饲用酶制剂及其在水产业中的研究进展

介绍了饲用酶制剂的种类及其在水产养殖中的功能,综述了近10年来国内研究人员对饲用酶制剂在水产业中应用的研究成果,最后提出了水产饲用酶制剂研究存在的问题及其对策.     

酶制剂在水产养殖上的应用研究概况

饲用酶制剂越来越多地应用于水产养殖中。介绍了酶制剂对水产动物消化机能、生长和饲料转化率、饲料中适宜添加量、内源性酶和养殖环境影响等方面的研究情况。提出了存在的问题及发展方向。     

饲用酶制剂在水产动物营养中的研究应用

饲用酶制剂能够促进饲料中营养成分的分解和吸收,提高动物生产性能,提高饲料转化率,降低粪便污染和动物死亡率,已被公认为是一种无残留、无污染、无公害的绿色环保型添加剂,在畜禽上研究较深,应用很广,目前越来越多地应用于水产养殖中。本文主要阐述饲用酶制剂的种类、饲用酶制剂在水产动物中的研究应用以及饲用酶制剂存在的问题。     

水产动物饲用酶制剂的研究现状

本文综述了主要饲用酶制剂的种类，纤维素酶、木聚糖酶、植酸酶及复合酶在水产饲料中的应用研究现状，分析了饲用酶制剂在水产饲料中应用存在的问题。     

耐高温酶制剂对奥尼罗非鱼生长和消化酶活性的影响

在初始体质量(64.35±1.75) g 的奥尼罗非鱼基础饲料中分别添加0、0.05%、0.10%、0.15%的耐高温酶制剂饲喂56 d,探讨耐高温酶制剂对奥尼罗非鱼生长以及消化酶活性的影响.试验结果表明,饲料中添加耐高温酶制剂能促进奥尼罗非鱼的生长,提高质量增长率,降低饵料系数,提高奥尼罗非鱼消化酶活性.当耐高温酶制剂添加量为0.10%时,奥尼罗非鱼的质量增长率、前肠蛋白酶活性和淀粉酶活性以及肝胰脏淀粉酶活性最高,饵料系数最小,与对照组相比差异显著(P＜0.05).     

饲用酶制剂高产菌种的退化及其防治

近几年,我国饲用酶制剂工业得到了快速发展,产品的产量和质量都有了较大提高。但是我国绝大多数饲用酶生产厂投产的时间都不长,生产经验不足,菌种和生产工艺都是从微生物研究机构买来的,生产企业需要经过一个熟悉消化的过程。迄今为止,我国培养的从事微生物发酵技术的科技人员还不多。而实际情况是我国饲用酶制剂的生产企业呈小而多的状态,投资规模超过1000万元的企业寥寥无几。据估计,目前至少有一半以上生产厂没有专职的本科以上从事微生物发酵的技术人员。所以生产企业经常出现菌种退化、酶活下降、产品质量不稳定等现象。笔者根据多年来从事微生物发酵生产酶制剂的研究经验,总结了酶制剂生产菌种退化的原因及其防治措施,介绍了几种比较简便有效的菌种保藏方法,供广大饲用酶生产厂和科研工作者参考。     

饲用酶制剂的应用研究进展

饲用酶制剂是一种活性蛋白质,作为一种饲料添加剂具有无残留、无污染、对人畜健康没有不良影响等优点。它能够降解动物体内不易消化的植物性饲料,使其营养物质得以充分利用,从而提高饲料消化率,改善了动物的生产性能和产品品质。文章对酶制剂的分类体系、作用机制以及在动物上的应用效果等研究进展作了综述,分析了目前国内酶制剂应用存在的问题对其发展前景进行展望。     

饲用酶制剂在水产养殖中的应用

饲用酶能提高饲料转化率,促进动物的生长,降低粪便污染和动物的死亡率,综合提高动物的生产性能,在动物饲料中应用越来越普遍,被认为是一种无残留、无污染、无公害的环保型添加剂。1　饲用酶制剂的作用机制目前,在水生动物饲料中应用的酶制剂主要包括:纤维素酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶、淀粉酶、蛋白酶和植酸酶等。饲料中添加外源性酶制剂的目的主要是提高动物对营养物质的消化率和分解饲料中的抗营养因子,从而促进动物的生长。幼年的水生动物,自身消化系统发育得不完善,内源消化酶分泌不足,在饲料中添加外源性消化酶,可以促进水生动物对…     

