铁的生物学功能及其在畜禽养殖中的应用

铁在动物机体内具有多种生物学功能,且是动物维持生命活动与代谢发育所必需的微量元素之一。本文主要就铁的生物学功能,及其在畜禽养殖中的应用进行概述。     

番茄红素的研究进展及其在饲料中的应用

番茄红素（lycopene）是一种类胡萝卜素,广泛存在于自然界中。番茄红素的理化性质独特,具有抗氧化、抗肿瘤、增强免疫力、预防和治疗骨质疏松、预防和保护急性肝损伤、抑制肝脏纤维化、抵抗心血管疾病、减少皮肤与眼睛损伤、抗疲劳等多种生物学特性。目前,番茄红素已广泛应用于食品添加剂、天然着色剂、化妆品等行业,在饲料中的应用尚处于初步研究阶段。本文主要就番茄红素的理化特性、生物学活性及其在饲料中的应用前景进行了综述。     

诺西肽生理功能研究及其在水产养殖中的应用

<正>近年来,传统抗生素的负面作用日趋严重,研发新的替代品变得日益紧迫,可喜的是,国内外科技工作者在该领域不断取得了新的研究进展。诺西肽(nosipeptide)就是其中成果之一,亦称为那西肽、     

纳豆菌制剂在动物养殖中的应用

纳豆菌是生产微生态制剂的理想菌株之一,现已作为绿色饲料添加剂广泛应用于饲料。本文主要就近年来纳豆菌制剂在动物养殖中的研究与应用成果作一概述,以期为畜牧生产提供参考。     

辣木的营养价值及生物学功能研究

辣木（Moringa oleifera Lam）为辣木科辣木属热带落叶木本蔬菜及油料植物,非洲、阿拉伯地区、东南亚、太平洋和南美洲的许多国家都有较长的种植历史。辣木树根有辛辣味,故而得名辣木。辣木全株都可利用,营养物质种类多而全。花富含钾、钙,可单独炒食,也可干制后与其他食物混合食用。辣木油富含不饱和脂肪酸,如亚油酸和亚麻酸等,是重要的植物油和燃料。早在古罗马时期就有辣木使用的记载,目前己在餐饮、工业、医学、美容等领域得到广泛应用。     

水产饲料中的植物源抗营养素（上）

目前，为适应水产养殖业的发展需要，大量谷物、豆科类产品被用作水产饲料植物源原料。其中植物性原料除了含有各种营养素外，还可能含有多种能削弱和破坏营养生理功能的物质，这类物质统称为抗营养素。抗营养素的抗营养作用也有多种，它们有可能对动物组织生理结构产生破坏性影响；阻碍特定营养物质的消化吸收，降低利用效率；促使细胞代谢异常，造成生理功能紊乱；对免疫系统造成不良影响；还可能改变消化道正常的微生态等，而且有的抗营养素同时兼有多种抗营养作用。近年来，国内外科学工作者对抗营养物质的相关研究比较全面。本文主要就…     

黄鳝隐藏新棘虫的血液与组织病理研究

采用扫描电镜、组织切片和血液检测方法对感染隐藏新棘虫(Neosentis celatus)的黄鳝(Monopterusalbus)肠道和血液进行病理研究,结果发现隐藏新棘虫的吻钩在肠道内壁形成大小不一的洞,肠绒毛脱落,组织纤维化;受损伤的肠道皱褶比较凌乱,柱状上皮细胞变性、坏死、脱落。损伤深入到固有层,使黏膜层与固有层分离,固有层被水肿液填充,有大量炎症细胞浸润;感染隐藏新棘虫的黄鳝肾脏和肝脏功能未受影响。     

转基因鱼研究及商品化展望

目前,转基因技术是农业和医药行业的研究热门。自1985年,世界上第一批转基因鱼诞生后,鱼类基因转移技术很快应用到培育高产、优质和抗逆的经济鱼类新品种,并在解决分子生物学、发育生物学和基因转移等方面的难题中发挥着重要作用。近几年,“全鱼”生长激素（GH）基因的克隆与应用,使快速生长转GH基因鱼的研究取得了突破性进展,但仍需要解决转移基因的定位整合、稳定表达和遗传,以及转基因鱼释放的生态和食品安全性等问题。     

L-肉碱在家禽养殖中的应用

L-肉碱(L-Carnitine,β-羟基-γ-三甲胺基丁酸)又叫肉毒碱,是一种类维生素营养素,相当于B族维生素,具有多种生理功能,是哺乳动物必不可少的重要生理活性物质.其分子量为161.20,分左右旋消旋三种异构体,即D-型、L-型以及消旋型.D-型(右旋)肉碱由于肉碱乙酰转移酶(CAT)和肉碱脂肪酰转移酶(PTC)相互竞争抑制,能使右旋肉碱乙酰转移酶失活,故只有L-肉碱具有生理活性.商品肉碱王约含左旋肉碱50%.L-肉碱在生物体内主要存在于骨骼肌和心肌,且主要在成年动物体内由赖氨酸、蛋氨酸、烟酸、维生素B6、维生素C以及F2+在肝、肾、脑中合成.它是微生物、酵母与动植物的基本成分,但由于新生动物没有发育完善,而无合成L-肉碱的能力,因此需在其饲料中添加适量的L-肉碱以满足其需要(Borum,1981;Battzell.et.al.1987).由于肉碱是一种类维生素物质,对于动物生长与健康具有广泛的价值,目前已作为一种新型功能性添加剂和药物被广泛用于畜禽水产养殖业,并取得显著效果.本文就其生理功能以及在家禽饲料营养中的应用研究作一综述.     

日粮组成对早期断奶仔猪腹泻的影响

仔猪早期断奶SEW(10～21日龄),不仅可以增加母猪年产胎次,提高母猪生产能力和栏舍利用率,同时可以及早弥补仔猪的营养需要,减少病原从母体进入仔猪的机会,节约公母猪的饲养成本,有利于提高猪场的综合效益。但是早期断奶又会因为仔猪消化能力和抗逆能力差,造成食欲差、消化不良、饲料利用率低、生长缓慢、下痢、精神状况以及外貌表现不佳等所谓“仔猪早期断奶综合征”。其中主要表现为仔猪断奶后腹泻(PWD)、水肿病(OD)和内毒素休克(ES)等,而早期断奶仔猪的腹泻问题更为突出。引起腹泻的原因非常多,主要包括肠道致病性大肠杆菌和其它致病…