秦岭羊肚菌种质资源调查

为了探明秦岭地区羊肚菌种质资源现状,调查了秦岭野生羊肚菌分布状况,分离获得了纯培养菌株115株,鉴定为5个种,分别为粗腿羊肚菌、高羊肚菌、尖顶羊肚菌、梯棱羊肚菌和七妹羊肚菌。为秦岭羊肚菌的进一步研究和生产应用打下了基础。     

北虫草菌种复壮方法的比较

以已退化的北虫草菌种为试材,采用孢子分离、组织分离、活体蚕蛹、基内菌丝分离、蚕蛹回接等5种菌种复壮法,研究了不同复壮方法对退化菌种复壮效果的影响。结果表明:经活体蚕蛹复壮法得到的菌种在菌丝生长速度和子实体产量均是最高的,菌丝生长速度提高了29.97%,子实体产量提高了383.93%,故确定活体蚕蛹复壮法是5种方法中最好的虫草菌种复壮法。     

北虫草最佳组织分离期的筛选

为提高北虫草母种质量,促进其商业化生产,采用组织分离法研究北虫草5个不同生长发育期(原基期,子实体生长15d、30d、45d和60d)组织分离对母种质量的影响。结果表明:原基期组织分离得到母种的菌丝体生长速度最快,为3.18mm/d,菌丝体生长整齐、纯白、浓密且转色效果最好,与其他4个时期得到母种的菌丝体生长速度间差异极显著。北虫草组织分离母种宜选用原基期组织。     

北虫草液体菌种的最佳培养时间

为了探究北虫草液体菌种培养过程中相关酶活性与其生长发育及菌种活力之间的关系,确定较佳液体菌种培养时间,进行北虫草液体菌种培养过程中淀粉酶活性、纤维素酶活性、还原糖含量和菌丝干重等的研究。结果表明:北虫草培养第5天时菌丝增重速率达最大;培养前7d还原糖代谢基本平衡,7d后下降加快;纤维素酶活性在第3天时达到最大;淀粉酶活性在第4天时达到最大。北虫草较佳液体菌种培养时间为5d。     

北虫草纤维素酶活性测定条件的优化

优化北虫草酶活测定条件,为北虫草高产菌株的筛选和品种鉴定提供参考,利用单因素和响应面法,从pH、温度及底物浓度3个方面研究北虫草中纤维素酶活性测定的最适方法。结果表明:北虫草中纤维素酶活性测定的最佳条件是温度50℃、pH 7.0和酶液量0.9mL,酶活最高值为0.138 04U/g。