卢氏绿壳蛋鸡育成期适宜能量水平的研究

试验旨在通过研究不同能量水平对卢氏绿壳蛋鸡育成期体尺、生长性能及屠宰性能的影响，得出其育成期能量的需要量。选用150 只体重相近的8 周龄卢氏绿壳蛋鸡，按能量水平（A组10.52 MJ/kg、B组10.90 MJ/kg、C组11.29 MJ/kg、D组11.70 MJ/kg、E组12.10 MJ/kg）随机分为5 组（5 个重复，每个重复6 只鸡）。试验采取单因素试验设计，预试期1 周，正试期10 周。结果表明：不同能量水平显著影响卢氏绿壳蛋鸡育成期的胫长、胸宽和胸深(P<0.05)。D和E 组的终末体重和平均日增重差异不显著(P>0.05)，但均显著高于A、B和C组(P<0.05)。能量过高时（E组），终末体重和平均日增重又有所下降。不同能量水平对卢氏绿壳蛋鸡的屠宰性能影响显著(P<0.05)。在本试验条件下，日粮能量水平为11.70 MJ/kg时，更有利于提高卢氏绿壳蛋鸡育成期的生产性能和屠宰性能。     

笼养和地面平养方式下卢氏鸡血液生理指标比较研究

对卢氏鸡在笼养和地面平养方式下血液生理指标进行比较研究。选用1日龄健康卢氏鸡公雏240只,随机分成2个处理组,每组120只,设6个重复,其中1个处理组笼养,另1个处理组地面平养。测定红、白细胞数量、血红蛋白含量、红细胞压积、红细胞渗透脆性、平均红细胞体积、平均红细胞血红蛋白含量、平均红细胞血红蛋白质量浓度。结果表明,21日龄和42日龄时,地面平养组的红、白细胞数量、血红蛋白含量、红细胞压积以及平均红细胞血红蛋白含量和平均红细胞血红蛋白质量浓度都比笼养组的高,但两组之间未出现显著性差异(P>0.05);但是,笼养组的红细胞渗透脆性和平均红细胞体积都比地面平养的高,两组之间也无显著性差异(P>0.05)。结果提示,地面平养方式能够改善卢氏鸡机体的血液生理功能,更有利于适应环境引起的机体生理功能的变化。     

我国斗鸡的饲养概况与开发利用前景

分别就我国斗鸡的历史、品种类型、饲养管理以及开发利用等进行了论述，表明我国斗鸡的历史悠久，品种资源丰富，目前除用于观赏外已开始应用于优质肉鸡的育种。     

市售商品牛肉品质的比较分析

 为了分析市售商品牛的牛肉品质，随机选择108头市售商品牛，按体重分为401 kg以下、401～500 kg、501～600 kg、601 kg以上,共4组。结果表明，4组胴体重差异极显著（P＜0.01)，但各组牛的屠宰率无显著差异(P＞0.05)；体重越大，牛肉色越深，脂肪色越白；剪切力随年龄和体重增大剪切力越小(P＞0.05)；不同体重组间大理石花纹没有明显趋势(P＞0.05)；背膘厚度随体重增加而变厚，但401 kg以下和501～600 kg两组间差异显著(P＜0.05)；体重越大眼肌面积越大，401 kg以下组与其他各组间差异极显著(P＜0.01)；体重越大分割肉重越多(P＜0.01)。综合分析表明，市售商品牛体重越大，食用品质越好。     

卢氏绿壳蛋鸡壳色性状的AY493302标记

卢氏鸡是我国唯一片羽型的可产绿壳蛋的地方鸡种,壳色有绿壳和褐壳2种颜色。本研究采集131只卢氏绿壳蛋鸡,45只卢氏褐壳蛋鸡及18只地方白壳蛋鸡的血液,提取基因组DNA,用微卫星AY493302标记探讨了这3种壳色的基因型差异。结果表明,微卫星AY493302在卢氏绿壳蛋鸡、卢氏褐壳蛋鸡以及地方白壳蛋鸡之间基因型分布差异极显著,基因型AA（225bp/225bp）在卢氏鸡中的频率为0.396 9,且只在卢氏绿壳蛋鸡中出现。其A基因频率在卢氏绿壳蛋鸡、卢氏褐壳蛋鸡和地方白壳蛋鸡中分别为0.698 5,0.500 0,0.500 0。进一步进行测序发现,卢氏绿壳蛋鸡AA基因型在19bp处碱基和217bp处碱基均为G,但卢氏绿壳蛋鸡AB基因型在19bp处碱基却为C,在217bp处碱基与绿壳蛋鸡AA基因型同为G。卢氏褐壳蛋鸡AB基因型和地方白壳蛋鸡的AB基因型则表现在19bp处碱基为C,217bp处碱基为T。AA基因型的序列与NCBI数据库中红色原鸡比较,达99%同源的序列有V00425.1、J02015.1和NW_003763484.1,均位于鸡的1号染色体上。该微卫星标记的群体杂合度、群体多态信息含量在卢氏绿壳蛋鸡中都低于卢氏褐壳蛋鸡和地方白壳蛋鸡。尽管在所研究的卢氏绿壳群体中只有39.7%的个体表现为纯合AA基因型,但卢氏褐壳蛋鸡和地方白壳蛋鸡中没有该基因型,故而认为微卫星AY493302的纯合AA基因型可以作为对卢氏绿壳蛋鸡进行分子标记辅助选择的基因型。     

