汉江上游翘嘴鳜年龄鉴定及其生长性能和血液生理生化指标的分析

为了预测翘嘴鳜(Siniperca chuasti)的生长趋势并选育出生长性能和体质状况良好的翘嘴鳜亲本,对汉江上游不同体型规格的野生和人工养殖翘嘴鳜的年龄、体长(L)、鳃盖骨长(R)、体质量(W)、相对生长率和血液生理生化指标进行测定和对比分析。结果表明:汉江上游野生翘嘴鳜的年龄主要为1～3龄,人工养殖翘嘴鳜为1～2龄。野生翘嘴鳜体长与鳃盖骨长的回归方程为L=12.953R+3.314 2(R~2=0.820 5),其体长与体质量的回归方程为W=3.96×10~(-2)L~(2.757 7)(R~2=0.951 2),呈幂函数关系,为等速生长型。汉江上游野生翘嘴鳜1～2龄生长较快,其相对生长率和生长指标达到0.259和4.972,2～3龄为0.158和3.984,生长趋于缓慢;人工养殖翘嘴鳜1～2龄的相对生长率和生长指标为0.152和3.678,均低于野生翘嘴鳜。汉江上游野生翘嘴鳜的尿酸和总胆固醇含量分别为324.67μmol/L和4.90 mmol/L,极显著低于人工养殖翘嘴鳜,而肌酐含量为13.50μmol/L,显著低于人工养殖翘嘴鳜。因此,汉江上游野生翘嘴鳜的生长性能和血液生理生化指标均比当地人工养殖的翘嘴鳜更优良,能够被选作亲本进行培育和人工繁殖,为汉江上游翘嘴鳜的规模化养殖奠定基础。     

氨基酸粉·发酵棉粕和发酵菜粕在异育银鲫饲料中的应用效果

[目的]研究氨基酸粉、发酵菜粕和发酵棉粕对异育银鲫生长性能、氨基酸吸收、体成分及肝功能的影响。[方法]分别用氨基酸粉、发酵菜粕和发酵棉粕等量替代鱼粉、棉粕和菜粕的基础饲料饲喂平均初重为17.3 g的异育银鲫80 d。分别测定各组异育银鲫的增长率和特定生长率;血清及饲料中氨基酸含量;肌肉和肝脏体成分指标;以及肝脏和血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性。[结果]与对照组相比,3%氨基酸粉组和6%发酵棉粕组的增长率和特定生长率明显提高（P〈0.05）,其他各组与对照组无显著差异。3%氨基酸粉组和6%发酵棉粕组血清赖氨酸的浓度高于对照组,且4种必需氨基酸的吸收在投饲后2 h达到峰值,与对照组一致。各试验组异育银鲫体成分和肝功能指标与对照组无显著差异。[结论]在异育银鲫饲料中用3%氨基酸粉、6%发酵棉粕和6%发酵菜粕分别等量替代鱼粉、棉粕和菜粕,能显著提高异育银鲫的生长性能以及对氨基酸的吸收效果。     

PYY组织表达及对翘嘴鳜的摄食调控

以肉食性鱼类翘嘴鳜(Siniperca chuatsi)为研究对象,对其肽YY(peptide YY,PYY)基因进行鉴定和分析,并通过中枢注射人工合成的鳜PYY多肽,研究PYY对翘嘴鳜摄食量的影响。氨基酸序列多重比对结果发现,sc-PYY与各个物种的氨基酸序列高度保守,鱼类中与狼鲈(Dicentrarchus labrax)、红鳍东方鲀(Takifugu rubripes)一致性较高;实时荧光定量PCR检测sc-PYY mRNA表达的组织分布,结果显示,sc-PYY mRNA在脑中表达量最高,在肠道、肌肉、眼睛中亦有较高的表达;翘嘴鳜中枢注射PYY后,摄食量在4 h相比于对照组(PBS)显著性下降。这表明PYY可能在减少鳜的食物摄入量中发挥着重要的作用。     

