流动注射法测定海水中的氨氮

采用流动注射-分光光度法测定海水中氨氮实验方法,通过实验条件的优化选择,建立测定海水中氨氮的最佳条件。方法检出限为：0.002 9 mg/L,相对标准偏差为：0.88%～5.79%,加标回收率为88.0%～101.0%。此方法与普通分光光度法相比具有快速、省时、方便、基体干扰小,精密度和准确性好等优点,适合批量样品的测定。     

酸提香菇多糖的抗氧化活性研究

以香菇柄为材料,利用稀盐酸浸提得到粗香菇多糖SP和净化分级后的香菇多糖SP2,在化学发光体系下研究两种多糖在清除超氧阴离子、清除羟基自由基、清除过氧化氢和抑制DNA氧化损伤方面的作用;用可见光比色法比较SP和SP2与VC和VE的还原能力大小;同时研究了两种多糖对H2O2诱导小鼠红细胞氧化溶血和小鼠红细胞自氧化溶血的影响以及在小鼠体内抗氧化效果。结果表明香菇多糖SP和SP2对超氧阴离子、羟基自由基和过氧化氢均具有清除作用和抑制DNA氧化损伤作用,从SC50值看出,香菇多糖经过纯化后作用减弱,这可能是因为香菇多糖之间或与其它物质有协同作用有关;可见光比色法表明SP和SP2具有还原能力,为表现抗氧化活性的可能提供了基础;SP和SP2对H2O2诱导小鼠红细胞氧化溶血以及小鼠红细胞自氧化溶血均有抑制效果;体内抗氧化试验表明SP和SP2可以减少小鼠体内肝组织丙二醛的生成,提高血清中超氧化物歧化酶的活力。研究为开发酸提香菇多糖功能性食品和香菇柄资源综合利用提供理论基础。     

1999～2005年浙江省海水养殖生物死亡原因分析

近年来,浙江省海水养殖业迅速增长,2003年、2004年海水养殖产量分别比上一年增加7.9%和1.2%,产量分别为9.184×106t和9.294×106t。但是在养殖规模不断扩大,养殖产量不断增加的同时,养殖生物死亡事故也不断发生,根据《中国渔业生态环境状况公报(2004年),》2004年浙江省发生海水     

鲐鲹鱼罐藏加工技术

近年来,由于海洋资源的变化,传统的主要经济鱼类的渔获量日趋减少,而鲐鲹鱼等中上层鱼类产量不断增加。中上层鱼类因水份含量高,自溶酶活性强,鱼体鲜度下降快,易产生组胺;而且鱼体脂肪含量高,脂肪的不饱和程度大,易氧化变质,给加工带来很大的困难。我们在鲐鲹鱼罐藏加工研究中,成功地研制出以低温干燥脱水代替传统的油炸脱水工艺技术,被生产企业采用后,产品质量明显提高,经济效益十分明显,现将该加工技术介绍如下。     

氢化物(Hydride)--原子荧光光谱法(Atomic Fluorescence Speebrophotometry)测定海洋沉积物中的痕量硒(Trace Selenium)

本文采用硝酸一高氯酸处理样品，研究了氢化物原子荧光光谱法测定海洋沉积物中痕量硒的方法。在选定的试验条件下，方法检出限为0．15μg／kg；进行了大量的海洋沉积物样品测定，相对标准偏差为0．42％～5、41％，加标回收率为81．70％～98．38％，结果满意。方法具有操作简便、快速、灵敏度高等优点。     

液熏鲐鱼软罐头加工技术

我国有丰富的鲐鱼资源,日前尚未充分开发利用。鲐鱼是多脂红肉鱼,鲐鱼脂质中的脂肪酸具有大量不饱和烃链,易发生自动氧化,其降解产物醛和羧酸产生使人不愉快的腥臭味,给加工带来很大困难,并使营养成份降低。我们在鲐鱼软罐头加工研究中发现添加熏液可以有效抑制加工和贮存过程中鲐鱼脂肪的氧化变质,使产品质量明显提高。现将加工技术介绍如下。     

微波消解-原子荧光法测定浙江近岸海域沉积物中的砷

采用微波消解-原子荧光法对浙江近岸海域沉积物中砷含量进行了测定,避免了传统湿法消解海洋沉积物耗时久、劳动强度大及产生有害气体和干法消解易造成回收率偏低等问题。在选定的实验条件下,进行了微波消解、干法消解、湿法消解三种前处理方法的比较。在最佳条件下,方法的线性范围为0.0～20.0μg/L,相关系数为0.9998,检出限为0.02 mg/kg,实际海洋沉积物样品加标回收率为77.96%～105.4%,相对标准偏差（n=6）为0.48%～5.84%。本方法简单快速,基体干扰小,重现性好,回收率令人满意,能满足海洋沉积物中砷的分析。     

金塘岛海域叶绿素a的分布及其与环境因子关系研究

[目的]研究金塘岛海域叶绿素a(Chl-a)的分布及其与环境因子的关系.[方法]2013年5月(春季)和10月(秋季)对金塘岛海域分别进行调查取样,分析了该海域Chl-a和SS的时空分布特征,及其与水温、盐度、pH、DO、COD、营养盐等主要环境因子的相关关系.[结果]春季Chl-a含量在0.011～0.915μg/L之间变化,平均含量为0.551 μg/L;SS含量在58.8～1 186.0 mg/L之间变化,平均含量为488 mg/L.秋季Chl-a含量在0.316～ 1.246 μg/L之间变化,平均含量为0.701 μg/L;SS含量在372 ～1 628mg/L之间变化,平均含量为881 mg/L.金塘岛海域春季Chl-a含量与环境因子并不存在极显著的相关性,春季SS含量虽然与Chl-a含量不存在显著性相关,但也具有一定的相关性(r=-0.474,n=12).秋季Chl-a含量与pH(r=-0.582,n=12,P＜0.05)、SS(r =0.596,n=12,P＜0.05)之间具有显著相关性.[结论]该研究可为金塘岛海域的生态监测、评价提供依据,也可为该海域海洋资源可持续利用和发展提供科学依据.     

可食性藻类中砷形态分析方法研究进展

食品安全和功能食品已成为全球关注的议题。可食性海洋藻类是我省天然藻场和海水养殖的重要品种，具有丰富的营养和药用价值，但砷的形态较复杂。本文扼要介绍了可食性藻类中砷形态分析方法的研究现状，包括砷形态常规分析方法、联用技术在砷形态分析中的应用等，并对几种联用技术在可食性藻类砷形态分析中的应用进行了展望。     

三唑磷农药对鲈鱼等鱼类的急性毒性试验*

通过急性毒性试验 ,研究了有机磷农药三唑磷对鲈鱼 (Latealabroxjaponicus )、梭鱼 (Lizahaematocheila )、日本鳗鲡 (Anguillajaponica )苗、大弹涂鱼 (Boleophthalmuspectinirostris )等海洋鱼类的毒性。试验结果 ,获得了三唑磷对上述四种鱼 2 4h、4 8h和 96h的急性半致死浓度 (分别为 0 .0 89、0 .0 13、0 .5～ 0 .7、0 .0 34mg/L ;0 .0 82、0 .0 0 4、0 .0 90、0 .0 0 9mg/L ;0 .0 31、0 .0 0 2 9mg/L) ,以及这四种鱼对三唑磷耐受力的强弱顺序 (日本鳗鲡苗 >鲈鱼 >大弹涂鱼 >梭鱼 )。