兴安盟荒坡地发展菊芋的对策

近几年,兴安盟的生态环境呈恶化的趋势,荒山治理的任务很重。文章通过分析菊芋的生物学特性及经济价值,对于在兴安盟加强生态保护建设及经济建设过程中,如何在荒坡地发展菊芋治理荒山荒漠,开发其食用、药用、饲料生产、旅游开发和园林绿化等方面提出了相应的对策。     

烟叶感官品质的紫外光谱预测

为考察紫外光谱预测模型在烟叶感官品质评价方面的应用,用石油醚、氯仿、乙醇、蒸馏水依次提取烟叶,获得烟叶4个溶剂部位提取物紫外可见光谱,通过感官评吸获取烟叶感官品质得分,利用吸收峰吸光度值和烟叶感官品质得分建立烟叶品质评价的紫外光谱预测模型.结果表明,采用逐步回归法建立的烟叶品质评价紫外光谱预测模型Y=153.024-171.645X3-72.965X5+88.474X6,F和R2值分别为19.432和0.894,模型预测效果检验误差小于10％的样品占81.82％,表明建立的模型用于烟叶感官品质评价具有一定可行性.     

烤烟根系分泌物对植烟土壤酶及养分活化作用的影响

为探究不同浓度烤烟根系分泌物处理对植烟土壤酶活性及养分的影响,以广西河池市罗城县植烟田0~20 cm耕作层土壤为试验材料,将获取的烤烟根系分泌物浓缩液配置成低、中、高3种浓度梯度均匀滴入土壤,分别于培养5、15、30 d时采集土样,测定土壤团粒结构、土壤酶活性及土壤养分含量。结果表明:根系分泌物可有效增加土壤大团聚体数量,降低土壤有机质含量,提高土壤速效磷、速效钾、速效氮含量;增强了土壤过氧化氢酶、多酚氧化酶、脲酶、磷酸酶、蔗糖转化酶活性;土壤酶活性与土壤养分密切关系,脲酶、磷酸酶和蔗糖转化酶均与土壤养分呈显著相关。综合分析认为,烤烟根系分泌物可有效增加土壤水稳性团聚体比例,并通过影响酶活性而影响土壤养分释放、改善土壤肥力状况,为根系营造良好的生态微环境。     

风味蛋白酶提升烟叶抽吸品质的研究

为了提升上部烟叶的抽吸品质,采用风味蛋白酶处理降低烟叶中蛋白质含量,并分析了风味蛋白酶处理后烟叶的物理结构、游离氨基酸及香气物质的变化情况。烟叶经风味蛋白酶处理后,质地变疏松;蛋白质含量降低,最大降幅达191%;香气质改善,杂气减轻,刺激减小,余味干净,苦味和辛辣味明显减弱;游离氨基酸和香气物质含量增加。上述结果表明,风味蛋白酶处理可以从多方面提升烟叶抽吸品质。     

复烤温度对西南清香型烟叶质量的影响

研究了复烤温度(80、85、90℃)对云南和四川烟区中、上部清香型烟叶的常规化学成分、致香成分和感官评吸的影响。结果表明:随着复烤温度升高,中部烟和B2F的总糖和还原糖含量升高,中部烟的糖碱比升高,复烤温度对烟叶总植物碱、总氮和氮碱比的影响较小;复烤温度在80~85℃时,烟叶致香成分中的质体色素降解产物、美拉德反应产物和西柏烷类物质的含量较高,烟叶香气质、香气量、刺激性、杂气、余味及香韵等方面有较好的表现,中上部烟叶的复烤温度控制在80~85℃为宜。