基于机器视觉的莲子去芯位置的定位方法

提出一种基于机器视觉的莲子去芯位置定位的方法,并搭建试验平台进行去芯验证。采集4个产地、不同尺寸的莲子,用2个相互垂直的摄像头采集凹槽内莲子图像,对图像进行裁剪和灰度处理后,通过莲子头部和尾部的灰度特征差异识别莲子朝向;对沿长轴尾部向上的莲子图像进行二值化处理,经腐蚀运算以消除边缘杂质,缩放以增大特征点的曲率,利用角点检测确定莲子去芯位置坐标后进行坐标换算,计算机械手移动距离,实现莲子去芯作业。试验表明：莲子理想去芯位置为莲子尾部凸点,莲子朝向判别成功率约97%,尾部凸点识别准确率约97%,整体识别成功率约94%,去芯成功率约93%,单颗莲子图像处理平均时间约78 ms,平均去芯时间约0.5 s。若以尾部凸点识别成功数为基数计算,则莲子去芯成功率可达98.9%。     

提高核桃坚果品质的技术措施

<正> 我国核桃和核桃仁近年在国际市场上销售量下降的主要原因是品质较差、规格不一,因此,尽快提高坚果质量,使商品核桃仁上档次就成为发展我国核桃生产的关键环节。     

治老人尿频食疗方6则

1.猪肾白果粥:猪肾(俗称猪腰子)1对,白果仁15克,粳米100克.将猪肾剖开,去掉筋膜,洗净后切成薄片.白果仁捣碎和粳米同放入沙锅内,加水适量,以文火熬粥.每日1剂,分早晚服食,连服1周为1个疗程. 2.核桃莲子粥:核桃仁、莲子各20克,粳米100克.将核桃仁捣碎,与莲子、粳米加水煮粥,作早餐服食. 3.栗子芡实粥:栗子、芡实、枸杞子各30克,桂圆肉20克,粳米100克.将栗子、芡实捣碎,与枸杞子、桂圆肉、粳米加水煮粥,作早餐服食.     

晚实类型核桃资源脂肪酸组分含量分析

以16个山西省地方的核桃为试材,对其坚果性状、核桃仁脂肪酸组分进行调查测定,了解不同产地晚实类型核桃资源果实坚果性状及核桃仁中脂肪酸含量的差异性,为山西省核桃油用型良种的选育和开发利用提供必要的理论依据。采用气相色谱法对其核桃仁脂肪酸组分进行测定,并使用SAS数据分析软件进行差异性、相关性分析。结果表明,各个晚实类型核桃间平均单果质量差异性显著,左权东峪核桃与汾阳早龙核桃出仁率差异性不显著,平均单果质量最高的是左权大炉核桃,达14.96 g,壳皮厚度值最大的是左权大炉核桃,为1.45 mm,果实形状与平均单果质量之间相关性显著,出仁率与壳皮厚度有极显著的负相关性;16个晚实类型核桃的核桃仁中检测出油酸、亚油酸、亚麻酸、棕榈酸、硬脂酸、其他酸等6种脂肪酸,其中,油酸和亚油酸相对总含量占到80%左右,以亚油酸相对含量最高,盂县榆林坪核桃仁中含油量最高达68%,晋龙1号最低,仅55.2%;左权苏亭核桃、左权大炉核桃与各品种间含油量具有显著性差异,左权东峪核桃亚油酸含量70.90%,左权白水核桃的油麻比(亚油酸与亚麻酸比)最高达7.5,汾阳大龙眼核桃的最低为4.2,核桃仁的含油量与棕榈酸有极显著的相关性,与油酸和亚麻酸有显著相关性;油酸含量与亚油酸呈极显著的负相关,与亚麻酸呈显著的负相关,油麻比与亚麻酸呈极显著的负相关。核桃油中油酸、亚油酸含量较高、油麻比值高,其品质好而且耐藏性相对较长,试验的16个地方优株中左权白水核桃和左权东峪核桃可以作为核桃油用型核桃的原料。     

