皮革蛋白粉饲用价值研究：Ⅰ,皮革蛋白粉营养价值的评定

以铬革渣为原料，经水解、脱铬等工艺制成皮革蛋白粉饲料，其营养成分分析及对猪、鸡的营养价值评定结果表明：ａ．该产品干物质和粗蛋白质含量分别为８９．０％和７６．９％，氨基酸分析结果表明该产品作为猪、鸡的饲料，第一限制性氨基酸为蛋氨酸；ｂ．选用大约克×大围子Ｆ１代生长育肥猪进行消化试验，测得粗蛋白质和总能的消化率分别为７８．１％和６９．９％，消化能为１１．５１ＭＪ／ｋｇ；ｃ．选用长沙黄成年公鸡进行代谢试验，测得总能的表观代谢率和真代谢率分别为６９．１％和８３．５％，ＡＭＥ为１１．３８ＭＪ／ｋｇ，ＴＭＥ为１３．１６ＭＪ／ｋｇ，蛋白质的沉积率为５７．１％。     

饲料用木薯粉的营养价值评定

本研究测定了木薯粉的营养成分含量，消化能和代射能，结果如下：以干物质计平均含粗蛋白质２．８±０．７％，粗脂肪０．８±０．２％，粗纤维３．０±０．２％，粗灰分２．２±０．６％，无氮浸出物９１．２±１．５％，钙０．３２±０．１６％，磷０．１±０．．０２％，消化能（猪）为１５．０７±０．５４ＭＪ／ｋｇ，代谢能（鸡）为１４．２３±０．３８ＭＪ／ｋｇ；每公斤干物质含铁１６８±４９ｍｇ，铜９±４ｍｇ，锰４３±     

玉米淀粉下脚料黄浆发酵生产高蛋白多维饲料的研究

以玉米淀粉下脚料黄浆为原料，用微生物发酵生产高蛋白多维饲料，其产品中含粗蛋白４２．４８％～４４．５１％，１７种氨基酸含量为３７．９５～４１．９４％，达到或超过了植物蛋白豆饼粉的含量；维生素Ｂ１、Ｂ２和维生素Ｅ的含量分别为４６～６７ｍｇ／ｋｇ、２８５０～４０７７ｍｇ／ｋｇ、１３１１５～２６３０９ｍｇ／ｋｇ，明显高于类似产品和植物蛋白豆饼粉中含量。     

绍鸭生长期饲粮蛋白质水平对育成后产蛋性能的影响

将１０００羽（♂：♂为１：９）１日龄绍鸭进行分组饲养，研究了在等能（ＭＥ：计算值为１１．９２ＭＪ／ｋｇ，实测值为１１．５１ＭＪ／ｋｇ）条件下，９个不同粗蛋白水平系列（ＣＰ：在０￣４，５￣１２和１３￣１８周龄阶段分别为２２％，１８％，１６％；２０％，１８％，１６％；２０％，１６％，１４％；１８％，１８％，１６％；１８％，１６％，１６％；１８％，１６％，１４％；１６％，１６％，１４％；１６％，１４％；     

籽粒苋饲喂肉鸡的营养评价及试验研究

该试验制取了籽粒苋（美国红苋）籽粉和颖壳、茎、叶按１∶１∶１的混合粉，用２×３设计方法配合加入肉仔鸡饲粮中，籽粉水平为０％，５％，１０％，混合粉水平为０％，２％，４％，对肉仔鸡生产性能未产生明显的正负效应．籽粒克籽粉的营养价值丰富，含粗蛋白１４．４％，粗脂肪７．８％，代谢能为１３．７ＭＪ／ｋｇ。箱前采收籽粒后的植株地上部分别制取的混合粉仍含粗蛋白质９．２％和丰富的钙源，但粗纤维含量达２９％，代谢能５．２７ＭＪ／ｋｇ，故适用于低能量饲粮中使用。     

