河南斗鸡与艾维茵肉鸡皮肤组织结构的比较

应用石蜡切片法对河南斗鸡和艾维茵肉鸡颈、背、胸、腹、腿5个部位皮肤组织结构进行显微观察、厚度测量,并进行比较。结果显示:河南斗鸡和艾维茵肉鸡皮肤各部位结构差别很大,主要表现在各个部位的表皮、真皮厚度不一;斗鸡真皮含丰富的胶原纤维,结构致密,弹性和韧性大,这与斗鸡经常打斗密切相关;斗鸡皮下组织中脂肪含量较少,在真皮网状层和皮下组织中有丰富的血管、淋巴管、毛囊等结构;斗鸡胸部皮肤薄。艾维茵肉鸡胸部皮肤较其他部位薄,颈部皮肤较厚,背部皮肤因含有大量脂肪组织较厚。     

斗鸡及其杂交鸡肉质性状的研究

对斗鸡、艾维菌肉鸡及其杂交一代鸡８周龄和１２周龄胸腿肌肉品质分析的结果表明：遗传因素对肉质性状有较大影响,斗鸡、艾维菌肉鸡及其杂交一代鸡的肌肉水分、蛋白南、脂肪、微量元素等有显著差异、肌纤维直径、ＰＨ值和熟肉率也有所不同,斗鸡的肉质性状及感官评定结果最优,其次是杂交一代鸡,艾维茵肉鸡最差,胸腿部位间多数指标存在显著差异,而性别和周龄对肉质性状的影响较小。     

不同品种(配套系)黄羽肉鸡皮肤毛囊密度性状发育规律

研究旨在探讨不同品种黄羽肉鸡毛囊密度性状的发育变化规律和品种间差异。试验以花山鸡、817肉鸡、清远麻鸡、溧阳鸡、瑶鸡和广西三黄鸡等为素材,测定不同周龄各品种毛囊密度。结果显示：各品种背部和腿部毛囊密度随着日龄的增长呈逐渐下降的趋势;3～9周龄时,花山鸡、清远麻鸡、溧阳鸡、瑶鸡和广西三黄鸡背部和腿部毛囊密度在不同周龄之间均呈显著差异（P<0.05）。处于上市日龄品种间的比较,除溧阳鸡、广西三黄鸡、花山鸡和817肉鸡,其他品种的背部和腿部毛囊密度显著高于罗斯308肉鸡、毛囊直径低于罗斯308肉鸡（P<0.05）;文昌鸡、狼山鸡、鹿苑鸡和崇仁麻鸡的背部和腿部毛囊直径显著低于其他品种（P<0.05）。品种内公母之间比较,瑶鸡和崇仁麻鸡的腿部毛囊密度在公母间存在显著差异（P<0.05）。各品种的体重分别与背部毛囊密度和腿部毛囊密度呈极显著负相关（P<0.01）,背部和腿部毛囊密度呈极显著正相关（P<0.01）。结果提示,可以通过对体重的选择间接调控毛囊密度性状,性别可能会影响不同品种腿部毛囊密度的大小,研究结果为培育适合冷鲜上市的黄羽肉鸡配套系提供基础。     

斗鸡及其杂交后代肌肉脂肪酸的组成

用气相色谱法分析了斗鸡，艾维茵肉鸡及其杂交一代鸡肌肉中的脂肪酸组成。结果表明，不同品种鸡肉中脂肪酸组成多数有差异，且因周龄不同而有一定的变化。不饱和脂肪酸随周龄的增加而增式，斗鸡增加的最少，艾维茵鸡增加的幅度最大。斗鸡及其杂交一代鸡的亚油酸含量８周时分别高于艾维茵肉鸡３１．０７％和３３．４３％，１２周时趋于一致，表明斗鸡及其杂交一代鸡的脂肪品质高于区维茵肉鸡。     

