烤烟种烤分离生产模式对其经济效益和产质量的影响

为了推动现代烤烟的专业化生产,以烤烟种烤分离生产模式和常规生产模式进行比较,研究了其对烤烟经济效益和产质量的影响。结果表明:采用种烤分离生产模式能获得成熟度较好的烟叶,且烘烤成本降低141.74元/hm2,烟叶产值和烟农收益分别增加2 064.29元/hm2和2 031.03元/hm2,此模式在保障烟农收入的同时还能将烟农的劳动力从烟叶烘烤中解放出来;同时烘烤更专业,烤后烟叶质量有保障,初烤烟叶的外观质量和内在化学成分均优于常规生产模式,是现代烤烟生产发展的一种有效模式。     

烟叶烤坏原因及对策

为提高烟叶烘烤质量,解决烟叶供需结构性矛盾,推动原料保障上水平,促进烟农增收,结合丰都县烟叶生产、烘烤实际,概述了烟叶调制过程中常见的烤坏烟叶现象,从栽培管理、烤房设备、烘烤技术等方面分析烟叶烤坏原因,提出相应解决对策,以期提高烟叶烘烤质量。     

烤青烟叶产生原因及解决措施

烤青烟叶是烤坏烟叶种类之一,因烤后烟叶含青,等级质量低,严重制约烟叶内在品质和可用性,降低了商品等级,减少了烟农种烟收益.如何解决或避免烤青成为保障产区烟叶质量提升和可持续发展的一大难题.结合烟叶烘烤实际,该文简析了烤青烟的症状、产生原因及解决措施,以期为烤青烟问题的解决提供新思路.     

烤后烟叶挂灰的原因与防止烟叶挂灰的途径

从土壤酸度、重金属离子毒害、营养失调、生态因素、烟叶采收、烘烤技术等方面分析了烤后烟叶挂灰的原因,在此基础上,综述了防止或减轻烟叶挂灰的技术措施,以期为生产上采取措施降低烤后挂灰烟比例,提高橘黄烟比例,提高烟叶品质和可用性,增加烟农经济效益提供参考.     

专业化烘烤模式探讨与应用

在长期的生产实践中,烟叶种植农户分散烘烤烟叶的作业模式,存在烘烤技术指导难到位、技术操作不一、烟叶烘烤质量参差不齐等问题.近年来,我们在长汀县等烤烟主产区开展专业化烘烤模式探讨与应用,旨在降低烟叶烘烤成本、降低烟农烘烤劳动强度、提高烘烤质量和效益.采取"半托"专业化烘烤模式,烟农可以节约烘烤成本2310元/公顷,每烤次能耗降低91.2元,产值增加91562.1元/公顷,提高了6.7个百分点,上等烟比例提高4.42个百分点.     

如何烤出好烟叶

在炕房建造齐全,烟叶真正实现成熟采收后,能否把烟叶烤好主要看烘烤技术的好坏.以前对于烟农来说,烟叶烤得好坏主要是看颜色、油分,但随着烟厂对烟叶质量要求的提高,烤好的烟叶不但要颜色、油分好,同时成熟度、香气也要好,否则就卖不出去或卖不上好价钱.所以烟农必须好好学习和运用三段式烘烤工艺,理解工艺的关键技术,结合自己的烟叶灵活使用.     

精选烘烤专业队伍狠抓烟叶成熟采烤

烟叶烘烤水平滞后一直以来是制约彝良县烟叶生产发展的一大瓶颈因素,烟农丰产但不丰收现象普遍存在.其主要原因是在烟叶进入烘烤季节后,缺乏技术人员指导烟农成熟采收与科学烘烤,烟农按传统的方法凭感觉采收和烘烤,致使烟叶成熟和后熟不够,烤后烟叶内在质量和外观质量较差,收入低.     

