二氧化钛对鱼皮明胶纳米可食膜理化及保鲜性能的影响

本研究将相对于明胶含量分别为30∶1、20∶1和10∶1的二氧化钛(Ti O2)添加到鱼皮明胶(Fish skin gelatin,FSG)中,开发出一系列Ti O2-FSG抗菌纳米可食膜,并对其机械性能、阻隔性能和保鲜性能进行比较分析。结果表明:成膜液组分中Ti O2的含量越高,Ti O2与FSG的相互作用越强,导致可食膜的厚度和断裂伸长率逐渐增大,外观颜色变白,抗拉强度、水溶性和水蒸气透过系数逐渐降低。二氧化钛-鱼皮明胶可食膜对李斯特菌(Listeria monocytogenes)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureas)、大肠杆菌(Escherichia coli)和铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa)具有显著性抑制作用,尤其是对革兰氏阳性菌的抑制效果明显,对冷藏猪肉具有良好的保鲜效果。二氧化钛-鱼皮明胶可食膜在食品保鲜包装方面具有巨大的应用潜力。     

特种养殖应走产业化之路

特种动物养殖业要想发展下去，要想成功，要想摆脱炒种的困境，只有走产业化的道路。国外 (日本 )在这方面做得是相当好的，河北省已经有些特种养殖在向产业化的方向迈进。 比如海狸鼠的养殖，首先，它在组织上，早在 1993年就成立了海狸鼠开发研究会，组织了省内外教授、副教授级的专家近 20名，参与海狸鼠的品种保全和改良、饲养管理、产品的综合加工利用等技术的咨询和服务工作。同时它建立了庞大的社会服务体系。在河北省范围内建立起了 120多家服务网点和技术服务站，全方位为养殖户排忧解难。为了开发和推广海狸鼠产品，筹建了海狸鼠…     

四川小麦品种(系)淀粉颗粒结合蛋白多态性分析

为了解四川小麦品种(系)淀粉颗粒结合蛋白的多样性,对66份四川小麦地方品种、100份新育成品种(系)以及21份小麦骨干亲本材料的淀粉颗粒结合蛋白进行了SDS-PAGE分析。结果表明,在187份供试材料中共分离出7种蛋白条带组合类型,10种不同的蛋白条带,其中5种条带在供试材料中检测到缺失和迁移率改变。114份材料表现为SGP-1A蛋白缺失,而在所有供试的四川小麦地方品种中该蛋白均表达。共4份材料在SGP-1B位点蛋白迁移率改变,18份材料的Wx-1B蛋白条带缺失,8份材料的Wx-1D蛋白条带缺失,仅有1份材料的Wx-1A蛋白条带缺失。通过与中国春缺体-四体(N7AT7B、N7DT7B、N4AT4B)、乌拉尔图小麦(AA)、节节麦(DD)、圆锥小麦(AABB)淀粉颗粒结合蛋白的比较,并结合质谱鉴定,进一步验证了所鉴定条带的准确性。本研究表明,四川小麦新育成品种(系)和骨干亲本比四川小麦地方品种具有更丰富的淀粉颗粒结合蛋白变异类型,鉴定出的变异材料可用于淀粉颗粒结合蛋白功能的研究和小麦淀粉品质育种。     

蓝莓酒渣花色苷的超声波辅助提取工艺及抗氧化活性

研究蓝莓酒渣中花色苷的超声波辅助提取工艺及花色苷的抗氧化活性,在单因素试验基础上,通过响应面分析法优化超声波辅助提取工艺,建立了花色苷提取的二次项数学模型,测定了其抗DPPH自由基、超氧阴离子自由基、羟自由基的能力。结果表明:蓝莓酒渣花色苷的最佳提取条件为超声时间50 min、液料比33 m L∶1 g、提取温度65℃,在此条件下,蓝莓酒渣花色苷的提取率为6.092 mg/g,所提酒渣花色苷具有较好的抗氧化活性,0.16 mg/m L花色苷提取液对DPPH自由基的清除率达81.7%,抗超氧阴离子自由基能力达220.89 U/L,对羟自由基的抑制率为82.40%。     