导入25%洛岛红鸡血缘对河南斗鸡相关指标的影响

旨在通过研究河南斗鸡导入25%洛岛红鸡血缘后对其屠宰指标、肌肉特性、血清生化指标和目的基因表达的影响,为河南斗鸡的杂交育种提供理论依据。本试验选用同一批次的120日龄纯种河南斗鸡和导入25%洛岛红血缘的杂交斗鸡各10只(公母各半),共分为4组,每组5个重复,每个重复1只鸡,测定其屠体指标、肌肉特性、血清生化指标,并采用荧光定量PCR检测肌肉发育和葡萄糖转运相关基因的mRNA表达水平,所有数据使用SPSS 23.0进行双因素方差分析。结果表明,杂交斗鸡和纯种河南斗鸡在多项屠体指标上均无显著差异(P>0.05)。鸡胸肌肌纤维直径呈现了显著的群体效应(杂交鸡<纯种鸡,P=0.014)。胸肌肌纤维密度指标的群体与性别间互作效应不显著(P=0.056),其中杂交公鸡的胸肌肌纤维密度极显著高于纯种公鸡(P<0.01)。腿肌的肌纤维密度呈现了显著的群体效应(P=0.002),在公母鸡中均以杂交鸡显著高于纯种鸡。实时荧光定量PCR未检测到肌肉发育相关基因(MyHC、MyoG、MyoD1)和葡萄糖转运相关基因GLUT12在杂交斗鸡和纯种斗鸡间的表达差异,但GLUT4基因在鸡胸肌(P=0...     

河南斗鸡蛋品质分析

为了研究河南斗鸡蛋的蛋品质,本试验对河南斗鸡蛋物理指标进行测定并与普通的褐壳蛋进行了对比分析;同时,对河南斗鸡蛋的粗脂肪、粗蛋白、胆固醇和17种氨基酸的含量进行了测定。试验结果表明:河南斗鸡蛋的相对密度、蛋壳强度、蛋黄比率、蛋黄颜色极显著高于褐壳蛋(P0.01);河南斗鸡蛋蛋重、蛋壳比率、蛋白比率极显著低于褐壳蛋(P0.01);河南斗鸡蛋哈氏单位显著低于褐壳蛋(P0.05);河南斗鸡蛋与褐壳蛋的蛋壳厚度和蛋形指数差异不显著(P0.05)。河南斗鸡蛋全蛋中粗蛋白平均为13.62%,蛋黄中粗脂肪平均为17.18%,蛋黄中胆固醇含量平均为15.72g/kg。17种氨基酸含量均较高,氨基酸总和达到13.85%。对河南斗鸡蛋品质的研究,将有利于河南斗鸡蛋的开发利用。     

河南家禽品种资源之一——斗鸡

斗鸡,也称打鸡、咬鸡、军鸡和英雄鸡,是我国古老的鸡种之一。这种鸡不仅其斗性极强,可供玩赏;而且其蛋内浓蛋白高,早期生长发育迅速,肉质较鲜,可为杂交育成肉鸡提供较为优良的遗传基础。斗鸡的饲养距今已有2,000多年的历史,因历来不与其他鸡种杂交,这就保存了斗鸡品种较纯的血统。从畜禽品种资源的角度来看,在育种工作上,它提供了一个宝贵的基因库。一、品种分布与形成我国斗鸡主要分布在河南、陕西、山东、河北、江苏、安徽、湖北等省,以河南数量最多,全省社会存量约有8,000—9,000只,称为“河南斗鸡”(实质上应称“中国斗鸡”)。河南斗鸡,以开封、郑州、洛阳、周口、南阳、漯河等地较多,长期以     

