不同活力检测的特点、应用现状、研究进展以及在实际应用中优势和缺点，同时对种子活动检测技术发展趋势进行展望。     

DDGS在猪鸡日粮中的应用及其质量控制研究进展

酒精糟及其残液干燥物(DDGS)富含蛋白质等营养成分,在畜禽日粮中应用能在一定程度上缓解当前蛋白质原料资源紧张的状况。但DDGS营养成分含量变异较大,导致其质量参差不齐,影响其在畜禽日粮配方中的合理配制及应用效果。综述了DDGS在猪鸡日粮中的应用效果、质量控制及其营养价值评定新技术(仿生消化技术和近红外光谱分析技术)的应用,以期为DDGS在猪鸡日粮配方中的科学应用提供参考。     

Near-infrared Spectral Detection of the Content of Soybean Fat Acids Based on Genetic Multilayer Feed forward Neural Network

In the paper, a method of building mathematic model employing genetic multilayer feed forward neural network is presented, and the quantitative relationship of chemical measured values and near-infrared spectral data is established. In the paper, quantitative mathematic model related chemical assayed values and near-infrared spectral data is established by means of genetic multilayer feed forward neural network, acquired near-infrared spectral data are taken as input of network with the content of five kinds of fat acids tested from chemical method as output,weight values of multilayer feed forward neural network are trained by genetic algorithms and detection model of neural network of soybean is built. A kind of multilayer feed forward neural network trained by genetic algorithms is designed in the paper. Through experiments, all the related coefficients of five fat acids can approach 0.9 which satisfies the preliminary test of soybean breeding.     

中草药饲料添加剂在畜禽上应用研究进展

目前,全世界正在兴起一场绿色生态农业革命,中草药制剂在促进动物生长和提高动物免疫功能方面具有独特优势,合理搭配使用对动物无任何毒副作用。中草药饲料添加剂作为一种纯天然的绿色添加剂,是一种既无抗药性和耐药性,也无药害残留、无污染的一类天然产品,具有抗病保健、抗毒素、提高机体免疫力和生产性能、调整胃肠机能等特点。主要阐述了中草药饲料添加剂对畜禽生长、免疫、消化酶活性和肉质品质的影响,可为中草药添加剂在饲料中的合理应用提供理论依据。     

鸡粪饲料资源开发利用现状

经济的发展和人们生活水平的不断提高,直接推动了养鸡业的发展。养鸡业的繁荣为人们提供了丰富的蛋肉产品,同时也产生了大量的废弃物,如鸡粪、垫料等,这些废弃物对生态环境造成了严重的影响。文章主要对鸡粪饲料资源开发利用现状进行论述。     

四极杆-飞行时间质谱技术在食品安全检测中的应用

四极杆-飞行时间质谱(Q-TOF)技术因具有检测范围宽、灵敏度高、可耦合联用等优点,已被广泛应用于食品安全检测领域。综述了近年来Q-TOF技术的发展现状及其在检测农药残留、兽药残留、外源添加物、真菌毒素4个方面的应用,展望了该技术的应用前景。     

动物硒蛋白功能、表达及其肉质调控机制研究进展

硒蛋白是微量元素硒(Se)在动物体内发挥生物学功能的主要形式,其表达调控与动物生长和畜禽肉质密切相关。介绍动物体内Se元素吸收代谢的过程及其主要存在形式,系统总结动物硒蛋白的结构、种类、表达分布、生物学功能、合成过程、影响因素与候选功能基因等,重点分析硒蛋白在活体肌肉中的作用,以及对畜禽肉质调控的影响。通过梳理上述方面的研究进展,以期为新饲料添加剂开发和畜禽肉质调控研究提供科学依据。