排序方式: 共有5条查询结果,搜索用时 12 毫秒
1
1.
2.
采用国标(GB)检测方法,依据FAO/WHO的评价规定,对2010年发现于常德珊珀湖后经人工选育的金鳙和2015~2016年采样于常德珊泊湖的黑鳙(Aristichthys nobilis)进行肌肉营养成分分析和评价。结果表明,金鳙肌肉鲜样的水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分水平分别为76.1%、20.6%、0.52%、1.1%,黑鳙的相应指标为76%、19.8%、0.48%、1.2%,其中两者间粗脂肪含量有显著性差异。金鳙和黑鳙的肌肉干样中17种氨基酸总含量分别为88.69 g/100 g和87.68 g/100 g、鱼类必需氨基酸含量为43.2 g/100 g和42.63 g/100 g、呈味氨基酸含量为32.52 g/100 g和32.32 g/100 g,没有显著性差异。两者肌肉氨基酸含量高低的排序也一致,含量最高的均为Glu,其次为Asp、Lys、Leu,含量最低的为Pro;必需氨基酸中含量最高的是Lys、Leu,最低的是Met。两种鳙鱼间除2种含硫氨基酸(Met、Cys)和组氨酸(His)含量有显著性差异外,其他氨基酸含量基本一致。从AAS和CS评分值可见,两者的限制性氨基酸均为Val、Ile或Thr。两者的必需氨基酸指数(EAAI)为80.47和80.13。研究说明,人工选育的金鳙具有与天然水域鳙鱼相当的营养品质。 相似文献
3.
4.
野生翘嘴红鲌人工繁殖试验 总被引:2,自引:0,他引:2
翘嘴红鱼白(Erythroculterilishaeformis)俗称翘嘴鱼白、翘嘴巴,属鲤科、鱼白亚科、红鱼白属,为长江流域的主要经济鱼类之一,该鱼生活在水的中上层,性活泼,游泳力强,在自然水域中以捕食鱼类为主,个体大、生长快、肉质洁白、细嫩、味道鲜美,乃鱼中上品。为了开发翘嘴红鱼白这一品种,提高养殖水域中名优品种比例,我们于2003年在华容东湖进行了野生翘嘴红鱼白人工繁殖试验,并取得成功,现将试验报告如下。1材料和方法1.1亲鱼的来源与培育试验用翘嘴红鱼白亲鱼来自华容东湖。在2002年冬季捕捞中选择无病无伤、体质健壮的亲本翘嘴红鱼白30尾,尾重… 相似文献
5.
随着大水面施肥养鱼的发展,鱼产量由过去的每公顷十几公斤增加到现在的1875kg/hln’,其产量主要由滤食性的错编组成。为充分认识其饵料基础,了解水体生物情况,培养优质饵料生物。我们对我县东湖、北汉等湖库浮游生物进行了深入调查,旨在进一步了解水体动态,提高鱼产力,科学开发大水面。l工作方法根据大水面化肥养鱼的特点,采取分季节定量浮淤植物和浮游动物。浮游植物用容量为IL的有机玻璃来水器采样IL,用10InL鲁哥氏液浓缩固定,在显微镜下计数;原生动物轮虫和无节幼体用浮游植物采水器,来水IL浓缩计数;枝角类、烧足类用5… 相似文献
1