当前生猪长途调运工作存在问题及质量安全监控对策的探讨

通过对当前生猪长途调运存在问题的分析,结合东莞市的实际情况及多年的工作实践,提出了加强质量安全监控的对策.     

东莞市乡镇动物源性食品质量安全监控体系的构建与实践

东莞市乡镇动物源性食品质量安全监控体系是一个采用先进设备、技术,覆盖全市每个动物及动物产品生产流通场所的监控网络体系.该体系监控的数量大、密度大、种类多,解决了市(县/区)为主集中检疫、检测体系所存在的检测数量少、检疫率低、监控覆盖面窄等现实问题.     

以生猪产销联建为切入点 破解肉食安全难题

为加强食品安全监管工作,努力营造一个安全、放心的食品消费环境,东莞市将2007年定为"食品安全年",着力改革创新和注重建立长效监管机制,积极探索适合东莞实际的食品安全监管模式.     

东莞市动物卫生风险管理实践

东莞市动物卫生监督所启动动物卫生风险评估工作，利用信息化手段，建立了基于监管对象风险等级的分级管理制度；利用移动互联网技术，实现了个性化的日常巡查和现场快捷信息采集与上传，有效提高了工作效率，降低了行政成本，提升了动物卫生的风险控制能力和监督管理水平。     

东莞市生猪质量安全风险评估的机制设计

介绍食品安全管理相关的概念和国内外研究状况;概括了东莞市生猪质量监控体系构建的背景、对象、内容框架等;阐述东莞市生猪质量安全风险评估、预警与动态监管机制的建立过程。     

一起伪造检疫证明案引发的思考

1案由2007年8月17日,我市东城检疫组检疫员在东城三鸟批发市场检疫时,发现一张盖有"长安镇某三鸟批发市场"的《动物产品检疫合格证明》为疑似伪造检疫证明,东城检疫组立即上报我所。我所稽查科执法人员赶到现场后发现该张检疫证的确有伪造的嫌疑,遂对东城三鸟批发商贩进行调查。     

一起伪造检疫证明案引发的思考

1案由2007年8月17日,我市东城检疫组检疫员在东城三鸟批发市场检疫时,发现一张盖有"长安镇某三鸟批发市场"的《动物产品检疫合格证明》疑似伪造检疫证明,东城检疫组     

东莞市生猪瘦肉精残留检测情况报告

我国《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》均明确规定,严禁在饲料和饲料添加剂中添加盐酸克伦特罗等激素类药品。但近几年来,在广东等沿海地区不时有“瘦肉精”中毒的恶性事件发生。鉴于此,我市政府高度重视,为保障市民的肉食安全,本市把其作为一项民心工程来抓,200