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低聚果糖在饲料中的应用及研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
本文综述了在动物营养上低聚果糖的种类、消化代谢特点、作用机制及其在猪、鸡、鱼上的应用研究结果。表明动物内源消化酶几乎不能分解低聚果糖,胃肠道中有益菌群能充分利用这些低聚果糖,而有害群则很少利用。在日粮中添加低聚果糖能提高鸡、猪、鱼增重和饲料利用率,增强机体免疫力,提高成活率(鱼),减少胴体沙门氏杆菌污染(鸡),在高温环境下使用低聚果糖效果更显著(鸡)。目前认为低聚果糖的作用机制是:改变肠道菌相、消除消化道内病原菌和激活机体免疫系统,从而建立健康的肠道微生物区系。 相似文献
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低聚果糖及其在动物营养中的应用 总被引:5,自引:0,他引:5
低聚果糖(Fructooligosaccharide,FOS)是一种新型的绿色饲料添加剂,具有多种生物化学功能,是近年才应用于饲料工业中的。大量研究表明,在饲养动物日粮中应用低聚果糖,可以促进生长发育,提高饲料报酬,增强机体抗病能力,提高动物繁殖力,增强机体免疫性能,还能改善养殖环境。本文主要就低聚果糖的结构组成、理化性质、生物化学功能与作用机理、生产方法及其动物营养应用等方面进行较为全面的论述,并对它的应用前景和研究方向进行了展望。1低聚果糖的结构组成低聚果糖又称寡果糖、蔗果三糖族低聚糖等,分子式为G-F-Fn(G为葡萄糖;F为果糖,n=1… 相似文献
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青贮饲料是通过厌氧发酵技术使得一些青草料在寒冷季节能够得以良好长期保存的一种饲料,分为一般青贮饲料和特殊青贮饲料两大类。青贮饲料在反刍动物饲养过程中使用非常广泛,可提供生长所需能量,平衡瘤胃微生态,提升饲料适口性,降低疾病发生率。青贮饲料制作过程中一定要确保压实,最大程度排尽空气,发酵过程中要定期进行检查和监控。 相似文献
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一种新型的饲料添加剂——低聚果糖 总被引:3,自引:1,他引:2
低聚果糖(Fructooligosaccharide,FOS)又称寡果糖、蔗果三糖族低聚糖等 ,分子式为G -F -Fn(G为葡萄糖 ,F为果糖 ,n=1~3) ,是在蔗糖分子上以 β 1,2糖苷键结合数个D 果糖所形成的一组低聚糖的总称。广泛存在于香蕉、大麦、大蒜、洋葱、黑麦、马铃薯、洋姜、小麦中 ,但提取较为困难 ,且难以批量生产 ,商品低聚果糖制剂主要是利用微生物和植物中具有果糖基转移活性酶作用于蔗糖得到的。植物中的低聚糖存在的形式多种多样 ,工业发酵制取的产物大都为直链状 ,而作为添加剂应用于饲料中主要为寡果三糖… 相似文献
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玉米秸秆揉丝微贮与传统青贮饲料发酵过程中pH和微生物的变化 总被引:1,自引:0,他引:1
【目的】研究玉米秸秆揉丝微贮与传统青贮饲料发酵过程中pH和主要微生物数量的变化。【方法】制作玉米秸秆揉丝微贮饲料和传统青贮饲料各70瓶,分别于装瓶前及装瓶后的第1,2,3,5,6,7,8,9,10,11,12,15,16,18,20,22,26,28,30和35天取样,用电子酸度计测pH;同时分别用MRS培养基和孟加拉红培养基培养样品,测定样品中的乳酸菌、酵母菌和霉菌数量。【结果】1)玉米秸秆揉丝微贮饲料pH在第6天下降到4以下,然后稳定在3.8左右,整体低于传统青贮饲料。2)玉米秸秆揉丝微贮饲料中的乳酸菌数量在第5天达到最高峰,为5.58×1011CFU/g,之后开始下降,直至第11天出现第2次高峰,然后缓慢下降,在第20天之后趋于稳定;而传统青贮饲料中的乳酸菌数量于第6天达最高峰,为8.00×1010 CFU/g,在第22天之后趋于稳定。3)玉米秸秆揉丝微贮饲料发酵初期的酵母菌数量随发酵时间的延长而减少,第26天之后再未检测到酵母菌的存在;而传统青贮饲料在发酵1d后酵母菌数量迅速增加,之后缓慢下降,到第30天之后未检测到酵母菌的存在。4)玉米秸秆揉丝微贮和传统青贮饲料中的霉菌数量均迅速减少,到第3天后几乎检测不到霉菌的存在。【结论】玉米秸秆揉丝微贮饲料和传统青贮饲料发酵过程中,pH和主要微生物数量均发生了明显变化,但前者的变化更利于玉米秸秆的青贮。 相似文献