鸡羽虱病的诊断与治疗

鸡羽虱是鸡体最常见的外寄生虫,属于羽虱属昆虫纲食毛目毛虱属,有40多个种。鸡的羽虱以种类不同分别寄生于鸡的肛门下、胸、背、翅（体虱）;头、颈（头虱）和羽干（羽虱）等处。虽然寄生部位略有差异,但均通过直接或间接接触性传播,在啮食鸡体表皮肤、皮屑时造成鸡的奇痒不安,以及自相啄痒而致皮肤损伤、羽毛残脱,食欲下降,生长发育受阻,     

尼西鸡与艾维茵鸡肌肉营养成分及FAS基因表达差异研究

尼西鸡是云南省特色鸡种,为研究其与商品肉鸡肌肉营养成分及脂肪酸合成酶(FAS)基因mRNA表达的差异,选取20周龄尼西鸡和艾维茵肉鸡各20只,进行了肌肉营养成分含量和FAS基因表达量测定及差异分析,同时对粗脂肪含量与FAS基因表达量进行了相关性分析。结果表明:20周龄时尼西鸡胸肌和腿肌中粗灰分含量显著高于艾维茵肉鸡(P0.05),粗脂肪、粗蛋白在腿肌中的含量显著高于艾维茵肉鸡(P0.05),在胸肌中虽然高于艾维茵肉鸡,但差异不显著(P0.05);此外,两个品种鸡胸肌与腿肌的粗脂肪含量相比差异均显著(P0.05);且20周龄时尼西鸡胸肌和腿肌中FAS基因mRNA表达均显著高于艾维茵肉鸡(P0.05);尼西鸡和艾维茵肉鸡粗脂肪含量与FAS基因表达量呈正相关。由此说明尼西鸡肌肉营养成分优于艾维茵肉鸡,且FAS基因可促进脂肪沉积,因此FAS基因可作为影响家鸡脂肪沉积的重要候选基因。     

河南斗鸡与艾维茵肉鸡杂交一代的产肉性能测定

试验用河南斗鸡作父本,艾维茵父母代肉鸡作母本进行杂交,测定其杂交一代的产肉性能。结果表明,杂交一代的各项指标均达到了我国优质肉鸡的标准要求,13周龄体重为1924.62±279.93克,全期累计耗料7082.3克,料肉比为3.77∶1,屠宰率为89.41%,半净膛屠宰率为80.99%,全净膛屠宰率为67.34%,胸腿肌为49.77%。     

12周龄大围山微型鸡与艾维茵肉鸡肌肉营养成分及LPL基因表达差异研究

为研究云南地方鸡种大围山微型鸡与艾维茵肉鸡肌肉营养成分中粗脂肪含量与脂蛋白脂酶(LPL)基因mRNA表达差异,屠宰同批12周龄大围山微型鸡和艾维茵肉鸡各20只,测定肌肉营养成分含量和LPL基因表达量。结果显示:在胸肌和腿肌中,大围山微型鸡粗灰分含量、粗蛋白含量、粗脂肪含量均显著高于艾维茵肉鸡,在胸肌和腿肌中大围山微型鸡水分的含量显著低于艾维茵肉鸡,且胸肌和腿肌中大围山微型鸡LPL基因表达量分别为3.98、5.72,均高于艾维茵肉鸡的3.70、3.54。可见,大围山微型鸡肌肉粗蛋白、粗脂肪等营养成分优于艾维茵肉鸡,LPL基因促进脂肪沉积,因此LPL基因可作为影响家禽脂肪沉积的重要候选基因。     

斗鸡研究现状

1中国斗鸡品种1.1来源及分布中国斗鸡按其地理分布可分为:中原斗鸡:包括河南斗鸡、皖北斗鸡和鲁西斗鸡。产区位于广大的中原黄河冲积平原一带,地貌类型为沙丘、河地与统淤平地。气候属半干旱半湿润气候,具有明显的季风气候特点。年降水量为     

