热风干燥过程中山药水分状态的变化研究

为了解山药的水分赋存状态的变化，以襄阳道地山药为材料，分别在60、70、80、90、100 ℃条件下进行热风干燥，采用低场核磁共振（LF-NMR）和差式量热扫描（DSC）技术，每隔15 min测定山药在热风干燥过程中的水分状态及迁移规律。结果表明，在60~90 ℃条件下，温度越高，干基含水率的降速越快。山药的T2弛豫图谱有3个较为明显的吸收峰，随干燥进程的延续，各峰面积均明显减少，其中自由水所在峰的面积降幅最大，表明干燥过程中自由水散失最多，而且自由水逐渐向半结合水和结合水迁移，冷冻峰和解冻峰也随之变小。但在100 ℃下干燥时，样品可能因表面板结导致干基含水率、低场核磁吸收峰升高，冷冻和解冻峰面积增加。因此，在实际干燥过程中，山药的热风干燥温度不宜高至100 ℃。     

瑞昌山药遗传多样性及块茎品质变异分析

瑞昌山药是江西省地方名优山药品种,由于长期进行无性繁殖和种植户自留种,品种混杂退化严重,极大影响了瑞昌山药资源保护和可持续利用。对从瑞昌市不同产地收集的12份栽培种和2份野生种瑞昌山药资源进行遗传多样性和块茎营养品质分析。结果表明,12对SRAP引物和11对SSR引物在所有材料中共扩增出50条多态性条带。不同产地材料间存在一定的遗传差异,遗传相似系数在0.415～0.964之间。UPGMA聚类分析表明,当遗传相似系数为0.530时,可将14份瑞昌山药材料分为两类,第Ⅰ类包括12份栽培种,第Ⅱ类包括2份野生种;当遗传系数为0.735时,可将12份栽培种分为3个亚类。品质分析结果表明,不同产地瑞昌山药材料品质指标间的变异系数差异较大,其中纤维素的变化范围最大,变异系数为54.28%,还原性糖的变异系数最小。主成分分析结果表明,瑞昌夏畈镇产地的山药品质较优,适于进一步系统选优和提纯复壮。     

山药不同处理方式的保存效果

运用涂抹草木灰、石蜡及自然干燥、吹风机干燥等方法对山药茎段切口进行处理,研究不同切口处理方式对山药外观及品质的影响;比较不同浓度壳聚糖与15%柠檬酸组合对切片的保鲜影响,进行山药茎段切口处理方法及切片表面处理方法的筛选。结果表明:室温下涂抹草木灰对鲜切山药茎段的贮藏效果最好;4℃条件下,15%柠檬酸+0.5%壳聚糖处理对山药切片的保鲜效果最好。     

Effects of elevated CO2 concentration on bulbil germination and early seedling growth in Chinese yam under different air temperatures

The present study investigated the effects of elevated carbon dioxide concentration ([CO₂]) and air temperature on the germination of seed bulbils and the seedling vigour of two Chinese yam lines. Plants were grown under two [CO₂] levels, ambient and elevated (ambient + 200 μmol mol^?1), and two mean air temperature regimes, 22.2 °C (ambient + 1.4 °C) and 25.6 °C (ambient + 5.2 °C). Elevated [CO₂] did not affect bulbil germination under both air temperature regimes. During the early growth stage, the dry weight (DW) of leaves, vines, shoots, roots, belowground parts (roots + tubers) and whole plants were higher under elevated [CO₂] than ambient [CO₂] for both lines under the low- and high-temperature regimes. The values of vigour indexes (index I = germination % × seedling length and index II = germination % × seedling DW) were also higher under elevated [CO₂] than ambient [CO₂] for both lines. These results indicated that Chinese yam seedlings respond positively to elevated [CO₂] during the early growth stage. The above:belowground DW ratios were lower under elevated [CO₂] than ambient [CO₂] in seedlings with very small new tubers for both yam lines, indicating that elevated [CO₂] strongly affected the root growth in the early growth stage. The DWs of post-treatment seed bulbils were higher in the elevated [CO₂] under both air temperature regimes. The results showed that Chinese yam used a smaller amount of the reserves in seed bulbils under elevated [CO₂] than under ambient [CO₂].     

