中国荞麦种质资源及其饲用价值

荞麦(Fagopyrum)是我国传统的食药两用植物,兼具优良的饲用价值。目前,荞麦栽培品种经过培育和演变形成了多种多样的类型,在我国西南部地区亦蕴藏着丰富的野生荞麦种质资源。本文介绍了荞麦种质资源及在我国的分布情况、栽培荞麦的种类和栽培范围,荞麦种质资源的研究进展、应用价值等,着重分析了荞麦,尤其是野生金荞麦作为饲草在营养、产量、适口性以及环境友好性等方面的优势,揭示出饲用荞麦的应用价值和未来的发展潜力。对当前荞麦领域存在的问题进行了综合性探讨,指出今后荞麦研究工作的重点应放在新的野生资源的挖掘及饲用荞麦的开发利用之上。     

构树饲用化研究进展

构树是在我国多个地区广泛种植,具有耐贫瘠、适应性强和生长迅速等优点,是一种开发利用价值极高的畜禽饲用原料资源。具有营养丰富、蛋白质生物学价值高、饲喂效果好等特点,是一种开发利用前景广阔的畜禽饲用蛋白原料资源。本文通过对构树营养价值、畜禽饲喂应用情况、构树开发中存在的问题进行分析,并对其开发利用前景进行展望。     

我国盐生饲料植物资源与营养价值分析

我国畜牧业的高质量发展是未来的必然趋势,但是饲料总量供应不足是关键的制约因素之一,大量依靠饲料进口可能会加剧畜牧业生产的困境,着力开发我国的抗逆饲用植物资源和边际土地资源是解决这一问题的有效途径。我国拥有丰富的盐生植物资源,特别是盐生乔灌木和半灌木资源丰富,是发展盐生饲料的宝贵资源库。盐生饲用植物具有抗逆性强、生物量大、营养丰富等多种优点,充分挖掘饲用盐生植物潜力,不但能够补充饲料缺口,不与农争地,还能起到防风固沙、改良土壤、修复退化生态等多种功能,兼具经济效益、生态效益和社会效益。本文从我国盐生饲用植物资源、盐生植物的营养价值和抗营养因子、盐胁迫对盐生饲用植物品质的影响、盐生饲用植物的养分调节技术等方面进行了综述,并提出发展盐生植物饲料需要解决的关键问题,为盐生植物的饲用潜力挖掘与应用提供支持。 [关键词] 畜牧业高质量发展|饲料缺口|饲用价值|养分调控技术|多重效益     

构树发酵饲料在猪禽养殖中的应用研究进展

构树(Broussonetia Papyrifera)资源丰富,在我国各地已被广泛种植,构树叶中粗蛋白质、粗纤维和糖类含量较高,还富含黄酮、生物碱等多种功能性活性物质,具有耐贫瘠、适应性强和生长迅速等优点,是一种开发利用价值极高的畜禽饲用原料资源。但鲜构树叶饲喂难以被猪禽直接消化,因此采用微生物降解的方式产生构树发酵饲料,以提高饲料消化率。构树发酵饲料替代部分常规饲料,饲喂猪禽,不仅绿色环保,适口性较好,而且改善了猪肉及鸡蛋的质量及风味,降低了饲养成本,提高了经济效益。本文着重介绍了构树作为一种新型蛋白饲料原料资源的饲用价值及构树发酵饲料替代部分其他饲料原料饲用于猪、禽养殖中的应用研究进展,探讨了构树发酵饲料在发展中存在的问题,并对其应用前景进行了评估与展望。     

地方鸡种的杂交利用途径——洪杂一号蛋鸡的培育与推广

<正> 引言我国的地方鸡种资源十分丰富,既有伏质的兼用型鸡、也有优良的小型蛋用鸡,它们大都具有适应性强、耐粗饲,抗逆性强等优点。然而,我国大多数地方品种的生产性能与引进的外来品种相比仍属于较低的生产水平。因此,大量的外来优良品种引入我     

紫花苜蓿的饲用价值与生态价值

紫花苜蓿具有很高的饲用价值和多重生态功能，被誉为“牧草之王”，在世界上被广泛种植，在我国已有2000多年的栽培历史。但我国紫花苜蓿产业在育种、筛选适合品种和利用等方面与发达国家仍有很大差距。进一步认识紫花苜蓿潜在饲用和生态价值，在解决我国蛋白质资源的严重缺乏、     

饲用高粱的类型及田间管理

饲用高梁是仅次于饲用玉米的优质饲料作物,不仅具有多年生牧草的可再生性,还具有产量高和抗旱能力强等优点,可延长干旱和半干旱地区反刍动物青绿粗饲料的供应时限,丰富了当地粗饲料的利用种类。饲用高粱的饲用价值约为饲用玉米的80%~90%,其鲜草水分含量高,茎秆富含汁液,适口     

