发酵玉米蛋白粉对育肥羊生长性能、屠宰性能及瘤胃发酵的影响

试验旨在研究添加发酵玉米蛋白粉（FCGM）替代豆粕对育肥羊生长性能、屠宰性能及瘤胃发酵的影响。选取48只体重（33.81±0.46）kg的健康小尾寒羊×澳洲白绵羊F1代雄性杂交绵羊。随机分为4组，每组12只。对照组饲喂基础日粮，试验组分别用FCGM替代试验饲粮中25%、50%、75%的豆粕。饲养全期饲粮精粗比为7:3。试验期70 d，其中预试期10 d，正试期60 d。结果表明：1～60 d,25%组平均日增重（ADG）高于对照组（P<0.05）；各试验组全期耗料增重比（F/G）均低于对照组；25%组胴体重和屠宰率最高（P<0.05）;75%组瘤胃液pH高于其他各组（P<0.05）,25%组和50%组瘤胃液氨态氮高于75%组（P<0.05）,50%和75%组丁酸浓度低于25%组和对照组（P<0.05）。可见，FCGM替代日粮中的豆粕可以提高育肥羊的生长性能和屠宰性能，促进瘤胃发酵，用25%替代量效果最佳。     

中华根霉12#产饲用复合酶酶学性质研究

以麸皮和豆渣为培养基质,利用中华根霉12#固态发酵生产饲用复合酶,研究饲用复合酶的酶学性质.试验结果表明:该饲用复合酶最适作用温度为40℃,在30 ～ 40℃较稳定;最适作用pH为3或6,在环境pH为5～6时较稳定,适合底物质量浓度为0.4％～1％.     

产果胶酶黑曲霉的筛选及诱变育种

以黑曲霉(Aspergillus niger)HY为出发菌株,进行了紫外线诱变.初筛使用透明圈法,从果胶平板上的突变菌株中,挑取了120株透明圈与菌落直径比值显著大于出发菌株的突变株.将这些突变株进行三角瓶固体发酵复筛,最后筛选出1株高产果胶酶的突变株HY-D3.突变株HY-D3经斜面传代培养了5代,产酶遗传特性稳定,其果胶酶产量可达2000U/g干基以上,比出发菌株提高了1倍.     

离交法提取柠檬酸所用离交柱结构改进及操作参数的优化

通过对单室和双室离交柱吸附柠檬酸运行效果的对比,确定采用双室固定床离交柱,并对其结构进行了改进,同时优化了树脂填装高度和流体流速等。通过测量单室不同高度时树脂膨胀所引起的阻力,得出最佳高径比为2∶1。对比相同树脂高度时的双室和单室树脂膨胀所引起的阻力,说明采用双室可以明显减小树脂膨胀所引起的阻力,下室最佳高径比为2∶1,上室为1.2∶1,最佳流体流速为4倍树脂体积/h,树脂的膨胀率约为10%。     

发酵玉米蛋白粉饲料及其在动物生产中的应用

玉米蛋白粉是一种优质的植物性蛋白质饲料,但其含有较多的不可溶性蛋白和抗营养因子,且氨基酸含量不平衡,动物不易吸收。微生物发酵可以改善玉米蛋白粉的营养价值,经过发酵可以降解玉米蛋白粉内的抗营养因子,提高氨基酸和可溶性蛋白的含量。文章综述了玉米蛋白粉发酵过程中的菌种选择、发酵工艺、发酵后的营养价值及其在动物生产中的应用。以期为发酵玉米蛋白粉在动物生产中的应用提供参考。     

好食脉孢霉液态发酵产木聚糖酶的研究

试验以豆渣和麸皮为主要原料,研究了好食脉孢霉菌株产木聚糖酶的液态发酵条件。以木聚糖酶的催化活力为指标,确定液态发酵培养基由麸皮、豆渣和蛋白胨组成,初始pH值5.0、培养温度28℃、摇床转速150 r/min,培养72 h后木聚糖酶活力可达到476 U/ml。     

碾压麻茎及添加螯合剂对亚麻酶法脱胶的影响

在酶法亚麻脱胶的基础上,研究碾压亚麻原茎和添加螯合剂对脱胶的影响。结果表明,碾压麻茎和添加螯合剂(EDTA和草酸)均能够促进酶法脱胶。将碾压的麻茎和添加螯合剂联合使用,进行亚麻酶法脱胶,螯合剂EDTA的添加量为5mM/L,脱胶过程中果胶酶活力的损失降低,脱胶周期为7h,较只使用酶液脱胶的时间缩短了70.8%,且酶液可稀释1倍使用,节约了脱胶成本。     

利用马铃薯渣生产能量饲料菌种选择的研究

通过平板培养和混菌发酵相结合的方法选择发酵马铃薯渣生产能量饲料的最佳菌种.以筛选的单菌株为基础,采用平板点种刺激圈法选育共生良好的配伍菌株,并将已证明共生良好的菌株分别与嗜酸乳杆菌进行共生发酵试验,通过测定发酵产物的蛋白质含量,以确定嗜酸乳酸菌与其他菌种的共生发酵情况.试验结果表明,嗜酸乳杆菌、白地霉、啤酒酵母和热带假丝酵母为发酵马铃薯渣生产能量饲料的最佳菌株.     

固定化果胶酶的制备及其澄清橘子汁的研究

以海藻酸钠为载体,采用包埋法制备固定化果胶酶,并将固定化果胶酶应用于橘子汁澄清。结果表明,制备固定化酶的适宜条件为:用醋酸缓冲液配制果胶酶,海藻酸钠混合液,浓度分别为1.5%和2.5%,将混合液滴入浓度为1%的CaCl2溶液中,固定化时间为60 min,经过滤,清洗,干燥获得固定化果胶酶颗粒。经正交试验优化,固定化酶颗粒澄清橘子汁的适宜条件为:固定化酶添加量为60 g/L,橘子汁pH为5.6,50℃反应60 min,橘子汁澄清效果良好。