三元杂种猪全稻谷型饲粮添加TSPⅡ微生态制剂的育肥效果

以长大乐三元杂种猪为对象，对前期消化能和粗蛋白为１３．１０ＭＪ／ｋｇ和１６．９８％，后期为１２．９９ＭＪ／ｋｇ和１４．６４％以及全期消化能为１２．４７ＭＪ／ｋｇ，粗蛋白１４．３２％，两种全稻谷型饲粮中添加０．２％ＴＳＰⅡ微生态制剂的育肥效果进行比较，结果以后者育肥效果最为显著，全期平均日增重试验组为６５６．７ｇ比对照组提高１１．９５％（前期更为明显，可提高１５．８６％）料重比３．３８：１，比对照线     

幼龄海狸鼠饲粮能量适宜水平的研究

探讨育成前期海狸鼠饲粮中能量的适宜水平。实验分四组，饲粮的消化能和消化蛋白质水平分别为１２３３０．５ｋＪ／ｋｇ、１５．７０％；１３０６１．８ｋＪ／ｋｇ、１５．２９％；１４２１０．０ｋＪ／ｋｇ、１５．１３％；１４８１８．２ｋＪ／ｋｇ、１５．０８％。实验结果表明，饲粮消化能水平为１４２１０￣１４８１８ｋＪ／ｋｇ，日消化能１５６３￣１６６３ｋＪ时，海狸鼠增重最好。     

贵农金黄鸡0—14周龄生长鸡能量,蛋白需要的研究

对贵农金黄鸡０￣１４周龄阶段的代谢能（ＭＥ）、粗蛋白质（ＣＰ）需要量的研究结果表明：贵农金黄鸡０￣６周龄以ＭＥ１２．１３ＭＪ／ｋｇ、ＣＰ１９％、蛋能比１５．７ｇ／ＭＪ为宜；７￣１４周龄以ＭＥ１２．１３ＭＪ／ｋｇ、ＣＰ１５％、蛋能比１２．４ｇ／ＭＪ为宜。     

聚隆活性有机复合肥对玉米生育状况及土壤肥力影响的研究

１９９６￣１９９９年进行了聚隆活性有机复合肥（ＪＬＰ肥）对玉米生育状况有土壤肥力影响的试验研究。结果表明：施用ＪＬＰ肥的自理在玉米拨节前单株干重比施用常规化肥增加６３．５％￣６５．３％。单株根重增加１．０￣１．３倍。１９９７年风灾施用ＪＬＰ肥倒伏率为０，施用化肥的倒伏率达１５％￣２％。施用ＪＬＰ肥比施用化肥可提前成熟１５￣２０ｄ。玉米一次性施用ＪＬＰ肥（１０００ｋｇ／ｈｍ＾２）做底肥不再施其他肥料     

华农1号青饲玉米营养品质性状研究

通过品比试验，对远缘杂交新育成品种华农１号饲玉米进行营养品质性状研究，结果表明，其粗蛋白含量６。２－１４。９％，与普通玉米类似或略高；无氮浸出物的含量为４８－５６５，比普通玉米销低，消化能（猪）为７．７５ＭＪ／ｋｇ，只比对照种科６青饲玉米略低，由于含糖量高，该品种仍属于能量较高的青饲料。在生长前期粗蛋白含量较高，在成熟期无氮浸出物含量提高；栽培密度过大，会明显降低其营养品质；该品种特别高产，吸肥能     

植物性蛋白饲料的猪消化能值预测研究

[目的]建立预测准确性较高的植物性蛋白饲料的猪消化能值（DE）的公式。[方法]选用8头起始体重（46±2）kg的大×长×内去势公猪,采用2个4×4拉丁方设计,运用套算法（或称替代法,替代量为20%~50%）测定玉米蛋白粉、豆粕、胡豆、豌豆、菜籽粕、芝麻粕、菜籽饼和棉籽粕8种我国常用植物性蛋白饲料的表观消化能（ADE）。[结果]1.猪植物性蛋白饲料消化能值回归预测中,纤维指标是最重要的预测因子,其中ADF是最佳预测因子。2.最佳的预测方程为：（1）DE（kJ/kg DM）=14 741.86-185.01ADF＋54.01SCHO＋22.45CP（R2=0.988,RSD=67.9,P〈0.01）（推荐使用） （2）DE（kJ/kg DM）=22 223.26-209.58ADF＋26.79SCHO-1.09GE（R2=0.989,RSD=66.9,P〈0.01）（推荐使用）。[结论]建立了准确、实用、专一的预测猪植物性蛋白饲料DE的回归方程。     

