不同南瓜品种的综合评价

  目的   建立一套适合南瓜Cucurbita moschata资源的评价方法。  方法   以10个南瓜品种为试材，测定植株生长、果实、质地、种子、品质等相关的30个指标，并利用主成分分析法对南瓜进行综合评价。  结果   不同南瓜品种间各性状存在显著差异。‘玩偶’‘Doll’的雌首花节位最高，‘红栗’‘Red Chestnut’和‘蜜本’‘NGMB’分枝性较强，‘日本黑’‘Black Japan’的叶柄直径、叶片显著大于其他9个品种，叶绿素SPAD值则最低，‘旭日’‘Rising Sun’和‘锦栗’‘Jin Li’的叶绿素SPAD值显著高于其他品种。‘锦栗’的可溶性糖和淀粉质量分数均最高。‘红栗’果肉色度值最高，色度角最低，周长最大，单果质量最大。奶油系列和‘黄狼’‘Yellow Wolf’果肉较硬，‘奶油NL1’‘Cream NL1’‘奶油Y’‘Cream Y’和‘黄狼’的果皮韧性差异显著。‘旭日’种子数最多，‘奶油’南瓜系列种子数较少；‘红栗’种子质量最大，且其种子的纵径和厚度显著大于其他品种。主成分分析共提取了5个主成分，累积贡献率达87.240%。  结论   以5个主成分及单个主成分所对应的特征值占提取主成分特征值和的比例作为权重，构建了南瓜综合评价模型，综合得分最好的品种为‘红栗’，‘奶油NL1’最差。     

东升南瓜栽培技术要点

东升南瓜系西洋南瓜品种.是一种外观美丽,富含营养的保健菜蔬.由于它早生、高产也是一种栽培效益可观的理想瓜类品种.     

南瓜肉汁加工技术

<正> 南瓜肉汁是一种纤维素多、富含营养、老少皆宜的保健食品,对治疗糖尿病效果好,对治疗肝炎、肝硬化、肾炎也很有效。同时,南瓜价廉,原料广泛,通过深加工,可以增效增值,是城乡加工致富的一条好门路。现特介绍南瓜肉汁加工技术: 1 备料 南瓜品种很多,均可使用,但以中、晚熟品种为好。选个大、充     

东升南瓜高产栽培及主要病虫害无公害防治技术

东升南瓜是近年来国内市场上走俏的南瓜品种，该品种生性强健，早生早结，坐果率高，生育期短，产量稳定，适宜温暖气候栽培。成熟的南瓜耐贮藏和运输，富含、淀粉及维生素A和B，营养价值高，种植效益好，深受农民朋友的喜爱，是一种很有发展前途的新兴蔬菜品种。     

几个南瓜品种果实品质性状比较试验

对海南栽培的7个南瓜品种果实进行了硬度和Vc、蛋白质、可溶性糖、淀粉等主要营养成分的测定,结果显示:南瓜果实富含Vc和淀粉;不同品种间营养成分含量差异很大,以汕美、亚蔬和金韩的综合营养品质较好,而汕头金韩和早熟蜜本品种的综合品质则较差。     

不同南瓜品种果实品质性状的比较试验

以8个优良的南瓜品种为研究对象,测定其成熟果实的硬度、含水量、可溶性固形物、维生素C、蛋白质、纤维素、β-胡萝卜素等7项品质指标。结果表明,南瓜富含可溶性固形物、β-胡萝卜素;果实硬度大,耐贮运;不同品种间差异较大,蜜本41号和昌德蜜本的综合营养品质较好,而蜜橙品种的综合品质则较差。     

瓜类饲料新秀—黑籽南瓜的栽培与饲用

瓜类饲料新秀──黑籽南瓜的栽培与饲用辽宁省彰武县农业区划办公室孙首琢黑籽南瓜原是分布在我国云南南部的一种野生品种．黑籽南瓜富含胡萝卜素、维生素Ｃ、核黄素及钙、镁、铁等微量元素．并含有较多的粗纤维．对通便、抑制肠内病菌和致病物质有良好的作用．它既是良好...     

