食用菌育种中的有性杂交与无性杂交

食用菌生活史中的一个主要特点是无性世代的质配阶段是生活史中的主要过程,而有性世代的核配和减数分裂则发生在子实体形成过程中的一个短暂时期.因此,在食用菌的杂交育种中,根据亲本材料的来源,可分为有性杂交和无性杂交两种方式.以担孢子萌发产生的单核体或同核体做为亲本的杂交方式称为有性杂交.其主要特点是这些单核体或同核体均是减数分裂后形成的有性后代;而以无性孢子或原生质体单核化后形成的单核体或同核体做为亲本的杂交方式称为无性杂交,其主要特点是这些材料均是有丝分裂形成的无性后代.本文对这两种杂交方式的特点及差异     

猴头菌提取物对大鼠胃粘膜损伤保护作用的研究

用三种不同主式得到的猴头菌提取物(猴头菌子实体粗多糖、猴头菌菌丝体粗多糖、猴头菌菌丝体全提物)对乙醇致大鼠胃粘膜损伤的治疗作用进行研究。结果表明,当以等原生药量计时,子实休机多糖疗效最明显,菌丝体全提物次之,菌丝体粗多糖较差,溃疡抑制率分别达70.8％、51.4％和41.5％;当以等多糖含量计时,则三个样品的疗效接近,溃疡抑制率达到60％左右。这进一步证实猴头菌多糖是猴头菌保护大鼠胃粘膜的主要活性物质。     

灰树花子实体与深层发酵菌丝体营养组分分析

灰树花子实体与深层发酵菌丝体的氨基酸、粗多糖、微量元素的分析结果表明，灰树花子实体与深层发酵菌丝体的营养组成相近，深层发酵菌丝体中As、Pb的含量大大低于子实体中的含量，而Hg的含量与子实体的相近，表明灰树花深层发酵菌丝体可以替代子实体作为产品深度开发的原料。     

灵芝康泰粉剂抑制肿瘤的作用及其安全性研究

以灵芝子实体有效成分复配的灵芝康泰粉剂,对荷动物S-180实体瘤与EAC腹水瘤的雌雄小鼠进行肿瘤抑制试验.口服0.5g/kg@day和1.5g/kg@day灵芝康泰粉剂能明显抑制动物S-180实体瘤的生长,延长EAC腹水瘤动物的平均生存时间,对S-180的抑瘤率为41.22%～41.30%和45 65%～50.00%.急性毒性试验表明,灵芝康泰粉剂对雌雄小鼠的经口LD50均大于10g/kg,微核试验和Ames试验均为阴性,未见致突变性.30d喂养试验发现,灵芝康泰粉剂对试验动物的生长发育无不良影响.     

"猴菇健胃胶囊"对慢性浅表性胃炎的疗效

选择经胃镜诊断为慢性浅表性胃炎的患者作为试验人群。观察“猴菇健胃胶囊”对慢性浅表性胃炎的疗效。观察病例60例,随机分为两组。治疗组30例。服用“猴菇健胃胶囊”：阳性对照组30例,服用“气滞胃痛冲剂”。观察期间,停用其他治疗胃病的药物或保护胃粘膜的保健食品,服用后同时观察功效指标和安全性指标。结果表明,“猴菇健胃胶囊”能较好地改善胃脘痛、腹胀、泛酸、食欲不振等症状,总有效率达70％,对受试者无不良影响。     

不同灵芝中粗多糖含量的比较研究

本实验利用苯酚－硫酸法对同一菌种液体发酵的菌丝体、不同生长阶段的子实体及其孢子粉中的粗多糖的含量进行了分析，发现灵芝菌丝体中粗多糖的含量明显高于灵芝子实体和孢子粉中的含量，菌丝体中粗多糖含量是灵芝老化期子实体中粗多糖含量的6倍，是灵芝孢子粉中粗多糖含量的2．8倍。而粗多糖在灵芝子实体的生长过程中呈逐渐下降的趋势。另外，不同品种的灵芝子实体中多糖含量存在一定的差异，其中南韩灵芝最高，达到1．58％，而紫灵芝中粗多糖的含量相对较低，为1．05％。     

几种真菌多糖预防酒精性肝损伤的实验研究

本研究采用预先给样后，一次性给予50%乙醇的肝损伤模型，比较灵芝多糖、云芝多糖、灰树花多糖、姬松茸多糖对预防酒精性肝损伤的效果，试验结果显示；灵芝多糖具有一定的预防乙醇性肝损伤作用，灰树花多糖和云芝多糖有保肝趋势，姬松茸多糖未见有此趋势。     

姬松茸多糖提取方法初探

姬松茸子实体多糖提取的最佳条件是加水量1：30，沸水浴4h，乙醇沉淀浓度80%。试验还进一步分析了不同乙醇沉淀浓度下姬松茸多糖产品的氨基酸组成及含量。