饲用酶制剂在规模养猪中的应用试验

添加饲用酶制剂不仅能有效地消除饲料抗营养因子和毒素的有害作用,而且能全面促进饲粮养分的分解消化和吸收利用,提高畜禽的生产性能和增进畜禽健康。应用饲用酶制剂有利于开发非常规饲料资源,提高常规饲料的利用率,减少畜禽排泄中有机物、氮和磷的排出量,保护和改善生态环境,提高饲料和规模养猪企业的经济效益。为验证酶制剂在规模养猪中的实际效果,选用120头45日龄的杜大长杂交断奶仔猪分为两组,试验组在对照组日粮的基础上添加华芬酶0.2%,以观察华芬酶在断乳仔猪玉米豆粕型日粮中的饲养效果。试验结果表明:试验组的日增重比对照组提高8.84%;饲料转化率提高9.95%;每公斤增重饲料成本降低9.2%。     

饲用酶制剂在水产动物中应用的最新研究进展

酶制剂作为一类安全、高效的绿色饲料添加剂,在畜禽类饲料中已得到广泛应用。酶制剂不仅可以在一定程度上缓解国内饲料资源的不足,还可以促进绿色养殖环境的发展。由于酶制剂受热敏性条件制约的原因,其在水产饲料中的应用率较低,但随着一些设备的应用,如多道真空后喷涂等,使液体酶制剂在水产饲料中的广泛应用成为可能。本研究就酶制剂在水产动物上的应用、作用机理和存在的问题进行了综述,并展望了饲用酶制剂在水产饲料中的应用前景,以期为饲用酶制剂的应用提供参考依据。     

饲用酶制剂在对虾饵料中的应用研究

微生物酶是一种新的添加剂。将酶应用于对虾饵料，在理论研究和实际应用上都刚刚开始。进行了加酶饵料饲喂对虾的生长试验和大水面养虾生产试验。结果：在对虾饵料中添加１‰的酶制剂，对虾个体增重率提高１２．１３％，单产提高１３．８７％，饵料系数降低１２．０２％。     

不同生长时期中国对虾蛋白酶、脂肪酶活性变化的研究

本文对中国对虾生长各阶段的蛋白酶和脂肪酶活性变化进行了分析，探讨了蛋白质和脂肪的消化利用。结果表明，从中国对虾生长与消化酶活性的关系可将其分为两个生长阶段。第一阶段，体长在２．５５─１０．１１ｃｍ间（饲养时间为６月８日至８月２７日），在这一时期随着个体增大蛋白酶，脂肪酶活性不断升高。９月份对虾消化酶活性趋于下降，构成了在养殖后期消化功能趋于减弱的第二阶段。进入繁殖期的对虾与个体大小相似的生长期对虾相比较，不同组织的蛋白酶和脂肪酶活性差别情况不同，但总趋势是性腺发育的对虾蛋白酶、脂肪酶活性强于生长期对虾，海捕越冬亲虾蛋白酶、脂肪酶活性高于人工养殖越冬亲虾。     

绿色饲料添加剂在水产养殖中的应用

一、绿色水产饲料添加剂的概念和种类绿色水产饲料添加剂是指可以提高饲料的消化吸收率，使饲料营养更趋于全价平衡，更能充分满足养殖鱼的营养需要，从而提高饲料效率，降低养殖场的污染排放，提高水产品质量的一类添加剂。绿色水产饲料添加剂主要有：饲用酶制剂、寡糖类、活菌制剂、中草药添加剂、糖萜素、酵母细胞壁、有机微量元素、诱食剂等。下面逐一介绍。１．饲用酶制剂饲用酶制剂是通过特定生产工艺加工而成的、包含单一酶或混合酶的工业产品，目前除植酸酶有单一产品外，其余大多是包含多种酶的复合制剂。饲用酶制剂的功能很多，但…     

