我国鲟鱼养殖的现状、发展前景与对策

近年来，鲟鱼养殖热不断升温，目前，这一品种的养殖已成为我国淡水养殖中的一个“热点”。为使鲟鱼生产者尤其是准备从事鲟鱼生产者在决策前对鲟鱼养殖的现状、市场前景有一个充分的认识，现根据笔者所调查了解的情况向大家作一个介绍。 一、我国鲟鱼养殖的现状 １．养殖品种不断增多，养殖数量迅速增加 我国进行鲟鱼人工繁殖研究起始于１９５６年，从１９８８年开始鲟鱼人工养殖研究，真正较大规模发展只是在近二、三年内，其中以史氏鲟、俄罗斯鲟、西伯利亚鲟、匙吻鲟为最多。据估算：１９９８年我国人工养殖鲟鱼数量不足１００万尾，１…     

横锦水库网箱养殖鲟鱼高产试验

近几年．鲟鱼养殖得到了广大地区的推广，但许多养殖户都局限在工厂化养殖模式．工厂化养殖存在着许多问题．如溶氧、水资源、鱼病等,养殖成本明显偏高。为了充分利用本地区得天独厚的水质水域条件．降低养殖成本．横锦水库进行了网箱养殖鲟鱼的传统养殖模式的尝试．取得了良好的经济效益。     

鲟鱼人工养殖病害发生的原因及防控对策

鲟鱼属于软骨鱼科目，分布范围较小，大多数鲟鱼分布在我国东北方向以及两河流域等。鲟鱼本身肉质柔软且厚，含有丰富的营养。被人称为“黑色黄金”。鲟鱼的每一部分都可以带来经济效益，而且随着其野生资源的减少，大量的人工增殖及人工养殖相继出现，人工养殖过程中的病害也在逐步增加，这就不得不迫切需要我们掌握更多的关于鲟鱼病害的知识以及防控措施。     

鲟鱼养殖技术探析

本文对鲟鱼的生态习性、经济价值、繁育技术和人工养殖方法进行了综述,提出了鲟鱼工厂化养殖面临的问题,指出了鲟鱼工厂化生态养殖发展的方向,以期为鲟鱼的人工养殖提供科学参考。     

鲟鱼苗种的前期培育

鲟鱼苗种培育经过10多年的摸索实践已经形成了非常成熟的经验,然而,很多养殖企业虽然经营鲟鱼养殖生产多年,但对其中的原理和具体的操作程序还是模糊的。本文介绍了鲟鱼苗仔鱼阶段及稚鱼阶段的培育技术,希望能对广大养殖户起到借鉴的作用。     

几种鲟鱼食品的加工工艺

人工养殖的鲟鱼是一种具有很高商品价值的淡水鱼类。鲟鱼肉厚、骨软、肉味鲜美,以鲟鱼为原料,加工成各种鲟鱼制品,对于丰富食品加工业和促进鲟鱼产业的发展有着重要的意义。     

常用益生菌在鲟鱼饲料添加剂中的应用及研究进展

随着鲟鱼养殖密度逐渐增大,鲟鱼养殖病害暴发严重。益生菌作为营养物质重要来源及其在养殖动物体病害防控上的积极作用,近年来受到了人们极大的关注。文章对芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌及光合细菌等有益微生物作为饲料添加剂在鲟鱼养殖上的应用研究进展进行了分析,旨在为鲟鱼养殖过程中饲料添加剂的选择提供依据。     

鲟鱼苗阶段性批量死亡的原因分析

我国鲟鱼养殖产业已经发展了近20年,但是限制鲟鱼产业发展的瓶颈——鲟鱼育苗培育技术,仍然没有得到有效的解决。在育苗生产过程中常会出现阶段性大批量的死亡,损失惨重,严重影响了鲟鱼养殖产业的持续、稳定、健康的发展。针对鲟鱼苗种培育阶段出现批量死亡的原因进行分析,探究育苗阶段健康养殖的对策。     

工厂化流水养殖鲟鱼常见病害防治技术

随着人们生活水平的提高,鲟鱼因其味道鲜美,营养丰富,而备受消费者喜爱,人工养殖前景十分广阔.近几年来,山东省临沂市依托地下水资源丰富的条件优势,发展冷水鱼养殖方兴未艾,其中鲟鱼的养殖规模越来越大,每年的工厂化流水养殖面积达到20 hm2,产生了较好的经济和社会效益.但也存在一些问题,主要表现在鲟鱼养殖过程中病害越来越多,因鱼病造成的损失越来越大,病害问题成为影响鲟鱼养殖健康发展的关键因素之一.笔者近十几年来一直从事水产养殖病害测报和防治工作,积累了一定的鲟鱼病害防治技术及经验.现把工厂化流水养殖鲟鱼常见病害及防治技术总结如下,以供参考.