没有舅舅的鱼

所有的鱼类都有雌雄，雌雄鱼结合产生雌鱼仔和雄鱼仔，所以每一尾鱼都有鱼妈妈、鱼爸爸、鱼姨姨和鱼舅舅。但是有一种鱼，它们有鱼妈妈、鱼爸爸和鱼姨姨，唯独没有鱼舅舅。这种鱼就是银鲫。     

没有眼晴的鱼

在墨西哥的一些山洞的地下湖泊里，生长着一种奇特的鱼。这种鱼幼时有眼，长大以后却没有了眼睛。它于1936年被人发现。1943年，美国纽约市的一家刊物首次将这种鱼作了报道。自那以来，世界上许多国家都引进了它，用于观赏。1976年7月，墨西哥政府向北京动物园赠送了这种鱼。人们称这种长大后没眼睛的鱼为盲鱼或墨西哥盲鱼、无眼鱼。     

黄颡鱼的规模人工繁殖试验

黄颡鱼〖Pelteobagrusfulvidraco（Rich）〗俗称黄鼓鱼、黄腊丁等，属鲶形目、鱼危科、黄颡鱼属。其广布于长江中下游江河湖泊中。黄颡鱼肉质细嫩、无肌间刺、味道鲜美、可鲜活上市，已发展成为一个具有广阔前景的小型名、优鱼类，市场价格居高不下。为适应市场需求，近年来，我国水产工作者对黄颡鱼的生物学、人工繁养技术，大水面开发利用进行了探索，并取得了一定进展〖１～７〗。笔者于２０００～２００１年在西洞庭祝丰办事处清水塘村鱼苗繁殖场对黄颡鱼进行了规模人工繁殖试验，催产亲鱼２批３３０组，共获１．５～２厘米的黄颡鱼约…     

池塘培育黄颡鱼夏花试验

黄颡鱼肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱．市场需求量逐年增大。随着黄颡鱼人工繁殖的成功．人工养殖黄颡鱼越来越多。以往黄颡鱼夏花培育大都在水泥池中进行，设施、技术要求较高，导致黄颡鱼夏花价格偏高，限制了黄颡鱼的人工养殖规模。湖南洞庭鱼类良种场2005年6月进行了黄颡鱼夏花池塘培育试验，现将试验结果总结如下。     

网箱养“江鱼”技术

在市场上，产自江河的鱼简称“江鱼”，产自池塘的鱼简称“池塘鱼”，“江鱼”往往要比“池塘鱼”更受消费者欢迎，价格也要高2元／kg以上，有的地方甚至要高1倍以上。“江鱼”之所以受欢迎，是因为它肉味鲜美，没有土腥味，而很多“池塘鱼”却有土腥味，不受消费者欢迎。近年来，我省黑河、绥滨、萝北、虎林等地在黑龙江、乌苏里江开展了网箱养“江鱼”试验，取得了较好的效果。方法是在江中设置网箱，将“池塘鱼”放入网箱内，经过20～30天的短期饲养，“池塘鱼”的肉质、肉味、体色就变得和“江鱼”一样，没有了土腥味，鱼的品质有了显著的改善，“池塘鱼”也变成了“江鱼”，在市场上很受欢迎。     

黄颡鱼大规格苗种培育关键技术

黄颡鱼（Peltobagrus fulvidraco Richardson)隶属鲶形目、鲍科、黄颡鱼属，俗称黄鼓鱼、黄腊丁、黄呀叫。该鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，少肌间刺，可食部分多，是国内近几年发展起来的新兴淡水养殖品种。为了解决本地区黄颡鱼苗种短缺问题，我们近几年对黄颡鱼的人工繁殖、苗种培育、池塘商品鱼养殖、网箱养殖与疾病防治等进行了大量的实验和研究，取得了成功。     

闲话风水鱼

什么是风水鱼？简单地说就是摆放在家居或办公室中风水位置上的鱼。我们一般祈求生活平安、生意兴隆，因此，所饲养的风水鱼，基本都是一些气质祥和的鱼类，即为家居和办公室增添了平静的气息，又带来吉利兴旺的意味。而一些带有戾气煞气的鱼，如：鲨鱼、食人鱼、斗鱼等，不宜作为风水鱼。常见的风水鱼有血鹦鹉、金鱼、锦鲤、红龙鱼、慈鲷科鱼类、攀鲈科鱼类、鲶科鱼类等等。     