怀山药皮对淇河鲫血清生化、免疫指标及组织结构的影响

为探究怀山药皮(Chinese yam peel,YP)对淇河鲫免疫的影响,选取平均体重为(106.76±3.74)g的淇河鲫240尾,随机分为对照组(NC)、0.5%怀山药皮添加组(LYP)、1%怀山药皮添加组(MYP)、2%怀山药皮添加组(HYP)4组,养殖8周,检测实验鱼生长指标、血清生化指标及免疫相关基因的表达情况。结果显示:添加怀山药皮对淇河鲫生长指标没有显著性影响;血液生化指标中谷草转氨酶活性在MYP组显著性降低,碱性磷酸酶的活性显著升高;与NC组相比,怀山药皮添加组肝脏细胞膜与核膜完整性增强,胞质破碎,核溶解、偏移现象减轻;与NC组相比,添加怀山药皮上调了抑炎因子(IL-10)、紧密连接蛋白基因(Claudin-1)、抗氧化基因(CAT和GST)和TLR通路基因(TLR4)mRNA表达量。以上结果表明,饲料中添加怀山药皮,能在一定程度上增强鱼体免疫力。     

悬挂式山药收获机振动挖掘碎土装置设计与试验

针对山药机械化收获整体占比低、作业效率低、收获损伤率高以及人工辅助作业劳动强度大等问题,基于经验设计方法,设计了全液压悬挂式单行山药收获机。研究了山药挖掘收获中关键部件——格栅式振动挖掘铲的结构,综合运用Solid Works的Motion与Simulation插件,对振动碎土装置进行了动力学仿真分析与计算,对该部件的静力学和动力学特征进行了分析。结合山药收获的农艺要求,研究了振动挖掘部分的频率、往复摆动振幅及其相关机械结构参数,确定了最优结构参数,并对其进行了强度分析、计算和校核,最后进行了田间收获试验。试验结果表明,振动挖掘碎土装置的作业效率较高,可实现土壤与山药黏连部分的快速、高效分离,机械收获完好率达到89. 2%,基本满足农户高效收获与低损率的要求。     

山药整地机械化作业技术规范

从作业条件、作业准备、作业方法等方面，介绍山药整地机械化作业技术的要点，论述其整地质量要求及相关参数计算方法，为山药种植产业的规范化及扩大化提供参考。     

皂素生产废水污染特点及治理现状

皂素生产废水具有色度大、有机物浓度高、酸度大、温度高等特点,是一种难处理的中药废水.文中介绍了国内外黄姜产业发展状况与趋势,分析了皂素废水的污染现状及污染特点,综述了国内外皂素生产废水处理技术及其发展趋势,讨论了国内外皂素废水管理的法律、法规以及标准等管理体系,最后对皂素废水的管理提出了一些建议.     

新型山药收获机下支撑支架的设计与分析

山药收获机下支撑支架是根据主旋转支撑装置的离地高度和开沟深度设计的,在实际作业过程中,链刀切削阻力、螺旋刀切割阻力、输送机构支撑力、油缸的推拉力最终都由下支撑支架承载,作用力较为复杂,容易发生变形和断裂;且链刀切入土壤产生的振动、链节和链轮齿的啮合会给链传动带来工作的不平稳性和有规律的振动,可能会引起共振。为此,在进行山药收获机工作装置设计时,首先采用有限元方法对下支撑支架进行静力学分析,并在静力学分析的基础之上对其进行预应力模态分析,以评估设计的合理性,对结构进行优化。     

Genetic variation and cultivar identification of Jamaican yam germplasm by random amplified polymorphic DNA analysis

Summary We have used random amplified polymorphic DNA (RAPD) analysis to characterize eleven cultivars of the five economically most important yam species grown in Jamaica (Dioscorea alata, D. cayenensis, D. rotundata, D. trifida and D. esculenta). Amplification of genomic DNA samples with nine different arbitrary 10mer primers revealed a total of 338 different band positions, ranging in size from 0.3 to 2.5 kb. RAPD patterns proved to be highly reproducible and somatically stable. While no variation was observed among plants belonging to the same cultivar, a large number of intervarietal and interspecific polymorphisms enabled us to reliably discriminate between all Jamaican cultivars investigated.