琥珀核桃仁的传承与创新

琥珀核桃仁是云南传统特色食品,早在上世纪90年代初就多次获奖,至今仍然是核桃小食品的主销品种。然而其加工工艺及技术要求已不能适应时代要求,急需升级适应精准人群的精准营养和功能需求,提升核心竞争力,并加强知识产权保护。     

蜜桃膏治哮喘效方

刘某 ,男 ,1 6岁 ,学生。 1 994年 1 2月 2 0日求治 ,患者父母均有哮喘病史。患者出生后 2个月因受寒而发哮喘 ,时发时愈 ,每年发作 3～ 6次 ,多因受凉后发作。发作时呼吸困难 ,咳吐黏泡沫痰 ,服用麻黄素和氨茶碱可暂时缓解 ,药力过后 ,发作如故。近一年多来发作频繁 ,相隔一周左右就发作一次 ,每次发作一周左右方能逐渐缓解。查其体温正常 ,营养中等 ,呼吸急促 ,两肺均闻及喘鸣音。诊断为支气管哮喘 ,辨证为寒喘。治宜温补肺肾 ,平喘。取蜂蜜 80 0g ,核桃仁 80 0g。先把核桃仁放入沸水中浸泡后取出 ,剥去外衣 ,洗净沥干 ,捣烂 ,与蜂蜜拌匀 …     

核桃乳饮料制作工艺

①烘烤核桃仁。将处理好的核桃仁在120℃下烘烤20min(分钟)，可使产品具炒香味。②浸泡。在pH7．5～8．0的碳酸氢钠溶液浸泡6～10h(小时)．温度40℃～50℃。③磨细。用砂轮磨和超细磨将脱皮核桃仁磨成浆体。④分离。在分离机上用180目／2．54cm滤布过滤浆体。⑤配料。按乳浆4％～9％、白砂糖6％～8％、     

早实核桃栽培经济效益显著

核桃在我国具有悠久的栽培历史，是经济价值较高的食用和油料树种，核桃仁滋味好，营养丰富，含油率一般为65%，最高达83.51%，并富含蛋白质，有重要的药用价值。核桃根深叶茂，其生态防护功能在落叶果树中位居前列。     

帮助你入睡的食物

<正>莲子有养心安神作用。心悸怔忡睡眠不实并兼有脾胃虚弱者可用去芯莲子、芡实10克,加糯米适量煮粥,并加巴掌大荷叶1块,盖在水上,粥好食之。心烦梦多而失眠者,则可用莲芯30个,加盐少许,水煎,每晚睡前服。核桃核桃是一种滋养强壮品,对人体神经衰弱、健忘、失眠、多梦和饮食不振有益。每日早晚各吃些核桃仁,或取核桃仁、     

枣加工(一)

一、醉枣醉枣是由高度白酒消毒加工鲜枣的方法,制作工艺十分简便,成品果形丰满,皮色红润,果肉细软味甜,有清冽醇厚的酒香。1.选料和清洗。选用果形较大、色泽美观、鲜食品质优良的品种。采收时间以清晨果肉脆度高时为佳,剔除未全     

泡核桃等3种核桃苗木鉴别方法

与二夹壳核桃、铁核桃相比，泡核桃出仁率和核桃仁出油率均较高，不过生产中很多农户在选购苗木时，容易将泡核桃与另两种品种的苗木混淆。笔者经过多年观测和实地调查，现将这3种品种苗木的主要区别介绍如下，供大家参考。     

香辣酱的加工方法

<正>香辣酱即辣子酱,陕西关中一带秋冬季节非常流行。其加工技术简易,一学就会,几乎家喻户晓,"辣子一道菜"即是陕西八大怪中的一怪。因其味辣而香,色香俱佳,深受欢迎。