大麻籽粕营养成分研究

 为了开发利用大麻籽粕，探讨其作为蛋白质饲料的可能性和可行性，首次按照国标方法对其进行了化学成分和氨基酸成分测定，计算了氨基酸化学分数。结果：大麻籽粕的粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分分别为35.2%,0.5%,24.4%和8.7%，富含精氨酸、甘氨酸、丝氨酸和亮氨酸，蛋氨酸含量较低，蛋氨酸、胱氨酸和赖氨酸分别是大麻籽粕的第一、第二和第三限制性氨基酸，表明大麻籽粕可作为蛋白质饲料资源部分替代豆粕，但要在大麻籽的脱壳、提油工艺上注意提高粗脂肪含量、降低粗纤维含量，并注意氨基酸的平衡。     

急性高温胁迫对翘嘴鳜幼鱼抗氧化酶和消化酶活性及热休克蛋白基因表达的影响

【目的】从抗氧化酶和消化酶活性及热休克蛋白基因表达层面明确高温胁迫对翘嘴鳜（Siniperca chuatsi）幼鱼生长及应激生理响应的影响,为实际生产中翘嘴鳜幼鱼培育提供可靠的参考依据。【方法】对2月龄翘嘴鳜幼鱼进行96 h的急性高温胁迫,通过预试验测试高起始致死温度（96 h-UILT₅₀）,采用突变升温方法设常温对照组（26.0℃）和急性高温胁迫组（36.0℃）,分别于胁迫0、6、12、24、48和96 h后取样,使用生化试剂盒测定抗氧化酶和消化酶活性,并以实时荧光定量PCR检测热休克蛋白基因（HSP70α和HSP90α）的表达情况。【结果】翘嘴鳜幼鱼死亡率随水温的升高不断上升,其96 h-UILT₅₀为36.22℃。在96 h的急性高温胁迫过程中,翘嘴鳜幼鱼肝脏超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）活性呈降低-升高-降低的变化趋势,谷丙转氨酶（GPT）活性及丙二醛（MDA）含量则表现出升高-降低-升高的变化趋势;在消化酶方面,翘嘴鳜幼鱼胃蛋白酶和肠道淀粉酶（AMS）活性呈降低-升高-降低的变化趋势,而肠道脂肪酶（LPS）活性呈升高-降低-升高的变化趋势。在急性高温胁迫过程中,翘嘴鳜幼鱼HSP70α基因相对表达量呈升高-下降的波动式变化趋势,于胁迫12 h时达最高值,在胁迫48 h时出现第2个峰值;HSP90α基因表达呈先升高后降低的变化趋势,于胁迫24 h时上调至最高值;但至胁迫96 h时HSP70α和HSP90α基因的相对表达量仍显著高于对照组翘嘴鳜幼鱼（P<0.05）。【结论】急性高温胁迫对翘嘴鳜幼鱼抗氧化酶和消化酶活性及热休克蛋白基因表达产生显著影响。其中,热休克蛋白基因HSP70α和HSP90α参与高温胁迫应答过程的生理调节,以应对高温胁迫对肝脏细胞的损伤,故可作为高温胁迫应答的标志物。     

十二指肠灌注饲料寡肽对鸡肠道氨基酸吸收的影响

用十二指肠灌注法在不麻醉状态下研究饲料寡肽对鸡肠道氨基酸吸收的影响。灌注用寡肽分别是 4种常规饲料 (鱼粉、豆粕、棉粕、菜粕 )体外酶水解产物的 2组低分子量组分 ( <3kD和 <1kD)。试验 1:十二指肠灌注豆粕 <3kD寡肽 (S3)后 ,测定不同时间肝门静脉血浆游离氨基酸 (FAA)浓度 ,结果表明 ,灌注后总FAA浓度迅速上升 ,2 0min时最高。试验 2 :采用吸收强度和吸收平衡系数作为评价肠道氨基酸吸收效率的指标 ,比较十二指肠灌注 8种饲料寡肽后 2 0min时的氨基酸吸收效率。结果表明 ,各种饲料 <3kD寡肽组的氨基酸吸收效率均显著高于其 <1kD组 (P <0 0 5 ) ;在同一种分子量寡肽组中鱼粉、豆粕寡肽组显著高于棉粕和菜粕寡肽组 (P <0 0 5 ) ;氨基酸吸收效率与灌注底物的寡肽含量 (PAA/TAA)存在显著正相关 (P <0 0 5 )。本研究结果显示 ,鱼粉、豆粕等优质蛋白质在动物胃肠道中产生较多寡肽 ,因而具有较高的氨基酸吸收效率     

