雾霾天气下利用登楼梯运动健身的可行性研究*

目的：为锻炼者提供一份有关登楼运动能量消耗的参考,有助于激发锻炼者更好地利用楼梯锻炼。方法：61人,33人为上楼组,28人为下楼组。GXT试验确定HRmax和VO2max。登楼测试,上下楼分开进行,测量运动中HR和VO2等指标。结果：GXT测试：上和下楼组HRmax均值分别为189±10b/min、188±11b/min;VO2max分别为2790±643ml/min、2654±421ml/min。登楼测试：上和下楼组HR均值分别为165±12b/min、108±14b/min;VO2分别为2362±698ml/min、1295±231ml/min;能量消耗分别为25.6kcal（11.4METs）、12.7kcal（6.1METs）,总耗能38.3kcal;上或下一个阶梯耗能为0.129kca、0.064kca。结论：上楼运动VO2和HR相当于85%VO2max和87%HRmax,下楼为49%VO2max和57%HRmax,符合ACSM健身标准。每天登12层楼5次（或持续21min）,可消耗200kcal,每周四次,共800kcal,符合ACSM健身指南。因此,登楼锻炼可达到健身效果。     

不同加工方法对豇豆中4种农药残留的影响

通过液相色谱串联质谱法检测,研究自来水冲洗处理及50℃水、2%食盐水、2%洗涤剂、2%食醋和2%NaHCO_3浸泡处理对豇豆高频率检出农药啶虫脒、多菌灵、灭蝇胺和噻虫嗪的去除效果。结果表明,采用上述处理方式,啶虫脒的消解率为13.61%~49.17%,多菌灵的消解率为18.45%~51.52%,灭蝇胺的消解率为13.68%~51.15%,噻虫嗪的消解率为15%~52.65%。豇豆经处理后,4种农药都不同程度地被降解,可有效降低农药安全风险,以2%NaHCO_3浸泡30 min效果最好,其对4种农药消解率达到49.17%~52.65%。