泰山珍品赤鳞鱼

泰山东临黄海，西襟黄河，雄伟壮丽，气势磅礴，古人称之为华夏神山，天下大宗，得天独厚的地理位置和自然条件同样也造就了独具特征的泰山赤鳞鱼。据《泰山药物志》记载：“泰山赤鳞鱼又名螭霖鱼、石鳞鱼、斑纹鱼。生石溅中……。”考察证明：泰山赤鳞鱼属硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲤形总目、鲤形目、鲤科、囟巴亚科、突吻鱼属、铲颌鱼亚属，学名多鳞铲颌鱼(Scaphesthes macrolepis)。泰山赤鳞鱼主要分布于我国华北、华中的山区，山东仅分布于泰山，在泰安已成为地方特色的养殖品种，故名泰山赤鳞鱼。它是一种小型鱼种，与富春江的鲥鱼、青海湖的湟鱼(裸鲤)、渤海的弓鱼和油鱼，并称为我国五大名鱼。泰山赤鳞鱼以其肉质细嫩、味美不腥、营养丰富而驰名海内外，古代皇帝来泰山封禅，赤鳞鱼为御膳中必备之菜；而现在中外贵宾来泰山观光旅游以吃到赤鳞鱼为荣。1991年王元平编著的《泰山风味菜》中的原料名产类中的第一位名产就是泰山赤鳞鱼，而泰山赤鳞鱼的名菜就有10多种：姜太公钓鱼、八仙瑶池聚会、龙凤浮白云、龙潭赤鳞鱼、凤尾赤鳞鱼等都是传统的名菜，备受中外佳宾的喜爱。     

不同能量水平对黄颡鱼生长的影响

黄颡鱼〖Pelteobagrusfulvidraco（Richardson）〗又名嘎鱼、黄姑鱼、黄腊丁等，它是我国江河湖泊常见经济鱼类。该鱼具有肉质细嫩，肉味鲜美，营养丰富，肌间少刺等特点，且可鲜活上市，颇受消费者欢迎。近年来，我国水产工作者对黄颡鱼的生物学、人工繁养技术及在大水面中的开发利用进行了研究，并取得了一定进展〖３～５〗。但若需更好的扩大养殖规模，就必须注重黄颡鱼营养需求量及能量水平要求的研究。本试验运用方差分析法，就不同能量水平对黄颡鱼生长的影响进行了初步分析。１材料和方法１．１材料鱼试验鱼取自西洞庭黄颡鱼养殖基…     

古代鱼神话赏析（二）

故事类鱼神话是形象类鱼神话的一个发展。故事类鱼神话不象变异类鱼神话那样原始、粗犷，而是经过了简单的艺术加工．赋予一定的故事情节，并多以人的活动为主，鱼的变化与人的活动结合，使人感到神奇奥妙，变幻莫测。下面我们就来一睹故事类鱼神话的斑斓风姿。     

闽南近海中国团扇鳐年龄与生长研究

利用2004年2月～2005年3月在闽南近海逐月采集的中国团扇鳐(Platyrhina sinensis)样品,以脊椎骨为材料,采用硝酸钴染色方法,研究其年龄结构与生长特性.研究结果表明,中国团扇鳐脊椎骨上的年轮结构多数为单带型、少数为双带型和多带型;年轮形成期为每年的1～3月份;雌鱼年龄结构为1～7<'+>龄,平均年...     

三倍体牙鲆(Paralichthys olivaceus)群体遗传多样性的微卫星分析

采用微卫星遗传标记技术对三倍体牙鲆群体及二倍体对照群体进行比较分析。取2012年冷休克诱导和培育至11月龄的三倍体及同期二倍体对照牙鲆个体各32尾,通过高盐法提取肌肉组织总DNA;利用筛选得到的21对微卫星引物进行PCR扩增,并经14%聚丙烯酰胺凝胶电泳分型后,进行人工判读和分析。结果显示,21个微卫星位点均为多态,二倍体和三倍体群体的平均等位基因数(A)、基因型总数、平均有效等位基因数(ae)、平均观测杂合度(HO)和平均期望杂合度(HE)分别为5.6和5.0、190和142、3.7和2.8、0.613和0.868、0.681和0.629。二倍体和三倍体群体的多态信息含量(PIC)分别为0.642和0.589,个体识别率(DP)为0.660和0.609,非父排除率(PPE)为0.482和0.399,其累积个体识别率和非父排除率均达到0.999,表明所选座位均属中高识别力的遗传标记,可以将它们应用于今后牙鲆雌核发育群体的遗传变异分析以及进一步的遗传育种的研究中。二倍体和三倍体群体间的遗传距离(D)为0.312,遗传相似系数(I)为0.732,基因分化系数(GST)为0.971。以上结果说明,三倍体诱导对牙鲆的遗传结构造成了一定影响,导致三倍体遗传多样性水平相对二倍体有所下降,二倍体和三倍体牙鲆的基因型也存在一定差异。     