2种产卵类型翘嘴鲌肌肉营养成分分析与评价

【目的】分析粘性卵翘嘴鲌与漂浮性卵翘嘴鲌肌肉品质差异,为翘嘴鲌营养品质鉴定及其养殖提供参考依据。【方法】依据相关标准分别对2种翘嘴鲌肌肉基本营养成分、氨基酸、脂肪酸、质构特性和矿物元素含量进行测定,并评价其营养价值。【结果】粘性卵翘嘴鲌肌肉的灰分含量（1.16 g/100 g）显著低于漂浮性卵翘嘴鲌（1.26 g/100 g）（P<0.05,下同）,而2种翘嘴鲌的水分、粗蛋白和粗脂肪含量无显著差异（P>0.05,下同）。2种翘嘴鲌肌肉中均检测出17种氨基酸,其中粘性卵翘嘴鲌的谷氨酸（Glu）、精氨酸（Arg）含量及鲜味氨基酸总量（∑DAA）显著低于漂浮性卵翘嘴鲌,必需氨基酸指数（EAAI）低于漂浮性卵翘嘴鲌;2种翘嘴鲌的第一限制性氨基酸均为蛋氨酸+胱氨酸（Met+Cys）,第二限制性氨基酸均为缬氨酸（Val）。粘性卵翘嘴鲌肌肉中检测出15种脂肪酸,漂浮性卵翘嘴鲌肌肉中检测出17种脂肪酸,其中粘性卵翘嘴鲌的二十碳一烯酸（C20:1）相对含量（0.85%）显著高于漂浮性卵翘嘴鲌（0.61%）,而α-亚麻酸（C18:3）的相对含量（1.93%）显著低于漂浮性卵翘嘴鲌（2.62%）。质构特性方面,粘性卵翘嘴鲌肌肉硬度、弹性和咀嚼性低于漂浮性卵翘嘴鲌,但回复性高于漂浮性卵翘嘴鲌;粘性卵翘嘴鲌肌纤维长径和短径大于漂浮性卵翘嘴鲌。2种翘嘴鲌肌肉矿物元素含量丰富,粘性卵翘嘴鲌肌肉中硒含量（0.06mg/kg）显著低于漂浮性卵翘嘴鲌（0.11mg/kg）,钙、镁、锌和铁含量在2种翘嘴鲌间无显著差异。【结论】粘性卵和漂浮性卵翘嘴鲌肌肉中氨基酸和脂肪酸含量丰富,具有高蛋白的特点,但漂浮性卵翘嘴鲌肌肉营养价值更高,口感更好。     