二氧化钛对鱼皮明胶纳米可食膜理化及保鲜性能的影响

本研究将相对于明胶含量分别为30 ∶1、20 ∶1和10 ∶1的二氧化钛（TiO2）添加到鱼皮明胶（Fish skin gelatin, FSG）中,开发出一系列TiO2-FSG抗菌纳米可食膜,并对其机械性能、阻隔性能和保鲜性能进行比较分析。结果表明：成膜液组分中TiO2的含量越高,TiO2与FSG的相互作用越强,导致可食膜的厚度和断裂伸长率逐渐增大,外观颜色变白,抗拉强度、水溶性和水蒸气透过系数逐渐降低。二氧化钛-鱼皮明胶可食膜对李斯特菌（Listeria monocytogenes）、金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureas）、大肠杆菌（Escherichia coli）和铜绿假单胞菌（Pseudomonas aeruginosa）具有显著性抑制作用,尤其是对革兰氏阳性菌的抑制效果明显,对冷藏猪肉具有良好的保鲜效果。二氧化钛-鱼皮明胶可食膜在食品保鲜包装方面具有巨大的应用潜力。     

雌核发育纯系草鱼网箱健康养殖试验及分析

正1材料与方法1.1水域地点试验点设置在安阳市小南海水库。选水面开阔,向阳背风,水深10 m以上,有微水流的水面安置网箱,避开泄洪道和水上运输通道。毗邻村庄,运输货物、铺设电力设备方便。水质pH值6.5~7.5,符合GB11607的要求。箱与箱之间间隔2 m,排与排之间相距10 m,箱与箱以错位排     

口服羊软骨Ⅱ型胶原蛋白抑制小鼠佐剂性关节炎研究

该文系统地研究了羊源Ⅱ型胶原蛋白(Type Ⅱ collagen,CⅡ)对小鼠佐剂性关节炎(Adjuvant arthritis,AA)的抑制作用,在致炎前14 d(预防组)、致炎同时(治疗组)经口插管灌胃法给予小鼠3 mg/(kg*d)CⅡ灌胃,并于致炎后6、12、18和24 d时分批断颈处死小鼠,对小鼠血清中一氧化氮(Nitric Oxide,NO)、白细胞介素-1β(Interleukin-1,IL-1)、超氧化物岐化酶(Super oxide dismutase,SOD)和丙二醛(Malonyl dialdehyde,MDA)的含量变化进行研究.结果发现,口服CⅡ可降低小鼠血清中NO、IL-1和MDA含量,同时使小鼠血清中SOD活性增强,抑制AA的发病,降低发病率,明显减轻病变关节的炎症反应并使病程缩短,预防组显著优于治疗组.     

微量元素铬在动物营养中的应用

铬(Cr3 )是人和动物体内必需的微量营养元素.铬可促进胰岛素的功能,平衡血清胆固醇,促进蛋白质代谢和生长发育,在核酸代谢中也有重要作用.此外,它在减少应激、提高免疫力、改善胴体品质和提高繁殖性能等方面均有很好的功效.     

猪血提取"功能性肽-Fe"中试生产技术研究

猪血“功能性肽-Fe”中试生产技术项目是天津市科委2001～2002年度重点攻关项目,是血液高附加值综合利用技术,也是为畜产品精深加工和产业化生产及开发奠定技术基础。该项目是根据世界对血液产品的特殊保健性、血液的高附加值研究开发现状、前景和技术等问题以及结合我国对血液的加工技术落后、附加值低等特点,选定并潜心研究开发的科研项目。该项目自科委立项、开始研究以来,课题组全体人员历时1年多的研究、攻关并逐步完善,在攻关的各项技术、产品的功能特性、各项指标的研究与开发上,圆满完成了项目所设定的主要技术指标,取得了很好的技…     

南阳某灌区工程经济效益分析

为了评价灌区工程所带来的效益,需要对灌区的各项效益进行详细分析,通过对南阳灌区工程的投资费用计算,并对项目节水、省工、节地、节能、增产效益做了客观评估,采用经济评价指标体系,分析了该项目的经济效益,得出了项目回收期为5.6年,内部收益率为15.2%,其效益显著,该分析过程可作为类似工程费用分析的参考。