生猪机械化屠宰检疫“九岗十九刀”岗位设置及操作要点

猪肉质量安全事关民生和社会稳定,屠宰检疫作为确保新鲜猪肉安全上市的最后一道关口,显得极其重要。以温州市区生猪机械化屠宰同步检疫操作为蓝本,将整个环节设置为头蹄和皮肤、胃肠脾、隔肌采样、胴体、肺心肝、旋毛虫镜检、复检、盖章、出证等9个岗位,安排10名检疫人员分别在屠宰流水线各岗位采用"视检、触检、剖检、嗅检"的方式,并通过在重点部位(器官)至少剖检19刀作相应的检查判断,以有效保障出厂肉品质量安全。     

基因工程在畜牧业中的应用

在畜牧业生产中，各种畜禽的重要经济性状大都是由多基因系统所控制的，具有连续的变异的数量性状。基因是含有特定遗传信息的核着酸序列，是遗传物质的最小功能单位。每一种生物体内都有许多基因，分别控制着各种各样的遗传性状。生物细胞在分裂时．细胞核内会出现许多线条形的小物体，可以被特殊染料染上颜色，即所谓染色体。生物的遗传基因就排列在这些染色体上。一种生物，它的染色体的形状和数量都是固定的。染色体的主要成份是脱氧核糖核酸，英文缩写是DNAoDNA这种遗传物质是长形的分子，一个基因就是DNA的一个片段。一个片段控制…     

湖南早稻生产状况分析及育种技术对策

通过对湖南１９８０～１９９３年水稻倦早稻的总产，单产及播种面积的变化状况，早稻当家品种（组合）、主体品种（组合）与审定品种的变化与应用状况等的分析，找出了湖南早稻生产滑坡的主要原因，并提出了今后早稻育种的目标应是以高产为主，加强早熟与中熟偏早类型品种的选育。     

利用桑枝条培育花菇新技术

<正> 为了稳定蚕桑生产、提高蚕桑综合效益,县蚕桑站从2000年开始尝试利用桑枝条培育花菇,通过3年研究、试验、推广,取得明显成效,并总结了一套利用桑枝培育花菇的技术,每667m2桑园收获的桑枝条可制作200-350个菌袋,新增效益1700-2000元;每棚花菇600-700菌袋,新增效益3500-4000元。2002年睢宁县姚集镇高党、程刘二村规模化生     

尼里水牛与温州水牛杂交效果研究

利用巴基斯坦尼里水牛与温州水牛进行杂交试验 ,观察其生长性能。结果表明 ,尼温一代水牛的初生体重、体尺及成年牛的体重、体高、体斜长、胸围、管围等与温州水牛相比较差异极显著 (P <0 0 1) ,杂交后成年体重增加 10 0kg以上 (公牛增重 10 9 9kg ,母牛增重 10 3 4kg) ,增幅达 2 0 %以上 (公牛增幅 2 1 2 %,母牛增幅 2 0 8%) ,杂交优势明显     

张掖肉牛生长发育规律研究

【目的】本文从生产性能测定、生长曲线绘制入手,探讨张掖肉牛体重与各体尺性状与之间的相关性,构建通过体尺预测体重的回归方程,为种群扩繁和高效推广利用提供科学依据 。【方法】选择核心育种场公、母牛,从出生连续测定7个阶段的体重、体高、十字高、体斜长、胸围和腹围至3周岁,将测得数据首先用Excel 2010进行初步整理,计算绝对生长和相对生长值,绘制相应的曲线。然后,利用 IBM SPSS Statistics 19进行处理,pearson相关系数计算法做零阶相关和偏相关性分析,采用逐步法设计回归模型,并进行显著性和拟合度检验。【结果】确定了 Y4=-637.950+3.286× x4+2.282 ×x3+0.243 ×x5+0.748 ×x1,Y5=-881.017+4.057× x4+2.836× x3+0.407 ×x5+1.066× x1,为张掖肉牛最佳线性回归方程,拟合度较、高误差较小,可以用于生产预测。【结论】张掖肉牛体重和胸围、体斜长、腹围、体高4个变量呈极显著正相关关系,当其他变量不变时,胸围、体斜长、腹围或体高每增加1cm,母牛体重增加3.286 kg、2.282 kg、0.243kg和0.748kg,公牛体重增加4.057 kg、2.836 kg、0.0.407kg和1.066kg。     

肉鸽“2＋4”养殖模式的关键技术

我们将以1对亲鸽同时喂养4只乳鸽的养殖技术，称之为肉鸽“2＋4”养殖模式。该模式主要采用人工孵化技术、高效调仔并仔技术、保姆鸽喂养技术等，省去了种鸽孵化和哺育时间，大大缩短了种鸽的产蛋间隔和繁殖周期，提高了生产效率和经济效益。     

简析副猪嗜血杆菌病的防治

副猪嗜血杆菌病。又称多发性纤维素浆膜炎和关节炎,也称格拉氏病。副猪嗜血杆菌病是由副猪嗜血杆菌引起。多发于3至10周龄的猪只。据有关资料显示,这种细菌在环境中普遍存在,世界各地区均存在这种菌株。甚至在健康的猪群中也能发现。在我国近几年来发现该病,发病率较多,危害也很严重。给养猪业造成严重的经济损失。在基层畜牧兽医站有些兽医对该病了解甚少,因此在预防诊疗方面就很难达到有效预防和治愈副猪嗜血杆菌病的措施和办法。笔者现将副猪嗜血杆菌病的防治点滴经验与同行共勉。