一次性砍烤对K326品种上部6片烟叶品质的影响

[目的]提高K326品种上部6片烟叶的烘烤质量,增加烟农收益。[方法]通过利用2种不同的烟叶采烤方法,即一次性成熟采收、挂竿烘烤法(处理A)和一次性带茎割收,挂竿烘烤法(处理B),以相互对比烤后烟综合效益优劣的方式来进行试验。[结果]试验表明,烟叶一次性成熟采收、挂竿烘烤法烤后烟,烟叶成熟度高、色彩橘黄、光泽度强、色度强、油分多、身份中等和叶片结构疏松,为优质烟品质,上等烟比例达到55.2%,较常规高27.3个百分点,均价为16.8元/kg,较常规高2.6元/kg,1 kg烤后烟收益较常规高2.47元,每炉上部叶烤后烟收益比常规采烤多1 509元。[结论]一次性砍烤法较一次性常规采烤法优势明显,能显著提高K326品种上部6片烟叶的烘烤质量,能有效提高烟农烘烤烟叶的综合效益,值得进一步研究、推广。     

豫西丘陵山区烟叶采烤一体化研究

为进一步提升烟叶采烤质量,降低烟农用工成本,2018—2020年在三门峡市陕州区开展了烟叶采烤一体化试验实施.结果表明,互助型和"1248"专业化型2种采烤一体化模式与烟农自烤模式(CK)相比,表现为"两降两升",即用工量、烘烤成本降低,采分合格率和烤后烟叶经济性状显著提升;与CK相比,互助型、"1248"专业化型处理的总用工量分别减少2和5个/炕;烘烤总成本方面,分别降低了0.67和1.56元/kg;鲜烟分类合格率方面,三者之间差异显著;与CK相比,互助型、"1248"专业化型处理均价分别提高了0.77和2.22元/kg,且"1248"专业化型处理与CK之间差异显著;互助型模式适合户均规模在0.67～2.00 hm2的烟农,"1248"专业化型采烤模式具有组织化、流程化、标准化和精准化的特点,适合户均规模3.33 hm2以上的烟农;2种采烤一体化模式均实现了"提质增效、减工降本"的预期目标.     

定色后期干球温度对烤后中部烟叶质量的影响

为探讨赣南烟区密集烤房烟叶烘烤定色后期干球温度对烤后烟叶质量的影响,在湿球温度40℃基础上,设置干球温度50、53、55℃3个处理,对比烤后烟叶外观质量、颜色指标、化学成分、感官评吸及经济性状的变化.结果表明,随定色后期干球稳温温度的升高,烤后烟叶外观质量呈下降趋势,正面颜色略微变浅,差异不显著.正面亮度值L、正背面黄度值b和饱和度C、化学成分协调性评分、感官评吸得分、香韵得分以及经济性状均呈先升后降趋势,T2处理最大;色差值ΔE呈先降后升趋势,T2处理最小.定色后期适当提高干球稳温温度(53℃)能提升烟叶亮度和饱和度,显著缩小正反面色差,有利于彰显浓香型特色,促进化学成分协调,提升烟叶评吸质量,提高烟农经济效益.     

贵州中间香型烟叶质量的综合评价

为掌握贵州烟区烟叶质量状况,调整生产技术措施,改善和提高烟叶质量,在贵州主产烟区定点定上部17～19叶位、中部10～12叶位、下部3～5叶位,连续3年取646份样品进行外观质量、物理特性、主要化学成分和感官质量的检测评价.结果表明,在外观质量方面,颜色以金黄为主,成熟度好,叶片结构疏松,身份中等,油分较多,色度强;在物...     