桐叶在淡水养殖中的开发与应用

桐叶是泡桐树之叶。泡桐树在我国分布广泛,全国各省市都有自然分布或人工栽培,约达90多亿株,资源十分丰富。泡桐叶为《神农本草经》中的一味中药,而且是一种营养丰富的饲料,早在《博物志》中记载:"桐花及叶饲猪、鸡能肥大,且易养"。经近代开发饲用表明,桐叶具有促进动物生长,提高生产性能,改善动物产品品质,防治疾病等作用。本文浅述桐叶在淡水养殖中的开发和应用。     

发酵饲料资源开发及应用技术研究进展

当前,影响我国饲料业健康发展的一个最重要因素是优质饲料原料严重不足,如不采取有效措施,依赖进口的局面将长期存在。我国各类杂粕、糟渣、食品加工副产物等非常规饲料资源丰富,但由于其饲用价值不高,限制了其在饲料工业中的高效应用。因此,采用微生物发酵技术对多种饲料资源进行优质化处理,可以提高其饲用价值,在一定程度上丰富能量蛋白饲料原料供给,缓解我国优质饲料资源的供需矛盾。本文就近年发酵饲料资源的加工工艺以及在动物上的应用研究进行了综述。     

饲用苎麻中果胶的生物活性与抗营养作用及其消减

苎麻是传统的纤维作物,其营养丰富,生物学产量高,适口性好,也是一种非常好的畜禽饲料资源。大量的苎麻纺织加工副产物(梢、茎、叶等)也含有丰富的可利用养分,可用作动物饲料。但苎麻中果胶、纤维素等含量过高,具有抗营养,限制了其在畜禽日粮中的充分应用。本文探讨了苎麻的饲用特性及所含果胶的生物活性与抗营养特性,综述了饲用苎麻中果胶的消除方法,以期为饲用苎麻在畜禽生产中更好的应用提供思路。     

我国草种质资源的多样性及其保护

对我国草种质资源的多样性进行了综述,我国草种质资源种类繁多、生态型多样,优良草种分布广泛,地方品种、特有种、稀有种和农作物野生近缘种多,通过草种质资源保护项目的实施,我国已保存草种质材料2.8万份（含重复）,在全国不同的气候带建立了15个多年生牧草资源圃,完成14 757份种质材料的农艺性状和1 500多份种质材料的抗性鉴定。建议今后加大野生草种质资源的保护力度,深入开展草种质资源的鉴定评价工作,并尽快建立草种质资源分发利用管理制度。     

西双版纳野生牧草种质资源调查及评价

对云南省最南部西双版纳傣族自治州开展野生牧草种质资源野外调查和收集,得出西双版纳州草地资源丰富,种类繁多,蕴含着大量的野生牧草种质资源。全州草地主要植物有128科,577属,1052种,其中禾本科(Gramineae)71属,140种;豆科(Leguminosae)47属,136种;莎草科(Cyperaceae)17属,60种。可食牧草有24科,209种,以禾本科、豆科、莎草科牧草为主。并对重要野生牧草种质资源的经济特性和饲用价值进行了评价分析,得出西双版纳地区野生牧草具有多叶、常绿、高产、低消化率等特性。开发利用这些优良野生牧草种质资源需根据具体的用途和牧草本身的特点采取不同的开发方式。     

鄂尔多斯中间锦鸡儿研究利用综述

鄂尔多斯中间锦鸡儿（Caragana intermedia Kuang.cv.ordos）是分布于干旱荒漠草原的豆科牧草野生种,经过多年的栽培驯化,于2010年被全国牧草品种委员会登记为野生栽培品种。对鄂尔多斯中间锦鸡儿的植物学特征、生物学特征、饲用价值、栽培技术、推广利用中存在的问题、拟改良方法及利用前景等方面进行了综述,旨在为今后对该品种的进一步研究奠定一定的科研基础。     

德宏州野生牧草种质资源现状及利用

德宏傣族景颇族自治州草地资源丰富,蕴含着大量的野生优良牧草。文章重点介绍了德宏州牧草资源利用现状,野生牧草种质的基本特点、科属组成及合理利用。全州主要植物有187科,840属,1586种,其中禾本科（Gramineae）94属,145种;豆科（Leguminosae）46属,102种;菊科（Compositae）59属,103种。饲用等级优良的牧草共有224种,其中禾本科112种,豆科15种。     

浅议青海省饲用植物种质资源

青藏高原是世界上高寒类牧草的物种资源库,许多野生牧草的抗寒、抗旱等抗逆基因和特殊种性是弥足珍贵的种质资源,而地处青藏高原的青海省在牧草种质资源保护和利用方面有着其独特的优势。青海省目前已收集整理入库的牧草种质资源有1548余份,其中禾本科1180份、豆科358份、其他科10余份。经选育出的8个多年生禾本科牧草品种和8个一年生饲草品种已成为高寒牧区适宜种植的当家品种。本文深入分析了青海省在饲草种质资源保护中存在的问题,提出了几个重要的保护和利用措施。指出在保护和利用优良牧草种质资源的同时,深入研究和合理开发利用是十分必要的。     