组氨酸及组胺对翘嘴鳜摄食调控的影响

以翘嘴鳜（Siniperca chuatsi）为研究对象,将其分为3组,经脑室分别注射（ICV）磷酸盐缓冲液（对照组）、组氨酸和组胺（试验组）,通过检测翘嘴鳜24 h内的摄食量、食欲基因和氨基酸感知信号通路的变化来揭示组氨酸及组胺对鱼类摄食调控的影响。结果显示,脑室注射组氨酸和组胺后翘嘴鳜的摄食量在12 h相比于对照组显著性下降,同时npy 、gcn2和atf4 mRNA的表达均显著降低（P<0.05）,而agrp和mtor mRNA的表达却无显著性变化（P>0.05）。离体水平,通过用不同浓度（1.0、2.0和3.0 mmol/L）的组氨酸和组胺处理鳜脑原代细胞后检测促食欲基因的表达情况,结果显示,与对照相比,1.0、2.0和3.0 mmol/L的组氨酸处理显著抑制了鳜原代脑细胞npy mRNA 的表达（P<0.05）,且随着浓度的升高,这种抑制作用会增强;同时,1.0和3.0 mmol/L的组氨酸处理也显著抑制了鳜原代脑细胞agrp mRNA 的表达（P<0.05）,但不同浓度的组胺刺激并没有引起鳜原代脑细胞npy和agrp mRNA 的表达变化。此外, 2.0 mmol/L的组氨酸刺激并不会引起鳜脑原代细胞mTOR信号通路下游关键蛋白p-S6的表达变化。以上结果提示：组氨酸和组胺会抑制翘嘴鳜的食物摄入,组氨酸可能是通过激活鳜脑组胺神经元来发挥作用,而这种抑制作用可能是通过下调促食欲因子的表达来抑制翘嘴鳜的食物摄入量。     

不同体锌状况下,大鼠对氨基酸螯合锌吸收、转运特点的研究

试验用 4 0日龄 Wistar纯系雄性大鼠 90只 ,设定两种体锌状况 (缺锌和足锌 ) ,利用直接灌胃结合放射性同位素示踪技术 ,通过与氯化锌比较 ,研究了在正常生理条件下大鼠对氨基酸螯合锌 (以赖氨酸螯合锌和蛋氨酸螯合锌为代表 )的吸收和转运情况。结果表明 ,1缺锌大鼠对氨基酸螯合锌中锌的吸收、转运和利用优于氯化锌。2缺锌大鼠对不同锌源中锌的吸收、转运和利用程序高于体内锌营养状况良好的大鼠。 3体内锌营养关况良好的大鼠对氨基酸螯合锌的吸收、转运和利用优于氯化锌。 4利用直接灌胃结合放射性同位素示踪技术 ,可在一定程度上揭示氨基酸螯合锌中锌的吸收、转运和利用     

大米蛋白替代鱼粉对团头鲂生长、肠道消化吸收功能以及氨基酸代谢的影响

[目的]本文旨在探究大米蛋白替代鱼粉以及补充微囊或者晶体赖氨酸对团头鲂生长、肠道消化吸收功能以及氨基酸代谢的影响。[方法]制备了4组等氮等能的饲料,分别为鱼粉组(FM)、大米蛋白组(RPC)、大米蛋白添加微囊赖氨酸组(MRPC)和大米蛋白添加晶体赖氨酸组(CRPC)。将鱼饱食投喂8周,每日投喂3次。[结果]FM组团头鲂每日生长指数和饲料效率显著高于RPC组(P0.05),而与其他各组间差异不显著(P0.05)。RPC组肠道蛋白酶、脂肪酶、Na+,K+-ATP酶、碱性磷酸酶、肌酸激酶和γ-谷氨酰转肽酶的活性显著低于FM组(P0.05),而MRPC与CRPC组和FM组间差异不显著(P0.05)。RPC组肝脏天门冬氨酸氨基转移酶和丙氨酸氨基转移酶活性显著低于其他组(P0.05),而琥珀酸脱氢酶活性显著高于其他组(P0.05)。RPC组血浆中蛋氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、总蛋白和白蛋白含量显著低于其他各组(P0.05),而尿素氮含量显著高于其他组(P0.05)。此外,FM组血浆中牛磺酸水平显著高于其他各组(P0.05)。各组间肠道淀粉酶、肝脏黄嘌呤氧化酶以及血浆谷草和谷丙转氨酶活性无显著差异(P0.05)。[结论]大米蛋白替代鱼粉对团头鲂生长、肠道消化吸收功能以及氨基酸代谢有一定影响,但在饲料中补充微囊或者晶体赖氨酸可以弥补这一缺陷。     