鲜食核桃保鲜和周年供应技术研究

为了更好地开发利用核桃的营养和保健价值,本试验提出鲜食核桃的消费概念,并研究了鲜食核桃的保鲜和加工工艺。采用冻融法脱除鲜核桃青皮和核桃仁种皮,脱皮后的鲜核桃仁口感清香,无油腻感,极大地保持了核桃中的营养成分。通过低温保鲜链,使鲜食核桃满足周年供应并保持清香甜脆的鲜食品质。     

提高核桃坐果率的技术措施

<正>核桃是理县多年栽培的主要经济树种之一,近几年由于高半山农户进城务工人员较多,高半山剩余耕地面积有逐年增加的趋势,且核桃仁营养丰富、富含脂肪、多种矿质营养和多种维生素、核桃仁及其加工产品,深受广大消费者的欢迎,供不应求,核桃市场销售价格攀升,栽培核桃可以获得较高的经     

早实核桃丰产栽培技术

核桃是一种重要的油料果树，经济价值很高。核桃仁除富含脂肪外，蛋白质、维生素和多种矿物质的含量也很高，常作为一种高级滋补品，并有一定的医药效用。我国的核桃仁质量好、含油量高，深受国际市场欢迎，核桃与核桃仁都是重要的传统出口物资。     

我国核桃综合利用与发展前景

随着人们生活水平的提高和科学技术的发展,核桃资源的开发利用受到人们的广泛关注,由以食用核桃原料和以核桃仁为主的初加工向综合利用发展。通过核桃营养价值和保健功能的综述,展示核桃仁、核桃木、核桃叶、核桃青皮、核桃壳的综合利用状况,指出核桃综合利用研究方向,探索其发展前景。     

非油炸调味核桃仁产品加工工艺的研究

【目的】丰富核桃仁产品,延长核桃产业链条,探索特色林果深加工的发展途径。【方法】以新疆的主栽核桃品种温185为研究对象,采用非油炸的调味核桃仁生产工艺,研究核桃仁预煮、上糖、烘烤和拌粉的最佳工艺。【结果】调味核桃仁的预煮工艺中预煮液浓度为3%,最佳预煮时间为2 min;在核桃仁上糖时选择最佳糖和核桃仁的比例为60∶1;选择最佳烘烤工艺为:温度160℃,烘烤25 min;在拌粉环节最佳拌粉料和核桃仁的比值为40∶1。【结论】非油炸调味核桃仁产品加工工艺的确定,为生产高品质的核桃仁休闲食品提供参考。     

硒肥在核桃生产中的应用研究

以绿波、香玲、薄丰、中林5号核桃为材料,研究不同核桃品种喷施相同浓度的富硒叶面肥对核桃仁硒含量的影响。结果显示,不同核桃品种1 000倍液喷施3次后核桃仁的含硒量差别不大。     

6种莲子产品价涨四成

一项莲子系列产品(莲子、莲子芯、莲须等6种)价格走势调查显示,从2006年起,6种莲子产品价格连续6年持续上涨,2010年较2009年平均上涨四成,涨幅最大的为莲子芯,上涨94%;涨幅最小的为荷叶,上涨18%.     

小地方做出大产业

<正>来到河北省平山县,问起苏家庄乡下东峪村,可能很多人都没听说过,但若提起核桃加工专业村,那可是人人皆知。下东峪村在当地是一个颇负盛名的核桃加工专业村,村里170多户人家,几乎家家户户都加工核桃,在北京的一些批发市场、超市都能见到他们加工出来的核桃仁,市面上很多核桃露、核桃油等深加工产品的原料也有相当大一部分出自这里。     

加工致富项目集锦（一）

1．核桃夹子成就产业 陕西省蓝田县盛产核桃,每千克核桃可砸出450克核桃仁,能卖到8元钱。王咀头村前不久举办了一届夹核桃比赛,村民贺青芳组的4个人在30分钟内剥出了15千克完整的核桃仁,平均每人每分钟剥出15颗,赢得了比赛胜利。秘密就在于他们手中的核桃夹子与众不同：把长、面宽,夹起来不伤核桃。     