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青贮饲料可通过添加发酵抑制剂,抑制青贮中的不良发酵,减少青贮过程中营养物质的损失。发酵抑制剂的作用:一是对青贮发酵过程中各种不良微生物的活性起抑制作用,抑制不良微生物的发酵;二是抑制青贮发酵过程中好氧微生物的活动,促进乳酸菌的发酵,从而迅速降低pH值,进一步抑制有害微生物的活动,达到保存饲料营养价值的目的。介绍了青贮的发酵过程以及影响发酵品质的因素,讨论了在青贮中常用的发酵抑制剂和青贮饲料好氧腐败抑制剂,并综述了它们在目前的研究进展。 相似文献
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青贮饲料就是将新鲜青绿饲料铡碎后装入密闭容器,在厌氧条件下利用乳酸菌发酵原理制作而成,具有适口性好、营养不被破坏、提高家畜消化利用率等特点,可解决家畜冬春季节以至全年对粗饲料的需求,被广泛应用在反刍动物养殖场。可是,霉菌的孳生常常给青贮饲料生产带来很大的损失。青贮饲料霉菌污染主要来自秸秆田间污染和青贮饲料取用过程中的二次发酵两个方面。所谓二次发酵。 相似文献
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青贮饲料是指青绿饲料经控制发酵而制成的饲料。青贮饲料享有“草罐头”的美誉,多汁适口,气味酸香,消化率高,营养丰富,是饲喂牛羊等家畜的上等饲料。
一、原料选择及制作过程
青贮方法简便,成本低,只要在短时间内把青储原料运回来,掌握适宜水分,铡碎踩实,压紧密封,不需大量投资就能成功。 相似文献
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研究了几种常见功能性低聚糖对发酵乳生产适用植物乳杆菌XC-10的影响。结果表明:和相同浓度葡萄糖对照比较,1.2%~1.6%低聚果糖对发酵过程中XC-10的活菌数影响最大,发酵16 h后活菌数达到3.4×10~9 CFU/g,为对照组的1.9倍;14 d的贮藏期内,低聚糖对XC-10的生长具有保护作用,活菌数比对照组多10%以上;在人工胃液中添加1.2%~1.6%低聚果糖或低聚半乳糖,XC-10生存率是对照组的1.2倍以上,表明低聚糖在极酸摄食环境下对XC-10菌株有显著保护作用。 相似文献
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冬春青绿饲料缺乏,用青贮饲料喂奶牛是解决这个问题的最好办法。入窖的青贮饲料经过45天发酵,就变成质地柔软、气味酸甜、营养丰富的优质青贮饲料了。在正式给奶牛饲喂青贮饲料时。应当注意以下3个问题: 相似文献
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酸制剂对黑麦草青贮饲料发酵品质和微生物菌群的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
管武太 《华南农业大学学报》2002,23(1):63-66
以多年生黑麦草为试验材料,通过添加甲酸或硫酸以检测酸制剂对青贮饲料发酵过程中干物质损失、酸度变化、微生物菌群变化及发酵品质的影响。青定发酵试验用1L魏工(Weck)玻璃发酵罐进行,青贮期为103d。结果表明,添加甲酸或硫酸可明显抑制正常的乳酸发酵,使发酵产物的浓度降低,且随甲酸或硫酸添加量的增加抑制增强,酸制剂可明显减少青贮饲料发酵过程中干物质的损失。 相似文献
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