细菌性木聚糖酶在饲料生产中的应用

饲用酶制剂的应用效果现已毋庸置疑，它既能提高饲料的消化率和利用率，提高畜禽及鱼类的生产性能，又能减少畜禽排泄物中的氮、磷含量，减少氮、磷等有机物在水体和土壤中的蓄积，使其免受污染。因而饲用酶制剂作为一类高效、无毒副作用和环保型的“绿色”饲料添加剂，在21世纪将有着十分广阔的应用前景。由于大多数酶制剂会在高温条件下失活而影响其性能发挥，     

不同生长时期中国对虾蛋白酶,脂肪酶活性变化的研究

本文对中国对虾生长各阶段的蛋白酶和脂肪酶活性变化进行了分析，探讨了蛋白质和脂肪的消化利用。结果表明，从中国对虾生长与消化酶活性的关系可将其分为两个生长阶段。第一阶段，体长在２．５５－１０．１１ｃｍ间（饲养时间为６月８日至８月２７日），在这一时期随着个体增大蛋白酶，脂肪酶活性不断升高。９月份对虾消化酶活性趋于下降，构成了在养殖后期消化功能趋于减弱的第二阶段。进入繁殖期的对虾与个体大小相似的生长期对虾     

酶制剂在水产养殖饲料中的应用

1 酶制剂(酶、酵素)的概念 酶制剂是由一种或多种可以分解饲料营养分子链的生物活性物质组成的微量添加剂.它可降解饲料中各营养组分的分子链,或者改变动物消化道内酶系的组成,促进消化,大幅度提高饲料效率,促进动物生长.酶制剂的探索性应用已有多年,但是作为商品酶制剂应用到实际生产上只是近年的事.     

酶制剂对奥尼鱼苗种培育的影响试验

酶制剂是一种饲料添加剂,种类较多。一种酶制剂消化相对应的营养物质,具有促进消化的作用。本次试验所用的酶制剂来自汇海,主要成分为蛋白酶,起促进蛋白质消化的作用。2010年4月中旬在惠州市水产科学技术研究所挑选尼奥鱼鱼花10万尾,于4月27日起分10个池进行培育试验,其中单号池投喂普通饲料,双号池投喂添加酶制剂饲料。     

玉米、高梁饲料中添加酶制剂的研究

以大麦、小麦为主的家禽日粮中添加酶制剂，如今已十分普遍。本文是探讨在低粘性谷物，如玉米、高梁作为家禽饲料中添加酶的可行性。直至最近，人们都认为玉米和大豆日粮不会造成家畜的消化障碍，因此这种饲料中不需添加酶制剂。然而，最新研究成果显示，使用一些通常在粘性较大的饲料中添加的酶，能使雏鸡更好地消化低粘性饲料。     

酶制剂在水产业的应用及发展前景

酶制剂一般是指由特异微生物生产的外源酶制剂。按所包括的种类可分为复合酶及单种酶,按酶所作用的对象又可分为植酸酶,糖酶,蛋白酶等。现在酶制剂已被广泛应用到畜禽日粮中去,但在水产业的应用却不多,本文拟就酶制剂在水产业的应用及发展前景作一番简述。１　酶制剂在水产业的应用１１　可根据鱼类内源酶活性的相关因素相应添加酶制剂,提高饲料的消化率,分解毒素因子。鱼类本身的消化酶的活性与鱼类的生态、食性、成长阶段和饲料组成都有着密切的关系。因此可根据不同因素有针对性地适量添加酶制剂。普通杂食性鱼类饲料也含有相当…     

佳纬OE复合酶制剂

作为饲料添加剂的饲用酶制剂，其安全性是第一位的。首先，酶制剂的生产原料为安全产品，不含有毒有害物质；其次，酶制剂的生产菌种为国际上公认的安全菌种，不会产生毒害物质；最后，酶制剂产品生产出来以后，要经过一系列的项目检测，以确保其使用的安全性。作为饲料添加剂的饲用酶制剂，其稳定性也是至关重要的。我们知道，酶制剂之所以发生作用，其根本原因就在于酶的高催化活力，使各种饲料营养物的代谢反应顺利进行，提高机体的消化吸收率。在饲料的加工过程中，酶制剂要忍受剧烈的机械震荡，甚至要抵抗高温制粒过程，常温下的储存又…