水产动物的性别决定机制研究进展

水产动物种类繁多,性别决定机制极其复杂,受到性激素、环境、基因等多方面的影响,同时部分水产动物还在生长、营养等方面表现雌雄差异,水产动物性别决定机制成为近来水产动物遗传育种的热点。本文对近来水产动物性腺分化、性别决定、性别调控等方面的内容进行了阐述,旨在为水产动物性别决定机制研究提供参考。     

罗非鱼鱼骨胶原提取工艺研究

<正>众所周知,鱼皮、鱼鳞及鱼骨是水产加工产生的主要废弃物,这些废弃物约占原料鱼质量的40%～55%。据统计,近几年我国水产品年产量均超过4 500多万t,而每年鱼的废弃物总量就达到200多万t。现阶段已有一些从鱼皮及鱼骨中提取胶原及胶原蛋白的报道,但从鱼骨中提取胶原还少见报道。鱼骨中约含30%左右的胶原,如能将这些废弃物中的胶原提取出来,会具有可观的经济效益。     

对日水产品加工中的常用术语

在中日两国政府和企业的共同努力下，近年来两国经贸合作关系取得了长足发展，中国作为世界第一水产品出口大国，对日输出的水产品更是愈来愈多，就此我们结合几年来输日水产品加工经验，特别介绍一下在对日水产加工中常用的一些术语。     

湘西地区山塘的草鱼苗种培育试验

湘西地区包括湘西自治州、怀化市、张家界市、邵阳西部的部分县(市)及永州市的江华瑶族自治县,地处湖南省西部,境内绝大多数县(市)属边远山区,草鱼苗种多为外购,由于运输成本高,成活率低等原因,草鱼的养殖量小.为解决草鱼苗种的供应问题,在属于湘西地区的怀化市辰溪县安坪镇曾家坪村山塘,对购买的草鱼"夏花"苗种进行了培育试验.     

湘西山区稻田生态养蟹技术及效益分析

正湘西州稻田养蟹面积现已达到1.2万亩,商品蟹年产值3000余万元,年利润1700余万元。其中亩产蟹净收入1474元/亩。同时,亩产水稻增收30kg,增产5%,且蟹田大米比一般大米的价格要高许多,每亩增收2500元以上。稻田养蟹养殖周期为8个月左右,见效快,增收效果好,带动农户增收致富明显。     

浅析湘西州棘胸蛙产业发展

湘西州作为棘胸蛙的产地具有良好的条件,棘胸蛙做为该地区的特色品种,肉质鲜美,营养丰富,市场经济效益好;但是,由于棘胸蛙养殖周期长,致使该品种产业发展进程缓慢。本文对湘西州发展棘胸蛙产业的优势及存在的问题进行了分析,并提出了保护和开发该品种的建议,以供大家参考。     

出口水产品加工企业现状及发展

１山东省出口水产品加工企业现状 在全省海洋渔业经济迅速发展过程中，水产加工制品外贸进出口业务有了长足的发展。１９９９年上半年，山东省出口水产品作为外贸第一大商品，出口货值达３．３０亿美元，增长４．３％，占全国出口水产品的４２％。主要有以下特点：１．１质量管理体系的认证，拓宽了水产品的国际生存空间近年来在省商检局及各地市商检局的支持和帮助下，许多条件较好的出口水产品加工企业加强了自身的硬件技术改造和质量管理的软件工作，质量管理体系逐渐完善，企业自身检测能力进一步加强，整体质量管理水平有了很大的提高…     

山区河流型水库网箱养殖斑点叉尾鮰技术探讨

湘西自治州龙山县属于武陵山腹地,山多、地少,溪河多、池塘少,水域资源大多为酉水干流及支流新建水电站形成的河流型中小型水库,水质优良,没污染。多年来,本地中小型水库的渔业生产基本上是人工捕捞天然渔业资源或人放天养及人放粗养,渔业生产力水平低。近几年,由于水电事业的发展,渔业水域资源不断增大,网箱养鱼发展迅速,同时,随着渔业加工企业的诞生,龙山网箱养鱼产业化逐渐形成。2006～2008年我们为了推进龙山县网箱养鱼的发展,于河流型龙山县湾塘水库及碗米坡水库实施了2 107箱的斑点叉尾鮰网箱养殖,取得了较好的经济效益和社会效益,现将养殖技术作如下探讨。     

山区水库网箱健康养殖翘嘴鲌技术

正2015年,我站承担了湖南省级财政农业专项支持的"山区水库网箱健康养殖翘嘴鲌技术"示范项目,取得了良好效益。现将山区水库网箱健康养殖翘嘴鲌技术小结如下。一、材料与方法1.养殖点选择选择在凤滩水库下游的永顺县小溪库湾内开展网箱养殖技术示范。该库区出产的翘嘴鲌远近闻名,质优价高,供不应求。养殖点库湾远离航道,背风向阳,不受洪水直接冲击,两岸植被好,水面宽阔,水质优良,水深25米左右,水位比较稳定,水中溶氧充足,p H值6.5~7。2.网箱准备选用聚乙烯材料制作的网箱,网     

稻田和池塘养殖鲤鱼的肌肉营养成分分析

该文对湖南省凤凰、永顺、花垣3个县稻田养殖鲤鱼与池塘养殖鲤鱼肌肉营养成分进行分析。结果表明:稻田养殖的鲤鱼肌肉中的水分、灰分、粗蛋白、天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸与池塘养殖鲤鱼肌肉中的含量差异具统计学意义;稻田养殖鲤鱼肌肉中的饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸总量要低于池塘养殖鲤鱼肌肉中的脂肪酸,而稻田养殖鲤鱼中的多不饱和脂肪酸含量要高于池塘养殖鲤鱼的多不饱和脂肪酸;其中稻田养殖鲤鱼肌肉中的必需脂肪酸花生四烯酸显著高于池塘养殖。