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麦糟固态发酵生产纤维素酶 总被引:2,自引:0,他引:2
以麦糟为主要原料 ,利用里氏木霉 (TrichodermareeseiRutC 30 )固态发酵生产纤维素酶 ,在浅盘发酵中 ,通过对发酶过程品温和曲料pH的优化控制 ,得到了优化后的工艺条件。在发酵前期品温控制在 2 7~ 30℃ ,后期最高不超过 35℃ ,最高酶活达到 611U/g曲。当曲料pH第一次回升至 4 .3~ 4 .5时 ,用稀盐酸进行喷酸控制。采用优化后的pH和品温控制工艺 ,FPA酶活达到 50 8U/g曲 ,相当于 2 12 0U/g纤维素 相似文献
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2 4 3 通气量对香菇富硒的影响香菇是好氧菌 ,培养基的溶氧对香菇的生长及代谢至关重要。采用不同装液量进行实验。结果表明 ,过高或过低的溶氧都不利于香菇富硒 ,当5 0 0mL三角瓶装液体积为 2 5 0mL时 ,富硒率最高。图 7 通气量对香菇富硒的影响2 4 4 培养时间对香菇生长及富硒的影响图 8 培养时间对香菇富硒的影响 从图 8可看出 ,随着香菇培养时间的延长 ,富硒率不断升高 ,当培养时间为 14 4h时达到最高 ,随后开始下降。这主要是因为培养前期 ,随着香菇的不断生长 ,对硒的同化能力不断提高 ,而在培养后期 ,由于菌体衰老生命力… 相似文献
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非水溶性茶叶蛋白降血脂作用的研究 总被引:15,自引:1,他引:15
研究了采用碱法从茶叶中提取非水溶性茶叶蛋白的工艺,茶叶蛋白提取率达61.1%。通过调节提取液pH值的方法制备粗蛋白,粗蛋白纯度为54.45%;以高血脂症大鼠为模型,研究了非水溶性茶叶蛋白的降血脂作用。结果表明:非水溶性茶叶蛋白能明显降低高血脂症大鼠血清TC、TG、LDL-C、AI和R-CHR指标(P<0.05),对HDL-C有一定的调节作用;证明非水溶性茶叶蛋白有明显的降血脂效果,对抗动脉粥样硬化及冠心病可能有一定的预防作用。 相似文献
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一、发酵和食品工厂废液、废渣综合处理的重要性及其原则 建国以来,发酵工业和食品工业都有了很大发展,但对这些工业产生的废液和废渣的处理和综合利用未能及时跟上,造成资源的很大浪费,生态环境也受到严重污染。 以酒精工业为例,解放前夕我国酒精总产量不到1万吨,1988年已发展到108万吨,加上液体酒厂的酒精产量,要超过200万吨,每年排放的酒糟数量达3000万吨,这样大量的高有机物含量(BCD在30000以上)的废 相似文献
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利用一株嗜酸乳酸杆菌 ,以玉米酒糟为主要基质进行了酒糟培养基中的玉米、豆粕、预混料和麸皮等组分添加量的正交乳酸菌发酵试验。试验结果表明 :最佳酒糟乳酸发酵培养基组分为 :玉米 33% ,豆粕 13% ,预混料 3.0 % ,麸皮 2 .5 %。酒糟混合料接种乳酸菌 ,33℃条件下固态发酵15d ,发酵后酒糟混合料水分为 5 8% ,粗蛋白 18.6 2 % ,粗脂肪 3.32 % ,粗纤维 3.95 % ,17种氨基酸总量达 18.3% ;乳酸量 1.93% ,酒糟发酵料每克含乳酸菌菌数为 4 .2× 10 7,发酵饲料总体质量优于鸡用配合饲料 ,适口性好 ,而且可在厌氧状态下长期保存。 相似文献
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章克昌 《江西农业大学学报》1992,(5)
中华苏维埃共和国在神州大地存在了近6年的时间,她积累了许多宝贵的经验,也给人们留下了深刻的教训。她哪些适合中国国情,又有哪些和中国情况不相符合,本文试图对比问题作一探讨。 相似文献
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鸡腿蘑液体菌种的研究 总被引:1,自引:3,他引:1
通过难腿蘑液体菌种接固体栽培科的实验,证明选择种龄为3天,接种量为10%,并以搅拌方式接种时,可在一周发满菌丝,与传统的制种方式相比,大大缩短了发菌周期,并为将来实现鸡腿蘑的工业化生产提供了基础数据。 相似文献
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采用紫外光谱、氨基酸分析仪、高压液相色谱和质谱对香菇菌丝发酵液进行了分析,结果发现提取多糖后的香菇发酵液中主要存在以组分I、Ⅱ、Ⅲ为主的小肽类物质,并初步推断各组分分别为四肽、二肽或三肽的混合物、二肽;香菇发酵液中还有17种氨基酸,结合态的形式占92.3%。 相似文献