不同种源香椿芽菜品质分析及光合特性比较

通过田间试验,以国内不同产区的9个种源的香椿1年生实生苗为试验材料,对芽菜品质进行了分析比较,测定了芽菜采摘后不同种源香椿苗木的光合特性指标。试验结果表明:(1)不同种源香椿芽菜的感官品质、可溶性糖、可溶性蛋白质、Vc含量存在极显著差异,游离氨基酸含量存在显著差异,济南、成都和泰安种源的芽菜品质较佳。(2)不同种源香椿的净光合速率、气孔导度、蒸腾速率、胞间CO2浓度和Fv/Fm存在极显著差异,叶绿素相对浓度存在显著差异,泰安、济南、栾川、旬阳4个种源的香椿生长速度最快;(3)芽菜采摘时的一些品质指标与芽菜采摘后植株的光合特性指标存在一定的相关关系,不同种源香椿芽菜的感官品质与Vc含量、采摘后植株叶片的Fv/Fm存在显著的负相关关系,可溶性蛋白质含量与采摘后植株叶片的叶绿素浓度存在显著的正相关关系,游离氨基酸含量与采摘后植株叶片的Ci存在显著的负相关关系。     

不同种源乌饭树树叶营养成分比较

在传统乌饭树嫩叶采摘期间,对5个不同种源的乌饭树叶片在4个不同时期的营养成分的变化进行研究.结果表明:不同种源同一时期乌饭树叶片的总黄酮含量,蛋白质、氨基酸、可溶性总糖含量差异显著.宜兴地区乌饭树叶片的合理采摘期应控制在5月10日左右,此时其总黄酮、氨基酸含量较高.综合分析不同种源乌饭树叶片不同时期营养成分的变化认为,汨罗种源的综合品质较好,可作为优良乌米饭种源在宜兴及周边地区推广栽培.     

不同种源文冠果种子营养成分研究

以内蒙古乌拉特前旗、内蒙古准格尔旗、陕西靖边县等10个种源文冠果种子作为研究对象,对种子品质、种子营养成分进行测试分析,以期为多用途文冠果优良种源筛选提供参考依据.结果表明:10个种源文冠果种子仁皮比在0.64～1.00之间,且不同种源之间存在显著差异;种子千粒重在765.30～1142.90 g之间,平均值为946....     

不同地理种源白木通经济性状差异的比较

为了选育食用、油用及药用价值较高的白木通品种,对8个不同地理种源白木通的果实经济性状、果肉营养成分、藤条药用成分、种子含油率及脂肪酸组成相关指标进行了方差分析和多重比较。结果表明:(1)种源间的果实性状中各指标均存在显著性差异。安徽省宁国县军天湖乡天湖街道种源的可食率较高,超过30%,单果质量和果肉质量均最大,分别为276.64 g和84.82 g,显著高于其它7个地理种源,具有较高的食用价值。(2)种源间种子含油率及脂肪酸组成除不饱和脂肪酸外均存在显著性差异。安徽省宁国县军天湖乡天湖街道种源的含油率最高,为47.09%,不饱和脂肪酸的含量也较高,为72.61%,具有较高的油用价值。(3)种源间果肉营养成分性状存在显著性差异。江西省九江市东林寺东林村种源的总糖和还原糖含量最高,分别为32.35%和16.31%,显著高于其它7个地理种源,总酸及维生素C含量中等,果肉营养价值较高。(4)种源间藤条药用成分存在显著性差异。重庆市武隆县仙女乡白果村种源的齐墩果酸B含量最高,达到0.6%,显著高于其它7个地理种源,且其藤条的总药用成分含量最高,具有较高的药用价值。     

6个种源香椿芽菜及其芽苗菜营养成分对比

将6个不同种源香椿的芽菜与室内无土栽培的香椿芽苗菜进行营养物质对比分析,结果表明:不同种源的香椿芽菜与芽苗菜在蛋白质和维生素C含量方面,芽菜含量普遍高于芽苗菜含量,其中蛋白质含量相差最大的为0.96 mg/g,每百克中维生素C含量相差最大的为3.16 mg,仅在游离氨基酸方面,5个种源芽苗菜含量均高于芽菜;TOPSIS综合评价最优种源为河北旬阳芽菜,贴近度为0.94,最差为江苏南京种源芽苗菜,贴近度只有0.13。     