梯级开发下金沙江下游鱼类群落结构特征及环境驱动因子

为了探明梯级电站开发下金沙江下游鱼类群落的结构特征及主要环境驱动因子,于2017年对春季和秋季金沙江下游尚未建成的乌东德和白鹤滩水电站江段以及已下闸蓄水的溪洛渡和向家坝水电站江段应用多网目复合刺网进行了鱼类群落定量研究,同时运用多种统计分析方法分析了鱼类多样性特征以及鱼类群落与环境因子的关系。研究发现仍保持正常流水未成库区的乌东德和白鹤滩江段鱼类群落与已成库区的溪洛渡和向家坝江段有着明显的差异。在仍为峡谷激流型生境的江段,鱼类组成以土著特有鱼类为主,优势种为喜流水的圆口铜鱼C. guichenoti、泉水鱼P. procheilus、犁头鳅L. fimbriata;而在已蓄水的库区江段,鱼类组成多为长江中下游常见种类,优势种为喜静水缓流的?H. leucisculus、飘鱼P. sinensis、似鱎T. wwinhonis。应用典范对应分析对鱼类群落与环境因子做了相关分析,发现影响金沙江下游鱼类群落的主要环境驱动因子包括水深、总固体悬浮物、电导率、pH和水温等。这些研究结果为制定金沙江下游鱼类种质资源和生物多样性保护的相关管理政策提供了基础与支撑。     

牛蛙爱德华氏菌病病原菌的鉴定和致病因素的研究

从患爱德华氏菌病的牛蛙肌肉、肝、肾、血液和腹水中分离到8株细菌，根据其形态和生理生化特性鉴定为野生型迟钝爱德华氏菌。人工感染实验均为该病的病原菌，毒素检测试验表明，致病因素主要是内毒素而不是外毒素。分离菌株的主要特性为杆状、革兰氏阴性、周生鞭毛、兼性厌氧。接触酶、甲基红试验和硝酸盐还原均为阳性。在三糖铁琼脂上产H2S。氧化酶、丙二酸盐利用、V．P试验、明胶液化、尿素酶。苯丙氨酸脱氨酶为阴性。分解葡萄糖、甘露糖、麦芽糖，产酸产气，不利用甘露醇、蔗糖和阿拉伯糖。     

塑膜大棚内中华鳖发育过程血清性激素与性腺发育的研究

以塑膜大棚内养殖的不同龄的中华鳖为试验材料,观察其性腺形态学和组织学的变化,并用酶联免疫吸附法测定血清中睾酮和雌二醇的含量。研究发现,塑膜大棚内中华鳖不仅生长速度加快,而且性腺发育也提前。大棚内养殖的中华鳖的性腺质量和性腺指数明显大于露天池塘养殖的同等鳖龄的中华鳖的性腺质量和性腺指数。半年龄鳖精巢的曲细精管中填塞精原细胞;1龄鳖的精巢,曲细精管中精原细胞2～3层,分布较散;2龄鳖的精巢,生精上皮层数很多,包括精原细胞、初级与次级精母细胞、精子细胞,并且已见圆形精子细胞和拉长的精子出现在管腔中;3龄鳖的精巢,管腔明显增大,生精上皮比2龄鳖的生精上皮层数少,可见靠近基膜的极少量精原细胞、初级与次级精母细胞,变态后的精子细胞的数量最多。半年龄鳖的卵巢内卵泡已经发育至初级卵泡期,1龄鳖的卵泡处于生长卵泡期,2龄鳖的卵巢处于卵黄发生期,3龄鳖处于排卵期。雄性鳖的睾酮的峰值出现于2龄鳖,即生精活动的旺盛期;雌性鳖的睾酮峰值出现于1龄时,即卵泡的生长期;而2龄、3龄的雌鳖的睾酮含量明显降低,即在卵黄形成期和排卵期,睾酮含量是降低的。雌性鳖的雌二醇,在3龄时即卵黄的沉积期和成熟卵的形成期达到最高值。雄性鳖的雌二醇,在2龄时出现最高值,此时生精活动最为旺盛。     

Quality Determinants of Gillnet-Caught Alaska Salmon

In 2010 and 2011, researchers in Bristol Bay, Alaska followed nearly 22,000 tagged sockeye salmon that were caught by 86 selected gillnet boats and delivered unfrozen to tenders anchored out on the fishing grounds. The fish were then chilled in refrigerated seawater (RSW) and transported, usually within 24 h, to a shore-based seafood processing plant, where they were graded using a sensory evaluation method. Handling practices on the fishing boats were documented, along with the distance from the fishing grounds to the processing plant. Fishermen who employed RSW chilling tended to deliver higher quality salmon than fishermen chilling with ice. Fish that were bled at time of harvest and fish that were shaken from the gillnet onto a rubber mat or “salmon slide” were generally of slightly higher quality than fish that were not bled and were dropped onto a hard deck.     

