樱桃谷杂交商品鸭在广东的肉用性能测定

广东、港澳地区的人们喜食烧鹅,但鹅的繁殖力比鸭低得多,且价格贵而季节性强。为了探讨用烧鸭代替烧鹅和饲养樱桃谷肉鸭的经济意义,我们测定了樱桃谷商品肉鸭的生长速度,各种屠宰数据及肉质,并与广东的杂交鹅进行对比测定。还特别对樱桃谷肉鸭和杂交鹅进行了烧烤品尝评比和肉质、肉味鉴定。     

广州地区养鸡业现状及前瞻

2000年给家禽饲养者留下了太多的无奈与心酸。回顾过去，反思未来，我们寄希望新世纪能给业界带来一个崭新的开始……     

北京鸭与樱桃谷鸭商品代饲养效果对比试验

北京鸭和樱桃谷鸭都是世界上优良的肉鸭品种,为了进一步了解这两个品种在相同环境饲养条件下的表现,以及能否以北京鸭取代樱桃谷鸭,减少樱桃谷鸭种苗的进目,为国家节约外汇,从而更进一步推动北京鸭的推广应用,我们进行了这两种鸭的商品代饲养效果的对比试验, 取两品种商品代鸭苗各胡。     

预防鸡传染性囊病的有效方法

当前,鸡传染性囊病在全国各地普遍流行,造成巨大的经济损失,严重影响养鸡业发展,养鸡人士对此病都作了大量防治工作,但效果并不理想,本病还是屡屡发生。某场从1990至1991年1月饲养的15批石蚊杂肉鸡中,均用国内不同厂家生产的传染性囊病弱毒疫苗免疫,但仍有九批鸡不同程度地发病,造成了较大的损失。考虑免疫效果不佳可能     

广州地区养鸡业现状及前瞻

广州地区是国内最主要的肉鸡消费市场，也是主要的生产基地，肉鸡产品的流通市场，在全省乃至国内养鸡业中起举足轻重的作用。改革开放以来，广州地区的养鸡业持续10多年迅速发展，最高上市量1998年达到11 538万只，成为农业中的重要支柱产业。然而，近年情况发生了变化，分析了解这些变化和预测其趋势，显然是行内人士所关注的问题，本文就此发表个人的肤浅见解。 一、养鸡业的现状 1． 1999年开始，生产和上市量已从顶峰回落，逐渐减少。据统计，1999年全市上市量11 178万只，比1998年下跌3．12％；2000年上半年肉鸡存栏2 814万只，比上一…     

对肉鸡优质的认识和实践

仔细研究作者有关肉鸡优质的“八点涵义”、评定方法及影响因素;;对完整优质肉鸡的概念及完善评定标准将有所裨益。     

北京鸭与樱桃谷鸭商品代饲养效果对比试验

北京鸭与樱桃谷鸭商品代饲养效果对比试验刘贻娟，吴定肖（北京市畜牧总公司１０００２９）邱立云，刘伟明，何润南（广州市白云区畜牧局５１００００）王绍良（花县畜禽良种繁育试验场５１０８００）前言北京鸭和樱桃谷鸭都是世界上优良的肉鸭品种，同以增重快，饲料报酬...     

养鸭要考虑密度

密度是指单位面积所饲养的家禽数量,是反映饲养管理水平的一个技术指标。鸭在不同生长阶段,都要求有适宜的密度指标。密度的大小在一定程度上影响着鸭的生长发育,关系到养鸭生产的成本高低。但是,仍有相当部分的养鸭专业户,对饲养密度的认识不足,他们为了减少鸭舍的投资费用,提高了饲养密度,致使密度过高,鸭舍面积与鸭只数量不相适应,鸭只拥挤不堪,造成生长受阻。     

对肉鸡优质问题的认识

从１９８５年中国农科院、广东家禽科学研究所和江苏省家禽科学研究所共同承担国家重点课题“优质黄羽肉鸡繁育体系的建立”开始，国内养鸡业的学者、专家、同仁曾经对肉鸡的优质问题有过许多有意义的探讨，取得了许多共识，当然仍存在一些分岐。在肉鸡饲养业经过１５年发展，中国即将加入世界贸易组织ＷＴＯ，国内养鸡业面临新挑战的今天，笔者认为有必要对肉鸡的优质问题进行新的探讨。一、肉鸡优质问题的重要意义据资料介绍，１９９９年我国禽肉产量居世界第一位，人均禽肉占有量９千克，接近世界平均水平，我国的禽肉产品中肉鸡占大部分…