中国斗鸡mtDNA遗传多样性及起源研究

本研究旨在探究中国斗鸡的遗传多样性和起源.运用DNA测序的方法测定了河南斗鸡、鲁西斗鸡、吐鲁番斗鸡、西双版纳斗鸡和漳州斗鸡5个斗鸡品种40个个体的mtDNA细胞色素b(Cytb)的部分碱基序列(535 bp).结果表明,这5个斗鸡品种共有6种单倍型;单倍型多样度为0.428 57～0.785 71;核苷酸多样度为0.000 80～0.006 54;漳州斗鸡与其它斗鸡的遗传距离均较远;基于单倍型构建的系统发生树分析表明中国斗鸡母系起源于多个红色原鸡亚种.结论,漳州斗鸡的遗传多样性最丰富,而西双版纳斗鸡和吐鲁番斗鸡最贫乏;中国斗鸡母系起源于多个红色原鸡亚种.     

河南斗鸡的特征

斗鸡又称打鸡、咬鸡是我国古老的鸡种之一,此鸡种在我国育成流传,已有二千四百多年有文字可查的历史。河南斗鸡,以开封、郑州、洛阳、周口及安阳等地区最多。每逢过年过节,这些地区的斗鸡爱好者依然定期聚集一块进行斗鸡。开封、洛阳都是古代的历史名城,这一带过去玩斗鸡尤为盛行。据我们了解,现有某一正统斗鸡的血缘,可追溯到清朝贵族旗人那里。为了保持斗鸡的血缘,两个地区的斗鸡爱好者往往同喂一窝鸡。河南斗鸡以郑州为主、开封、洛阳现存优良种斗鸡为代表,遗传上仍能保持原先优种斗鸡之血缘关系。但数量已不多。其主要特征是,斗性极…     

谈河南斗鸡

斗鸡又称打鸡、咬鸡,是我国古老的鸡种之一。河南斗鸡以郑州、开封、洛阳现存优良种斗鸡为代表,遗传上仍能保持原先优种斗鸡之血缘关系。但数量已不多。其主要特征是,斗性极强,能坚持打到最终,至死非但不败走,只要还剩下一点气力,仍继续斗打,称为后盘进行或亲斗,这种斗鸡即是纯     

鸡坏疽性皮炎的诊治

１９９７年１１月初，广西南宁市郊某专业户饲养的黄羽肉鸡发生了疫病，经流行病学调查、症状观察、病理剖检、病原分离及鉴定，诊断为由金黄色葡萄球菌和魏氏梭菌联合感染而引起的坏疽性皮炎。报告如下。１　发病情况　１９９７年１１月初，广西南宁市郊某专业户饲养的５０００羽黄羽肉鸡在３５日龄时部分病鸡出现精神沉郁，少食或不食，脚软无力，站立不稳，行走困难，继而发现患鸡的背、胸、腹、翅、脚等皮肤呈紫黑色，羽毛易断，毛根腐烂，掉毛并极易拔毛。重症鸡病程不超过１天即死亡。从发现病鸡至送检短短４天时间，发病及死亡鸡只已…     

吐鲁番斗鸡肉用性能研究

为了研究吐鲁番斗鸡的肉用性能,给吐鲁番斗鸡的保种选育提供参考依据,对8月龄吐鲁番斗鸡的屠宰性能和肉用性能进行了测定。结果表明,吐鲁番斗鸡产肉性能优良,平均体重达2 522.01g,平均屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率分别为92.11%、84.69%、71.05%、18.57%、22.83%。公鸡的活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重都极显著高于母鸡,但母鸡的腹脂重极显著高于公鸡。母鸡的屠宰率、胸肌率和腹脂率极显著高于公鸡,公鸡的腿肌率极显著高于母鸡。     