丽江烤烟烟叶叶位间单叶重、外观等级的分析

 为了找出烤烟叶位间的变化规律,缩小部位之间的质量差异,合理利用烟叶资源,对丽江4县1区37个取样点的831份烤烟烟叶样品的单叶重、外观进行分析。结果表明：（1）丽江烤烟烟叶单叶重稍偏高。叶位1最轻为7.99g,叶位16最重为13.54g。(2) 从各叶位的分级结果来看,中部叶从第5叶位开始出现,直至叶位15仍产生中部叶,叶位9～11全部为中部叶组。说明叶位5～8是下部叶到中部叶的过渡;叶位12～15叶位是中部到上部的过渡。(3)叶位5开始出现上等烟,叶位7～12中上等烟比例变动不大,大都在80%左右,叶位13～18中上等烟比例逐渐减少,叶位19开始,未出现上等烟     

不同烘烤工艺对中部烟叶烘烤质量的影响

为探索形成适合宝鸡烟区烤烟品种烟叶烘烤工艺,采用标准密集烤房开展不同烘烤工艺对烤后烟叶内外在质量和主要经济性状影响研究。结果表明,与传统烘烤工艺相比,适当提高湿球温度,可以提高烟叶外观质量,主要改善烟叶油分、颜色、色度。烘烤工艺优化主要对叶质重、叶宽收缩率和叶片厚度影响较大,可促进上等烟比例、橘黄烟比例、均价的提升;对烟碱、还原糖、总糖、总氮含量影响较大,进而影响了主要化学成分协调性,而对钾、氯含量无明显影响;对烟叶感官评吸质量有较明显的改善作用,特别是在杂气、刺激性和余味方面。采取高低高湿球温度烘烤工艺可明显改善烟叶化学成分,提高烟叶外观质量、经济性状和感官质量,有利于烤烟优良品质的形成。     

不同时间处理上部不适用烟叶对烤烟产质量的影响

为了处理不适用烟叶,提高烤烟质量,以云烟87为试验材料,通过2年的田间试验研究了不同时间处理上部不适用烟叶对烤烟生长、产质量和品质的影响。结果表明,与正常留叶(16~18片叶)(对照)相比,打顶后进行不适用烟叶处理不利于上部烟叶的伸展,但对下部烟叶和中部烟叶的影响较小。打顶后进行不适用烟叶处理,烟叶产量比正常留叶降低了6.14%~13.17%,但是增加了上中等烟叶比例。打顶后30 d进行上部不适用烟叶处理的产值最高,2年的产值分别较正常留叶增加了11.40%和4.24%。综合看来,在当地生产条件下,打顶后30 d进行上部不适用烟叶处理能够获得较好的产质量和化学品质。     

不同采收成熟度对湘西烟叶质量的影响

[目的]研究不同采收成熟度对湘西烤烟(Nicotiana tabacum L.)烟叶质量的影响,为提高湘西烟叶产量和工业可用性提供科学依据。[方法]供试烤烟品种为K326。试验共设9个小区,每个小区面积99 m2。选取上中下3个部位的烟叶分别挂牌标记。每个部位烟叶都分3种不同的成熟度,每个成熟度3次重复,烟叶采收后采用菲莫烘烤工艺进行烘烤。[结果]不同成熟度烟叶在叶绿素方面表现出一定的规律,欠熟、适熟、过熟烟叶叶绿素相对值含量均表现为下2棚叶腰叶上2棚叶,同部位烟叶叶绿素含量均值变化均为欠熟叶适熟叶过熟叶。从产值及均价来看,下2棚叶按欠熟和适熟标准采收,腰叶按适熟标准采收,能够提高单叶重和收购均价;上2棚叶按过熟标准采收,对单叶重影响不明显,但能显著提高烟叶收购均价,促进烟农增收。从化学成分和评吸质量的分析结果来看,下2棚叶按欠熟标准采收,腰叶按适熟或过熟标准采收,上2棚叶按过熟标准采收,化学成分较协调,烟叶香气质及香气量充足,劲头和刺激性适中,焦香和甜香均有,余味舒适。[结论]从保障烟农收入和满足工业生产原料需求两方面考虑,下2棚叶按欠熟标准采收,腰叶按适熟标准采收,上2棚叶按过熟标准采收,较适合湘西地区烟叶生产,既能有效增加烟农的经济效益,又能使烟叶化学成分更为协调,评吸质量更高,有效提高烟叶品质。     