南瓜果实营养成分测定与分析

对南瓜１２个品种（系或组合）的果实进行营养成份测定,结果显示南瓜果实富含碳水化合物、类胡萝卜素和维生素Ｃ;不同品种间营养成份含量差异很大．且类胡萝卜素和维生素Ｃ含量成正相关（ｒ＝０.７８５）。通过两个组合（Ｆ１代）与其亲本对比显示．Ｆ１代果实含类胡萝卜素随亲本果实含量的提高而提高。     

优质白瓜子生产技术

白瓜子即子用南瓜的种子,可加工成“瓜子仁”或食用油,富含蛋白质及脂肪,具有较高的营养价值。1.品种选择目前可供选择的白瓜子品种主要有两种类型,一类是常规品种,即有壳品种,如五原白瓜子、铁瓜5号、平凉大板等。另一类是     

几种南瓜制品的制作

一、红豆南瓜糕 1．用料配方。南瓜2000克,粟粉、冰糖各650克,黄奶油150克,牛油至尊粉15克,奶粉100克,清水1400克,熟红豆或腰豆500克。     

优质白瓜籽生产技术

白瓜籽即籽用南瓜的种子,可加工成“瓜籽仁”或食用油,富含蛋白质及脂肪,具有较高的营养价值,其应用价值和经济效益突出。 1 品种选择目前可供选择的白瓜籽品种主要有两种类型,一类是常规品种,即有壳     

甜美南瓜在民勤县的高产栽培技术

南瓜属葫芦科一年生草本植物,富含多种营养成分,既可鲜食,又可加工南瓜粉及多种食品,长期食用可抗癌、抗衰老,尤其对糖尿病有明显预防和治疗作用,是不可多得的保健食品."甜美南瓜"是河西瓜菜所培育的优质南瓜品种,经在民勤县示范种植,一般产量可达3万kg/hm2,产值可达1.8万元/hm2以上,具有广阔的市场前景和开发潜力.现将其高产栽培技术介绍如下.     

奶油南瓜高产栽培技术要点

文章介绍了奶油南瓜高产栽培技术。分别从选择地块、整地施肥、育种、定植、水肥管理、病虫害防治及收获几个方面做了详细介绍。     

日光温室西葫芦栽培技术

西葫芦是南瓜的一个种,即美洲南瓜,其果实富含糖、淀粉、维生素甲、丙等,种子含油量达30%,营养价值高。西葫芦适应性广,生长快,结果早,是瓜类蔬菜中上市较早的品种之一,受到群众的普遍欢迎。     

开发南瓜粉市场前景好

<正> 南瓜不仅营养丰富,而且药用价值也颇大,南瓜富含淀粉、脂肪、脂肪酸、葡萄糖、氨基酸、     

日本红蜜南瓜标准化生产关键技术

日本红蜜南瓜是从日本引进的新型营养保健蔬菜品种,富含多种维生素和微量元素,并具有一定的药用功效。三年来,我县及周边县累计推广面积达3万亩,亩产2500kg左右,亩产值2500元。根据我县近3年的种植经验,现将日本红蜜南瓜标准化生产关键技术总结如下:1培育无病壮苗1.1种子处理播     

特色凉糕的制作

<正>南瓜红豆凉糕1.原料配比。南瓜25千克,糯米10千克,红豆500克,粟粉500克,冰糖500克,黄奶油200克,2.制作方法。①将南瓜去皮、洗净、切块,放锅内蒸熟备用。将红豆洗净,浸泡两小时。糯米洗净,浸泡6～8小时。②将浸泡好的红豆及糯米混合均后上蒸笼蒸1     

富铬南瓜新品种“永安1号”通过鉴定

由西北农林科技大学园艺学院蔬菜花卉研究所程永安副研究员主持选育的富铬南瓜新品种——“永安1号”于 2 0 0 3年 1 1月 1 8日通过由陕西省农作物品种审定委员会组织的专家鉴定。该品种生长发育快 ,座果节位低 ,早熟性突出 ,丰产性好 ,产量较对照品种小磨盘增加 2 6.4%。果实为高扁圆形 ,果实皮色墨绿色至桔黄色 ,瓜肉黄色 ,符合市场新的需求。尤其营养品质好 ,富含对糖尿病有防治作用的铬元素 ,在丰富富铬南瓜品种类型方面有积极作用。该品种耐低温、耐弱光 ,抗病性优于对照品种小磨盘。适宜于早春保护地和露地栽培。可在陕西关中地区及同…     

南瓜系列产品的加工技术

南瓜系列产品的加工技术吉林省农校（１３２１０１）叶永铭南瓜富含多种氨基酸、胡萝卜素、维生素及各种微量元素。南瓜不仅具有丰富的营养价值，而且具有较高的药用价值。据报道，南瓜汁对前列腺炎、肾结石、胃溃疡等疾病均有良好的治疗效果；南瓜中的果胶具有极好的吸附...     

优质白瓜籽生产技术

白瓜籽即籽用南瓜的种子，可加工成“瓜籽仁”或食用油，富含蛋白质及脂肪，具有较高的营养价值，其应用价值和经济效益突出。 1品种选择 目前可供选择的白瓜籽品种主要有两种类型，一类是常规品种，即有壳品种，如五原白瓜籽、铁瓜5号、平凉大板等。另外一类是无壳品种，如武威“金无壳”等。但生产中以有壳品种为主。