植物性蛋白饲料的猪消化能值预测研究

笔者通过实测我国常用植物性蛋白饲料的表观消化能值（ADE）及其酸性洗涤纤维（ADF）、灰分（Ash）、粗纤维（CF）、粗蛋白质（CP）、粗脂肪（EE）、中性洗涤纤维（NDF）、无氮浸出物（NFE）、总能（GE）和可溶性碳水化合物（SCHO）等成分,探讨其相关回归关系,以期综合评定植物性蛋白饲料DE（消化能）效果的优劣,寻找预测DE的最佳模型,并建立准确、实用、专一的预测植物性蛋白饲料的回归方程。     

生长育肥猪可消化赖氨酸适宜需要量试验研究*

 采用实用饲粮，研究不同赖氨酸补加水平对20～60kg，60～90kg长×撒杂交猪（48♂，48♀）生产性能、血液理化指标和胴体品质的影响。同时用3头回—直肠吻合术猪分别测定生长期（20～60kg）和育肥期（60～90kg）猪基础饲粮中氨基酸消化率。结果表明，在生长猪饲粮（实测赖氨酸0.523%）和育肥期饲粮（实测赖氨酸0.415%）中补加赖氨酸，使其总赖氨酸水平分别达到0.75%和0.565%时，显著改善试猪生长性能，提高饲料利用率，血清尿素氮、甘油三酯和极低密度脂蛋白变化显著，但不影响胴体品质。试猪基础饲粮回肠表观氨基酸消化率和真消化率测定结果分别为：生长猪（20～60kg）：表观赖氨酸消化率80.7%，真赖氨酸消化率85.7%；育肥猪（60～90kg）：75.4%，80.4%。综合饲养试验和赖氨酸消化率测定结果求得生长育肥猪表观和真可消化赖氨酸适宜需要量依次为：生长猪（20～60kg）：0.649%，0.675%；育肥猪（60～90kg）：0.463%，0.484%。若以回肠真可消化氨基酸为基础，采用Lys/DE表示，生长期（20～60kg）：0.49g/MJ DE，0.51g/MJ DE；育肥期（60～90kg）：0.35g/DE，0.36g/DE。此时，其赖氨酸∶含硫氨基酸∶苏氨酸∶色氨酸模式分别为：100∶60∶65∶18；100∶65∶71∶21。     

植酸酶对仔猪饲粮能量和蛋白质利用率影响的研究

选用48头长白×荣昌杂交仔猪进行2个2×2因子的代谢试验,每个试验均设2个有效磷水平(0 36%和0 26%)、2个植酸酶添加水平(0FTU/kg、750FTU/kg),共4个处理组,每个处理组设6个重复,每个重复1头仔猪。试验一为高能水平饲粮(DE:14 3MJ/kg),仔猪起始体重9 2kg;试验二为低能水平饲粮(DE:12 8MJ/kg),仔猪起始体重16 9kg,试验期二周。结果表明,在本试验条件下,饲粮中添加750FTU/kg植酸酶,改善蛋白质利用率,但对能量利用率没有明显影响。降低饲粮能量水平则降低能量和蛋白质利用率,降低饲粮有效磷水平则降低蛋白质利用率,低磷饲粮中添加750FTU/kg植酸酶时蛋白质利用率相似于或高于高磷饲粮。     

利用动物饲养试验评估优质豆粕代谢能的研究

通过8~42日龄试期肉仔鸡生产性能的表现来评估在实际生产条件下优质豆粕的代谢能值。试验选用7日龄AA肉仔鸡480只(雌雄各半)随机分成4个处理组,每处理组10个重复,每重复12只鸡,分别饲喂由普通豆粕(A)和优质豆粕(B、C、D)所配合的4组日粮。A组为对照组,代谢能为9.87 MJ/kg;B、C、D组优质豆粕的代谢能设定为9.87 MJ/kg、10.71 MJ/kg和11.55 MJ/kg。4个处理组的营养需要均参照2004年我国肉仔鸡营养需要标准配制。结果表明,处理日粮能量水平与各处理肉仔鸡的体重、日增重和饲料效率在不同生长阶段有一定的线性相关关系(R2>0.60),而日采食量却无明显规律变化。其中肉仔鸡的饲料效率与日粮的能量水平之间线性相关性最强,即饲料效率与优质豆粕的假设代谢能线性关系最强。所以根据其线性方程来估测优质豆粕的代谢能,优质豆粕代谢能为11.22 MJ/kg,比普通豆粕代谢能高出了1.35 MJ/kg。     

