黑桃转录组微卫星特征分析

正黑桃是原产于我国浙西山区的一个稀有地方特色桃品种,又名乌桃,属南方品种群硬肉桃亚群~([1,2])。黑桃果实皮紫肉红,汁液丰富,酸甜适中,口感爽脆独特,具有浓郁的蜂蜜风味及较高的药用和保健价值,是目前非常稀少的集食用和保健于一体的珍贵水果。因此,随着人们营养和保健意识的增强,黑桃必将日益受到消费者的亲睐,发展前景十分广阔。     

‘红美人’杂柑果实适宜采摘期与上市期研究

为了探明‘红美人’桔橙果实在浙江衢州地区的适宜采摘期和上市期，对‘红美人’桔橙果实10月以后的品质变化进行观测，进行了不同采摘期对果实品质的影响试验。结果表明，‘红美人’桔橙果实的适宜采摘期为11月中旬至12月上旬，品质表现为果实风味口感好，尤其是化渣性特佳、有果冻感。上市期以11月中旬至翌年的1月下旬 ，过早则果实风味不浓、香气不足及化渣性不突出，体现不了‘红美人’的极致口感，失去了该品种的辨识度。2月以后上市，果实易出现陈味，其鲜味受影响，影响作为高档柑桔果实的品质内涵。     

灿烂辉煌的中国柑桔文化

【导读】中国柑桔栽培历史悠久，柑桔科技曾长期领先于世界。长期以来，在中国人的生产生活中柑桔具有重要作用，因此创造出了灿烂辉煌的柑桔文化。挖掘、开发我国柑桔文化资源，有助于提升我国柑桔产业市场竞争力。     

胡柚树庭院绿化及栽培管理技术

胡柚是原产浙江省常山县的地方特色柑橘良种,树姿优美、果大而香、适应性广,是常山县农业主导产业。笔者总结分析了胡柚作庭院绿化树的主要优势、产业现状和存在问题,阐述了其产业化发展措施和栽培管理要点。     

代代微型观果盆栽速成生产技术

代代（Citrus aurantium CV．Daidai）,又名玳玳、回青橙。属芸香科柑橘属的常绿果树,为酸橙的一个变种。花后可结出绿色的果实,秋冬转为橙黄或橙红色,果成熟后如不采摘,可在树上留存1～2年,保持完好,当年果皮由绿变黄,翌年又由黄变绿,是极具观赏价值的盆景果树。传统盆栽柑橘,通常要经过三年以上时间的培养,     

间伐修剪对郁闭椪柑园树体生长及果实品质的影响

以树龄25 a、株行距2 m×3 m的郁闭椪柑园进行隔株间伐修剪和隔行间伐修剪试验,结果表明,2种间伐处理明显改善了树体结构和通风透光条件,间伐处理当年的产量低于对照,但第2和3 年的产量分别较对照增加10.9%、5.2%。2种间伐处理的单果重增加,果实外观改善,可溶性固形物含量明显增加,果实品质全面提升,同时降低了病虫害防治和果实采收的成本,其纯收益分别为41 946、33 156元·hm^-2。由此表明,隔株间伐修剪比隔行间伐修剪处理的综合效果更好。     

胡柚粒粒橙饮料的研制

以胡柚鲜果为原料,黄原胶、羧甲基纤维素钠(CMC-Na)、白砂糖、柠檬酸等为辅料,通过多次试验确定胡柚粒粒橙饮料的配方为胡柚砂囊5%,胡柚果汁10%,蔗糖8%,蜂蜜2%,柠檬酸0.2%,黄原胶0.09%,CMC-Na 0.03%,柠檬酸钠0.02%,山梨酸钾0.04%。该饮料色泽橙黄,甜酸适中,爽脆滑润,甘中微苦,有胡柚鲜果香气。简述工艺流程和操作要点。     

大田桔树移植上盆技术

<正>柑桔树因树姿优美,叶片四季碧绿,花朵雪白芳香,果实金黄橙红,挂果期长,是人们美化工作生活环境的理想观赏盆栽树种,特别是柑桔大树的挂果盆栽更是受到人们的喜爱。然而,许多被征用土地上的柑桔大树由于没有得到较好的利用而被废弃,造成了多年生柑桔树资源的浪费。为了变废弃柑桔树成为人们庭院、居室观赏的柑桔盆栽,笔者进行了柑桔树移植上盆技术初探,现初报如下。1品种经试验,适于我地进行盆栽的柑桔品种有:椪柑     

柑桔资源制作美食现状与产业化开发建议

柑桔除了鲜食、制汁外,还可以作为美食材料,发挥添色、提味、增香的作用。不过目前作为美食食材的柑桔资源开发比较零散,产品研发也不够系统,产业化程度较低。作者通过搜集整理各地美食资料,为推进柑桔美食产业化发展献计献策。     

椪柑刺梨复合果汁的研制

椪柑富含胡萝卜素、类黄酮、果胶、膳食纤维等多种活性成分和糖、柠檬酸、磷、钾、钙、铁、锌等营养，其囊胞饱满、软硬适度、颗粒分明，是生产粒粒橙、果粒橙饮料的优质原料。衢州市是中国槛柑之乡，年产桠柑40×10^4t余，资源丰富且质优价廉。