γ-氨基丁酸对热应激雏鸡消化酶活性、吸收功能及肠道黏膜免疫功能的影响

研究旨在探讨γ-氨基丁酸(GABA)对热应激文昌雏鸡消化酶活性、吸收功能和肠道黏膜免疫功能的影响。选取1日龄雄性文昌雏鸡随机分为对照组(CK)、热应激组(HS)和GABA+HS组。GABA+HS组仔鸡分别灌喂GABA溶液0.2m L·只-1·d-1。每天在13:00~15:00,将HS组和GABA+HS组雏鸡均在40±0.5℃温度下热处理2 h。在第3、5、7、9、12天,分别进行采血和收集0.5 cm长的十二指肠、空肠、回肠。结果表明,与对照组相比,HS组Ca2+-Mg2+-ATP酶、Na+-K+-ATP酶、麦芽糖酶、蔗糖酶、碱性磷酸酶的活性以及分泌型Ig A、谷胱甘肽、D-木糖含量和淋巴细胞的数量显著降低(P0.05)。其中,随着GABA治疗时间延长,对麦芽糖酶、碱性磷酸酶和Na+-K+-ATP酶活性和D-木糖含量有所改善,治疗5~7d有显著效果,蔗糖酶活性需要12 d才会有改善效果,其他参数在整个试验期间没有明显改善。研究表明,热应激能抑制雏鸡消化酶的活性,降低吸收作用和肠道黏膜的免疫功能,而γ-氨基丁酸能有效缓解这些抑制作用。     

饲粮中添加氨基酸对乌苏里貉生长性能及血液生化指标影响

选取9周龄体质量相近、健康状况良好的雄性乌苏里貉108只,随机分为9个处理组,每组12只,试验采用3×3双因子试验设计,蛋氨酸添加水平分别为M1(0)、M2(0.15%)、M3(0.30%),赖氨酸添加水平分别为L1(0)、L2(0.20%)、L3(0.40%),研究不同氨基酸添加水平对貉生长性能、部分血液生化指标及血清游离氨基酸含量的影响。结果表明:不同蛋氨酸添加水平对貉的平均日增重、平均日采食量、料重比均有显著影响(P<0.05),平均日增重、平均日采食量随蛋氨酸添加水平的升高而升高,料重比随蛋氨酸添加水平的升高而下降。不同蛋氨酸、赖氨酸添加水平对貉白蛋白、血清尿素氮、血清游离氨基酸含量影响显著(P<0.05)。不同赖氨酸添加水平对貉生长性能影响不显著(P>0.05)。     

棉酚脱毒微生物的筛选及其脱毒效果的研究

经反复发酵脱毒试验,筛选出了一株棉酚脱毒菌（Ｓ９６０６）。试验结果证明,该菌能将含棉酚在０．０４５％～０．１８％范围内的各种棉籽饼（粕）一次性脱毒,使游离棉酚残留量在０．０２６％以下,脱毒率随棉酚含量的升高而升高（４９％～８５．３％）。脱毒后的棉籽蛋白中有６种必需氨基酸（蛋氨酸、赖氨酸、缬氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸）的含量增加,其中蛋氨酸提高了３５．７％～４０％,赖氨酸提高了１９．４％～２７．６％,同时精氨酸减少２０％左右,使赖氨酸与精氨酸之比接近正常的吸收比值。发酵脱毒后的棉籽饼（粕）质量有了明显的提高。     

饲粮红苕干不同比例及赖、蛋氨酸不同添加水平对猪的影响

选体重37公斤的杂交猪50头,分为10组,试验两个月。采用正交设计,外加一个玉米对照组。红苕干三水平为30、50、70％,蛋氨酸三水平为0、0.05、0.10％,赖氨酸三水平为0、0.15、0.25％(第一个月),0、0.10、0.20％(第二个月),探讨红苕干使用的适宜比例、赖、蛋氨酸添加的必要性和适宜添加量。结果表明:在不等蛋白水平下,只要添加氨基酸,红苕干可完全替代玉米,用量可达70％;猪红苕饲粮中,添加赖氨酸是必要的,蛋氨酸可以不加;赖氨酸适宜添加量为0.1～0.15％。     