肉鸡酵母水解物代谢能及氨基酸可利用率评定

【目的】 评定肉鸡对酵母水解物的表观代谢能、氮校正表观代谢能、回肠表观氨基酸消化率、标准回肠氨基酸消化率、全肠道表观氨基酸消化率,拟为酵母水解物在肉鸡饲粮中的广泛应用提供基础参数。【方法】 选择18 d、体重无差异的科宝白羽肉仔鸡160只,随机分成对照组和试验组,每组8个重复,每个重复10只试验鸡,公母各半。对照组饲喂以玉米淀粉、葡萄糖、纤维、大豆油配制的无氮日粮,试验组饲喂以酵母水解物为唯一粗蛋白质来源的半纯合日粮,对照组和试验组均添加0.5%的二氧化钛作为外源指示剂。试验期间自由采食,全收粪法收集试验鸡22—24 d粪便,并统计该期间肉鸡采食量,通过检测日粮以及粪便中总能、含氮量来计算酵母水解物表观代谢能值和氮校正表观代谢能值。粪便收集完后自由采食,26日龄麻醉剖解收集回肠后半段食靡,分别检测日粮、回肠食糜中氨基酸及二氧化钛含量,计算酵母水解物回肠表观氨基酸消化率、标准回肠氨基酸消化率、全肠道表观氨基酸消化率。【结果】 （1）酵母水解物总能值为18.19 MJ·kg ^-1,表观代谢能值为11.22 MJ·kg ^-1,氮校正表观代谢能为10.17 MJ·kg ^-1,其有效能值与普通豆粕相当。（2）酵母水解物粗蛋白质含量为41.7%,总氨基为36.97%,必需氨基酸与非必需氨基酸之比为44﹕56,与普通豆粕接近;酵母水解物肉鸡限制性氨基酸依次为Met、Met+Cys、Arg、Leu、Ile、Phe+Tyr、Val、His、Lys、Thr、Trp,与豆粕差异较大。（3）酵母水解物回肠表观氨基酸消化率、标准回肠氨基酸消化率、全肠道表观氨基酸消化率均大于70%,肉鸡可利用限制性氨基酸依次为Met、Met+Cys、Arg、Leu、Ile、Thr、Phe+Tyr、His、lys、Val、Trp,蛋氨酸、精氨酸为第一、第二限制性可利用氨基酸,亮氨酸、异亮氨酸为第三、第四限制性可利用氨基酸,苏氨酸可利用较差,为第五限制性可利用氨酸,酵母水解物限制性氨基酸与豆粕差异较大。【结论】 酵母水解物是一种蛋白饲料原料,其蛋白质含量、有效能值与豆粕相当,但其氨基酸组成及氨基酸可利用率与豆粕存在较大差异。因此,酵母水解物在肉鸡日粮中应用,需要考虑补充不同氨基酸或者搭配不同蛋白质饲料来平衡氨基酸的需要。     

Evaluation of Apparent Metabolic Energy,Nitrogen Corrected Metabolic Energy,Biological Value of Protein and Ileal Digestibility of Amino Acid of Yeast Hydrolysate for Broilers