不同含水率下温185核桃仁力学特性试验研究

为了减少核桃在破壳过程中的机械损伤,降低碎仁率,提高核桃破壳质量和经济附加值,对核桃仁的力学特性进行研究。以温185核桃为研究对象,对其分别进行0 h、1 h、2 h、3 h、5 h、8 h、12 h的干燥处理,通过手工去壳后对完整核桃仁分别从横向、缝向、纵向进行压缩力学特性试验,研究不同含水率下核桃仁的受载及变形规律。运用MATLAB和SPSS软件进行数据处理,并建立相关数学模型。结果表明:核桃含水率在干燥8 h后趋于稳定;在加载变形量12 mm、加载速度60 mm/min、起始加载力0.5 N的加载条件下,核桃仁在横向上的受载和抗变形能力最强,其韧性较好不易破碎,所承受的加载力和变形量随含水率的减少总体呈现先增加后减少的趋势,最大加载力为175.5 N,最大变形量为11.78 mm。     

超声处理核桃仁及其提取物的抗氧化性分析

[目的]提取活性较高的核桃多酚,提高核桃的利用价值。[方法]采用添加0.05 mol/L盐酸的70%乙醇溶液超声辅助的方法处理核桃仁,Folin-Ciocalteau法测定总酚含量,并测定其清除自由基能力及铁离子还原能力表征抗氧化活性。[结果]4次超声提取(65℃,10 min)的核桃多酚提取液多酚含量为(12.03±0.16)mg/g,核桃仁中的多酚残留量为0.38 mg/g,低于碱处理后的核桃仁多酚残留量。此外,核桃多酚提取物在清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基能力及铁离子还原能力均高于叔丁基对苯二酚(TBHQ)、VC和VE。[结论]酸化乙醇超声处理核桃仁不仅可以有效去除核桃多酚,还为食品工业提供了高活性的天然抗氧化剂。     

核桃的脱皮与贮藏

核桃所含营养丰富．核桃仁的营养相当于五倍的鸡蛋或四倍的牛肉的营养含量．并含有大量的不饱和脂肪、纤维素、矿物质．特别是含有大量的硒和维生素E．能很好的降低胆固醇．保护心脏。冬季身体虚弱的人．每天吃几个核桃．可起到保健御寒的作用：妇女怀孕期吃核桃,能使婴儿头顶囟门提早闭合：发质不好或者头皮屑多的人多吃核桃．有益于提高发质及去除头皮屑．     

如何预防核桃黑果

<正>2019年7～8月核桃临近成熟时,天气高温多湿,正是病虫害高发期,很多核桃园由于病虫防治不及时,出现30%～80%青果大量变黑、腐烂并脱落,导致大幅减产,有的个别核桃园黑果感病率接近100%,损失惨重。严重影响了果实品质和经济效益。引起核桃发黑的原因主要是病害和虫害。细菌性黑斑病和核桃炭疽病造成核桃青皮发黑,侵害果实后,核桃仁干瘪或者变黑。核桃举肢蛾幼虫为害,钻入硬壳内蛀食种仁,也会造成落果或果实变黑。     

浅析影响核桃贮藏寿命的主要因素

核桃因其独特的风味和丰富的营养价值深受国内外广大消费者的喜爱,但由于核桃中不饱和酸的含量较高,容易发生氧化酸败,从而影响核桃的风味和营养价值。本文就核桃的壳厚度、核桃仁的含水率等七个方面重点阐述如何影响核桃营养价值,并提出相应的解决方法。     

养阴药粥十方

1.莲子粥莲子肉30克,煮烂研细,加糯米100克煮粥.顿服,每日3次.功能:益肾固精,补脾养阴,健脾止泻.适用于失眠多梦,夜间尿多,遗精,慢性腹泻.     

我国核桃资源的综合利用研究

综述了我国近年来对核桃叶、花、果实、枝条及木材的综合利用研究.并为今后综合开发核桃资源提出了以下对策:加快核桃加工利用专利技术成果的转让;进一步研究和分析核桃仁的营养和药用成分,为核桃保健食品的开发提供理论依据;加强核桃深加工品的研究工作,探索新工艺、新方法,为生产新的产品提供技术条件.