谢已书1，赵会纳1，戚源明2，姜均1，卢贤仁1，向章敏1

 为了提高烤烟散叶密集烘烤烟叶外观等级质量和内在品质,尤其是香气质量。对比研究了散叶烘烤不同采收成熟度烟叶（尚熟、成熟和完熟）烤后外观等级质量、化学成分、感官评吸质量及香气成分含量的差异。散叶烘烤后烟叶外观等级质量（均价、上等烟率和橘黄烟率）以成熟处理最佳;烤后烟叶香气成分总量随成熟度的提高而增加;除新植二烯外,成熟烟叶中性香气成分总量最高;在12种酸性香气成分中,成熟烟叶有10种组分含量最高;成熟和完熟处理烟叶化学成分和感官质量均较好;香气质、香气量、吃味等感官指标均随成熟度的提高而增加。成熟采收是获得烟叶优质外观等级质量的基础,完熟采收可提高烟叶内在品质,但会增加杂色烟叶的比例,导致烤后烟叶外观等级质量下降。     

基于烟农视角的烟叶生产稳定发展调查与分析

文章依据豫中烟区(许昌、平顶山和漯河)1 920份调查问卷,从烟农的角度对烟叶生产稳定发展进行了实证分析。结果表明:与种植其他作物比较,种烟收入相对较高,收入比较稳定,烟农对种植技术比较熟悉,对烟草部门的服务基本满意,但同时也存在制约烟叶生产稳定发展的因素,主要表现在烟农年龄大、文化程度低,基础设施薄弱,风险救助滞后,户均种植规模小,品种抗病能力差,煤炭价格上涨过快等,在此基础上提出了促进烟叶生产稳定发展的对策建议。     

微生物菌剂对烤烟上部叶质量的影响

[目的]探讨微生物菌剂对烤烟上部叶质量的影响,为微生物菌剂在烤烟上部叶生产上的应用提供理论依据。[方法]通过喷施"农博士"微生物菌剂,研究了其对烤烟上部叶生长情况、外观质量、经济性状及抗病性的影响。[结果]"农博士"微生物菌剂能增加烤烟上部叶面积,提高烟株抗病能力,加快上部烟叶成熟,大田成熟度较好,易于烘烤,烤后烟叶外观质量明显改善,经济性状优于对照。[结论]微生物菌剂具有一定的提高烤烟上部叶质量的效应,可应用在烟叶生产上。     

Effect of Different Flue-curing Techniques on the Taste and Aroma Substances of Tobacco Leaves

[目的]为筛选优化烤烟调制工艺,提升烟叶风格特征、品质特征及卷烟工业可用性。[方法]以云烟87品种烟叶为材料,设置3种调制工艺处理（烟叶调制全过程中等强度工艺;烟叶调制变黄期、凋萎期高强度,干叶期、干筋期中等强度工艺;烟叶调制全过程高强度工艺）,分析不同强度调制工艺对烟叶致香成分含量及评吸质量的影响。[结果]烟叶调制全过程高强度工艺,48种致香物质中有28种含量高,其余20种致香物质受调制工艺影响不明显;烟叶感官评吸质量较好。其次是烟叶调制变黄期、凋萎期高强度,干叶期、干筋期中等强度工艺;烟叶调制全过程中等强度工艺,较差。[结论]综合分析认为,烟叶全过程高强度处理调制工艺,烤后烟叶致香成分含量和评吸质量较高。     

不同类型烤房中烟叶水分动态变化规律

为了掌握密集烘烤中烟叶水分变化规律,提高烟叶烘烤质量,研究了密集烘烤和普通烘烤过程中烟叶水分含量的动态变化。结果表明,气流上升式烤房、气流下降式烤房、普通烤房中烘烤的烟叶失水规律都是呈反S型;不同烤房、不同部位烟叶脱水速度不同。气流下降式烤房失水最慢,气流上升式烤房次之,普通烤房失水最快。同一烤房不同部位叶片失水速度,腰叶<上二棚叶<顶叶。