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[目的]比较三段式调制工艺、提质增香调制工艺、津巴布韦调制工艺3种调制工艺对烟叶调制质量的影响,筛选适宜的烘烤工艺,在生产上示范应用。[方法]采用KRK26品种下部、中部、上部烟叶,进行调制试验,分析原烟质量性状。[结果]采用提质增香调制工艺,上等烟、中上等烟比例比津巴布韦调制工艺提高了4.68%、1.97%,均价提高了1.15元/kg,比三段式调制工艺处理分别提高了10.33%、9.07%、3.12元/kg。提质增香调制工艺能有效改善烟叶香气质、增加香气量,烟叶香吃味和协调性均较好。[结论]烤烟提质增香调制工艺可供烟叶生产借鉴使用。 相似文献
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[目的]探索不同烘烤工艺参数组合对烟叶常规化学成分及致香物质累积效应的影响,制定恰当的烘烤工艺,实现烟叶烤黄、烤熟、烤香、烤干。[方法]用KRK26品种烟叶,设计低温低湿、中温中湿和中温高湿3种烘烤工艺参数组合,分别烘烤下部、中部、上部3个部位的烟叶各1炉,测定烤后烟叶的常规化学成分及致香物质含量。[结果]不同温湿度组合烘烤工艺对初烤烟叶总糖、还原糖影响不显著。总植物碱、总氮、糖,碱。中温高湿烘烤工艺与中温中湿烘烤工艺、低温低湿烘烤工艺之间存在显著差异:中温中湿烘烤工艺与低温低湿烘烤工艺之间差异不显著。不同温湿度组合烘烤工艺对初烤烟叶致香物质的影响,低温低湿(461,72μg,g)〉中温中湿(450,06μg,g)〉中温高湿(385,12μg/g),低温低湿条件下致香物质的含量较高。[结论]中温高湿烘烤工艺对总植物碱、总氮、糖,碱,具有显著影响。不同温湿度组合烘烤工艺对初烤烟叶致香物质总量产生明显影响。 相似文献
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当代青年教师已成为我国农业院校教师队伍中的主力军。全方位提高青年教师综合素质,尽快转变角色服务社会,对学校建设和发展具有重要作用。以云南农业大学利用社会服务项目"3+3"县校联合行动为平台,培养青年教师为例,针对青年教师特点,探讨农科院校全方位提高青年教师师德,教学能力,科研水平以及人文素养的做法和成效。 相似文献
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[目的]为我国南方低纬高海拔烟区烤烟间套种生产实践提供理论依据。[方法]通过大田小区试验,研究烤烟与不同豆科作物套作的农业生物多样性种植措施对烤烟烟叶生长发育与产质量的影响。[结果]各处理对烤烟生育期、农艺性状、田间自然发病率和烤后烟叶外观质量的影响不大,且处理之间不存在显著差异,但处理B(红花大金元与四季豆套作)的产量、产值高于其他处理。从3种不同豆科作物与烤烟套作的投入与产出比值来看,处理B和处理C(红花大金元与黄豆套作)经济效益较好,且处理B最好,中、上等烟比例较单作分别提高了4.48和3.15个百分点,产值增加10 865.25元/hm2,即投入最低,产值最高。[结论]红花大金元与四季豆套作可提高烟农收入和土地利用率。 相似文献
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[目的]探索改善烤烟品种K326中部叶质量的最佳烘烤调制工艺,实现K326中部叶在烘烤过程中的提质增香。[方法]采用4种不同的烘烤工艺对重庆市烟区K326品种中部烟叶进行烘烤调制,并对各烘烤工艺下的初烤烟叶多酚和有机酸的含量进行了比较研究。[结果]研究表明,中部初烤烟叶总绿原酸含量和多酚类物质总含量均表现为:重庆市三段六步式烘烤工艺初烤烟叶最高,外动力排湿烘烤工艺次之,三段式烘烤工艺最低;4个处理的中部初烤烟叶高级脂肪酸含量差异不明显,但外动力排湿烘烤工艺能明显降低中部初烤烟叶中柠檬酸和草酸的含量,其他非挥发性有机酸的含量与其他3个处理相比差异不明显。[结论]重庆市三段六步式烘烤工艺和外动力排湿烘烤工艺的中部初烤烟叶香气质和香气量优于其他2个处理,且外动力排湿烘烤工艺处理的中部烟叶原料有利于其卷烟制品燃吸时烟气的酸碱平衡。 相似文献