倒卵叶野木瓜不同地理种源差异比较

为了选育食用、油用及药用价值较高的倒卵叶野木瓜品种,对6个不同地理种源的倒卵叶野木瓜果实经济性状、种子含油率及脂肪酸组成、果肉营养成分和藤条药用成分相关指标进行了方差分析及多重比较。结果表明:(1)不同地理种源倒卵叶野木瓜的果实性状中各指标均存在显著性差异。靖安双溪镇双溪村倒卵叶野木瓜的平均单果重居中,为102.28 g,但果肉重却达到了44.88 g,可食率最高,为44.16%,显著高于其他5个地理种源倒卵叶野木瓜的可食率,且果皮最薄,食用价值较高。(2)不同地理种源倒卵叶野木瓜的种子含油率及脂肪酸组成均存在显著性差异。宁国县霞西乡石河村倒卵叶野木瓜虽然种子含油率较低,但其不饱和脂肪酸和亚油酸含量均最高,分别为74.40%和29.17%,且显著高于其他5个地理种源的含量,同时,其饱和脂肪酸的含量显著低于其他5个地理种源的含量,油用价值较高。(3)不同地理种源倒卵叶野木瓜果肉营养成分各指标均存在显著性差异。兴国县茶园乡茶园村倒卵叶野木瓜的总糖和还原糖含量最高,分别为47.03 g/100 g和22.92 g/100 g,且显著高于其他5个地理种源,总酸含量显著低于其他5个地理种源,维生素C含量居第二,果肉营养价值较高。(4)不同地理种源倒卵叶野木瓜藤条药用成分各指标均存在显著性差异。宁国县霞西乡石河村倒卵叶野木瓜的木通苯乙醇苷B及总皂苷的含量最高,分别达到0.79%和0.99%,显著高于其他5个地理种源的含量,齐墩果酸含量居中,相比较而言药用价值较高。试验结果将为进行不同目的倒卵叶野木瓜品种选育提供理论依据。     

低温胁迫对核桃抗寒性指标的影响

笔者以晋RS-1系核桃砧木、中林1号、鲁光、晋香1年生枝条为试材,设置0℃,-10℃,-20℃,-30℃,-40℃5个温度梯度处理,分析低温胁迫对4个不同品种(系)核桃超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)含量及游离脯氨酸含量的影响。结果表明:在低温胁迫下,随着温度的降低,参试核桃品种SOD活性总体呈现先升后降的趋势,晋香和鲁光的SOD活性呈现出"升—降—升—降"的双峰曲线,晋RS-1系和中林1号呈现出"升—降"的单峰曲线趋势,各品种间差异显著(P0.05);各品种MDA含量随温度降低总体呈上升趋势,其中,晋RS-1系呈现出"降—升"的双峰曲线趋势,鲁光及中林1号呈现出"升—降"的曲线趋势,各品种间差异显著(P0.05);各品种游离脯氨酸含量总体呈增长趋势,但不同品种间脯氨酸含量变化规律不同,且差异显著。     

木荷不同种源种子品质检验分析

对2001年冬木荷主要天然分布区采集的38个种源试验的种子进行了室内种子品质检验,经方差分析,不同种源之间的千粒重与发芽率差异极显著,千粒重最重的种源是最轻种源的203倍,发芽率最高的种源是最低种源的195倍。     

不同种源白栎果实形态特征和营养成分含量变异分析

[目的]研究不同种源白栎果实形态特征和营养成分变异规律,为白栎品种选育和种质资源开发利用提供科学依据。[方法]收集白栎自然分布区14个天然种源368个单株果实,分别测定4个形态特征指标和6个营养成分含量指标,并进行统计学分析、主成分分析和聚类分析。[结果](1)白栎4个形态特征在种源间和种源内均差异极显著,6个营养成分含量在种源间均差异极显著。白栎果实形态特征的Shannon-Wiener指数(H)均值为1.839,其中,果实宽度(1.886)>果实长度(1.837)>长宽比(1.832)>百粒质量(1.801);(2)白栎果实10个特征参数间大多存在显著或极显著相关性,其与地理气候因子间仅个别存在显著相关性;(3)对10个特征参数进行Q型聚类分析,可将14个白栎种源划分为3大类群:湖北利川、四川邻水、四川阆中、贵州黄平、湖南新晃、江西宜黄和广西全州种源为第一类;重庆万州、重庆江津、湖南龙山、福建武夷山、浙江武义、浙江西湖种源为第二类;浙江遂昌种源单独归为一类。[结论]白栎果实形态特征在种源内和种源间均差异极显著,种源内的变异高于种源间的变异,营养成分含量在种源间均差异极显著,说明其存在着丰富的遗传变异;果实特征参数与地理气候因子间存在一定的相关性。综合聚类分析和营养成分含量分析结果,可以看出浙江遂昌种源果实综合品质最好。     

不同种源辣木嫩叶部分营养成分分析

为了为后期特用品种的选育工作提供理论参考,对所收集保存的8个种源辣木嫩叶的钙、钾、铁、硒、维生素C和蛋白质等营养成分含量进行测定。结果表明:参试辣木种源的嫩叶营养成分含量变幅比较大,钙、钾、铁等矿物质元素含量的变幅分别为403～1 120 mg/kg、249～280 mg/kg、12.3～36.1 mg/kg,其中201502LAO钙元素含量最高,201504ALG钾元素含量最高、201508CHN铁元素含量最高;参试种源的硒元素含量在0.026～0.32 mg/kg之间,达到广西地方标准富硒蔬菜水平;201503MYA维生素C含量最高(220 mg/100g),201508CHN蛋白质含量最高(8.23%)。8个不同辣木种源的嫩叶营养成分含量之间差异显著。