纤维素酶处理荞麦秸秆对其纤维结构和滩羊肉品质的影响

本试验旨在研究荞麦秸秆经不同酶活纤维素酶处理对其发酵前后纤维结构、营养成分、微生物数量以及滩羊肉品质的影响。本试验分为两部分,第1部分为酶处理试验,第2部分为饲养试验。酶处理试验共设计3个组,分别为对照组（未经酶处理的荞麦秸秆）,试验I组（纤维素酶I处理的荞麦秸秆）,试验Ⅱ组（纤维素酶Ⅱ处理的荞麦秸秆）,每组3个重复。荞麦秸秆在发酵罐中密封贮存30 d后取样,然后测定其处理前后纤维结构、营养成分和微生物数量。饲养试验选择体重相近、健康状况良好的3月龄宁夏滩羊24只,采用完全随机分组设计分为3组,每组8只。日粮精粗比为30∶70,对照组饲喂基础日粮+未经处理的荞麦秸秆,试验I组饲喂基础日粮+纤维素酶I处理的荞麦秸秆,试验Ⅱ组饲喂基础日粮+纤维素酶Ⅱ处理的荞麦秸秆。预饲期15 d,正饲期60 d。正饲期结束后,每组选择5只体重接近的羊只禁食24 h后屠宰,测定羊肉理化指标和营养成分。结果表明：1） 未经酶处理的荞麦秸秆细胞壁结构完整,经纤维素酶处理的荞麦秸秆细胞壁结构存在不同程度的破坏;2） 试验I组和试验Ⅱ组中荞麦秸秆的酸性洗涤纤维分别显著降低18.71%和13.78%,中性洗涤纤维分别显著降低19.75%和17.81%（P<0.05）;3） 试验I组和试验Ⅱ组荞麦秸秆中的乳酸菌数量显著增加（P<0.05）,霉菌数量显著降低（P<0.05）;4）纤维素酶Ⅱ处理荞麦秸秆能够显著提高肌肉熟肉率（P<0.05）,纤维素酶I和纤维素酶Ⅱ处理荞麦秸秆后使得羊肉剪切力分别显著降低9.31%和11.84%（P<0.05）;5）试验I组和试验Ⅱ组的羊肉粗蛋白质含量分别为14.22%和14.23%,显著高于对照组（P<0.05）。综上所述,纤维素酶处理荞麦秸秆可以有效破坏秸秆细胞壁结构,改善秸秆营养成分,提高秸秆饲料品质和肉品质。在本试验日粮条件下,纤维素酶I处理荞麦秸秆的饲喂效果较优。     

川西北天然草地野生饲用植物资源及饲用价值评价

为给川西北草地畜牧业发展提供更多具有较高饲用价值的植物资源,本研究以四川省第二次草地资源清查工作结果为基础材料,从川西北天然草地（高寒草甸和山地草甸）植物群落优势种和豆科（Leguminosae）植物中筛选和分析饲用价值较高的野生植物资源。研究发现,川西北饲用价值较高的主要野生植物有10科27属104种。通过查询资料获取其中禾本科（Gramineae）、莎草科（Cyperaceae）和豆科共计17种主要饲用植物的营养成分,计算各植物的总能量和营养比,用模糊隶属函数法综合评价各植物的营养价值。结果表明,广布野豌豆（Vicia cracca）、小叶锦鸡儿（Caragana microphylla）、高山嵩草（Kobresia pygmaea）、四川嵩草（Kobresia setchwanensis）和冷地早熟禾（Poa crymophila）总能量较高,小叶锦鸡儿、高山嵩草、四川嵩草、广布野豌豆和西藏嵩草（Kobresia tibetica）的营养价值较高。这17种饲用植物的适口性均在中等及以上,均可用于饲喂羊,其中多种植物可用于建植刈割或放牧草地。因此,可知川西北天然草地中,禾本科多种植物的营养价值较高且选育推广比较可行,豆科的小叶锦鸡儿和广布野豌豆有很好的饲用植物开发利用前景;莎草科植物开发利用存在较大难度。     

红豆草抗寄生虫活性研究进展

红豆草属多年生豆科牧草,适口性好、固氮能力强,营养丰富且富含缩合单宁。红豆草特有的抗寄生虫活性不仅对动植物寄生虫病有较好的防控作用,在提高动物生产性能和预防其他疾病的发生方面也具有明显作用,是现代化农业和畜牧业可持续发展的重要牧草,应用前景广阔。针对红豆草的抗寄生虫活性研究进展进行了综述,旨在为红豆草的研究提供指导。     

我国草种质资源的保护现状、存在问题及建议

草种质资源是生物多样性的重要组成部分,是国家重要的战略资源。我国草种质资源保护工作在保护体系构建、收集保存、鉴定评价、种质创新、共享利用等方面取得了显著成效,但还存在缺乏原生境保护措施、特有珍稀资源消失风险加剧、评价创新严重滞后等问题。今后应加强重点保护草种质资源的原生境保护、加大重点属种收集保护力度、强化资源的系统评价和深度发掘,充分发挥草种质资源对草种业的支撑作用。