不同生长时期中国对虾蛋白酶、脂肪酶活性变化的研究 |
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引用本文: | 孙建明,刘亚杰,周遵春.不同生长时期中国对虾蛋白酶、脂肪酶活性变化的研究[J].水产科学,1995,14(2):1-13. |
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作者姓名: | 孙建明 刘亚杰 周遵春 |
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作者单位: | 辽宁省海洋水产研究所 |
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摘 要: | 本文对中国对虾生长各阶段的蛋白酶和脂肪酶活性变化进行了分析,探讨了蛋白质和脂肪的消化利用。结果表明,从中国对虾生长与消化酶活性的关系可将其分为两个生长阶段。第一阶段,体长在2.55─10.11cm间(饲养时间为6月8日至8月27日),在这一时期随着个体增大蛋白酶,脂肪酶活性不断升高。9月份对虾消化酶活性趋于下降,构成了在养殖后期消化功能趋于减弱的第二阶段。进入繁殖期的对虾与个体大小相似的生长期对虾相比较,不同组织的蛋白酶和脂肪酶活性差别情况不同,但总趋势是性腺发育的对虾蛋白酶、脂肪酶活性强于生长期对虾,海捕越冬亲虾蛋白酶、脂肪酶活性高于人工养殖越冬亲虾。
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关 键 词: | 中国对虾,生长期,蛋白酶,脂肪酶 |
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