【Objective】 The purpose of this study was to evaluate the apparent metabolic energy, nitrogen-corrected apparent metabolic energy, ileal apparent amino acid digestibility, standard ileal amino acid digestibility and total intestinal apparent amino acid digestibility of yeast hydrolysate in broilers, so as to provide the reference for the wide application of yeast hydrolysate in broiler diets. 【Method】 A total of 160 Cobb white-feathered broilers at 18 days old with no difference in body weight were randomly divided into the control group and experimental group. There were 8 replicates in each group, and 10 chickens with half male and half female were in each replicate. The control group was fed a nitrogen-free diet consisting of corn starch, glucose, fiber and soybean oil, and the experimental group was fed a semi-homozygous diet using yeast hydrolysate as the sole crude protein source. Furthermore, the control group and the experimental group were fed with 0.5% titanium dioxide, respectively, as an exogenous indicator. During the whole experiment, free feeding was available for broilers, feces were collected on 22-24 days using total fecal collection method, and the feed intake of broilers was counted. Further, the apparent metabolic energy of yeast hydrolysate and nitrogen-corrected apparent metabolic energy were calculated by measuring the total energy and nitrogen content in both diets and feces of broilers. After26 days of experiment, the latter half of ileum was dissected under anesthesia, the chime was taken out, and the contents of amino acids and titanium dioxide in both diet and ileal chyme were measured to calculate the apparent amino acid digestibility, standard ileal amino acid digestibility and total intestinal apparent amino acid digestibility of yeast hydrolysate. 【Result】 (1) The total energy value of yeast hydrolysate was 18.19 MJ·kg ^-1, the apparent metabolic energy value was 11.22 MJ·kg ^-1, and the nitrogen-corrected apparent metabolic energy was 10.17 MJ·kg ^-1. Effective energy was equivalent to that of common soybean meal. (2) Crude protein content of yeast hydrolysate was 41.7%, and total amino acid was 36.97%. The ratio of essential amino acid to dispensable amino acid was 44:56, which was close to that of common soybean meal. The limiting amino acids of yeast hydrolysate were Met, Met+Cys, Arg, Leu, Ile, Phe+Tyr, Val, His, lys, Thr and Trp, which were different from soybean meal. (3) The ileal apparent amino acid digestibility, standard ileal amino acid digestibility and total intestinal apparent amino acid digestibility of yeast hydrolysate were all higher than 70%. The available limiting amino acids were Met, Met+Cys, Arg, Leu, Ile, Thr, Phe+Tyr, His, Lys, Val, and Trp. Methionine and arginine were the first and the second limiting amino acids, and leucine and isoleucine were the third and the fourth limiting amino acids, respectively. Threonine was poorly available, and was regarded as the fifth restrictive available amino acid. In addition, the limiting amino acids of yeast hydrolysate were quite different to soybean meal. 【Conclusion】 Yeast hydrolysate was a kind of protein feed material. Its protein content and effective energy value were similar to soybean meal, but its amino acid composition and availability were quite different to soybean meal. Therefore, in the application of yeast hydrolysate in broiler diet, it was necessary to consider the need of supplementing different amino acids or mixing different protein feeds to balance amino acids.     

α-半乳糖苷酶对肉鸡生产性能和养分代谢率的影响

为研究在玉米-豆粕型基础日粮中添加不同水平的α-半乳糖苷酶制剂对AA肉鸡生产性能和养分代谢率的影响。饲养试验选用1日龄AA肉仔鸡360只,随机分为5个处理,在基础日粮中分别添加0、0.05、0.10、0.15、0.20g/kgα-半乳糖苷酶制剂,每个处理6个重复,每个重复12只鸡,试验期6周,测定21d和42d的平均日增体质量、日采食量和料重比。结果表明:0.10、0.15、0.20g/kgα-半乳糖苷酶组显著提高21、42日龄日增体质量,增幅为2.56%～4.54%(P<0.05),降低42日龄的料重比,降幅为1.91%～4.59%(P<0.05);排空强饲代谢试验结果表明:在玉米-豆粕型日粮中添加α-半乳糖苷酶,提高了表观代谢能及真代谢能能值,增幅为0.31～0.34MJ/kg(P<0.05),改善了其他营养物质的利用率。综合分析,以0.1～0.2g/kgα-半乳糖苷酶添加水平效果较好。     

玉米淀粉渣喂猪的营养价值

本试验分析了玉米淀粉渣的成分,并用15头杂种肥育猪测定了其消化能和可消化粗蛋白质的含量。其总能、干物质、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、粗纤维、无氮浸出物、钙和磷的含量分别为:17.52MJ/kg、96.19％、20.99％、2.75％、8.32％、1.70％、62.42％、0.149％和0.235％。消化能和可消化粗蛋白质的含量分别为14.02MJ/kg和16.7％。氨基酸分析结果表明,该品赖氨酸含量较低,仅为0.22％。