民办高校开设《化学与健康》通识课探究

《化学与健康》通识课的开设对弥补大学生相关知识的欠缺、引导他们正确认识化学对生活的影响、建立合理的膳食结构和养成健康的生活方式等具有重要意义。本文通过阐述民办高校开设《化学与健康》通识课的必要性,选定主要参考教材,筛选出合理的教学内容,探讨该课程的教学方法及考核方式等问题,旨在为该课程的教学改革提供参考,并期望获得理想的教学效果。     

高职食品与药品类专业“基础化学”教学改革与实践

“基础化学”理论和实验教学质量的“高与低”在一定程度上直接关乎高职院校与化学相近专业人才培养的“成与败”。以教学改革为切入点,在“基础化学”教材建设和系列微课的制作及应用2个维度上,探讨提升“基础化学”课程教学质量的具体措施。     

农业院校开展绿色化学教育研究

简要介绍了绿色化学的内涵,阐述了开展绿色化学教育的必要性,提出了开展绿色化学教育的设想与措施。     

配施不同种类有机肥对平顶山烤烟化学成分及中性致香成分的影响

[目的]探讨配施不同种类有机肥对平顶山烤烟化学成分及中性致香成分含量的影响,为有机肥施用以改善烤烟质量提供依据。[方法]采用常规方法,对烤烟常规化学成分含量进行测定,并利用GS-MS法对其中性致香物质进行定性定量分析。[结果]配施有机肥可以使烤烟化学成分含量更适宜,还有利于提高烤烟中性致香成分的含量、种类。[结论]动物性有机肥更有利于促进烤烟化学成分的协调性,改善致香物质含量、种类,提高烟叶品质。     

社会发展新时期农业院校中的化学教育研究

结合社会发展新时期的时代特征与农业院校人才培养的时代特色,认为化学课程作为农业院校的基础课,受到了各种新事物的冲击。就化学教育的现状、存在问题以及应对措施展开了研究。     

因特网上的化学信息资源及利用

作者分析了因特网上化学信息资源的特点 ,并介绍了一些化学资源网址 ,以便更好地加以利用。     

NMU化学诱变剂对早籼稻性状改良的初步研究

通过对NMU化学诱变剂诱变的11个早籼稻品种的主要经济性状的分析,得出:NMU对株高等主要经济性状均有诱变作用,但对不同性状的效果不同。株高的变异幅度最大,其次是单株谷重,播始历期的变异幅度最小;NMU诱变具有一定的方向性和专一性,11个品种中,播始历期缩短和穗粒数增加的机率较大,千粒重增大、结实率提高以及单株谷重的增加也有一定的可能性;NMU诱变还具有高效性,能够将早熟、高产及优质有机地结合到一起,解决了常规育种方法难以达到的目标;NMU诱变也具有特异性,例如在早籼26后代中出现了糯性变异株系。竹青的诱变后代出现了外观品质较优的株系。此外,还可以获得一些诸如常绿等特异型种质资源。说明:NMU化学诱变剂及这项诱变技术用于水稻育种及品种改良是十分有效的。     

任务教学法在农科专业无机及分析化学课程教学中的应用

为探索教学过程中提高学生能力的途径,以"分析化学在农业科学中的应用"和"分析化学测定方法的比较"两大主题12个具体任务,在西北农林科技大学17个本科班无机及分析化学课程教学中开展了任务教学法的应用研究。研究表明,在农科无机及分析化学课程教学中应用任务教学法是可行的。任务教学法的实施改变了教学过程中的师生角色关系,改变了学生获得知识的路径,受到了学生的广泛欢迎,极大地调动学生学习的积极性、参与性和创造性。学生查阅文献能力、语言表达能力、制作PPT的能力、交际能力、组织能力、归纳总结能力、论文写作能力、创新能力和灵活运用化学测定方法解决实际问题的能力在学习过程中均得到了显著提高。     

柚皮素的提取及其抗癌作用研究进展

指出了柚皮素属于二氢黄酮类天然化合物,是柚皮苷的苷元,具有重要的抗炎、抗菌、抗氧化、抗癌等生物学效应。柚皮素的提取方法有酸水解法、酶提取法、超临界CO_2提取法。柚皮素能作用于多种癌细胞,抑制其生长、增殖、迁移,并促进其凋亡,表现出抗癌活性。综述了柚皮素的提取和作用于不同类型的癌细胞的抗癌分子机制,并展望了量子化学技术在柚皮素抗癌作用靶向点的相互作用理论计算研究的应用前景。     

蔬菜采后保鲜技术的应用与发展

蔬菜的营养价值极高,但采后蔬菜容易变质腐烂,如不能有效地保鲜就会失去原有的营养价值,因此蔬菜保鲜技术至关重要。目前,冰温保鲜、热激处理、加钙保鲜处理等技术在蔬菜保鲜方面应用较广,植物天然激素和基因工程保鲜等方面的研究也有一定进展。综合国内外的研究,从物理、化学、生物3个方面阐述了蔬菜采后保鲜的各种方法及特点,同时指出各自存在的问题,并对蔬菜保鲜技术的发展进行了展望。