山西省蔬菜产业发展现状及建议

蔬菜产业是农村经济发展的重要支柱,是农业增效、农民增收的重要途径。近年来,山西省蔬菜产业发展较快,播种面积及产量平稳发展,现已形成区域主栽种类和特色蔬菜种类,成为全国主要蔬菜生产基地之一。在发展的同时也出现了一些新的制约因素。立足于山西省蔬菜产业发展的优势和存在的问题,剖析原因,并提出应加大夏秋冷凉蔬菜和旱作蔬菜发展力度、提高晋菜的知名度以及提升规模化园区效益的发展建议和对策。     

大白菜贮藏保鲜技术

该文根据大白菜的贮藏特性,介绍了大白菜的贮藏技术及各种贮藏方法。露地贮藏、堆藏、窖藏、假植贮藏等方法简单实用、成本低;冷库贮藏、强制通风贮藏等方法适用于大规模商品菜,保鲜期长,保鲜效果好;气调贮藏、减压贮藏、臭氧保鲜等智能化贮藏方法,是未来大白菜贮藏保鲜的发展方向。不同的贮藏方法各有优缺点,应根据实际情况因地制宜选用。     

大白菜新品种“晋青2号”的选育

"晋青2号"大白菜是以雄性不育系96-14-6-2为母本,自交不亲和系88-13-8为父本杂交而成的秋晚熟大白菜一代杂种,生育期85~90d。该品种生长势强,外叶深绿,叶柄浅绿,心叶黄色,叶球直筒舒心,平均株高64.3cm,开展度67.7cm;紧实度指数90.4,叶球质量3.3kg,净菜率69.2%,平均净菜产量为92 475kg·hm~(-2)。质地细腻,纤维含量低,维生素C及干物质含量高,抗病性较强,适宜我国多数地区秋季栽培。     

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 运用二因素五水平回归正交旋转组合设计，进行施氮量与密度对油菜产量影响的研究。结果表明，随着施氮量、密度的增加，产量表现出快速增加→缓慢增加→缓慢减少→快速减少的趋势，施氮量的效应大于密度效应；油菜产量主要受全田有效角果数影响，二者相关系数为0.9577，决定系数达0.9171，而角粒数、粒重主要遗传因素影响；施氮量与密度的最佳组合是施氮量214.4~256.9kg/hm2，密度10.1万~11.1万株/ hm2，控制在此范围内油菜产量可达3000kg/hm2以上。     

密度、施氮量对油菜产量及其产量构成因素影响的旋转回归分析

运用二因素五水平回归正交旋转组合设计，进行施肥量、密度对油菜产量及产量构成因素影响的研究。结果表明。在本试验范围内，施肥量和密度对油菜单株有效角果数和产量均有显著的影响，对单株有效角果数的影响是密度大于施肥量，而对产量的影响则是施肥量大于密度；单株有效角果数的最佳组合为施肥量以纯氮227．0kg／hm^2、密度9．4万株／hm^2，产量的最佳组合为施肥量以纯氮235．7kg／hm^2、密度10．6万株／hm^2；当控制施肥量（纯氮）、密度分别为214．4—256.9kg／hm^2、10．1-11．1万株／hm^2时，油菜产量可达3000kg／hm^2以上。施肥量和密度对于油菜每角粒数和千粒重的影响不显著。     

膜下栽培对大白菜胞质型雄性不育系种子产量的影响

在低温条件下,大白菜胞质型雄性不育系材料营养生长和生殖生长会受到影响,导致植株种子产量降低。通过对比4种栽培方式下大白菜胞质型雄性不育系植株的生物产量、根系活力和种子产量的差异,选择出能提高该不育系种子产量的种植模式。结果表明,起垄膜下栽培和开沟膜下栽培是2种最佳栽培模式。     

烘烤干筋阶段恒定温度及持续时间对烤烟香吃味的影响

试验采用二因素回归最优设计,研究了贵烟4号烘烤干筋恒定温度及持续时间对烤后烟叶香吃味评分及石油醚提取物含量的影响。结果表明：在干筋阶段当温度稳定在50℃~60℃持续时间5~20h时,烟叶香吃味评分和石油醚提取物含量表现出先增后降的抛物线曲线,最佳香吃味得分出现在温度54.3℃~57.0℃,持续时间为12.5~15.5h;最高石油醚提取物含量出现在温度54.3℃~56.3℃、持续时间5~12.5h时,二者具有较好的相关性。     

密度和施氮量对油菜产量构成因素影响的旋转回归分析

运用二因素五水平回归正交旋转组合设计的实验方法,进行氮肥与密度对油菜产量构成因素影响的研究。结果表明,在试验范围内,施氮量和密度对油菜单株有效角果数均有显著的影响,但密度的变化对单株有效角果数的影响大于氮肥施用量对单株有效角果数的影响。当密度为93.72~105千株/hm2,氮肥施用量为225~227.02㎏/hm2时,油菜的单株有效角果数可望达到最高;氮肥和密度对于油菜每角粒数和千粒重的影响不显著。     

青菜新品种晋秀的选育及栽培技术

青菜晋秀新品种是以2006-8-11-45-487胞质雄性不育系为母本、2006-11-131-323自交系为父本配制而成的杂种一代。生育期55 d左右,株高22 cm,开展度26 cm,叶、帮浅绿色,蜡粉少,叶面平展,束腰性好,株型美观,半直立,长势快,品质脆嫩,商品性好,耐热,适应性强。株行距(15~20)cm×20 cm,平均单株质量170 g。在2009—2010年品比试验中,晋秀平均净菜产量为40 398.25 kg/hm~2,比对照华冠增产9.6%;在2011—2012年山西省秋露地区域试验中,平均净菜产量为58 302.0 kg/hm~2,比对照华冠增产23.9%;在2012年生产试验中,晋秀平均净菜产量为52 630.8 kg/hm~2,比对照华冠增产11.9%。抗病毒病、霜霉病、软腐病。适宜在山西、河北、河南、北京、山东、辽宁等地种植。