红枣汁/饮料发酵过程中抗氧化活性变化的研究

以复合乳杆菌为发酵剂制备红枣汁/饮料,测定不同发酵时间的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、羟基、超氧阴离子、2,2'-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS+·)自由基的清除率以及总还原能力、多肽含量的变化,了解红枣汁/饮料在整个发酵过程中抗氧化活性的变化情况。结果表明,各指标都随着发酵时间先升高后降低,其中,DPPH,ABTS+·自由基清除率和总还原能力在40 h达到最大值,分别为(3.60±0.059)%、(12.54±0.370)%和0.23±0.009,比发酵前分别增加了2.74%、3.31%、0.077;羟基、超氧阴离子自由基清除率和多肽含量在32 h达到最大值,分别为(13.80±0.430)%、(7.19±0.320)%和0.35±0.004,比发酵前分别增加了5.94%、4.42%和0.35。发酵能够提高红枣汁/饮料的抗氧化活性。     

毛竹笋加工废弃物栽培刺芹侧耳初探

以毛竹笋壳替代部分其他原材料,工厂化栽培刺芹侧耳。结果表明,配方3与配方4(毛竹笋壳添加量15%、20%)的现原基时间、子实体发生时间、生长周期等表现均一致,单产与CK相比没有显著性差异;同时,这两个配方投产比最高,达到了1.07,栽培效果很好。     

人工控制条件下的灰树花菌株筛选

对收集到的36个灰树花(Grifola frondosa)菌株在人工控制的环境条件下进行品比试验,为工厂化生产选择表现优良的菌株.共进行4轮筛选,从出菇正常的15个菌株中选择4个表现良好的菌株进行扩大栽培,对其稳定性进行研究.筛选出原基形成率高、抗逆性好的2个来自庆元的菌株(灰M良和灰M云)用于人工控制条件下生产.     

关于农村最低生活保障制度的研究综述

农村最低社会保障制度是近年来关于弱势群体问题研究的一个热点话题,针对这方面的问题学界进行了大量的研究,本文对学界的研究进行了简单综述。     

早熟金针菇新品种G1的杂交选育

以金针菇菌株F3-31和FM-83为亲本,经过杂交选育出优良白色金针菇菌株G1.以菌丝生长速度、生长势、产量、子实体农艺性状及栽培周期等为指标,对金针菇菌株G1与其亲本进行比较.试验结果表明,G1菌丝生长速度快且生长势旺盛;平均单瓶产量达216 g,比亲本分别增产54 g、20 g,生物转化率也比亲本菌株高,达到72%;栽培周期43 d,比亲本分别缩短1 d、6 d;子实体各项农艺性状优良,是适于金针菇工厂化栽培的早熟白色优良菌株.     

中国河湖沼系统时空变化特征及驱动力影响分析

河湖沼系统具有重要的水资源涵养及调节功能，对我国的经济发展、生态保护等具有十分重要的意义。本研究以中国河湖沼系统为研究对象，以土地利用类型数据为基础，采用ArcGIS空间分析法、转移矩阵及相关系数计算等方法，核算探究1990至2015年中国河湖沼系统水面率的时空变化特征及迁移转换趋势，在此基础上，定量及定性对我国河湖沼系统的变化驱动力影响开展分析及讨论。结果表明：（1）河湖沼系统主要分布在我国的东部地区，其中东北地区分布最为广泛，其次是长江区域中下游和西南地区；（2）我国河湖沼系统水面率在1990-2010年总体变化幅度较小，而2010-2015年有所增加，且河湖沼系统中水面率沼泽>湖泊>河流；（3）1990-2015年河湖沼主要与耕地、草地和林地之间发生地类的迁移转换，其中沼泽与草地间的迁移转化趋势更明显；（4）相关系数结果表明，人为因素与河湖沼系统变换相关性更显著，是河湖沼系统短期内时空变化的主要原因；自然因素对河湖沼系统时空变化的影响持久且稳定。本研究结果可为国家合理规划和配置水资源提供基础，对保障我国经济健康可持续发展具有重要意义。     

蘑菇覆土的改良技术

<正> 覆土是蘑菇栽培过程中的一个重要环节,覆土材料的性状直接影响到出菇的早晚和产量。特别是覆土的持水率、保水力对产量的影响较大。近年来,各地都不断地进行覆土材料的选择和改进。从简单的采用菜田土、河泥土到人工配制复合土(如细泥砻糠土、发酵土)、东北泥碳土。但我国许多山区土质均偏沙,保水力差,持水     

分期播种冬小麦农田小气候特征及其生育状况分析

为研究不同播期冬小麦农田小气候特征及其生育状况,于2019-2020年在商丘国家基准气候站进行冬小麦分期播种试验,并通过方差分析、相关性分析等对试验结果进行比较.结果表明:早播10 d(E10)、晚播10 d(L10)与正常播期(CK)冠层内温度差别不明显,4月上旬晚播20 d(L20)冠层内温度高于CK,5月上旬L20白天冠层内温度低于CK.4月上旬CK冠层内相对湿度高于E10、L20、L10处理,5月上旬E10、L10处理冠层内平均相对湿度低于CK,L20处理高于CK.不同播期冬小麦生育进程不同,出苗期随着播期的推迟而推迟,越冬后生育期逐渐趋于一致.随着播期的推迟,冬前积温呈递减趋势,株高逐渐降低.播期越晚,小穗数越少,L10、L20处理与CK的差异极显著;L10处理的千粒质量最大,CK次之,E10处理的千粒质量最小,但处理间差异不显著;CK的产量最大,E10处理次之,L10处理的产量最小,但处理间差异不显著.     

修补损坏的系统文件有妙招

用户可能会经常遇到自己的Windows操作系统（如：.dll文件）文件损坏或者是丢失的情况，遇到这样的情况，一些往往采用重新安装整个操作系统的方法，费力费时，其使大可不必重新安装，便可以达到修复系统的目的。下面介绍一些方法。 其实所有的系统文件都可以在Windows系统安装盘中。当用户确认系统中的某个文件损坏后，例如使某个.dll文件出了问题，首先需要找出它在Windows系统安装盘中的位置，一盘情况下，系统为建存储在Widows CD-ROM的.cab文件里，这种.cab文件就像.zip文件一样，是一种包含有一个或者更多的压缩文件。 那么…     

夏季空调房栽培双孢蘑菇存在的问题及对策

由于国外消费者对鲜菇尤为青睐,鲜菇出口在经济效益上远高于罐头菇(特别在夏季,鲜菇价格特别高),但同时也给国内生产企业提出了一个“周年生产、周年供应”的要求,且对菇质和食品安全有很严格的规定。传统自然条件栽培模式显然已无法适应现代外贸要求,失去许多商机,为了充分把握商机,获得更高的经济效益,国内已有些食用菌生产企业对传统自然条件栽培模式进行改良,运用空调房夏季生产双孢蘑菇,取得了很好的投资回报。笔者对此种生产模式的实践于调查