翘嘴红鲌消化道生理特征及体外消化率的研究

文章测定了翘嘴红(Erythroculterilishaeformis)消化道指数及其对15种饲料原料的离体消化率。结果表明:①口裂宽、比肠长、比肠重、比肝胰脏重和比内脏重分别为(1.661±0.628)cm,0.805±0.113,0.0076±0.0030,0.00537±0.00112,0.05446±0.00802;前、中、后肠内消化液及胆汁的pH值分别为:6.0~6.5,6.4~6.8,7.0~7.2及6.2~6.6;②翘嘴红对蛋白质饲料的总消化率从优到差依次为:酪蛋白>白鱼粉>酵母粉>国产鱼粉>豆粕>血粉>菜粕>棉粕>蚕蛹>玉米蛋白粉;能量饲料从优到差依次为琢-淀粉>次粉>面粉>玉米粉>米糠;肠道对蛋白质的消化率要显著高于肝胰脏(P<0.01),肠道对粗脂肪和碳水化合物的消化率比肝胰脏要小(P<0.05)。鲒白鲒白     

肉羊非常规TMR饲粮中添加过瘤胃赖氨酸和蛋氨酸对其生产性能的影响

为了研究以非常规饲料原料为主的肉羊TMR饲粮中补充过瘤胃赖氨酸(RPLys)和蛋氨酸(RPMet)对其生产性能的影响,选用脱绒全棉籽、白玉米皮、芝麻粕、枣粉等非常规饲料原料,采用酸水解法测定其氨基酸含量,配制TMR饲粮,制粒后直接饲喂.选用出生日期相近,体质量在20 kg左右的湖羊30头,分为3组,试验期为100 d,其中预饲期10 d,饲喂饲粮:基础日粮(对照组)(A组),基础日粮+RPLys 0.3％(B组),基础日粮+RPLys 0.3％+RPMet 0.1％(C组).结果表明,过瘤胃赖氨酸的添加有提升肉羊的平均日采食量的趋势,但与对照间差异不显著(P>0.05),过瘤胃赖氨酸和过瘤胃蛋氨酸的同时添加可显著提高肉羊的平均日采食量(P<0.05);从日增质量和料质量比(日采食量与日增质量之比)指标来看,日粮中仅添加过瘤胃赖氨酸对提高日增质量、降低料质量比的影响不显著,而进一步添加过瘤胃蛋氨酸的效果优于单纯添加过瘤胃赖氨酸.因此,在日粮中大量添加非常规饲料的背景下,赖氨酸可能并不是肉羊第一限制性氨基酸,在RPLys添加基础上,再补充适量RPMet能够进一步提高肉羊生产性能,具有更好的效果.     

黏虫蜜源植物花蜜中游离氨基酸的测定与分析

为探讨黏虫成虫与迁飞中转地蜜源植物的营养关系,利用氨基酸分析仪测定了其蜜源植物油菜和紫云英花蜜中游离氨基酸的种类和含量。结果显示,油菜和紫云英花蜜中都含17种氨基酸,油菜花蜜中游离氨基酸的总含量是紫云英花蜜的2.47倍。紫云英花蜜与油菜花蜜中各游离氨基酸的含量不同。油菜花蜜中除胱氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸外,其他游离氨基酸的含量均比紫云英花蜜中相应的氨基酸高,其中丙氨酸、酪氨酸、丝氨酸、甘氨酸、天冬氨酸的含量分别是紫云英花蜜的14.36倍、11.35倍、5.70倍、4.69倍、4.11倍。研究还发现,紫云英蜂蜜中氨基酸总量是紫云英花蜜中氨基酸总量的4.29倍,油菜花蜜比油菜蜂蜜多含了胱氨酸和亮氨酸。因此,不能用油菜蜂蜜、紫云英蜂蜜代替油菜花蜜、紫云英花蜜来研究紫云英和油菜花蜜对黏虫的营养效应。     