酶解豆粕对肉鸡生产性能和养分消化率的影响

本试验旨在研究微生物蛋白酶水解豆粕对1～21日龄肉鸡生长性能和养分消化率的影响。选择1日龄科宝母雏336只,随机分为4组,即对照组、试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组。对照组为玉米-豆粕型基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组分别以5%、10%和15%酶解豆粕替代对照组中等量的普通豆粕。试验结果表明,与对照组相比,试验组显著提高了肉鸡采食量(12%～21%)和增重(8%～16%)(P<0.05),降低料重比(3%～7%)(P<0.05);试验组对干物质、粗蛋白质、能量、钙和磷的消化率也具有显著的提高作用(P<0.05);各试验组之间,生产性能和干物质、粗蛋白质、钙消化率差异显著(P<0.05),但能量和磷的消化率差异不显著(P>0.05)。因此,豆粕经酶解改善了其蛋白质的营养价值,肉仔鸡日粮添加酶解豆粕可以提高肉鸡的生长性能和养分消化率。     

生物素和高铜水平对断奶仔猪的生产性能及免疫反应的影响

将216只断奶杂交仔猪(始重6.9kg)分为三组,进行了为期5周的试验,以评定补加生物素(0,220,440和880ppb)及铜(0,200,400ppm)对仔猪生产性能、血红蛋白浓度、血清和肝铜水平及免疫反应(体液和细胞间液)的影响。     

波尔山羊的品种特征及其开发利用

就波尔山羊的起源、类型、品种特征等基本概况进行了介绍，分析了波尔山羊改良我国地方山羊的现状，并就今后的开发利用问题提出了建议。     

饲养方式对卢氏绿壳蛋鸡屠体性状的影响

本研究选择笼养和放养条件下49周龄的卢氏绿壳蛋鸡各20只（公母各半）,测定了其屠体性状。结果表明,饲养方式对卢氏绿壳蛋鸡的活重、屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率、腹脂率、翅重、心脏重、肝脏重、脾重、肠重、胃重和生殖器官重的影响均差异不显著（P>0.05）。饲养方式对公鸡的各项指标影响差异不显著（P>0.05）,而对母鸡的头重、颈重、脚重影响很大（P<0.01）;相同饲养条件下公鸡的全净膛率、腹脂率、头重、脚重、颈重、翅重、心脏重和肠重极显著高于母鸡（P<0.01）,对肝脏重、脾脏重和胃重的影响差异不显著（P>0.05）;笼养时公鸡的活重、腿肌率和生殖器官重显著高于母鸡（P<0.05）,而对半净膛率和胸肌率的影响不显著（P>0.05）;放养时母鸡的生殖器官重极显著的高于母鸡（P<0.01）;不同饲养条件下,公鸡头重、颈重、肠重、生殖器官重与屠宰率相关性不显著（P>0.05）;母鸡脚重、翅重、肠重、脾脏重与屠宰率的相关性显著（P<0.05）。     

酶解豆粕对肉鸡生产性能和养分消化率的影响

本试验旨在研究微生物蛋白酶水解豆粕对1～21日龄肉鸡生长性能和养分消化率的影响。选择1日龄科宝母雏336只,随机分为4组,即对照组、试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组。对照组为玉米—豆粕型基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组分别以5%、10%和15%酶解豆粕替代对照组中等量的普通豆粕。试验结果表明,与对照组相比,试验组显著提高了肉鸡采食量（12%～21%）和增重（8%～16%）(P<0.05),降低料重比（3%～7%）(P<0.05);试验组对干物质、粗蛋白质、能量、钙和磷的消化率也具有显著的提高作用(P<0.05);各试验组之间,生产性能和干物质、粗蛋白质、钙消化率差异显著(P<0.05),但能量和磷的消化率差异不显著(P>0.05)。因此,豆粕经酶解改善了其蛋白质的营养价值,肉仔鸡日粮添加酶解豆粕可以提高肉鸡的生长性能和养分消化率。