银杏种质资源的引进、筛选与利用研究

银杏是现有种子植物中最古老的孑遗植物。它与动物界的熊猫、恐龙为同时代的生物，被誉为“活化石”。为更好保护银杏、开发银杏、利用银杏，素有“银杏之乡”美誉的泰兴市1997年建立了银杏种质资源圃，先后引进叶用、核用、材用、花用、观赏5大系列130个品种(品系、优良单株)，建立了种质基因库。     

银杏根接技术

银杏苗木出圃后土地中残留了大量的根系 ,如何变废为宝 ?以及苗木、大树根系受损后又如何补救 ?我们摸索出了 3种根接技术 ,平均成活率达 92 % ,室内操作 ,简便易行 ,是快速繁育苗木的好方法     

不同种源香椿芽菜感官品质及营养成分分析

通过4次不同的采摘时期综合评定10个种源香椿芽菜的感官品质及营养成分的动态变化趋势,获得香椿芽菜的优质食用价值分析。感官品质评价结果表明:得分最高的贵州黔西南州种源食用价值最高,品质最好。其他各个种源之间达到了显著水平;10个种源香椿芽菜在4次采摘时间下蛋白质、氨基酸变化规律分别呈现升—降与升—降—升的变化规律,而维生素C则无明显变化规律。不同采摘时期的香椿芽菜营养成分的含量与感官品质之间存在一定的相关关系。     

建立四大防毒机制确保秋蚕安全生产

蚕桑业一直是泰兴市的传统产业。当前,栽桑养蚕已成为本市农民发家致富的重要途径之一。经调查,2006年泰兴市蚕农平均667m2桑收入在4660元以上,而增养“续春蚕”的蚕农平均667m2桑收入在5780元左右。就全年而言,上半年的春蚕、续春蚕生产比较稳定,风险相对较低;而下半年的中秋、晚     

不同种源香椿芽菜品质分析及光合特性比较

通过田间试验,以国内不同产区的9个种源的香椿1年生实生苗为试验材料,对芽菜品质进行了分析比较,测定了芽菜采摘后不同种源香椿苗木的光合特性指标。试验结果表明:(1)不同种源香椿芽菜的感官品质、可溶性糖、可溶性蛋白质、Vc含量存在极显著差异,游离氨基酸含量存在显著差异,济南、成都和泰安种源的芽菜品质较佳。(2)不同种源香椿的净光合速率、气孔导度、蒸腾速率、胞间CO2浓度和Fv/Fm存在极显著差异,叶绿素相对浓度存在显著差异,泰安、济南、栾川、旬阳4个种源的香椿生长速度最快;(3)芽菜采摘时的一些品质指标与芽菜采摘后植株的光合特性指标存在一定的相关关系,不同种源香椿芽菜的感官品质与Vc含量、采摘后植株叶片的Fv/Fm存在显著的负相关关系,可溶性蛋白质含量与采摘后植株叶片的叶绿素浓度存在显著的正相关关系,游离氨基酸含量与采摘后植株叶片的Ci存在显著的负相关关系。     

桑树硬枝扦插温床育苗技术应用情况介绍

桑树硬枝扦插温床育苗技术,风险小,投入少,最大的优点是当年成苗,当年建园养蚕. 1 育苗情况 泰兴市共建温床70个,育苗约48万株.其中珊瑚镇蚕桑专业户丁雪龙有温床28个,古溪镇有13个,张桥镇有11个,横垛镇9个.     

银杏根接技术

银杏苗木出圃后土地中残留了大量的根系，如何变废为宝？以及苗木、大树根系受损后又如何补救？我们摸索出了3种根接技术，平均成活率达92％，室内操作，简便易行，是快速繁育苗木的好方法。     

不同截干高度对香椿芽菜产量和商品性状的影响

 以2年生香椿Toona sinensis实生苗为材料,研究了不同截干高度对香椿芽菜的产量、感官品质、营养成分质量分数等的影响效果。结果表明：①0,20,40,60,80 cm截干处理下,顶芽的感官品质差异不显著,侧芽的感官品质存在极显著差异（P＜0.01）;顶芽的可溶性糖、可溶性蛋白质和游离氨基酸质量分数均存在极显著差异（P＜0.01）,顶芽的产量、维生素C质量分数存在显著差异（P＜0.05）;侧芽的可溶性糖、维生素C和游离氨基酸质量分数存在极显著差异（P＜0.01）,侧芽的产量及可溶性蛋白质质量分数存在显著差异（P＜0.05）。②从提高芽菜产量和感官品质考虑,60 cm截干效果最好,顶芽的感官品质最佳,芽菜产量比最差的0 cm截干高22.3%。③顶芽的产量、感官品质和营养成分均比侧芽高,生产中应重点考虑顶芽的商品性状指标;0和20 cm截干,顶芽的可溶性糖和维生素C质量分数相对较高;60 cm和80 cm截干,顶芽的可溶性蛋白质和游离氨基酸相对较高。图3参18     

8个种源香椿种子性状及芽苗菜产量和品质比较

对8个种源香椿Toona sinensis种子的物理性状、发芽率、芽苗菜产量及其营养成分进行了分析.结果表明:①不同种源香椿种子的长度、宽度、千粒质量存在P＜0.05水平上的显著差异,含水量和发芽率存在P＜0.01水平上的极显著差异;芽苗菜的长度、产率、可溶性蛋白质质量分数、游离氨基酸质量分数存在P＜0.01水平上的极显著差异,单株鲜质量和维生素C质量分数也存在P＜0.05水平上的显著差异.②种子发芽率对芽苗菜产率和芽苗菜维生素C质量分数有极显著影响(P＜0.01),种子千粒质量与芽苗菜氨基酸质量分数、芽苗菜长度、芽苗菜鲜质量存在极显著的正相关关系(P＜0.01),芽苗菜的游离氨基酸质量分数与可溶性蛋白质质量分数存在极显著的负相关关系(P＜0.01).③陕西旬阳种源的种子芽苗菜产率最高,单位质量种子可生产9.23 g·g-1芽苗菜.成都种源芽苗菜可溶性蛋白质质量分数较高,石家庄和泰安种源芽苗菜游离氨基酸质量分数较高,遂宁和泰安种源芽苗菜维生素C质量分数较高.图1表3参9     

不同萎凋时间对银杏白茶品质的影响

萎凋是银杏白茶加工的重要技术环节,通过对不同萎凋处理时间后银杏嫩叶内含物含量的分析,结合其感观审评,研究确定银杏白茶的最佳萎凋时间,以切实提升其品质。依据国内名优白茶萎凋工艺参数,设定萎凋时环境温度(22±0.5)℃,相对湿度(75±3)%,测定银杏嫩叶不同萎凋时间(0,12,18,24,30,36 h)后含水率及可溶性还原糖、游离氨基酸、水浸出物和总黄酮等生化成分的含量,并鉴别气味,观察叶相,进行密码感官审评,最终确定了银杏白茶最佳萎凋时间为18~24 h。