食药用菌多糖的药理作用及开发利用研究

食药用菌多糖是食药用菌中重要的生物活性成分,现就食药用菌多糖的免疫药理作用、产品开发现状进行综述,提出了目前食药用菌多糖开发、研究中存在的问题及对策。     

几种植物提取液对水稻潜根线虫的室内抑杀作用

潜根线虫是水稻的主要寄生线虫,在世界范围内造成严重的水稻产量损失.本试验测定了几种植物的20％乙醇提取液稀释5倍、10倍、20倍对水稻潜根线虫的抑杀活性.结果表明,苍耳子、茶叶、板蓝根提取液的杀线虫活性最强,大蒜、百部、花椒果实提取液的杀线虫活性次之,杀线活性最弱的是花椒叶提取液.随着处理浓度的下降,大多数植物提取液的杀线虫活性都有不同程度下降.     

MgSO_4和MnSO_4对切花菊保鲜效果的初步研究

以200 g/L蔗糖+50 mg/L柠檬酸+100 mg/L 8-羟基喹啉+1 mg/L 6-BA作为母液,分别与50 mg/L、100 mg/L、150 mg/L 3个浓度的MgSO4和MnSO4.H2O混合后形成不同的切花菊保鲜剂配方。以母液作为处理Ⅶ,以母液+AgNO3作为处理Ⅷ,以蒸馏水作为对照(CK),对以上经保鲜剂处理的切花菊进行形态指标和生理指标的测定。结果表明:母液+50 mg/L MgSO4和处理Ⅷ2种保鲜剂对切花菊的保鲜效果显著,且二者效果相当,Mg2+可以在切花菊保鲜液中取代Ag+。     

���پսո������ͳ��������ƽ����Ч��

为实现万寿菊资源优化利用,以万寿菊秸秆代替传统栽培主料,探究其栽培平菇的效果.结果表明:以万寿菊秸秆60％、杂木屑28％、麸皮10％、生石膏1％及蔗糖1％,pH5.8,含水量70％的配方栽培效果最佳,转化率达106.55％,略高于杂木屑主料(杂木屑78％、麸皮10％、生石膏1％及蔗糖1％)的对照组(102.50％),用万寿菊秸秆替代传统主料栽培平菇可行.     

香菇单孢杂交及杂合子鉴定的研究

以香菇栽培品种"大山18"和云南野生香菇"11-1"为亲本,通过单孢杂交获得84个杂交菌株。用ISSR分子标记对杂交菌株进行真假鉴定,证明有45个菌株是真正的杂合子。本研究也表明了用ISSR标记可以对香菇杂合子的真实性进行早期鉴定。     

烘烤工艺对‘KRK26’烟叶细胞超微结构变化的影响

为了研究不同烘烤工艺对烟叶细胞超微结构的影响,以烤烟KRK26中部叶为材料,对低温低湿条件、中温中湿条件、中温高湿条件3种烘烤过程中烟叶细胞超微结构的变化进行观察。结果发现：（1）在3种烘烤工艺下,叶绿体形态变化、结构解体的速度是不同的。低温低湿条件下出现时间晚,但速度快;中温中湿条件下,出现时间早,速度慢;中温高湿条件下,出现时间早,但速度慢。（2）在3种烘烤工艺下,线粒体的形态、嵴数量和膜结构的变化解体速度都表现为低温低湿条件下〈中温高湿条件下〈中温中湿条件下的现象。     

个旧地区冬春两季绿芦笋营养品质分析与比较

对个旧地区8个芦笋种植点的冬春两季芦笋中的蛋白质、还原糖、维生素C、黄酮、有机酸含量进行了测定分析和比较.结果表明:春季芦笋的蛋白质、维生素C、黄酮、有机酸、还原糖含量均高于冬季;芦笋中蛋白质、还原糖、维生素C、黄酮含量受季节影响较小,有机酸含量受季节影响较大.用模糊数学的隶属函数法对所有样品的综合营养品质进行了评价,表明春季芦笋样品的综合营养品质隶属函数值均大于冬季的,个旧地区春季芦笋的品质优于冬季芦笋.     

芭蕉花中总黄酮的最佳提取工艺

通过单因素试验分别研究乙醇浓度、料液比、提取时间、提取温度对芭蕉花总黄酮提取效果的影响,得到的较好的提取条件为乙醇浓度80％、料液比1g:35mL、提取温度70℃、提取时间3.0h.据此进行L9(34)正交试验,结果表明在乙醇浓度80％、提取时间4.0h、料液比1 g∶40 mL、提取温度70℃时提取效果最佳,此时提取率为1.53％.说明芭蕉花含有较高的总黄酮含量,有较高的食用价值.     

个旧地区芦笋营养品质分析

测定了个旧周边地区11个芦笋种植点的芦笋样品中蛋白质、还原糖、有机酸、维生素C和黄酮的含量,并用模糊数学的隶属函数法对11个样品的综合营养品质进行了评价。结果表明:个旧地区芦笋含蛋白质6.11～11.12mg/g、还原糖17.59～42.85mg/g、维生素C 32.47～44.81mg/100g、黄酮5.21～8.91mg/100g,有机酸含量为0.35%～1.42%;品质优良的样品有3个,平均隶属函数值均在0.5以上,占样品总数的27%;品质良好的有1个(0.5X0.4),平均隶属函数值为0.4120,占样品总数的9.09%;营养品质一般的(0.4X0.3)有6个,占样品总数的54.55%,其平均隶属函数值均在0.30以上;营养品质较差的有1个,占样品总数的9.09%。     

根结线虫在云南石榴枯萎病发生过程中的作用初探

以优势线虫——南方根结线虫与枯萎病病原菌甘薯长喙壳进行复合侵染试验,研究根结线虫在云南石榴枯萎病发生过程中的作用。结果表明,根结线虫的接入可加重石榴根坏死的发生,且随着根结线虫接入量的增加,根坏死更明显,说明根结线虫可为枯萎病病原菌侵入石榴根部打开通道。所以在防治土传真菌病害——石榴枯萎病的过程中应考虑同时防治根结线虫,以期获得较好的防治效果。