沼气工程在新农村建设中的重要意义

用3阶段理论阐述了沼气的产生原理和沼气产生的影响因素,介绍了户用沼气和集中供气系统2种农村沼气建设模式和沼液、沼渣的综合应用;论述了农村沼气建设的必要性,即农村沼气建设可实现生态的良性循环,改变农村生活条件与设施,减少农药、化肥的使用量,增强农业发展后劲;并从实现可持续发展的战略和保障食品安全2个方面论述了农村沼气建设工程的战略意义。     

2种审评法对山东日照绿茶滋味品质的分析比较

[目的]为不同季节山东日照茶资源的开发利用提供理论依据。[方法]测定了春、夏、秋不同季节山东日照绿茶滋味相关的主要生化组分含量,并采用滋味化学鉴定法与感官审评法2种鉴别方法对其进行了分析比较,且对生化成分含量进行差异显著性分析。[结果]2种审评方法均能对不同季节山东日照绿茶的滋味品质进行比较吻合的评定分级,春、夏、秋绿茶经化学鉴定法得分为107.1、85.5、91.0,经感官审评法得分为96.68、1.6、86.0,结果均是夏季绿茶滋味品质次于春、秋绿茶。夏季绿茶的茶多酚、咖啡碱含量及酚氨比分别是31.31%、4.56%和11.22,均高于春、秋绿茶,且存在极显著差异;游离氨基酸含量2.79%,低于春、秋绿茶的4.40%3、.49%,存在极显著差异。夏、秋季绿茶口感苦涩醇厚,滋味品质明显次于春季绿茶。[结论]该研究为科学合理地开发利用山东日照茶资源及茶产业的增值提供了理论依据。     

农田土壤铜污染评价和油菜铜积累特征研究

以湖北省大冶市农田土壤和油菜为研究对象,调查了10个区域40个农田土壤样品的Cu污染状况,采用单项污染指数法对土样的Cu污染现状进行评价;采用改进BCR法分析了其中种植油菜的22土样Cu的赋存形态,并对油菜各部位Cu含量进行了测定,结合富集系数和转运系数,分析了Cu在土壤-油菜系统中的迁移累积规律。结果表明,以湖北省土壤背景值评价,土壤受到不同程度的Cu污染,重污染所占比例最高;以国家土壤环境质量二级标准(GB15618-1995)评价,污染等级以轻污染为主,且有25%的土壤未污染;污染最严重的3个区域是铜绿山、大箕铺和龙角山。油菜土壤中Cu的形态分布规律为残渣态可还原态可氧化态酸溶态,酸溶态占全量的比例与p H有显著的负相关关系,相关系数r=-0.471(n=22)。油菜各部位Cu含量分布呈现根壳籽茎的规律,Cu主要累积在油菜根部,土壤-籽富集系数均值仅为0.11;9个油菜样籽粒的Cu含量超过了食品安全限值,籽粒的Cu含量与土壤酸溶态Cu含量之间的相关性最强。     

响应面法优化红茶茶多酚清除DPPH能力的研究

本试验以日照红茶为材料,在单因素试验基础上,采用Box-Behnken响应面设计法对茶多酚超声波辅助提取清除DPPH的工艺进行优化,建立了乙醇体积分数、超声时间、超声温度、乙酸乙酯萃取静置时间4因素与DPPH清除率之间的回归优化模型,确定了最佳提取工艺为:乙醇体积分数86.54%,超声时间69.61min,超声温度60℃,静置萃取时间82.26min,在优化后的最佳工艺参数下,红茶茶多酚对DPPH的清除率最高可达74.84%,研究表明红茶茶多酚具有较强的清除DPPH的能力。     

日照红茶酚类超声波辅助提取工艺的响应面优化

[目的]确定红茶酚类物质超声波辅助提取的最佳工艺条件。[方法]以日照红茶为材料,采用Box-Behnken响应面设计法对茶多酚超声波辅助提取工艺进行优化,建立了乙醇体积分数、超声时间、超声温度、乙酸乙酯萃取静置时间4个因素与茶多酚提取率之间的回归优化模型。[结果]4个因素对红茶酚类提取率的影响大小依次为超声时间>乙醇体积分数>静置萃取时间>超声温度,从模型得出的日照红茶酚类物质最佳提取工艺为超声时间80 min,乙醇体积分数88.99%,静置萃取时间89.97 min,超声温度80℃,在此最佳工艺参数下,红茶酚类提取率最高可达73.50%。[结论]该研究可为茶叶深加工和红茶的深度开发提供理论依据。     

小学教师对留守儿童的内隐污名效应研究

为探讨留守儿童的概念和行为特征在留守儿童污名化过程中的作用,初步揭示其内隐运作机制,减小公众对留守儿童的消极态度或偏见,改善留守儿童的社会心理环境,对随机抽取的福清市68名小学教师进行内隐联想测验(IAT).结果发现:IAT1中被试对留守儿童持消极内隐态度,实验结果存在显著的IAT效应(p<0.001);IAT2中被试对留守儿童的特殊行为持消极的内隐态度,实验结果存在显著的IAT效应(p<0.001).认为留守儿童的概念和行为特征在留守儿童污名化过程中起重要影响.     

江西省粮食生产格局分析

依据粮食生产统计数据,运用时间序列、变异系数、地理联系率、区位熵等指标模型,分析江西省粮食生产发展及地域变化特征;利用规模优势指数、效率优势指数、综合优势指数模型对主要粮食作物进行生产地域优势分析。结果表明：（1） 1978—2010年,江西省粮食总产量经历了“增长—波动—上升”过程;（2） 粮食生产离散程度、区域差异均增大,“粮食产量—人口数”地理联系率总体呈下降之势,粮食生产向吉安、宜春与抚州等地区集中;（3） 江西省粮食生产地域格局存在显著差异。最后提出了江西省粮食作物布局调整的建议。