锦江牛及西锦杂交牛的皮肤与汗腺特性

试验旨在比较锦江牛及其与西门塔尔杂交牛(西锦杂交牛)皮肤与汗腺特征,探讨锦江牛皮肤耐热性和发汗能力可否延续至杂交后代。选取健康且体重相近(380±10)kg的西锦杂交牛和锦江牛,取颈、肩、背、腹、臀和腿部皮肤样品,测定皮肤厚度,并借助苏木精-伊红染色法(HE)、过碘酸-雪夫(PAS)和阿利新蓝-过碘酸-雪夫(AB-PAS)染色法,对汗腺、皮脂腺的形态特征和表皮厚度进行观察与测量。测量数据的统计分析结果显示,不同品种和部位,对表皮厚度和皮肤厚度均存在显著影响(P0.01或P0.05),同时锦江牛颈部和臀部皮肤厚度显著大于两品种的其他部位(P0.05),西锦杂交牛和锦江牛腿部皮肤厚度显著小于两品种的其他部位(P0.05),西锦杂交牛腹部和锦江牛背部的表皮厚度大于两品种的其他部位且显著大于颈部和腿部(P0.05)。西锦杂交牛和锦江牛的汗腺和皮脂腺分泌物均为中性和酸性混合物,腺细胞胞质中均无糖原,并且汗腺均为顶浆囊状分泌型腺体,皮脂腺均为葡萄状、多叶且分支的全浆分泌型泡状腺。品种×部位对汗腺和皮脂腺的密度和形态特征存在显著影响(P0.05),但两品种各部位汗腺和皮脂腺深度差异不显著(P0.05)。锦江牛所具有的瘤牛特色皮肤结构在西锦杂交牛后代上亦有体现,具有杂交优势。     

择食饲喂对肉鸡胴体品质和胃肠道发育的影响

试验研究择食饲喂对肉鸡胴体品质、胃肠道发育的影响。144羽22日龄艾维茵(Avian)肉鸡随机分成3个处理,每个处理4重复,每重复12羽,分别饲喂粉碎玉米+浓缩料、豆粕+平衡料的试验日粮和基础全价对照日粮,每处理均设两个食槽。结果表明:①择食饲喂玉米+浓缩料可显著促进肉鸡胃肠道发育(P<0.05),改善肉鸡的健康状况;②择食饲喂对肉鸡胴体品质的影响差异不显著(P>0.05),但择食饲喂玉米组能蛋比较高,腹脂率偏高。     

缓释复合酸化剂对艾维茵白羽肉鸡消化道酸度、免疫指标及鸡舍氨浓度的影响

本研究考察了在玉米一豆粕型基础日粮中添加缓释复合酸化剂对肉鸡生产性能、胃肠道酸度、肠道微生物菌群、免疫器官指数、血清免疫指标及鸡舍氨气浓度的影响.试验选用1日龄、平均体重(20.25±0.30)g的艾维茵白羽肉鸡480羽,按单因素试验设计原则分为4个处理,每个处理6个重复,每个重复20羽鸡(公母各占1/2),肉鸡分别饲养于2个完全相同的平养舍内,试验时间为49 d.结果表明,缓释复合酸化剂可以极显著降低肉鸡胃肠道pH(P<0.01);显著提高肉鸡日增重和降低料重比(P<0.05),但对日采食量的影响不显著(P>0.05);极显著提高肉鸡空肠和盲肠中乳酸杆菌数量、降低盲肠中大肠杆菌数量(P<0.01);显著或极显著提高胸腺和脾脏指数(P<0.05或P<0.01),显著提高21日龄法氏囊指数(P<0.05),但在42和49日龄对法氏囊指数无影响(P>0.05);显著或极显著提高血清白蛋白、球蛋白含量(P<0.05或P<0.01),显著降低白蛋白与球蛋白的比值(P<0.05);缓释复合酸化剂还可以极显著降低鸡舍氨浓度(P<0.01).结果提示,在肉鸡日粮中添加缓释复合酸化剂,可以通过降低肉鸡消化道pH、改善肠道微生态环境,提高肉鸡的免疫力而促进肉鸩生长,并降低鸡舍氨浓度.