笼养蛋鸡舍的通风管理技术

正为了实现土地资源的充分利用,规模化蛋鸡生产中,单位空间饲养密度逐渐增大,鸡只通过呼吸、排泄物、体表排出的有毒有害气体及微生物在禽舍中大量蓄积,若不及时排除,会影响生产性能的发挥,严重时导致呼吸道等疾病的产生。因此,通风管理已经成为现代蛋鸡生产中的关键技术。笔者根据江苏地区的环境特点,总结了一套笼养     

家禽肌肉肌苷酸含量影响因素的研究进展

肌苷酸具有显著鲜味呈味作用,是影响肉质风味的重要物质基础。本文综述了家禽肌苷酸的形成机理、代谢途径和影响因素的研究进展,以期为动物营养工作者在肉质风味方面的研究提供借鉴与参考。     

连城白鸭睾丸胚后生长发育的初步研究

利用形态学、组织学方法,对初生至300日龄连城白鸭睾丸生长发育进行了初步研究,以探讨其胚后发育和性成熟特点。结果显示:连城白鸭睾丸大小、重量、睾丸指数及睾丸曲精小管组织结构均呈明显的日龄性变化。随着日龄增长,连城白鸭双侧睾丸体积、双睾重、睾丸指数逐渐增大,曲精小管管径和上皮高度逐渐增大,细胞层数增多,间质组织先增多,而后又减少,白膜厚度也先增大后减小。随着性成熟的开始,精原细胞不断分裂分化,出现了不同发育阶段的生精细胞。连城白鸭睾丸的胚后发育过程分为4期:30日龄之前为精原细胞增殖和曲精小管形成期,30~60日龄为初级精母细胞增殖期,60~75日龄为次级精母细胞增殖期,90~120日龄为精子形成期。     

连城白鸭正反交后代体型指数和屠宰性能的相关性

为了更深入地了解连城白鸭与樱桃谷鸭正反交后代体型指数和屠宰性能之间的相关性,随机抽取500日龄的正反交后代各10只,通过测定其体型指数和屠宰性能等指标,并分析各指标之间的相关性。结果表明,连城白鸭与樱桃谷鸭500日龄正交后代在活重、体长、体斜长、胸围和潜水长方面极显著(P<0.01)高于反交后代;在屠体重、半净膛、全净膛和心肌重方面正交后代极显著(P<0.01)高于反交后代。杂交后代之间体型指数与屠宰性能表现出很好的相关性。     

鸡leptin及其受体的研究进展

leptin是肥胖基因(obese gene,ob基因)的蛋白产物,与其受体(leptin receptor,LEPR)结合后参与动物的摄食、能量代谢、生殖和激素分泌等生物学功能调控.笔者对鸡leptin在采食行为、能量代谢、繁殖性能和激素分泌等方面的生物学作用和leptin抵抗进行了综述.     

莆田黑鸭蛋壳颜色对孵化失重的影响

为了探测不同蛋壳颜色鸭蛋对孵化失重的影响,选取莆田黑鸭种蛋500枚进行孵化,将试验种蛋分为白壳蛋组和青壳蛋组,通过测定各胚龄重,计算孵化失重和失重率,分析莆田黑鸭白壳蛋和青壳蛋孵化失重是否存在差异。结果表明,在6胚龄、12胚龄、18胚龄莆田黑鸭白壳蛋组和青壳蛋组的孵化失重(率)之间无显著性差异(P>0.05),而24胚龄和27胚龄,白壳蛋组和青壳蛋组孵化失重(率)差异达到显著水平(P<0.05),表明了莆田黑鸭蛋壳颜色对孵化失重有一定的影响,白壳蛋在孵化后期失重(率)大于青壳蛋。     

鸡白痢沙门菌等位基因特异性PCR检测方法的建立与应用

参照GenBank公布的鸡白痢沙门菌与鸡伤寒沙门菌fimH基因序列,根据两者在第37和第544位碱基的不同,设计了一对等位基因特异性引物,建立了一种鸡白痢沙门菌等位基因特异性PCR(AS-PCR)检测方法,并应用该方法对鸡白痢沙门菌临床样品进行了检测.结果表明,该AS-PCR的扩增产物大小为543 bp,核酸检出限为12.6 pg/μL,菌液检出限为2.3×104 cfu/mL,适用于鸡泄殖腔拭子、鲜蛋、饲料和饮水中鸡白痢沙门菌的检测.该AS-PCR检测方法具有简便、快速、特异性强、敏感度高等特点,可应用于鸡白痢沙门菌的快速检测.     

连城白鸭睾丸生长发育规律的初步研究

为了更深入地了解连城白鸭睾丸生长发育规律。试验通过测定100、120、140、160、180、200、240和480日龄连城白鸭的睾丸长径、短径和重量等指标，比较分析连城白鸭各阶段睾丸重、睾丸体积和睾丸指数之间的关系，结果表明：连城白鸭100日龄至480日龄间的体重无显著差异，而100日龄至180日龄睾丸生长发育迅速，睾丸总重、睾丸总体积和睾丸指数迅速增长；180日龄至240日龄，睾丸生长发育相对减缓，睾丸总重、睾丸总体积和睾丸指数增长也相应减缓；240日龄后，睾丸的生长发育进入相对静止状态。表明了连城白鸭睾丸的生长发育较迟于体重的生长发育。     

微生物发酵床在家禽生产中的应用

微生物发酵床养鸡模式能够克服传统集约化生产中鸡只得不到动物福利的缺陷。垫料层形成的小环境能抑制病源微生物的繁殖，分解家禽排泄物，改善养殖环境，从而增强动物机体免疫功能，提高畜禽产品品质；有益菌群还能产生多种酶类和维生素，提高家禽饲料利用率，降低养殖成本。