农业院校发酵工程实验课程教学改革

对发酵工程实验课进行改革,以提高学生在实验课中的主体地位。     

高压静电场对月见草种子萌发期表观特性的影响

用高压静电技术处理月见草种子，测定种子萌发期的几项种子活力生理指标。结果表明，高压静电场处理对种子萌发有正刺激效应。在剂量１０８～２８８ｋＶ·ｍｉｎ／ｃｍ范围内，适宜电场处理可显著提高种子萌发效果，１５６ｋＶ·ｍｉｎ／ｃｍ为最佳处理剂量。     

豆类萌发期矿物质元素和糖类含量变化的研究

在绿豆(PhaseolusradiatusL)、大豆[Glycinemax(L)Merr]和黑豆(GlycinesojaSieb.etZucc)的萌发期,研究其矿物质元素和糖类含量的变化规律。结果表明:①3种豆类的矿物质元素含量大多数呈一定的规律性变化。②3种豆类的总糖含量随芽的增长而普遍降低,大豆芽超过4.5cm时,其含量有所增加。还原糖含量随芽的增长而普遍升高。黑豆芽萌发到4.5cm时,还原糖含量达最大值(2.35g·kg-1);大豆芽萌发到4.5cm时,还原糖含量达最大值(2.05g·kg-1);绿豆芽萌发到1.5cm时,还原糖含量达最大值(1.50g·kg-1)。     

水稻反射光谱特性的研究

作物反射光谱特性是利用遥感信息进行生态监测的基础资料。为此,我们应用302型野外分光光度计对水稻反射光谱进行了测定。分析结果表明,水稻和主要旱田作物(如谷子、大豆等)的反射光谱虽然具有共同的特征,但由于种类不同,生态条件不同,其反射光谱仍存在差异。水稻在不同物侯期,不同生育状况条件下其反射光谱也有差异。均以近红外波段差异最显著,为图象解译提供了依据。     

沙棘籽仁壳分离加工工艺研究

针对传统沙棘籽油加工工艺存在的问题、提出了沙棘籽仁壳分离加工工艺。沙棘籽仁壳分离加工籽壳加工等工序。表明：剪切力脱壳是沙棘籽脱壳的主要形式;一级筛上的籽壳纯度大于９８％,可直接用于天色色素生产;剪切脱壳后籽仁的主要破碎形式是两子叶沿交界面分离;较好的籽仁籽壳分离状态是二级筛上,悬浮速度４．１ｍ／ｓ时,籽仁损失率７．５％,籽仁含壳率１２％。     

静电处理对月见草种子萌发期酶谱谱带的影响

高压静电场对月见草种子萌发期过氧化物酶（ＰＯＤ）同工酶,酯酶（ＥＳ）同工酶,可溶性蛋白（ＳＰ）的谱带颜色,谱带数目均有一定影响,当迁移率Ｒｆ＝０．７０处,可使过氧化物同工酶谱颜色加深,在迁移率Ｒｆ＝０．２８,０．４５,０．６５,０．７５处,可使酯酶同工酶及可溶性蛋白在适宜剂量范围内比对照组增加了１－２条谱带。     

农业高校具有区域优势的生物工程特色专业教学改革探索

文章主要针对高等院校专业设置所规定的生物工程专业在不同区域怎样充分发挥各自优势特点,使生物工程专业办出特色和水平,更好地为地方经济建设服务进行初步探讨,结合吉林农业大学生物工程专业十几年的尝试经验及具体做法谈点初步的体会。     

啤酒活性干酵母凝血质提取研究

[目的]研究并优化啤酒活性干酵母凝血质的提取工艺。[方法]生长曲线法确定其培养时间,采用L_9(3~4)正交试验设计,应用低温和葡聚糖凝胶(SephadexG-75)对凝血质进行纯化。[结果]啤酒活性干酵母最佳培养时间为9 d,凝血质提取优化工艺参数为乙醇浓度85%、提取温度35℃、第1次丙酮体积(丙酮∶粗提液)为0.7、恒温磁力搅拌器转数为600 r/min,凝血质提取量可以达到1 000 mL活化液0.660 g,纯化率为13%。[结论]从啤酒活性干酵母可提取凝血质,方法简单易实现,降低凝血质动物来源的生成成本,具有极大的应用价值。     

响应面法优化超临界CO2萃取当归挥发油工艺及抑菌活性研究

[目的]采用响应面法对超临界CO2萃取当归油的工艺进行优化,同时对当归挥发油的抑制活性进行研究。[方法]在单因素试验基础上,采用Box-Behnken试验设计,考察萃取压力、萃取温度和萃取时间对挥发油提取率的影响,并采用纸片扩散法对提取的挥发油对的抑菌效果进行考察。[结果]当归挥发油的最优提取工艺为:萃取温度44.4℃、萃取压力32.37 MPa、萃取时间1.48 h;在此条件下,萃取率可达2.083 3%。当归挥发油对部分常见的细菌和真菌具有较好的抑菌活性,MIC值在1.25～5.00 mg/ml范围内。[结论]超临界CO2萃取当归油工艺稳定,提取率较高;当归油具有明显的抑菌活性,将为当归挥发油在抑菌制剂中的应用提供一定的理论依据。     

猪苓菌发酵三七生产总皂苷的工艺研究

为优化猪苓菌发酵三七的培养基和发酵条件,以提高总皂苷得率,试验以猪苓为发酵菌种、三七为发酵培养基中的添加物,以发酵液中总皂苷含量为指标,通过单因素和正交试验对培养基和发酵条件进行优化研究.结果表明:猪苓菌发酵生产三七总皂苷的最佳培养基配方为可溶性淀粉3 g/100mL,蛋白胨0.2 g/l00mL,磷酸二氢钾0.3 g/100mL,硫酸镁0.1 g/100mL;最佳发酵条件为接种量10％,中药添加量5g/100mL,温度25℃,初始pH 7,发酵8d.采用优化后工艺总皂苷得率为7.233％.