罗氏沼虾低温有水保活试验

通过对保活温度(12、15、17、20、23、25 ℃)，虾与水质量比(1∶6、1∶8、1∶10、1∶12、1∶15)和暂养时间(0、12、24、36、48 h) 3个因素的单因素试验和正交试验，确定罗氏沼虾低温保活的最佳工艺条件，并检测低温保活过程中的水质指标及肌肉、血液、肝脏等虾体组织指标的变化，探究影响罗氏沼虾的保活机理。结果表明：罗氏沼虾的临界温度为9 ℃；单因素试验中，最佳保活温度为20 ℃，最佳虾与水质量比为1∶10，最佳暂养时间为24 h；正交试验中，最优工艺为保活温度20 ℃、虾与水质量比1∶12、暂养时间24 h，保活24 h内存活率可达100%；以正交优化后的最优工艺条件进行罗氏沼虾的低温保活试验，水样中氨氮质量浓度和菌落总数显著上升(P＜0.05)，但溶解氧质量浓度、pH均仍在适宜罗氏沼虾存活范围内变化，肌肉糖原质量分数、pH和三磷酸腺苷(ATP)质量分数下降，乳酸浓度显著上升(P＜0.05)，血液谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活力显著上升(P＜0.05)，肝脏糖原质量分数显著下降(P＜0.05)，总超氧化物歧化酶(T–SOD)活力先降后升，而丙二醛(MDA)含量则先升后降。说明水质指标的变化会影响虾体肌肉、血液及肝脏各组织正常的生理代谢，从而影响其保活时间和存活率。     

多杀菌素微球制备关键工艺研究:Ⅱ

采用乳化-溶剂挥发法,以聚乳酸(PLA)为成球材料(壁材)制备了多杀菌素微球。研究了PLA浓度和油/水相体积比对多杀菌素微球制备的影响规律,确定了制备多杀菌素微球的优选配方及工艺条件。制备得到中位径(D50)为12.73 μm、跨距为1.4811、载药量在31%左右、包封率为100.2%、包封产率为89.4%的多杀菌素微球,重复性良好。扫描电镜(SEM)观察结果表明,所得微球为表面较光滑的实心小圆球。差示扫描量热(DSC)分析结果证实,多杀菌素和PLA的确形成了载药微球。室内毒力测定结果表明,自制5%多杀菌素微球悬浮剂与市售2.5%多杀菌素悬浮 剂(菜喜)对小菜蛾Plutella xylostella 2龄幼虫的毒力基本相同,LC50值分别为0.40和0.38 μg/mL。     

提高基层兽医队伍综合素质的措施及建议探析

近几年随着禽流感发生频率不断加快,动物卫生工作也逐渐成为了社会群众关注的焦点内容。兽医自身综合素质对于整体动物卫生工作效果有着不可忽视的重要意义,因此在实际工作过程中,应以实际作为出发点来对当前兽医整体行业未来发展趋势进行分析,进而更好的提升当前兽医人员整体专业素养。在此背景下,本文对当前兽医队伍中存在的多种实际问题进行了简单分析,并提出了一些针对性较强的提高基层兽医队伍综合素质的几点建议。     

IMS—2型灭茬深松起垄机的研究设计

阐述了1MS－2型灭茬深松起垄机的整机结构和工作原理，并对主要工作部件的参数进行了计算，目前生产的驱动式作业机中的旋耕系列机具，在农业生产中得到了广泛应用，但尚无为东方红75／802、软牛654／804等拖拉机配套的2行灭茬联合作业机，因此，我们研究设计了1MS－2型灭茬深松起垄机，它可一次完成灭茬、深松及起垄作业。     

关于食品安全与餐饮管理

由于近几年我国经济发展比较迅速,餐饮业也得到了相应的发展。很多饭店在全国各大角落拔地而起,然而它们的经营情况却各有不同,大多数饭店的经营状况还不够好,饭店的整体形象、成本控制、食品安全等还存在很多问题。为了增加饭店企业在社会中的生存竞争力,提高饭店的管理水平和经济效益,我们做出了以下几点归纳与分析。     

东北丰牌花生专用肥效应研究与分析

辽宁东北丰牌专用肥有限公司生产的花生专用肥,总养分含量48%,其中：N：16%;P2O5：22%;K2O：10%。为了研究与验证该肥料效果,开原市金沟子镇农业技术推广站2008年对东北丰牌花生专用肥进行了效应试验,现总结如下。     

鱼生长激素重组酵母对海水鱼的促生长效应的研究

鱼生长激素是一种小分子量蛋白质,它的主要生理功能是促进鱼类生长发育。我们于2001年5￣11月在厦门明威兴水产有限公司的网箱养殖场进行了添加重组鱼生长激素酵母添加剂对斜带髭鲷和卵形鲳鲹等海水鱼生长的影响实验。实验结果表明:添加剂量为1.0%最合适,实验组比对照组鱼体重分别增重了23.7%和46.0%。对斜带髭鲷鱼肌肉的主要营养成分分析表明:实验组与对照组的蛋白质含量与组成无明显差异,但实验组氨基酸总含量增加(18.2%),尤其是必需氨基酸(21.4%);粗脂肪、水分、灰分和总磷的含量也分别增加了13.0%、6.5%、20.4%和11.2%。     

我国肉牛业的现状和发展前景

一、我国肉牛产业的发展成就目前,我国以品种改良、肉牛规模化育肥、运用先进的屠宰加工工艺生产优质高档牛肉为主要标志的肉牛生产体系基本建立,以市场—龙头企业(公司)—基地—农户为一体的产业化经营模式初步形成。中国的牛肉产量1998年就达到了479.9万吨,成为仅次于美国和巴西的牛肉生产第三大国。在中国的许多地区,肉牛业已经成为一个新兴的重要的农村产业,越来越引起各级领导和广大牧民的高度重视。肉牛生产的主要成就还表现在:1.细管冻精人工授精技术广泛应用:我国牛的改良方式经历了引进良种种牛本交到人工授精的过渡;输精方法经历…     

具有中国特色的肉牛品种——延边黄牛

延边黄牛是我国五大地方良种之一。它不仅体型高大、育肥快、皮质好、产肉率高,而且肉质细嫩,鲜嫩可口,肌肉横断面呈大理石花纹状,味道鲜美,非常受消费者欢迎。其肉用品质显著优于我国其他兼用型地方牛种。延边黄牛体质结实,抗寒性能良好,是寒温带的优良品种。该品种耐寒、耐粗