大黄鱼冰鲜杂鱼饲料中细菌多样性研究

为研究大黄鱼（Larimichthys crocea）冰鲜杂鱼饲料中细菌的多样性,用细菌通用引物构建了细菌16S rRNA基因克隆文库。从文库中随机挑选125个克隆子进行限制性片段长度多态性（ RFLP）分析,得到82个不同的RFLP 带型。对部分代表性克隆子进行测序,得到23条有效序列。序列同源性分析和系统进化分析结果表明,大黄鱼冰鲜杂鱼饲料中细菌主要分为3大类群,其中γ-变形菌纲（γ-Proteobacteria）细菌占据明显地优势地位,约占所分析克隆子数的84.4％;其次是黄杆菌纲（Flavobacteria）细菌,约占10.9％;还有少量的梭杆菌纲（Fusobac-teria）细菌,约占4.7％。γ-变形菌纲细菌中以嗜冷杆菌（Psychrobacter sp.）最多,其次是发光杆菌（Photobacteri-um）。     

四倍体和二倍体泥鳅及大鳞副泥鳅营养成分分析

利用常规肌肉营养分析方法测定了四倍体泥鳅、二倍体泥鳅和大鳞副泥鳅的肌肉营养成分。结果表明: 四倍体泥鳅、二倍体泥鳅和大鳞副泥鳅肌肉中蛋白质含量(鲜重) 分别为18. 68%、18. 69%和18. 20%; 脂肪含量分别为0. 796%、0. 106%和1. 203%; 水分含量分别为79. 81%、79. 52%和78. 40%; 灰分含量分别为0. 951%、11188%和1. 162%。3种泥鳅肌肉中都含有常见的17种氨基酸, 其中包括9种人体必需氨基酸。氨基酸总量(占鲜重)分别为17. 57%、18. 11%和17. 47%; 必需氨基酸总量分别为7. 84%、7. 98% 和7. 76%, 必需氨基酸的构成比例符合FAO /WHO 的标准。鲜味氨基酸含量分别为6. 98%、7. 33%和6. 95%。经比较分析, 四倍体泥鳅和二倍体泥鳅肌肉中蛋白质含量、17种氨基酸含量、氨基酸总量和必需氨基酸总量均很接近, 但都明显高于大鳞副泥鳅。     

东海区红娘鱼属种类组成及其分布特征

根据1997—2000年东海底拖网渔业资源调查资料,分析了东海红娘鱼属Lepidorigla的种类组成和分布特征。调查中共出现7种：翼红娘鱼、贡氏红娘鱼、深海红娘鱼、岸上红娘鱼、日本红娘鱼、短鳍红娘鱼和斑鳍红娘鱼,其中深海红娘鱼、贡氏红娘鱼和短鳍红娘鱼为优势种类。7种红娘鱼主要分布于50～190m水深范围内,利用聚类分析的方法分析发现其分布可分为两种类型：110m以浅和110m以深海域,相似性分析(ANOSIM)表明这两个海域红娘鱼属组成存在明显的差异,分布于110m以浅海域的种类以翼红娘鱼和岸上红娘鱼为主,平均分布水深为87．9m和103．1m;分布于110m以深海域的种类以深海红娘鱼、短鳍红娘鱼、贡氏红娘鱼和日本红娘鱼为主,它们的平均分布水深为138．3m、130．5m、132．1m和128．5m。此外,还运用单因素方差分析方法(ANOVA)检验红娘鱼属各种类间底层水温和底层盐度非生物环境因子之间的差异显著性。     

中国海耳鲍成熟卵的超微结构

利用光学和电子显微镜对耳鲍排出体外成熟卵的形态及超微结构进行了观察。耳鲍成熟卵具有卵胶质膜、卵黄膜和细胞膜;卵质中含有线粒体、核糖体、内质网及高尔基体等细胞器;还含有高电子密度的分泌颗粒和吞饮小泡。皮层中含有皮质小泡,但未发现中心粒。耳鲍成熟卵没有明显的卵极标志,卵黄颗粒分布较均匀。