维生素A与免疫

越来越多的研究证实维生素A与动物机体免疫功能密切相关。该文就维生素A对免疫器官、B细胞、T细胞及体液免疫的作用作一综述。     

营养与肉品的研究进展以及肉品质的检测指标与方法

随着人民生活水平的提高,肉的需要量越来越多,对肉质的要求也越来越高;改善肉品质成了消费者十分关心的问题,内质受到许多因素的影响,合理的利用各种营养因子有助于改善肉品质,本文就近年来各种营养因子对肉品质的营养调控、以及对内品质的检测指标和方法进行简要的综述.     

脂肪酸结合蛋白的研究进展

脂肪酸结合蛋白最早是1972年Ockner等从肠细胞液组分中分离出来的,当前成为了动物营养领域的研究热点。笔者主要介绍了FABP的类型、特点和生物学功能,并对FABP在脂肪酸代谢的影响及其调节脂肪酸代谢机制等方面的研究进展进行了综述。     

重组Hu-IFN-α基因在草鱼中的整合和表达

采用显微注射法将人α干扰素(HuIFNα)重组基因转入草鱼Ⅰ～Ⅱ细胞期的受精卵,然后对转化培育出的草鱼个体提取血液总DNA进行PCR和Southern杂交检测及ELISA检测,以研究重组基因在受体基因组上的整合和表达情况。实验结果显示:HuIFNα重组基因能整合在草鱼基因组上,但其整合是随机的,整合位点没有固定区域,而且整合在受体草鱼基因组上的HuIFNα基因的表达率较低,表达水平在个体间有很大差异。大部分转基因个体外源基因表达水平集中在39～74pg/mL之间,表达最高个体HuIFNα浓度为1450pg/mL。     

动物小肽营养研究现状及其展望

小肽是动物降解蛋白质过程中产生的中间产物，是由2个或2个以上的氨基酸以肽键相连的化合物，许多试验已经证明小肽对动物的重要性。笔者就有关单胃动物和反刍动物小肽吸收机制及其吸收特点，小肽对各种动物的生理营养功能。小肽制剂的3种生产途径和小肽在畜牧生产中的应用等方面的研究现状进行综述。     

玉米面筋粉的营养特性研究

对玉米面筋粉的常规营养成分，氨基酸组成和有效能值进行了分析和测定．结果表明：玉米面筋粉含粗蛋白质４７．８％，粗脂肪７．９％，钙０．０６％，磷０．１６％；含总能２０．０９ＭＪ／ｋｇ，猪消化能为１７．２７ＭＪ／ｋｇ；鸡表现代谢能为１５．３８ＭＪ／ｋｇ．赖氨酸含量为０．５８５％，蛋氨酸０．８２８％，色氨酸０．２０％，精氨酸１．３２９％，用作猪、鸡饲料时，赖氨酸是第一限制性氨基酸，色氨酸是第二限制性氨基酸．     

草鱼肠道组织差异表达基因消减文库的构建

以致病性嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila)人工感染的1龄草鱼(Ctenopharyngodon idellus)肠道组织为材料,应用抑制性差减杂交技术,构建了肠道组织的消减cDNA文库.以草鱼管家基因β-actin作为差减指标检测文库差减效率达2~(10)倍,表明感染细菌后某些差异表达基因得到了相应倍数的富集.将获得的cDNA片段连接到A/T载体,并转化大肠杆菌DH5α感受态细胞.     

营养水平与半乳甘露寡糖对母猪泌乳量、乳常规成分及乳中激素水平的影响

为探讨日粮营养水平与半乳甘露寡糖对哺乳母猪泌乳量、乳成分及乳中激素水平的影响,选用3～4胎次、预产期相近的长×大二元母猪24头,随机分成4组,分别饲喂4种日粮,即添加半乳甘露寡糖的高营养水平日粮(HL GMOS)、不添加半乳甘露寡糖的高营养水平日粮(HL)、添加半乳甘露寡糖的低营养水平日粮(CL GMOS)和不添加半乳甘露寡糖的低营养水平日粮(CL),各组均采用相同的饲养管理方式.结果表明,相对于不添加半乳甘露寡糖(GMOS),添加0.15% GMOS能显著提高乳中白介素-6、皮质醇和生长激素(P＜0.05),增加母猪泌乳量(P=0.07)和乳蛋白含量(P=0.06).相对于低营养组,高营养水平组能显著提高乳蛋白含量(P＜0.05).     

低质牧草和粗饲料的改良

前言在生物圈中,纤维素中的碳占总有机碳的一半以上。纤维素是成熟的牧草、秸秆、茎叶、甘蔗渣以及其它工农业副产品的主要组成部分。纯纤维素如棉花,在反刍动物及其它草食家畜中有较高的消化率,但在低质的粗料中,纤维素与木质素及其它一些化台物结合,从而使其在消化道中被微生物的可利用率降低。远在一百年以前,人们就知道通过物理或化学的方法来提高木质化饲