人工配合饲料池塘养殖翘嘴鳜广清 1 号生长模型构建

【目的】了解 池塘养殖模式下人工配合饲料养殖翘嘴鳜（Siniperca chuatsi）广清 1 号（以下简称 饲料鳜）的生长发育规律,为饲料鳜的选育和规模化养殖提供参考。【方法】对一个生产周期下不同月龄饲料 鳜的形体参数和生长性能进行测定,应用 Logistic、Gompertz 和 Bertalanffy 等 3 种非线性模型对其体重和体长进 行生长模型构建。【结果】饲料鳜绝对增重最大值出现在 5 月龄,绝对增长出现在 3 月龄,而相对增重率和相 对增长率则均在 4 月龄开始出现下降。形体参数中肥满度、脏体指数、脂体指数随月龄呈现上升趋势,肝体指 数和肠胃体指数则呈现下降趋势。构建的 3 种模型均能较好地模拟饲料鳜的生长曲线,拟合度（R2 ）≥ 0.97。 模型预计值和实测值之间的相关分析表明 Logistic 模型更优,相应的体重和体长生长模型分别为 Wt =1230.808/ (1+39.666e-0.760t),R2 =0.989;Lt =40.871/(1+3.076e-0.387t),R2 =0.990。 体 重 生 长 拐 点 为 4.843 月 龄, 相 应 的 体 重 为 615.404 g,体长为 20.436 cm。【结论】L ogistic 模型更适合用于描述饲料鳜的生长过程,能对其各阶段的生长数 据进行预测,为饲料鳜进一步选育和规模化养殖提供理论依据。     

鱼粉部分替代后添加赖氨酸和蛋氨酸对黑鲷消化作用的影响

选初重(4.13±0.16)g黑鲷幼鱼240尾,随机分为4组(每组3个重复),对照组(FM组)以鱼粉为主要蛋白源,试验组以大豆浓缩蛋白、肉骨粉、味精蛋白替代21.2%鱼粉,并将配方中FM组与空白组(即不添加氨基酸组)的赖氨酸(Lys)、蛋氨酸(Met)含量差值为标准,分别添加其差值的0、30%(Lys 1.7+Met 1.1)和100%(Lys 5.0+Met 3.4),分别记为LM(0)、LM(30)和LM(100)组。室内微流水养殖8周,每天人工投喂2次至饱食。结果表明:添加足量Lys和Met可显著提高黑鲷幼鱼肝脏、中肠蛋白酶活性及前肠脂肪酶活性。前、中肠纹状缘厚度与饲料Lys和Met水平呈正相关,以LM(100)组厚度最大,显著高于鱼粉组。相对于LM(0)组,饲料中足量添加Lys和Met可显著提高黑鲷幼鱼干物质、粗蛋白质、粗脂肪的表观消化率(P0.05),有高于鱼粉组的趋势(P0.05),少量添加则对其消化率无显著影响,必需氨基酸的表观消化率也呈现出同样趋势。     

奶牛过瘤胃氨基酸营养研究进展

反刍动物蛋白质营养的核心是氨基酸营养。由于瘤胃微生物的作用,直接添加到奶牛日粮中的氨基酸,会在瘤胃中部分或完全降解,最终到达小肠可被吸收利用的氨基酸量很少。赖氨酸和蛋氨酸是反刍动物增重、产奶或产毛的主要限制性氨基酸,因此过瘤胃氨基酸的研究主要集中在这两种氨基酸上。使用少量的瘤胃保护氨基酸不但可以代替数量可观的瘤胃非降解蛋白,还能提高奶牛产奶量和乳脂率,降低日粮蛋白质水平,从而降低饲料成本。因此,开发和利用过瘤胃氨基酸具有十分重要的意义。